Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:domaine perrot-Minot 2002 chambolle-musigny 1er cru "les fuées"

domaine perrot-Minot 2002 chambolle-musigny 1er cru "les fuées"

flacon acheté sur idealwine 55 euros, parfait état, bouchon parfait

nez au départ un peu réduit mais qui s'ouvre assez rapidement sur des notes de café, de panier de fruits noirs et rouges concentré, notes sauvages florales, griotte et rose ancienne, épicé à souhaits, ample et profond...

la bouche est superbe avec une matière très concentrée mais soyeuse, les tanins sont là mais à mon sens d'une qualité exceptionnelle, la matière est très riche et un très joli début de finesse vient me faire penser que son heure n'est pas totalement venue

longueur énorme, un vin pour dans 5/10 ans mais déja beaucoup de plaisir tant et si bien qu'il faut l'ouvrir très en avance (9 heures)

excellent actuellement et certainement grand vin plus tard...

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Réponse de borate sur le sujet CR: Domaine Perrot-Minot, Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées, 2000

Bonsoir,

Dégusté ce soir un Chambolle Musigny 200 Les fuées de chez Perrot Minot

Superbe nez sur le cassis , les épices
La bouche est superbe par l'équilibre , pas un monstre de longueur mais tellement douce , soyeuse, un vin terriblement séducteur.

Cordialement

Alex

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Réponse de Griffon sur le sujet Domaine Perrot-Minot Charmes-Chambertin 2008

Bonjour à tous,

Est-ce qu'un Charmes-Chambertin 2008 de ce domaine est prêt à boire, ou vaut-il mieux attendre encore, et le cas échéant quel horizon de consommation les habitués de ce domaine me conseilleraient-ils? Merci

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"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion

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Réponse de Griffon sur le sujet Re: perrot minot

Personne pour m'aider?

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"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: perrot minot

je n'ai pas ouvert de charmes du domaine, mazoyères et Riotte (MSD) en 08 et Vosne Perdrix (mais en 2010). Pour moi le plaisir est énorme avec les vins de christophe Perrot-Minot, et je n'ai pas eu l'occasion de boire des vins "agés", je me laisserai donc tenter a l'ouvrir... Surtout si j'en ai 2.

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Bernardaud

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Réponse de loiselyyoann sur le sujet CR: Domaine Perrot-Minot, Charmes-Chambertin, 2006

Bonjour,
pour 2008, attendre encore un peu, oui probablement, mais peut-être pas 2018...
en tous cas le Charmes-Chambertin 2006 bu il y a quelques jours est déjà très agréable, c'est juste pour dire ça;
un fruit franc, éclatant au nez comme en bouche, plutôt cassis,
au nez un enrobage santal puis, avec l'évolution, rose séchée,
note mentholée en bouche, un soupçon vanillée, finale très longue,
beaucoup de plaisir,
on peut commencer à ouvrir...
salutations gourmandes,
Yoann L

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Réponse de Ange Gabriel sur le sujet CR: Domaine Perrot-Minot, Morey-Saint-Denis 1er cru La Riotte, 2003

Domaine Perrot-Minot, Morey-Saint-Denis 1er cru La Riotte, 2003

Nez très élégant, pointe de café fruits noirs.
En bouche c'est charnu et élégant, terrrien. L'élevage est bien dosé, belle matière, superbe longueur.
C'est très bien fait, loin des travers du millésime, premier contact réussi avec un vin du domaine.

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Réponse de Nemo73 sur le sujet CR:Domaine Perrot-Minot

[size=x-small]Goûtés au Grand Tasting 2014[/size]

Chambolle-Musigny 2012 - Domaine Perrot-Minot
Joli fruité cerise. Pas vraiment de végétalité mais un soupçon. Très belle bouche, fruitée également. Bonne acidité.
BIEN +

Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone 2012 - Domaine Perrot-Minot
Nez mûr avec une pointe de rafle. Bouche plus puissante, plus de sucrosité.
BIEN (+)

Mazoyères-Chambertin 2012 - Domaine Perrot-Minot
Beau nez sur la cerise poivrée, mûre comme il faut, à peine herbaçée. Belle bouche.
BIEN +(+)

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15891999506/][img]https://farm8.staticflickr.com/7567/15891999506_99dd1fac99.jpg[/img][/url]
P1050626 by descatnemo [/img]

Charmes-Chambertin 2012 - Domaine Perrot-Minot
Très jolie cerise au nez, un poil retenue mais gourmande. Bouche "ouverte", ronde. La tension est bien. Finale un peu poivrée.
BIEN +(+)

