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Domaine Ballot-Millot & Fils, Meursault

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Réponse de jmwa sur le sujet CR:Domaine BALLOT-MILLOT 1er cru Santenots 2009

CR:Domaine Ballot-Millot 1er cru Santenots 2009

Le vin a une couleur rubis très claire à faire fuir un oenologue bordelais.
Le nez, comme la bouche est d'une jolie finesse, légèrement torréfié, arôme de fruits rouge et une note un peu plus sauvage.
Les tanins sont fins et mûrs. Belle longueur.
Un vin que je trouve prêt à boire.

Très bien

jmw
17 Sep 2011 18:12 #31

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Réponse de dymytri37 sur le sujet Re: Domaine BALLOT-MILLOT & Fils à Meursault

Bonsoir,

Je vais en Bourgogne dès jeudi prochain et ce domaine fait parti de ceux que je souhaite visiter.

Avant de les contacter, savez vous si on peux acheter leurs vins? Quels sont les cuvées à ne pas rater? Et dans une moindre mesure, sont ils sympas?

Sinon pour le moment j'ai trois domaines en tête, celui ci, Domaine Maume et Boisson vadot. Une idée sur un bon domaine qui vend encore et pas à des prix farfelus?

Par avance merci pour vos infos,

Dimitri
08 Oct 2011 23:25 #32

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine BALLOT-MILLOT & Fils à Meursault

Avant de les contacter, savez vous si on peux acheter leurs vins?

Oui, le domaine vend en direct à la propriété ... pour autant qu'il reste des vins à vendre.
Pour les cuvées à ne pas rater, un début de réponse ici .

Et dans une moindre mesure, sont ils sympas?

Selon mes dernières informations, ils ne sont pas anthropophages ... :D

Olivier
09 Oct 2011 09:34 #33

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Réponse de mouton86 sur le sujet Re: Domaine BALLOT-MILLOT & Fils à Meursault

De mémoire ( visite en mai dernier ), le meursault perrières 2009 était proposé à 44.20 €, le charmes et genevrières 2009 à 42.9 €, Volnay taillepieds 2009 à 30.7 €, le pommard rugiens 2009 à 36.9 €... Un beau domaine qui reste encore accessible mais, comme le disait Olivier "pour autant qu'il reste des vins à vendre."

SEB
09 Oct 2011 13:05 #34

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine BALLOT-MILLOT & Fils à Meursault

Pour les vins et l'accueil je te conseille OLIVIER à SANTENAY
09 Oct 2011 13:40 #35

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Réponse de Aladin0611 sur le sujet Re: Domaine BALLOT-MILLOT & Fils à Meursault

dymytri37 écrivait:

> Bonsoir,
>
> Je vais en Bourgogne dès jeudi prochain et ce
> domaine fait parti de ceux que je souhaite
> visiter.
>
> Avant de les contacter, savez vous si on peux
> acheter leurs vins? Quels sont les cuvées à ne pas
> rater? Et dans une moindre mesure, sont ils sympas .

Ballot-Millot

En principe tu devrais pouvoir ressortir avec des bouteilles; pour une première fois n'aies pas la main trop lourde sur les 1C en blanc, ça pourrait les contrarier...
Ce sera un peu juste pour les 2009 (grosse demande); par contre si tu veux voir "avant", il doit rester quelques 2006 dispos au moins en rouge... Je suis moins positif sur les blancs 2007 cf. dégustation par OM au tonneau.
L'accueil est sympa et les prix sont ceux indiqués plus haut.

Good luck
A
10 Oct 2011 10:45 #36

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Réponse de dymytri37 sur le sujet Re: Domaine BALLOT-MILLOT & Fils à Meursault

Bonsoir à tous,

Merci pour toutes vos réponses. C'est vraiment sympa.J'ai pas réussi a contacter le domaine ce soir mais je vais réessayer demain. Pour le domaine Olivier, il tombe à pique, j'avais pas encore trouver de 4ème et dernier domaine à visiter. J'irai donc voir pour le moment le domaine Agnès Paquet, boisson Vadot, puis normalement les deux autres si j'arrive à prendre RDV pour Samedi.

Je ferai un petit compte rendu comparatif de ces domaines la semaine prochaine.

Encore merci,

Dimitri,
10 Oct 2011 19:33 #37

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Réponse de dymytri37 sur le sujet Re: Domaine BALLOT-MILLOT & Fils à Meursault

Bonjour,

Je reviens vers vous pour vous compter ces deux jours en bourgogne (1ere fois):

Hélas je n'ai pas réussi à prendre RDV chez Ballot-Millot car parti au Portugal. Je ne sais donc pas ci ce compte rendu a sa place mais ça me dérange pas qu'il soit supprimé une fois que les quelques personnes qui m'ont aidés auront eu le temps de le lire.

Je ne vais pas rentrer dans les détails de tous les vins (je ne prend pas de notes au domaine) mais seulement laisser mon impression générale sur le viticulteur et le déroulé de la visite.

Vendredi 11h: RDV chez AGNES Paquet

Belle gamme, simple et efficace, hélas plus de 2009 en rouge à la vente, j'ai pris quelques auxey duresses "patiences" en blanc. La gamme des prix est correct même si ça m'a semblé tiré vers le haut. La proprio est plutôt sympa, la visite fût agréable bien qu'un peu conventionnel. Je ne repars bas ébahi de cette visite. J'en attend plus des prochaines. En sortant, on en profite pour monter au dessus du village jusqu'à un petit panorama. Là c'est splendide, il fait beau, j'en prend plein les yeux, la bourgogne, c'est vraiment chouette.

Vendredi 14h: chez Boisson Vadot (après un repas léger)

On a été accueilli par le père, d'emblée le ton change par rapport au 1er domaine. C'est plus froid bien que très courtois et c'est tout de suite beaucoup moins conventionnel. En effet on a l'impression de passer par une phase ou on est d'abord observé avant de pouvoir passer au chose sérieuse. Les présentations étant faites, on a pu déguster la gamme complète (dégusté seulement car la plus grande partie des vins ne sont plus à vendre). La philosophie de Mr Boisson Vadot sur le vin nous a transporté dans l'univers de la bourgogne pendant 2 heures d'un moment qui a été magique pour moi comme pour ma copine (et je peux vous dire que pour que ça ne soit pas long pour elle il fallait que ça soit captivant). Bref j'ai complètement adhéré à sa philosophie du vin et au charisme du personnage. Au niveau de la gamme, il y a rien dire. Tous les vins sont très bien. Hélas le système d'allocation ne permettra plus à beaucoup de personnes de profiter du domaine. Pour ma part j'ai pu acheter un petit peu de tout (sauf auxey duresses) car j'avais fait une commande il y a un moment déjà.

Après cette visite, je suis maintenant sûr de ne pas repartir déçu de ce séjour. Ç'est une de mes plus belles visite et je pourrai me rappeler un peu de cette magie à chaque quille ouverte de ce domaine.

Vendredi après midi:

Après une petite visite aux hospices de beaune (c'est magnifique, il faut vraiment y aller) un petit tour au chateau de meursault pour ses caves réputés splendides. Ce fût en effet le cas. Par contre pour le vin, c'est trop chère et quelques cuvée aurait réveillé un mort (odeurs de poissons). Cela dit, d'autres étaient bonnes mais pas le Rapport Q/P.

Samedi Matin: Domaine Olivier

Ca commence mal il a oublié notre RDV. Personne au domaine donc. Après 30 minutes d'attente et un coup de fil, le père, occupé dans les vignes est venu nous recevoir. La visite a été rapide. La gamme est par contre très belle et le rapport Q/P est très bon. J'ai pris du sentenay 1er cru blanc et rouge "beaurepaire" 2009 (environs 20 euros les flacons).

Voili voilou, c'est l'heure de partir en faisant un crochet par l'abbaye de fontenay. Ca aussi c'est très chouette.

Conclu: Faut faire la Bourgogne au moins une fois.

Merci à tous pour votre aide,

Cordialement, Dimitri
19 Oct 2011 18:59 #38

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[size=large]CR: Une visite au Domaine Ballot Millot[/size]

img534.imageshack.us...

Petit passage de printemps au domaine afin de découvrir les 2010.
Nous sommes reçus par Charles Ballot.

Si je trouve le nez du Meursault avenant et fin, la bouche est assez dissociée, avec une attaque douce et une acidité mal intégrée pour le moment.
Le Meursault Criots offre un tout autre équilibre. Son nez est floral et élégant et sa bouche beaucoup plus structurée, avec un équilibre tout en tension et en volume qui me plait beaucoup.
Le Meursault Narvaux possède un beau nez de guimauve et de fleurs des champs. Je retrouve néanmoins l'attaque un peu douceâtre du premier vin mais avec plus de concentration et des amers qui lui apportent de la structure. La finale est d'une belle persistance.
Le Meursault Charmes se présentent de manière assez fermée. Le nez est un compromis entre notes florales et une curieuse touche végétale qui m'évoque la gentiane. La bouche est peu amène, et refuse d'offrir autre chose que sa structure et une finale un peu déséquilibrée par l'amertume.

Le Meursault Genevrières est superbe, beaucoup plus ouvert au nez, toujours sur ces belles notes de fleurs blanches et une pointe minérale. La bouche est ciselée, très bien construite autour d'une trame acide élancée et bien intégrée à une matière d'un beau volume. Le vin est long et claque sur la langue. Très beau vin, dans le style d'équilibre tendu que j'affectionne.
Le Meursault Perrières présente un nez floral et légèrement grillé. La bouche gagne en impact et en concentration par rapport au Genevrières. Si le vin offre un équilibre assez semblable, il semble posséder plus de matière. Très beau également.

La journée s'annonçant longue et malgré l'accueil généreux de Charles Ballot, nous nous limitons dans les rouges proposés et choisissons de déguster le Pommard Pézerolles. Son nez est très joli, ouvert et frais, sur de belles notes de fruits rouges croquants ! La bouche possède de l'ampleur et du gras, son équilibre est intéressant et seuls des tanins encore saillants rappellent la garde nécessaire pour que l'ensemble gagne en équilibre.

Bilan:
Des 2010 construits sur des acidités élevées, sans manque de structure ni de chair, avec des élevages discrets.
Si certains vins m'ont paru un peu dissociés en l'état, avec des attaques à la limite de la douceur, les équilibres me paraissent toutefois de bon augure pour la longue garde, avec, à mon goût, un coup de cœur pour le Genevrières.

Oliv

[size=x-small]Crédit photos
www.ballotmillot.com/[/size]
13 Mai 2012 11:16 #39

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Ballot - Millot : Meursault Genevrières 1er Cru 2008

Premier Post, après présentation..

sans notes

Première expérience avec un Meursault 1er Cru :
Nez des notes grillées très prononcées, un peu d'agrumes dans un second temps
une bouche très longue et puissante avec une belle acidité

Je pense qu'il doit tout de même être attendu quelques années encore

Cordialement
Florian
24 Sep 2012 23:27 #40

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Ballot - Millot : Pommard 1er Cru Rugiens 2002

[size=x-small] Un vin bu lors d'une somptueuse soirée ! [/size]

CR:
Domaine Ballot Millot & Fils, Pommard Rugiens, 2002

images.glop.fr/OlivL...
Oliv
La robe est peu extraite, sur un grenat léger.
Le nez est fin, précis, sur des notes floral et de petits fruits rouges. L'ensemble formé est pur et appétissant.
La bouche est souple, presque fluide, sur une jolie présence acide et une extraction qui tient plus de l'infusion.
Le vin est élégant, sur des saveurs fruitées agréables mais sans beaucoup matière ni de volume. Les tanins sont présents mais bien intégrés et participent à la belle énergie en bouche de cette bouteille. La finale fraiche est assez longue et savoureuse. Très jolie bouteille !

