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Domaine A. F. Gros à Pommard

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

burg_addict écrivait:



> Le vin a parfaitement tenu la nuit au frigo et
> etait a l'identique le lendemain.


Au frigo !!!! ??
Jamais je ne met un bouteille au frigo ...
Tu voulais peut être dire dans ton armoire a vin

Samuel
03 Nov 2012 10:52 #31

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La ou j'habite en ce moment, je n'ai pas de cave digne de ce nom. Donc je ne stock qu'un minimum de bouteilles dans un lieu "frais" et quand j'ai une bouteille ouverte non terminée, je la rebouche et la garde au frigo...
Toutes autres astuces bienvenues!
S
03 Nov 2012 22:52 #32

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Je procède également comme cela ; je conserve mes bouteilles ouvertes au frigo ; classique.

Michel
03 Nov 2012 23:01 #33

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Perso les bouteilles ouvertes, je les remets en cave ou dans une armoire a vin.
J'évite les différence de temperature importante.

C'est pour cela que cela m'étonne de les mettres au frigo (surtout pour les rouges)

Samuel
04 Nov 2012 07:37 #34

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Sauf par grandes chaleurs, quand même la cave est trop chaude , je ne suis pas du tout partisan du frigo pour les grandes bouteiiles de vin rouge entamées
04 Nov 2012 12:35 #35

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Il y a une donnée essentielle sur la question : le volume restant.

S'il ne reste que 10cl, sans hésitation, je mets au frigo.

Jmm
04 Nov 2012 22:13 #36

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

pour ma part, j'ai une autre technique de conservation, surtout si il ne reste que 10 cl, je fais un effort et je la bois....:)
Blague à part, j'ai une autre technique que j'utilise lorsque je sais à l'avance que je vais être raisonnable, j'ouvre la bouteille et je transfère immédiatement la moitié du contenu dans une demi bouteille.
si tu fais cela tout de suite, à l'ouverture, tu peux replacer le bouchon d'origine DANS LE BON SENS et conserver ta demi pas mal de temps.
mais, lorsque c'est vraiment bon, il m'est déjà arrivé de rouvrir la demi dans...... la demie heure....
Gérard
05 Nov 2012 17:05 #37

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

En quoi ça a de l'importance de remettre le bouchon dans le bon sens?

Je dis ça parce que je n'ai jamais refermé une bouteille...
05 Nov 2012 17:44 #38

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

bonjour Benoit,
dans le mauvais sens, tu risques de bouchonner ou de contaminer ton vin. regardes la face extéreure de ton bouchon, elle est toujours un peu, voire très sale, donc tu peux facilement donner un gout de vieille futaille voire de bouchon, crois en ma longue expérience, mets le bouchon dans le bons sens, mais comme expliqué plus haut, tu as une ou deux minutes pour le remettre sinon sa dilatation t'en empêcheras....
Gérard
05 Nov 2012 20:20 #39

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Mon ami Daniel Bécu peut attester que je suis capable de reboucher habituellement une bouteille dans le bon sens bien au delà des deux minutes. Alors un petit effort!
Le respect du sens d'origine me semble, à moi aussi, indispensable ;)

Toute cette digression ne répond pas à mon attente du moment:
des infos récentes sur les 2003, 2004 et 2005 de A.F. Gros, qu'Emmanuel Laurent solde.
Mon expérience des 2004 ne me pousse pas à acheter... Mais les 2005 ont des notes correctes.
Alors, vos impressions?

D'avance, merci.
05 Nov 2012 22:02 #40

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

pinardieu écrivait:
> mais comme expliqué plus haut, tu as une ou
> deux minutes pour le remettre sinon sa dilatation
> t'en empêcheras....
> Gérard

Gérard, tu manques de biceps. c'est parce que tu ne bois que de la grenadine bourguignonne... Faut boire un peu plus de vins du sud...! :D
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
05 Nov 2012 22:34 #41

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Thierry Debaisieux écrivait:


> Toute cette digression ne répond pas à mon attente
> du moment:
> des infos récentes sur les 2003, 2004 et 2005 de
> A.F. Gros, qu'Emmanuel Laurent solde.
> Mon expérience des 2004 ne me pousse pas à
> acheter... Mais les 2005 ont des notes correctes.
> Alors, vos impressions?
>
> D'avance, merci.


Pour boire quelques bouteilles de ce domaine, mais impressions sur le 2005 est qu'il n'est pas du tout prêt à boire.
Il est certains qu'il y a des monstres qui dorment mais pour le moment c'est bon mais encore fermé.

Pour 2003 et 2004, je ne me pronnonce pas car je ne connais pas.

Samuel
06 Nov 2012 06:38 #42

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Merci, Samuel.

Bonne journée,
Thierry
06 Nov 2012 07:21 #43

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Réponse de Nemo73 sur le sujet Domaine A.F GROS et domaine Anne Gros

Domaine A.F GROS et domaine Anne Gros

Je ne connais que ce dernier. D'après vos expériences, pensez-vous qu'il y ait une différence qualitative entre ces deux domaines ? Concernant Vosne et Chambolle en village et 1er cru.
03 Déc 2012 15:07 #44

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Réponse de papadanna sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Personnellement, je place Anne Gros au dessus.
Les vins d'AF Gros que j'ai pu goûter (principalement Vosne et Chambolle village) étaient fins mais ils manquaient un peu de matière.
03 Déc 2012 15:44 #45

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Réponse de H. Seldon sur le sujet Domaine A.F GROS Pommard 1er cru les Pézerolles 2004

Domaine A.F GROS Pommard 1er cru les Pézerolles 2004

Bu à température ambiante, carafage de 30 mn, sur une poule au pot parfaite (!).

La robe est rouge clair, sans trace d'évolution.
Au nez, ça pinote ! La fraise et la cerise ressortent bien, avec quelques arômes tertiaires (cuir), pas senti particulièrement de traces d'élevage. Nez charmeur et complexe : j'aime beaucoup.
Ça se retrouve en bouche : l'attaque se fait sur les fruits rouges, puis en milieu de bouche sur des notes davantage kirchées se mêlant à des notes de cuir : très élégant, fin, sans jouer sur la puissance. Finale sur des notes de fruits rouges, légèrement acidulées. En ergotant, on pourrait lui trouver un léger manque de puissance, mais l'ensemble est équilibré, complexe : pour moi, une très bonne expression de ce 1er cru dans un millésime parfois décrié (pas trouvé de notes de "géraniums" en pensant à certains Cr sur ce millésime).

Cordialement,

Seb.

ps : à l'attention de Thierry Debaisieux (sans doute un peu tard) : ce 2004 était selon mes goûts de belle facture, ce qui répond partiellement à ta question de novembre 2012.

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
17 Mar 2013 11:07 #46

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Merci, Seb ;)
17 Mar 2013 19:37 #47

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Réponse de oenopol sur le sujet A.F GROS Vosne-Romanée "clos de la fontaine" 2001

Ce Vosne-Romanée "clos de la fontaine" 2001a été bu après pas mal de bouteille, et pas de cr... mais j' ai
beaucoup aimé.
Très fruité, avec de légers arômes de sous bois et de réglisse pour une belle complexité. Un vin plein
et velouté, élégant avec une petite acidité pour une bonne longueur.
Une belle jeunesse de fruit pour un village de 12 ans, un vin précis et gourmand.

Amicalement,
Paul
31 Mar 2013 21:17 #48

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Domaine Anne Françoise GROS - Vosne Romanée "Maizières" - 2007

Des l'ouverture, le nez se fait remarquer par son fruité
Ca pinote sur le cerise, les baies et un coté finement boisé qui complete et termine le nez
En bouche c'est comme d'habitude tres elegant, fin et fruité.
L'acidité est parfaite, les tannins doux et la finale de bonne longueur.

Je ne me lasse pas de boire cette cuvee sur ce millésime
La bouteille ne fait pas un plis

Excellent

Samuel
16 Aoû 2013 14:07 #49

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Réponse de Christophe M. sur le sujet Domaine A.F GROS Vosne-Romanée Aux réas 2007

Bouteille ouverte samedi soir.

Nez très expressif qui pinote à souhait. Ca part sur la cerise notament son noyau avec un peu d'amertume. La bouche est très soyeuse (tannins doux et légère acidité). Sur la fin de la bouche je sens quand même un poil de verdeur à mon gout et on aimerait que cela dure plus longtemps.

Au final une bonne bouteille. Nez très expressif, toucher de bouche très agréable. Mais ça manque un peu d'alonge à mon gout. Il me reste 1/2 bt "isolée". Je regouterais ce soir. Idéalement, il faudrait que je remonte un 2006 pour comparer :-).

Christophe M.
21 Oct 2013 17:17 #50

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Réponse de uglyamerican sur le sujet CR: Domaine A.F GROS Richebourg 2010

CR: Domaine A.F GROS Richebourg 2010

J’étais assez surpris de voir ce vin sur le marché américain en janvier 2013. C'est le seul Bourgogne GC de 2010 que j’ai gouté, effectivement le seul GC que j’ai gouté depuis assez longtemps de quelque millésime que ce soit. A en juger par cette bouteille, ce sera peut-être le millésime qui me fera rouvrir le portefeuille pour acheter quelques grands bourgognes rouges. D’une élégance incroyable et d'un style intemporel qui prouve l'excellence d'un vrai grand cru, ce vin m’a complètement séduit.