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15731766019/][img]https://farm8.staticflickr.com/7523/15731766019_997b01d480.jpg[/img][/url]
P1050624 by descatnemo [/img]

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Réponse de Tiresias sur le sujet CR: Domaine Perrot Minot à Morey Saint Denis

Domaine Perrot-Minot - Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" VV 2004

Très agréable surprise sur ce millésime difficile, dès l'ouverture au nez on pourrait presque croire à du cabernet tant ça envoie du cassis. Ensuite, les arômes floraux (rose, violette,...) nous ramène sur un registre plus délicat.
En bouche le fruit rouge reste conquérant (framboise, fraise...) avec assez peu de traces d'évolution. Ce qui impressionne c'est la très belle matière, avec une concentration encore une fois remarquable pour un 2004, sans lourdeur.
Les tanins sont bien présents comme souvent sur Nuits Saint Georges je trouve, mais fondus, c'est très précis, très fin, le pinot comme je l'aime. Je ne sais pas si l'élevage était marqué lors de la mise en bouteille mais à ce stade il ne m'a pas du tout gêné.
La fin de bouche, sans être grandiose de complexité, est de belle longueur et reste fraîche et digeste.

Très Bien +

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Mickaël
LPV Paname

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Réponse de jmg sur le sujet CR: Perrot Minot - Charmes Chambertin 2002

Un très joli Charmes Chambertin 2002 bu ce we ! Un Bourgogne concentré et mûr qui n'est pas du tout passé du 'côté obscur' grâce à son toucher de bouche et son aromatique très bourguignone : cerises rouges, cassis, fleurs, réglisse... Une très longue finale bien tendue. Un excellent vin et beaucoup de plaisir.

Je dois reconnaître que j'aime généralement beaucoup les 2002 en Côtes de Nuits.

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Réponse de Ange Gabriel sur le sujet CR: Perrot Minot - Mazoyères chambertin 2003

Mazoyères-chambertin 2003 Domaine Perrot Minot

Nez subtil sur de beaux fruits noirs, pointe d'encens. En bouche c'est la qualité de la matière qui frappe, à la fois charnue et enveloppante, veloutée et sensuelle. Le fruit est bien présent, la longueur est belle. Pour chipoter, on dira que ce n'est pas d'une complexité folle, mais la qualité des tanins est telle qu'on fera abstraction de ce déficit.
Un Excellent vin, qui pourra encore se bonifier sur dix ans facilement.

Joël

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Domaine Perrot-Minot Gevrey-Chambertin 2008

Domaine Perrot-Minot Gevrey-Chambertin 2008

Si je comprends bien le site du domaine, ce vin est issu des Seuvrées, un lieu-dit qui se trouve en-dessous des Mazoyères (juste du côté de Morey, pratique:) ).

Ce que je peux par contre confirmer sans précaution de langage, c'est que ce vin est un bel exemple du style moderne et raffiné qui caractérise le domaine depuis quelques années (avant, c'était plutôt moderne et affirmé).

Le vin est d'un beau fruité rouge crémeux (groseille), au nez et en bouche, avec quelques notes fumées. Il est rond, frais et long. Les tannins sont très fins et l'acidité subtile. Il manque sans doute un surcroît de profondeur et de complexité mais ce n'est qu'un village. TB

Sans crainte pour 5-10 ans de vieillissement supplémentaire.

Ralf

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Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans

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Réponse de FXinIndia sur le sujet CR: Perrot Minot Nuits-Saint-Georges 1er cru VV La Richemone 2001 et 2002

Bu entre amis cette très belle bouteille de Nuits-Saint-Georges 1er cru VV La Richemone 2001 de chez Perrot-Minot, quelques semaines après un 2002 de même origine.

Au nez dans les deux cas on retrouve ce bouquet très expressif sur les fruits rouges que j'aime tant, c'est à la fois gourmand et complexe, j'adore !

En bouche le 2002 apparaît plus jeune, plus dense, avec plus de volume que le 2001 mais dans les deux cas le vin est délicieux, on a envie d'y revenir, les verres se vident, la complexité se développe au fil de l'aération, zut il n'y en a plus !

Grand plaisir en l'état, à mon avis le 2002 est parti pour vivre encore très longtemps.

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Réponse de Caligula sur le sujet CR: Domaine Perrot-Minot, Fixin, 2012

Domaine Perrot-Minot, Fixin, 2012

Beaucoup de plaisir sur cette bouteille ouverte au dernier moment.

Bien que le vin ne se livrera pas totalement, il est déjà dans l’équilibre. Un nez bourguignon élégant, une bouche plaisante dominée par des notes de fruits noirs et de tabac brin, une belle matière.

