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Les vins :
Pouilly Fuissé Clos Varambon
Pouilly Fuissé Pierrefolle
Pouilly Fuissé Les Birbettes
Saint Amour Côte de Besset

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Club toulousain In Vino Veritas - Pouilly-Fuissé 2000
Lundi 11 mai 2004

Château des Rontets - Pouilly Fuissé - Les Birbettes 2000 :
DS16,5 – PP16 – PC15+ - LG14,5/15 – JP16 - Prix : 18 €
- Nez boisé mais sans excès, peu complexe, conjuguant des odeurs de citron confit et de menthol.
- Bouche possédant densité, équilibre et longueur, avec un supplément de minéralité qui plus est. Fraîche, citronnée, corsée, mais timorée car vraisemblablement sur la réserve.

Château des Rontets - Pouilly-Fuissé - