Tout a fait en phase avec toi
Mes 2 dernières bouteilles n etaient pas mauvzises mais pas d emotion non plus
Et vomme tu le dis .. a ce prix la...
Bof

Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2014
Nez de bonne intensité, assez évolué, net sur les fruits jaunes, citron confit, beurre, noisette, tilleul. De fines notes de pomme verte, zeste de citron, lime donnent de la profondeur et des nuances.
Bouche plutôt puissante avec du gras et de la rondeur en attaque. L'acidité relève le vin et donne une tension bienvenue. Aromatique sur le beurre, noisette et plus de citron qu'au nez. La fin de bouche se resserre avec une sensation saline, trait tannique qui étirent le vin et donne un supplément de structure et du caractère. La longueur est bonne et fraîche.
C'est bon.

J'avais ouvert la bouteille pour un tout petit apéro et elle nous a suivit sur un filet de cabillaud poêlé avec des légumes également poêlés. En apéro, j'ai trouvé le vin trop puissant, mais il a très bien fonctionné sur le plat.
À boire et je ne vais pas trop tarder à ouvrir ma dernière bouteille.

bertou écrit: Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2014
Nez de bonne intensité, assez évolué, net sur les fruits jaunes, citron confit, beurre, noisette, tilleul. De fines notes de pomme verte, zeste de citron, lime donnent de la profondeur et des nuances.
Bouche plutôt puissante avec du gras et de la rondeur en attaque. L'acidité relève le vin et donne une tension bienvenue. Aromatique sur le beurre, noisette et plus de citron qu'au nez. La fin de bouche se resserre avec une sensation saline, trait tannique qui étirent le vin et donne un supplément de structure et du caractère. La longueur est bonne et fraîche.
C'est bon.

J'avais ouvert la bouteille pour un tout petit apéro et elle nous a suivit sur un filet de cabillaud poêlé avec des légumes également poêlés. En apéro, j'ai trouvé le vin trop puissant, mais il a très bien fonctionné sur le plat.
À boire et je ne vais pas trop tarder à ouvrir ma dernière bouteille.

Un constat similaire sur une bouteille bue sur deux jours cette fin de semaine. Toujours aussi bon et prêt à boire.

écrit:

Tout a fait en phase avec toi
Mes 2 dernières bouteilles n etaient pas mauvaises mais pas d motion non plus
Et vomme tu le dis .. a ce prix la...
Bof

 

Château des Rontets - Pouilly-Fuissé "Clos Varambon" 2013

dernière bouteille sur ce millésime
et bien le changement de cuvée n'aura rien changé....
c’était pas mauvais mais ça ne me laissera aucun souvenir..

et pourtant j'aimais beaucoup ce domaine ... peut être à boire plus rapidement ???

Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2014 Château des Rontets
(dégusté en Avril 2021)

C’est assez déstabilisant les chardos nature élevés à la bourguignonne, le premier nez nous mettrait dans le Jura avec un "mal-ouillé" qui donne parfois des merveilles, des fruits jaunes, des agrumes, de la bergamote, une pointe de volatile.
La bouche est beaucoup plus sèche que le nez laissait imaginer et voit l’apparition d'une aromatique d'élevage beurrée qui surprend un peu à ce stade; c'est moins bourguignon qu’un Stéphane Tissot, plus svelte qu’un Labet….  Si on oublie ce positionnement un peu surprenant on prend plutôt du plaisir sur ce vin au superbe fruit tout en se demandant si l’aromatique typée nature n’annonce pas un début de départ en couille?
 

Je poursuis mes vérifications sur cette cuvée qui inquiète...

Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2015 Château des Rontets 

Très gazeux à l’ouverture, plusieurs secouages sont nécessaires pour s’en débarrasser mais suffisants (plus de gaz perceptible le lendemain)
L’effet millésime le rend assez confortable mais c'est plus gras que lourd ou sucré, ça reste frais et tendu. Notes d’agrumes, d’orange combinées au grillé prédominant qui se ressent jusqu’en finale par une certaine amertume; l'ensemble est très bourguignon, plus standard que le 2014 et c'est tant mieux. 
es petites soeurs attendront un peu voir si le fruit finit par surpasser l'élevage
TB

Château des Rontets, Pouilly-Fuissé, Les Birbettes, 2014

 

Bouchon parfait.
Robe bouton d'or.
Nez agréable, sur une petite réduction très classique, des notes florales et de fruits blancs.
Bouche nerveuse, sur une belle tension en attaque et dotée pourtant d'un joli volume.
L'équilibre est totalement convaincant, à la fois plein et droit et l'aromatique finement grillée est réussie.
Finale toute jeune, avec du nerf et de l'allonge.
Très bien et encore plein de potentiel.

Château des Rontets, Pouilly-Fuissé, les Birbettes 2012

Le vin a été conservé en cave naturelle, et provient d'un achat caviste.
La robe tire sur le jaune vieil or, et cela m'inquiète immédiatement pour la suite.
L'olfaction n'est pas désagréable mais elle manque de complexité, elle tire sur des nuances un peu oxydatives, pommes au four, foin.
Bouche assez alanguie, pour ne pas dire fatiguée, manquant de peps et de relance. Il y a de l'acidité, mais le vin manque de chair et de parfums.
Cela fait clairement évolution trop marquée pour un vin de ce calibre. Il m'en reste 4 j'espère que ce n'est pas représentatif de la cuvée, il va falloir vérifier cela bien vite.
Très moyen et clairement premox sur cet échantillon.

Caramba !
Zapata

Château des Rontets, Pouilly-Fuissé, Le Clos Varambon 2013

J'ai eu il y a quelques semaines une expérience assez proche qui m'a fait craindre le pire au carafage mais après une heure le clos Varambon 2013 s'est nettement amélioré. Au début on était dans le patau un peu mutique avec une pointe d'acidité suspecte puis l'aération l'a remis sur ses pattes avec une bonne longueur qui a tenu sur des Saint Jacques potimarron/ lait de coco. Pas d'une complexité folle mais une matière robuste pour tenir le plat .
Après on est en droit d'en attendre un peu plus des birbettes .

Vin3
Robe claire
Le nez est vanillé, soutenu par les fruits jaunes
L'attaque est plutôt vive laissant place à une matière large, puis c'est l'alcool qui se manifeste et enfin les amères boisés clôture la finale.
Un vin qui manque clairement d'harmonie pour moi, les éléments se suivent sans se confondre, L'ensemble générant peu de plaisir en l'état.
Château des Rontets, Pouilly-Fuissé, Clos Varambon 2020
 

Château des Rontets - Clos Varambon Pouilly-Fuissé 2017

Voici un vin que j’ai peu dégusté auparavant.
Mes deux souvenirs de dégustation sont le  millésime 2014  (à l’aveugle) ainsi que le  millésime 2018  (au restaurant Ema).
Bouteille dégustée sur deux jours.
Bouchon assez long, serré dans le goulot et juste imbibé sur la base.
La robe est or assez clair, peu évoluée.
Après un léger boisé qui disparaît rapidement, le nez déploie des arômes de fruits blancs mûrs et frais (pêche et poire) et de fleurs auxquels se joignent des notes pierreuses et épicées (poivre).
En bouche, c’est la (très belle) surprise avec un vin concentré et puissant, structuré par une acidité quasi parfaite qui construit un équilibre proche de la perfection.
C'est un vin à la fois puissant et tendu, d’une grande harmonie à la longueur importante.
On retrouve en dégustation les notes fruitées perçues au nez avec quelques épices qui marquent une finale savoureuse toute en puissance et en fraîcheur.
Un grand vin qui n’aura pas évolué sur deux jours.
Issu d’un lot acquis aux enchères pour 20,04€ TTC la bouteille (commissions et frais de livraison inclus), j’estime que le rapport Q/P est plutôt favorable.

Note : 17/20.
Garde : sur base de cet échantillon, à boire sur les deux à cinq prochaines années.

Olivier