Enzo
Nez délicat et peu intense mais très pur de cerise, épices, floral. C'est élégant avec une petite touche métallique.
La bouche possède un côté terreux au départ à l'attaque qui partira, une acidité haute, c'est demi-corps, pas très dense avec un peu d'austérité et pas une grosse densité. Le volume est bon et le vin s’étire bien jusqu'en finale sur des notes de pivoine et une acidité salivante. Au regard du cru cela manque un peu de fond, plutôt jeune, mais le vin est bien fait et se boit avec plaisir malgré son côté strict. Bien ++.
04 Fév 2013 17:47 #41

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Un vin bu lors d'un beau moment à l'étang !

CR: Domaine Ballot Millot, Bourgogne Aligoté, 2010



La robe est jaune paille.
Le nez est un peu serré, compromis entre des notes florales et des senteurs moins avenantes, sur la pierre humide.
La bouche attaque sur une acidité élancée agréable, bien balancée par une matière honnête.
Mais une forme d'âcreté perturbe le milieu de bouche, laissant une impressionnant de verdeur particulièrement perceptible sur la finale.
Un vin un peu simplet.
27 Avr 2013 19:53 #42

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Réponse de armelanuel sur le sujet CR: Domaine Ballot-Millot Volnay 1er cru Taillepieds 2010

Volnay 1er cru Taillepieds 2010 rouge

Ouverture au dernier moment.
Très jolie nez sur le fruit rouge.
En bouche c'est très élégant, très suave avec de jolie tanins fins.
Beau vin
24 Aoû 2013 12:01 #43

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A l'ouverture, le vin est complétement inexpressif. La bouche est fluide, presque diluée. Après 12 heures d'ouverture, le vin prend de l'ampleur et développe de beaux arômes plus proches de ce qu'on est en droit d'attendre d'un beau premier cru sur un tel millésime.
C'est fin, élégant, bouqueté.
Je lui reprocherai toutefois une matière un peu fluette même si ça n’enlève rien au plaisir que délivre ce vin.
Très bien.

Denis

Denis
13 Oct 2013 06:31 #44

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Réponse de Antoine34 sur le sujet CR: Domaine Ballot-Millot Meursault rouge 2011

Suite a une visite au domaine cet été et l'achat de quelques rouge (les blancs proposés sont certes de joli vins mais le rapport qualité/prix me semble inférieur), je décide de gouter ce Meursault rouge 2011.
A l'ouverture le nez est légérement discret, mais plein d'élégance, avec de joli fruits rouge type cerise.
Avec un peu d'aération la palette aromatique se développe et gagne en expression vers encore plus de fuité.
La bouche est délicate, toujours orientée vers la cerise, ce n'est pas un monstre de compléxité, mais la finesse de ce vin m'a complétement charmé. De joli acides équilibre très bien ce vin et lui donne une bonne longueur. Je me suis régalé!

Antoine
15 Oct 2013 00:07 #45

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Meursault Perrières 2002 et 2004 - domaine Ballot-Millot

Autant le dire de suite, le 2004 ne boxe pas vraiment dans la même catégorie.
Le 2004 est léger, fin, délicat pour ne pas dire dilué. Le 2002 est quant à lui un très beau vin dense, crémeux, idéalement équilibré, complexe, raffiné. Perrières 2002 est également bien supérieur au Genevrières 2002 bu il y a maintenant quelques semaines...
Les deux peuvent encore être gardés, surtout le 2002 qui commence à peine à dévoiler son énorme potentiel. Un grand Perrières. :)-D

Denis

Denis
24 Mar 2014 04:38 #46

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Domaine BALLOT-MILLOT & Fils à Meursault

Je trouve également que les quelques 04 bus ses derniers mois manquaient de volume, un petit manque de forme! Par contre je leur trouve un bel équilibre...

