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Fred1200 écrit: Frantz Chagnoleau, Clos Saint-Pancras 2017, Mâcon-Villages
Après avoir apprécié le 2015 et ne pas être parvenu à mettre la main sur du 2016, l’occasion m’est donnée de goûter le millésime 2017 de cette cuvée.
Robe : pâle, très nette, scintillante.
Nez : fruits blancs, mais surtout la poire, agrumes, notes florales et herbacées, pointe de beurre.
Bouche : d’emblée charmeuse sur le tandem irrésistible poire/notes grillées-minérales. Outre la poire, on trouve aussi la pêche, la craie, quelques notes salines. La finale s’articule autour de la minéralité et d’amers bien dosés. Le début de bouche offre une impression de fraîcheur, qui s’appuie sur un fruité très franc et la minéralité. Mais par la suite, on sent quand même qu’on est sur un millésime solaire, il y a une petite chaleur qui reste dans le fond de la gorge.
Cela n’en reste pas moins un vin charmeur en diable et d’un très bon niveau pour un Mâcon-Villages. Très bien : 15/20.
Fred
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Fred1200 écrit: Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères 2017, Viré-Clessé
Je continue l’exploration de la gamme de ce vigneron, qui me plaît bien jusqu’ici.
Robe : plus dorée avec un air plus évolué que la robe du Mâcon-Villages.
Nez : plus mûr aussi, plus axé sur les fruits jaunes (la pêche en particulier), plus épicé également … plus riche et plus complexe de manière générale.
Bouche : on sent d’emblée que c’est un millésime assez solaire, mais alors que ce caractère solaire apparaissait un peu dissocié sur le Mâcon-Villages (attaque fraîche et finale plus chaude), ici cette solarité est bien répartie du début à la fin de la bouche et paraît dès lors mieux intégrée. L’aromatique est toujours axée sur les fruits jaunes mûrs, les épices, avec une très belle minéralité … la finale est bien longue et salivante sur un mélange d’agrumes et de salin.
C’est très bon : 16/20 !
Fred
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sideway écrit: Domaine Frantz Chagnoleau - Mâcon-Villages 2017 " Clos Saint-Pancras " :
Robe scintillante sur un doré léger à reflets argentés.
Nez riche et mûr sur les fruits jaunes, une fine réduction.
Bouche puissante, " solaire ", très bien équilibrée par une acidité presque tranchante. Le vin est vif, traçant
Belle longueur et bonne persistance.
Une bien belle découverte suite aux différents avis postés ci-dessus.
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asoulier99 écrit: Complètement d’accord avec ton descriptif.
Ce vin est extrêmement bien réussi sur ce millésimes, je l’ai préféré à tous le reste de la gamme lorsque j’ai dégusté les vins de Frantz Chagnoleau au salon des artisans vignerons de Bourgogne du Sud.
A tous ceux qui croise cette bouteille, pour 15€, allez y les yeux fermés, vous ne prenez pas grand risque...
Alexandre
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Garfield écrit:
asoulier99 écrit: Complètement d’accord avec ton descriptif.
Ce vin est extrêmement bien réussi sur ce millésimes, je l’ai préféré à tous le reste de la gamme lorsque j’ai dégusté les vins de Frantz Chagnoleau au salon des artisans vignerons de Bourgogne du Sud.
A tous ceux qui croise cette bouteille, pour 15€, allez y les yeux fermés, vous ne prenez pas grand risque...
Alexandre
C'est clairement un domaine encore dans la catégorie des "pépites" en bourgogne, sur le plan qualitatif à mon sens on est dans le haut de la Bourgogne Sud, avec une "patte" sur l'énergie, une tension (pas une acidité décharnée mais une allonge saline) très plaisante.
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