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Je poursuis la découverte des vins de Beaujoloire avec ce magnifique Juliénas cuvée Saint Antoine 2011 de Louis Clément David-Beaupère .
Juliénas est une appellation que je pratique moins , ( bien que je me souvienne encore d'un stupéfiant Juliénas 1978 bu près de 20 ans après ) . Mais la qualité de ce vin m'incite à ouvrir une rubrique .
Belle matière ,complexe, très minéral , c'est un des rares 2011 bus auquel j'accorderais quelques années supplémentaires pour gommer un peu quelques traits d'austérité

Désormais seuls Regnié et Chenas ne m'ont , pour l'instant , jamais offert de cuvée enthousiasmante

Certes le prix "pique" un peu dans la région et je vois hélas beaucoup de mes domaines préférés s'approcher allègrement des 30€ dans leur cuvée haut de gamme .
Je le regrette mais qu'y faire quand le mauvais exemple est donné par des vins loin d'être supérieurs en qualité

Ce Juliénas

Bonjour Raymond,

Il me semble avoir goûté ce vin chez un caviste proche de chez moi(Liège) et j'en garde un excellent souvenir malgré son prix de 30€...

Salutations vineuses,

Christophe

Domaine David-Beaupère Julienas La Croix de la Bottière

Une belle bouteille au fruit croquant, avec une belle structure de vin glou, une belle acidité et la bouteille se vide trèèèèèès vite.
C'est du fruit, du fruit et encore du fruit !

Beaujolais
Une visite au domaine David-Beaupère.

www.wineterroirs.com...

Domaine David-Beaupère Juliénas La Bottière 2011

Voici un très beau vin, comme j'aime les crus du Beaujolais.
La robe est encore bien violine. Le nez, sur les fruits rouges frais, un fond terreux très léger, une pointe poivrée, hum, c'est avenant.
La bouche est à la fois fruitée, souple même si les tannins sont là ils sont ronds, et ça finit avec une note relevée (plus vive sans être acide).

Pas un pli, glou glou

Julien

Domaine David-Beaupère Juliénas La Croix de La Bottière 2014

Bu dans des verres inadaptés celui-ci a quand même dévoilé de très belles dispositions, nez floral, pivoine, fruits rouges bien murs, en bouche belle maturité, velouté, tannins fins, note poivrée et belle acidité, très belle découverte, à regouter dans de meilleurs conditions , un domaine à découvrir TB

Stéphane

Domaine David-Beaupère, Juliénas 2016

Première expérience avec le domaine, et je n'ai pas accroché avec ce vin. Le nez est un peu sauvage, un peu balsamique, du fruit confit, du cuir, de la fourrure. En bouche, perlant excessif et rédhibitoire les premières 24h malgré un vigoureux secouage de bouteille, accompagné d'une acidité genante. A j+2 le vin passe mieux, moins animal, ce n'est presque plus perlant, mais l'aromatique confite et lisse, sans être lourde, est vite lassante. Rondeur, fruité et absence de tanins, suggère que le vin devrait être un vin de soif sympathique, il n'en est rien.
J'imagine que ce n'est pas représentatif (j'espère ?), à revoir une autre fois donc.

Julienas cuvée St Antoine 2011

3 ans 1/2 déjà depuis ma première bouteille de ce cru dont la densité,la minéralité et la qualité de l'élevage m’avaient incité à attendre les suivantes quelques années.

Malheureusement le vin n’est pas du tout épanoui comme je l’attendais .
Le vin n’est pas mauvais mais il est étonnamment évolué. Ca lui donne un curieux air de Cote de Beaune de 10 ans d'âge .
Problème de bouteille j’espère ?
Mais deception pour ce vin qui était si bon .
Pas prêt mais si bon !

Une fois de plus ça me confirme que je préfère boire les Beaujolais trop tôt que trop tard .

Domaine David-Beaupère - Julienas Vayolette 2015

Magnifique spécimen de Juliénas à la robe sombre et brillante . Les arômes de fruits noirs intenses , une certaine minéralité et la texture suffisamment solide maintiennent un grand plaisir en bouche .
Peut être le millésime , mais ce vin me semble presque plus équilibré que la cuvée St Antoine, haut de gamme du même producteur .

Domaine David-Beaupère - Julienas "La Bottière" 2018

Première rencontre (enthousiasmante) avec un vin de ce domaine.
Nez très ouvert et gourmand, sur la cerise, la violette.
Bouche tendance velours avec des tanins très fins, dans un volume appréciable.
Ce vin possède une mâche juteuse qui le rend irrésistible; avec ces jolis arômes c'est une sacrée gourmandise!