Bu ce soir un Moulin-à-Vent 2010 du Château des Bachelards (Lilian et Sophie Bauchet) : Robe : sombre, reflets violacés Nez : fruits rouges frais : groseille/myrtille/cassis, retenu, fermé. Avec l'aération, le côté acidulé/plus frais de la groseille ressort. Bouche : entrée de bouche structurée, tannique mais assez mutique; les tannins sont assez veloutés mais un peu assêchants en finale je trouve. L'équilibre global de la bouche semble cependant très correct. Conclusion : Bien à ce stade, vin tannique en phase de fermeture qui a du potentiel comme on dit mais qui ne donne guère de plaisir aujourd'hui.
David Chapot.
Merci d'avoir ouvert cette rubrique.
Juste à titre d'info :
Lilian et Sophie Bauchet ont revendu (au printemps 2014) leur domaine de Fleurie (Les Bachelards) et (quasi) toutes les vignes rattachées à ce dernier pour s'installer, en toute fin d'année 2014, sur 3 autres ha sur le secteur des Beaujolais-villages de Lancié.
Dominique Hutin, le critique vin de France Inter, dans la cadre de l'émission "on va déguster" de dimanche dernier sur l'appellation Fleurie, a classé 58 vins, entièrement commentés sur le site de l'émission
Grands gagnants, le château des Bachelards, repris par Alexandra de Vazeilles.
Toutefois, ce classement a suscité une "passe d'arme" sur Facebook entre Bernard Burtschy (le Figaro), qui a mis en avant la qualité du travail de Dominique Hutin, et des représentants de Bettanne et Desseauve, qui ne semblaient pas convaincus de l'intérêt des vins de ce Domaine... Madame Alexandra de Vazeilles s'est mêlée au débat.
Bref, ce débat a été très instructif, notamment en ce qui concerne l'intégrité des critiques vins questionnés dans ces échanges assez virulents...
Conclusion : mieux vaut se faire son opinion soi même !
Vincent LPVVaucluse un jour, LPVVaucluse Toujours !
Château des Bachelards, Fleurie 2015
2ème expérience avec ce vin que j’avais eu l’occasion de découvrir l’été dernier.
Et même plaisir éprouvé, c’est équilibré, avec des arômes de sous-bois (et non de sous-vêtements comme le suggère le correcteur auto) et une belle allonge.
Un Beaujolais de classe, original par ses saveurs automnales.
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Nez agréable puissant sur les fruits noirs, des notes fumées
Bouche dense, fuselée, avec un grain de tannin superbe, très soyeux
Belle finale avec de la persistance et de l'éclat
Belle découverte qui s'est par contre un peu moins bien présentée le lendemain avec une aromatique mois réjouissante. Il faudra que je retente avec un peu plus de temps pour en profiter!
Marc
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Château des Bachelards petite fleur 2018
IGP Comtés Rhodaniens, gamay et syrah
Un beaujolais assez original, le nez est bien typé gamay, fruité, floral et plutôt concentré.
La bouche est assez pleine avec toujours un joli fruité. Même si ça reste frais, il y a une belle concentration peut-être du au millésime. En finale on a des notes poivrées qui rappellent la syrah. Ce n'est pas très complexe mais c'est agréable.
Quentin
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Matière intéressante mais j'ai complètement bloqué sur des notes d'élevage "caramel" très présentes au point d'avoir du mal à aller au bout de mon verre. Le soir l'élevage était toujours là mais la matière plus fluette.
J'avais bien aimé le Saint-Amour 16 mais rendez-vous manqué sur ce coup là ! A noter, le passage aux bourguignonnes depuis au moins 2018 (2017 ?)
Marc
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Hello Marc,
Même impression que toi il y a 3 ans en visite au domaine, puis ensuite, après une première dégustation avec les copains (j'avais pris quand même quelques bouteilles)... qui d'ailleurs en sont restés coi.
Je laisse les autres en priant que ces boisés surdimensionnés, imposés aux crus, parce qu'ils sont des crus, s'amenuisent mais sans trop y croire...
Amicalement, Matthieu