Ce me semble une valeur sûre à mettre en cave!

Quentin

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Aie confiance en toi-même, et tu sauras vivre. Faust

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Domaine Perrot-Minot, Vosne-Romanée, 2011

Domaine Perrot-Minot, Vosne-Romanée, 2011

Bu auprès du clocher à Pommard.
Au terme d'une journée assez riche avec la visite de 4 domaines ( Amiot-servelle, Pierre Damoy, Sylvie Esmonin et Vincent Rapet) puis après avoir commencé le repas avec Un Meursault 2010 de chez Coche-Dury, nous arrivons à la dernière bouteille de la journée.

J'ai trouvé la bouteille assez proche du Chassagne 2013 de chez Ramonet que nous avions bu à midi ( enfin à 14h )
Un nez qui pinote gentiment sur les petits fruits rouges et une bouche savoureuse avec des tanins fins et une belle finale sur la fraicheur.

Si le millésime 2011 me déçoit en blanc, je trouve que les rouges sont plus agréables même s'il est vrai qu'ils ne font pas dans la puissance et le démonstratif.

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Sylvain

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Réponse de dt sur le sujet Domaine Perrot-Minot Vosne Romanée 2011

starbuck écrivait:

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> Bu auprès du clocher à Pommard.
> Au terme d'une journée assez riche avec la visite
> de 4 domaines ( Amiot-servelle, Pierre Damoy,
> Sylvie Esmonin et Vincent Rapet) puis après avoir
> commencé le repas avec Un Meursault 2010 de chez
> Coche-Dury, nous arrivons à la dernière
> bouteille de la journée.
>
> J'ai trouvé la bouteille assez proche du
> Chassagne 2013 de chez Ramonet que nous avions bu
> à midi ( enfin à 14h )
> Un nez qui pinote gentiment sur les petits fruits
> rouges et une bouche savoureuse avec des tanins
> fins et une belle finale sur la fraicheur.
>
> Si le millésime 2011 me déçoit en blanc, je
> trouve que les rouges sont plus agréables même
> s'il est vrai qu'ils ne font pas dans la puissance
> et le démonstratif.

Le style Perrot Minot a dû drôlement changer pour se comparer à un rouge de chez Ramonet -D...
Tant mieux !

Denis

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Denis

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Réponse de Vincent77 sur le sujet CR: Domaine Perrot Minot - Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveau 2006

Chambolle-Musigny 1er cru La Combe d'Orveau 2006

La bouteille a été épaulée 3 heures avant de commencer à la boire.
Si le nez était muet à l'ouverture de la bouteille, il en va tout autrement 3 heures plus tard.
C'est même assez explosif : les fruits rouges, le cuir, un fonds de sous bois emplissent les narines.
En bouche, c'est tout aussi présent avec un grand équilibre et des tannins bien fondus.
La longueur est belle et le verre n'en finit pas de passer et repasser sous le nez tant les parfums sont charmeurs.
Une bouteille de très haut niveau.

Bien cordialement.

vincent

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Réponse de lugdunum sur le sujet CR: Domaine Perrot Minot - Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveau 2002

Domaine Perrot Minot - Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveau 2002

Grosse déception sur cette bouteille.
Ouverte 4h en avance
Nez mêlant épices, café, caramel. La prise de bois est très marquée. On a du mal à trouver un peu de fruits... dans le verre les arômes de café et de bois torréfié sont de plus en plus prégnants. Ca devient même très désagréable puisque se rajoute un côté jus de viande peu élégant.
En bouche, on retrouve ce qu'on a au nez. Le bois a considérablement marqué le vin. En finale c'est le festival du café, caramel, bois torréfié. Trop de bois et beaucoup trop extrait. La matière n'était pas suffisante pour supporter un élévage aussi massif et une extraction pareille.
En revanche, le jus ne "sèche" pas la bouche et les tannins sont bien fondus.
Je crois que Christophe PM a fait évoluer ses vins vers plus de finesse, tant mieux car sur cette bouteille le constat n'est pas glorieux.
Max

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Réponse de claudius sur le sujet Domaine Perrot Minot Chambertin 2014

Domaine Perrot Minot Chambertin 2014

corbeille de petits fruits rouges mûrs, bouche savoureuse, flots de fruit pur et mûr, équilibre parfait, la matière enfle en bouche et tapisse le palais, le tout est souligné par une fine ligne d'acidité et montre une grande précision ...

tout simplement excellent !

mais pas d'émotion particulière ni de surprise et à ce tarif là ...