Amicalement,
Paul
24 Mar 2014 18:54 #47

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Réponse de leteckel sur le sujet CR: Domaine Ballot-Millot Meursault Genevrières 2004

Il se trouve que j'ai bu il y a une semaine, un Genevrières 2004 en magnum.
Petite déception alors que j'affectionne tout particulièrement ce domaine. Le vin m'a paru également léger et relativement peu expressif. Peu d'évolution dans les 2 jours suivants.
Par contre, je garde un excellent souvenir de Perrières 2004 (bouteille) bu il y a 2 ans environ et un moins bon de Perrières 2002 (magnum), clairement trop jeune ! Comme quoi....
Mais en général, vins de haut niveau chez Charles BALLOT qui nous reçoit très gentiment chaque année.

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
24 Mar 2014 21:40 #48

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Bu cette semaine un Chassagne 1er Cru Morgeot du domaine.
Bouteille achetée aux enchères il y a quelques mois, les conditions de conservations ne me sont donc pas connues.
Au nez, ce n'est pas très prometteur, ça ne parle pas beaucoup, ce qui ne laisse pas présager le meilleur pour ce vin. D'habitude, je suis très sensible au nez charmeur des vins du domaine. On ne sent toutefois pas de notes d'oxydation.
En bouche, le vin se révèle très agréable, avec un fruité encore présent, une complexité moyenne mais un vin encore très agréable.
Une très belle bouteille à maturité ! A boire maintenant.
15 Aoû 2014 16:01 #49

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Réponse de leteckel sur le sujet CR:Meursault Perrières 2008 Domaine Ballot-Millot

CR:Meursault Perrières 2008 Domaine Ballot-Millot

Bouteille ouverte et épaulée 1 heure.

Belle robe or pâle.
A ma grande surprise, c'est très ouvert au nez, voire explosif sur les fruits jaunes, et un peu d'agrume (pamplemousse?).
Bouche à l'avenant, parfaitement équilibrée avec une très longue finale.:)o

La Bourgogne blanche comme je l'aime ! Bravo à ce domaine qui ne m'a pas souvent déçu, je vais poursuivre mes achats même si la politique tarifaire suit celle de ses confrères (40 € le 2008...56 € le 2012 !).

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
12 Oct 2014 21:09 #50

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine Ballot-Millot - Pommard 1er cru Rugiens 2002

CR:Domaine Ballot-Millot - Pommard 1er cru Rugiens 2002
[size=small]Bouteille remontée de la cave et simplement débouchée.[/size]

Le vin présente une robe rubis évoluée sur des reflets bruns orangés.
Le nez est puissant, sur des notes de terre, de sous bois et évolue sur la réglisse et le fruit rouge.
Il est complexe et dense.
La structure en bouche se caractérise, comme le nez, par la puissance, marquée par une acidité haute et un tanin mûr mais encore présent à ce stade.
L'aération l'harmonisera quelque peu mais c'est une bouteille qu'on peut encore attendre quelques années pour que le vin se patine davantage.
Au final, un vin équilibré et racé, porté par un long final dynamique et rafraîchissant.
Il s'agit d'un vin de table destiné à accompagner des mets puissants.
En l'occurrence, j'ai choisi de le servir avec un civet de marcassin et il a trouvé un compagnon de route idéal.

Bien à très bien.

Olivier
09 Nov 2014 07:57 #51

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Réponse de Aladin0611 sur le sujet Re: Domaine BALLOT-MILLOT & Fils à Meursault

Dégusté il y a 20 mois, ce vin nous avait semblé davantage sur la finesse que la puissance... à notre étonnement puisqu'il s'agissait d'un Rugiens.
Plus strict aussi mais il avait 2 ans de moins
AL
09 Nov 2014 10:43 #52

