Domaine Muzard - Santenay 1er cru Clos Faubard 2011

Le vin est vraiment ressorti au milieu d'autres bourgognes. C'est assez moderne avec un joli fruité assez explosif. C'est aussi épicé avec un élevage très bien intégré. Il est tout à fait à boire comme ça selon moi avec de la gourmandise et une légère astringence qui lui donne de la structure. C'est assez frais tout en ayant un beau corps. Belle découverte.

Miam je viens de finir mon santenay VV 2015 . J'adore ce domaine qui fait de très bon vin tout en finesse ...

Pour preuve ce 2015 en VV qui au nez a l'ouverture sent déja terriblement le cassis , la cerise , un peu de canelle mais surtout la fraise !

En bouche, c'est vraiment tout le nez qui ressort en "compote ", , une jolie matière qui devient de plus en plus présente avec l'aération ... Je note également très peu d'acidité et ce n'est pas pour déplaire.

Bu sur 2 jours et plus c'est ouvert plus la longueur s'étire.

un bien bon pinot pour quand même 20€ le basique mais qui se boit terriblement bien maintenant ...

Reste les 1er crus qui resteront un peu plus lgtps en cave ...

Domaine Lucien Muzard et fils - Corton Charlemagne 2012

Bu hier chez un ami qui l'a ouvert au débotté après s'être rendu compte que le santenay qu'il avait sorti de la cave pour accompagner des st jacques poellées était un rouge et pas un blanc (dois-je me réjouir de sa mauvaise vue ).

Très beau vin, tout en élégance et en précision, avec une belle trame minérale. Il a pris de l'ampleur au fil du repas grâce à l'aération.
Très bien sur les st jacques mais dominé par la crème de chou fleur qui les accompagnait.

Bibi

Frères Muzard - Santenay 1er cru 2010

Vin issu de l'activité de négoce qui complète celle du domaine Lucien Muzard et fils. Assemblage de parcelles de 1er crus de Santenay.
Malgré quelques années de bouteille, ce vin se présente en pleine forme : belle robe rubis sans trace d'évolution, nez expressif sur les fruits rouges et les fleurs, bouche bien équilibrée sur la confiture fraiche de fraise, framboise et cerise, pivoine et cuir. Finale longue et réglissée. Joli vin glané pour une poignée de roupies au fond d'un linéaire de GD.

Frères Muzard - Santenay 1er Cru Clos des Tavannes 2009

Bu lors de cette soirée : Un Saint Aubin et des Volnay
Nez plus serieux. Plus d'amertume, extraction. Un léger perlant. J'aime moins.

Assez bien

Ouvert de suite aux alentours de 15°.

Bu sur 2 jours, une très belle quille de Santenay rouge " la maladière"2015 domaine lucien Muzard et fils qui a mis du temps a se faire apprécier.

Au nez a l'ouverture cela parait un peu comprimé, mutique sur l'instant. En bouche, c'est joli mais également timide ... Bon ... On boit un verre et on regoute ça ce soir ?

Le soir, humm, c'est tout autre chose, la robe commence a tuiler.

Le nez est plus ouvert sur des fruits confits un peu cuits, du pruneau se dégage délicatement et permet d'engager une meilleure discussion qu'a midi...

En bouche, beaucoup de fruits noirs confits se font ressentir. On a l'impression d'avoir un vin de 10 ans d'âge tellement certains arômes tertiaires comme le sous bois et le côté animal ressort.une jolie petite complexité est apparu pour une quille de 2015.

Le lendemain, les arômes et parfums se font plus insistant encore et accompagne élégamment une côte de veau accompagné d'un gratin dauphinois !

On peut peut être lui regretter un léger manque de matière mais globalement c'est une très joli pinot bien évolué avec une belle longueur qui me fait regretter que la bouteille soit déjà fini ...

Toujours aussi charmé par ce domaine et qui ne m'a jamais déçu ! Je ne me pronostique pas sur les possibles évolutions de cette bouteille mais en ce moment ça se boit très bien avec un minimum de 5h aérer avant !