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Réponse de Nol sur le sujet Domaine Perrot-Minot Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau VV 2002

Domaine Perrot-Minot Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau VV 2002

Robe sombre, très colorée, dense, brillante, pratiquement aucune trace d’évolution. Nez ouvert sur les fruits noirs, touche lardée, fumée, légère pointe vanillée, aucune note tertiaire ; en bouche c’est puissant, jeune, séveux, avec une acidité qui donne une grande allongue au vin. Aucune note tertiaire là encore. Cela semble assez extrait, mais aucune sécheresse ou austérité, le vin n’est pas « dur » du tout, les tanins sont bien enrobés, pas de côté caramel, café. C’est très bon, mais à l’aveugle, je ne serai jamais parti sur un pinot de la côte de nuits ; plutôt Rhône nord avec un bel hermitage…. PDF adeptes des Chambolles sur la finesse et la délicatesse, de la rose et des senteurs de pot-pourri, passez votre chemin ! A noter cependant que le très beau fond de verre ramène assez nettement vers la bourgogne, mais alors une côte de nuits très très très jeune. A boire dans les 15 prochaines années….

Paul

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet CR: Domaine Perrot-Minot Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau VV 2009

Domaine Perrot-Minot, Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau VV, 2009

Bu sans préparation particulière en parallèle d'un Corton Le Rognet 2009 de Michel Mallard.
Robe rubis intense, dense, jeune (plus que le Corton)
Nez délicat sur les fruits rouges et noirs, pas hyper expressif mais très agréable.
La qualité du vin en bouche apparaît dès la première seconde par un touché des plus soyeux et une harmonie des saveurs. Rien ne dépasse et l'équilibre est parfait (pour moi en tout cas !). Le vin est encore jeune et on sent qu'il peut encore aller plus loin, se complexifier davantage car on est là sur un fruit encore assez primaire. Ceci étant je ne boude pas mon plaisir et une gorgée en appelle une autre. Longueur très honnête.
Excellent vin.

Nous étions 3, nous n'avons pas réussi à dégager un vainqueur du duel qui était fort intéressant avec le Corton, plus évolué mais excellent lui aussi.
Le prix plaide en faveur du second toutefois...

Cordialement,

Laurent

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Perrot-Minot - Bourgogne rouge 2016

Tiré de : Lutèce, les petits des grands

Domaine Perrot-Minot - Bourgogne 2016
Vin 9

Un autre pinot noir, au vu de la robe, mais un peu plus sérieux probablement.
Nez expressif mais plus classique voire aristocratique. On a de la cerise, fumée, notes métalliques, écorces d’orange, c’est plaisant.
La bouche est fluide, légère, agréable tout en affichant une structure bien dimensionnée pour la matière, tanins intégrés, belle fraicheur acidulée, et pour tout dire ça pinote en bouche presque plus qu’au nez.
Finale pas interminable.
On passe au niveau au-dessus de vin de soif, tout en inspirant une certaine gourmandise. Très bien !

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JD | Lutèce

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Henri Perrot-Minot, Chambolle Musigny 1er Cru "La Combe d'Orveaux" 1990

Tiré de cette superbe soirée

Henri Perrot-Minot, Chambolle Musigny 1er Cru "La Combe d'Orveaux" 1990

Peterka:
Un coup de nez dans le premier verre évoque un bourgogne 1990. Effectivement, il s’agit du Chambolle Musigny 1er Cru "La Combe d'Orveaux" 1990 de Henri Perrot-Minot. Même s’il ne fait pas trop chambolle, cela demeure un beau pinot de côte de nuits, au fruit mûr très légèrement confituré présentant encore une belle fraîcheur. Les notes d’évolution se marquent au niveau des tanins certes fondus mais quand même un poil rustiques et austères.

jlj:
Sans prise de notes, cela devient difficile; évidemment en finesse par rapport au Lynch-Bages, très frais, distingué et sur les fruits rouges. (Appel aux copains...)

jlj

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Réponse de supagweg sur le sujet CR: Domaine Perrot-Minot, Bourgogne vieilles vignes, 2014

Domaine Perrot-Minot, Bourgogne vieilles vignes, 2014

La robe est plutôt claire.
Au nez, on est sur un style classique avec de la cerise, de la groseille, du poivre blanc et des épices.
La bouche est fluide avec un léger boisé. C'est très souple avec des tanins intégrés. L'acidité est encore présente.

Une belle bouteille dans un style classique mais sans grande complexité.

Bien +

PS : le pinot noir reserve de barmes buecher, bu ensuite, s'est montré beaucoup plus gourmand et complexe, avec plus de matière.

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