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Domaine Ballot-Millot & Fils, Meursault

  • Olivier Mottard
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Merci pour ce nouveau sacrifice...
Visiblement le vin se goûte bien. L'aromatique sur le citron mûr / confit semble commune à nos 3 CR, peut-être ce que j'assimilais à des notes exotiques.
Pas exclu que je jette un sort à la petite dernière vu que tu écris "à boire" 

Sacrifice ? N’exagérons rien tout de même ! 
Je trouve qu’il se présente bien aujourd’hui et le reste de la bouteille dégustée ce soir n’avait pas évolué.
Si c’est possible, attends encore un an ou deux avant de dégoupiller la dernière. 

Olivier
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21 Avr 2021 19:47 #181

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Comme Arnould et Olivier m'ont donné envie, je n'ai pas résisté à ouvrir un:

CR: Domaine Ballot-Millot & Fils - Meursault 1er Cru Perrières 2010

Robe or jaune.
Le nez est très frais, élégant et fin. C'est très citron, agrumes, un reste d'élevage, une petite note végétale comme l'amande fraiche.
En bouche, une vivacité hors normes, une minéralité marquée, une énorme matière en font un vin d'exception dans sa densité, sa finesse et son élégance. C'est une ode aux saveurs citronnée et à sa fraîcheur naturelle, la longueur n'est pas en reste. Grand vin.

Note: 18/20. Garde: à revoir dans 3 à 4 ans.
Amicalement,
Alain Hinant
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24 Avr 2021 17:51 #182

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Dans le même millésime que le précédent:

CR: Domaine Ballot-Millot & Fils - Volnay 1er Cru Taillepieds 2010

Robe rubis claire.
Un nez un peu en dedans avec des notes de fruits rouges, framboise, groseille rouge, cerise griotte, une touche d'élevage, une belle fraîcheur et de la finesse.
La bouche est un peu comme le nez, elle n'est pas totalement libérée. La preuve par les petits tanins restants et bien présents. Les fruits rouges sont là et un peu acidulés, petite note d'élevage, jolie longueur. Un vin avec de l'avenir.

Note: 16/20. Garde: à revoir dans 2 à 4 ans.
Amicalement,
Alain Hinant
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24 Avr 2021 18:07 #183

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Ballot-Millot & Fils - Meursault les Criots 2015

Pour être franc, je suis un peu septique sur l'avenir des vins de Bourgogne blanc 2015. Certains CR (pas uniquement sur LPV) parlent de notes oxydatives. Aujourd'hui, je teste pour voir, un CR: Domaine Ballot-Millot & Fils - Meursault les Criots 2015

Robe or vert.
Un très beau nez agréable qui évolue constamment avec des notes minérales, d'amandes fraîches, de fruits blancs; un léger élevage encore présent qui apporte une note beurrée et de fruits secs.
Belle fraîcheur en bouche, c'est presque tannique avec une impression saline, minérale. Un équilibre d'école, des fruits comme la pêche blanche, légère amertume sur les agrumes en fin de bouche, belle longueur. Un superbe vin, pour ce village, encore très jeune.

Autant vous dire que je n'ai aucun doute sur celui-ci...

Note: 16/20. Garde: à revoir dans 2 à 3 ans.
Amicalement,
Alain Hinant
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11 Mai 2021 11:16 #184

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine Ballot-Millot & Fils - Meursault 2015

Encore un "sacrifice" pour la bonne cause 
Merci Alain.
J'avoue que j'ai eu peur à la lecture de ton introduction...et finalement, tout fini bien et ce n'est pas si surprenant.
Ce weekend, un Genevrières 2015 a été également sacrifié dans le Jura par un membre de LPV FC...le vin était parait 'il très beau, sans aucune trace d'évolution non plus. 
ArnoulD avec un D comme Dusse
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11 Mai 2021 11:42 #185

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Réponse de asoulier99 sur le sujet Domaine Ballot-Millot & Fils, Meursault

Bonjour

Je viens de recevoir les tarifs des 2019..... 95€ le Meursault Perrières, 85€ le Genevrières.... 280€ le Chevalier Montrachet.... 

Est ce tellement au dessus du lot pour pratiquer ses tarifs ? J'achète mes Genevrières 45€ chez Bouzereau-Gruere et ils sont excellents. 

Alexandre 

 
11 Mai 2021 20:50 #186

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Réponse de Vyat sur le sujet Domaine Ballot-Millot & Fils, Meursault

Bonjour

Je viens de recevoir les tarifs des 2019..... 95€ le Meursault Perrières, 85€ le Genevrières.... 280€ le Chevalier Montrachet.... 

Est ce tellement au dessus du lot pour pratiquer ses tarifs ? J'achète mes Genevrières 45€ chez Bouzereau-Gruere et ils sont excellents. 

Alexandre 


 

+20% en deux ans... 
11 Mai 2021 21:01 #187

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine Ballot Millot et Fils Meursault

Salut Alexandre,

Je pense que la mise est récente, genre février, et à mon sens oui il y a du vin à vendre. J'espère d'ailleurs, car je n'ai pas réservé...mais je compte y passer en mai si on déconfine comme prévu.
Les prix...bah, ils sont murisaltiens :whistle: , c'est à dire élevés, surtout dans les crus recherchés (Perrières, Genevrières et Charmes).
En écrivant, je goûte un Perrières 2010 acheté 46 € au domaine...mais ça c'était avant, je pense qu'on se rapproche tout doucement du double aujourd'hui, mais put...si c'est bon (CR à venir) et surtout PAS DE PREMOX chez ce domaine (Olivier qui est client depuis plus longtemps que moi devrait pouvoir confirmer).

Salut Alexandre.
Sujet déjà abordé ensemble 
Le problème avec Meursault, comme dans d'autres appellations voisines d'ailleurs, c'est que le prix du vin n'est plus très cohérent et en rapport avec la qualité si on compare avec d'autres régions / secteurs. Mais ça, tu le sais déjà...
Je vais avoir un peu de mal à répondre à la question car il y a un peu d'affect pour moi et ça peut fausser mon jugement.
La seule chose vérifiée et objective que je peux te dire, c'est que les bouteilles foireuses sont exceptionnelles...oui, je sais c'est une maigre consolation face à l'augmentation (exponentielle) des tarifs, mais c'est déjà ça.
Je vois qu'un caviste a encore du Genevrières 2013 à 72 eur (lien en MP si tu veux). Ca peut te permettre de jauger par toi même la qualité d'un vin de quelques années pour voir si les prix actuels demandés sont acceptables.
Autre solution, goûter un Criots de quelques années pour évaluer le style du domaine (j'imagine que si c'est gentiment demandé, le domaine doit pouvoir t'en fournir une bouteille).
Sinon, je crois n'avoir jamais bu un vin de chez Bouzereau-Gruere...donc je ne peux pas comparer.

 
ArnoulD avec un D comme Dusse
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11 Mai 2021 22:33 #188

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