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Bonjour, dégusté hier soir ce Pommard pour le réveillon. Il a été ouvert 24h à l'avance.
Je n'ai pas pris de notes donc la description restera simple.
En terme de couleur, il est toujours sur des reflets violacés, pas de marque d'evolution. La couleur n'est pas très soutenue.
Au nez, le fruit rouge est bien là, on est sur un nez fin qui ne renie pas ses origines bourguignonnes !
La bouche est superbe avec des tanins bien présents mais fins, quelques arômes légèrement végétaux qui donnent un supplément de fraicheur au vin. Ce Pommard s'exprime plutôt sur la finesse, ce qui correspond bien au style du domaine.
Très. Bon en l'état, il peut encore être gardé 2 ou 3 ans!
25 Déc 2014 12:41 #53

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Réponse de jull sur le sujet CR: Domaine Ballot-Millot Aligoté 2012

Petite deception sur cette bouteille d'aligoté 2012, un peu pataud et rondouillard, j'attendais plus de peps pour le compagnon des huitres

[size=x-small]edit correction[/size]
25 Déc 2014 13:22 #54

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Petite deception sur cette aligoté 2012

L'aligoté est un "garçon". "Cet", donc ;)

Eric
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25 Déc 2014 15:31 #55

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j'ai oublié un mot...
25 Déc 2014 17:43 #56

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Réponse de malochet sur le sujet CR: Domaine Ballot-Millot Meursault, Les Narvaux, 2005

Bonsoir,

Bu pendant les fêtes cette bouteille de Meursault. C'était ma première expérience avec ce domaine.
Ce vin a une très belle couleur claire et limpide.
Au nez, les aromes sont précis, élégants, très "agrume".
En bouche, on retrouve cette élégance avec des notes citronnées qui se mêlent à des notes d'amandes, de noisettes.
Ce vin très pur a une belle longueur de par sa minéralité.
J'ai adoré ce vin qui semble à point, même s'il ne sert à rien de se précipiter pour le boire.
TRES BIEN
04 Jan 2015 18:42 #57

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CR: Domaine BALLOT-MILLOT Meursault 1er Cru (Grand Cru ? ;)) Les Perrières 2005

J'aime vraiment beaucoup les vins de ce domaine et ce n'est pas ce Perrières 2005 qui pourra me faire changer d'avis.

A l'aveugle, mes amis sont partis directement en grand cru tant ce vin est puissant, profond, et avec une magnifique longueur. Quand je leur dis qu'ils en ont tous en cave (bon ok pas 2005), ils pensent que je bluff et n'en reviennent pas quand je lève la chaussette, se fécilitant d'encaver depuis quelques années des bouteilles du domaine.
A l'ouverture, c'était très réduit et cela ne s'estompera que progressivement mais ça ne déplait à personne car le vin présente aussi tout ce que l'on attend d'un Perrières de quelques années.
Très bon, voire excellent, et on comprend bien à travers ce vin toute la question posée d'un grand cru sur la commune de Meursault !
Seul regret, de ne savoir comment ce vin évoluera, à moins que Charles BALLOT (pourvu qu'il lise LPV), me lâche un bouteille cachée...B)

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
31 Mar 2015 22:03 #58

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Domaine Ballot Millot & Fils - Meursault 1er Cru Genevrières 2005



La robe est jaune paille, sans trace d'évolution notable. Premier nez légèrement réduit, mais ça disparaît rapidement à l'aération. Fruits blancs bien mûrs, fleurs blanches, boisé présent, bien intégré, noble et tout et tout, mais tout de même bien présent (je dis ça pour ceux qui y sont allergiques...). Notes minérales, craie et silex. En bouche, très belle attaque, fraîche et puissante à la fois, comme je les aime, beaucoup de volume et de matière mais aucune lourdeur, belle tension saline, grande longueur, finale salivante. Bref, j'ai beaucoup aimé, et même plus. Tellement que je m'étonne du nombre relativement limité de commentaires sur les vins de ce domaine hautement recommandable. Excellent

Luc
24 Mai 2015 13:45 #59

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Ballot Millot & Fils

Chuuuuut!!!

Amicalement,
Alain Hinant
24 Mai 2015 14:06 #60

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