Couleur parfaite de rubis, assez profonde, brillante, aux beaux reflets violacés. Nez généreux et complexe, sur les fruits rouges, aux nuances terreuses, animales, et épicées. En bouche, velouté, profond mais pas lourd, déjà parfaitement équilibré, au boisé bien maîtrisé, avec de jolis petits fruits rouges qui persistent presque sans fin en finale. La structure est présente mais elle ne s’impose pas, et s’il vaut absolument la peine de suivre la maturation de ce vin pendant des années, je ne m’excuse pas de m’en régaler dès aujourd’hui (après quelques heures en carafe).

Un très grand vin qui mérite d’être apprécié tout seul ou sur un repas spécial et judicieusement assaisonné. 97/100

Thomas Demergian
28 Nov 2013 01:06 #51

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine A.F GROS Richebourg 2010

"""A en juger par cette bouteille, ce sera peut-être le millésime qui me fera rouvrir le portefeuille pour acheter quelques grands bourgognes rouges.""

Je vous encourage à faire le plein de votre cave :P ..Nous, petits Français , on va avoir un peu de mal à suivre l'envolée des prix sur 2011 - 2012 - 2013 . En recherchant sur Winesearcher , j'ai trouvé votre bouteille .

USA flag
Morrell & Company

USA (NY): New York. Price excludes sales tax.
2010 Domaine A.F. Gros Richebourg Grand Cru, Cote de Nuits, France €392.99 Bott

Amicalement .
28 Nov 2013 01:29 #52

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Réponse de uglyamerican sur le sujet Re: Domaine A.F GROS Richebourg 2010

Merci Jean-Luc.

On le vend aussi sur WineBid.com, en Californie, à $325 (environs 250 euros, je crois). Pour moi, c’est toujours cher, mais j’espère, d’une façon ou d’une autre…

En dernier recours, il y aura bientôt le père Noël :)

Thomas Demergian
28 Nov 2013 01:56 #53

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine A.F GROS Richebourg 2010

Et surtout des prix qui explosent ....et même sur un millésime moins réputé : comme quoi , il va falloir acheter les derniers 2010 si on doit faire un choix . Je vais prendre le temps de consulter le site ..

2010 Domaine A.-F. Gros Richebourg

$325

2011 Domaine A.-F. Gros Richebourg
Importer label on back

$431
28 Nov 2013 08:58 #54

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Domaine A.F GROS Richebourg 2010

Je ne sais plus si j'avais posté les prix sur le fil mais le Richebourg à en effet explosé les compteurs entre 2010 (140 euros) et 2011 (280 euros)

Samuel
28 Nov 2013 14:16 #55

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

tant qu'a cassersa tirelire pour un Richebourg, autant prendre celui de sa cousine....
Gérard
29 Nov 2013 09:16 #56

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Richebourg Grand Cru.chez la cousine et comme toi le choix est vite fait . .. 385,00 € prix caviste pour .le 2001 . . .on peut se consoler ( pas certain ::o) avec celui de du Domaine Gros Frère & Soeur ( 288 e chez ce même caviste ) et aussi avec le Vosne-Romanée 1er cru Clos des Reas de Michel Gros -
29 Nov 2013 09:49 #57

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

tout à fait Jean Luc. 385€ le 2001..... je vais vendre les miens :)
Gérard
29 Nov 2013 10:51 #58

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Domaine A.F GROS

Il va vraiment falloir que je goute au moins un fois les vins de Anne Gros histoire de comparer et surtout d'être moins bête ;)

Samuel
29 Nov 2013 12:13 #59

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Réponse de Psylo sur le sujet Domaine A.F GROS - Chambolle Musigny 2009

Domaine A.F GROS - Chambolle Musigny 2009

La robe est foncée
Le nez est fin et fruité. Avec quelques notes herbacées
En bouche le vin est fluide en finesse avec de l'elegance et du fruits.
Un leger manque de volume a mon gout.

La finale est tendue et de moyenne longueur avec des tannins encore présents

A revoir dans quelques années pour que l'ensemble s'harmonise.
Je pense que c'est largement jouable

Après 8h d'ouverture a mi bouteille, le vin est bien plus agréable avec le fruit qui ressort plus et donne de l'ampleur au vin
L'acidité est fine et le vin est gourmand.

Je confirme le fait d'attendre encore quelques années avant d'ouvrir une autre bouteille

Samuel
28 Déc 2013 08:21 #60

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