Domaine Capuano Ferreri, Santenay 1er cru 2007
Voici mon 200 eme message sur LPV, et je mesure le chemin parcouru, de l'excitation des premiers posts du genre "wown, c'est pas vrai, il y a ça sur leboncoin.fr" aux questions absoluments évidentes du genre "et si j'ai un vin de 2014, est-ce je risque de le tuer si je le débouche cinq minutes à l'avance.
Je tiens à remercier les fondateurs de ce site, notamment Thierry D. pour sa rigueur qui peut sembler froide mais qui s'avère absolument efficace, Jérôme P. pour son enthousiasme et sa provocation, sa bravado, et Luc J., pour son ironie mordante et parfois terrifiante aux novices. Merci aussi à Oliv pour ses insomnies chroniques ( what else? ) qui le conduisent à poster autant d'articles passionnants. Dire que j'assouvis mon désir d'apprendre et ma boulimie de connaissances grâce à LPV ne recouvre pas tout le plaisir que j'ai sur ce site.
Bref. Encore de très nombreuses heures en perspective sur ce site, grâce à vous tous.
Ceci dit, passons aux choses sérieuses. Mon oncle m'a offert cette bouteille, et quelle bouteille! A boire en ce moment, certes, mais quel plaisir! Bue sur des vol au vents à ma façon.
La robe est évolué et tire sur l'orange, et nous fait voir qu'on est sur cette période intermédiaire des Bourgognes, entre le fruit et le sous-bois. Robe très peu évolué sur le bord mais d'une très jolie couleur
Le nez est sur le sous-bois, avec des notes de noisette et d'amande. On sent des fruits compotés, peut-être de le rhubarbe.
En b ouche, l'acidité est encore très légèrement dominante, mais le vin n'est pas du tout boisé, le vin est expressif et absolument pas boisé. La finale est longue et entêtante, comme le parfum de la femme qu'on aime. La bouche dure et dure, c'est un régal.
Simon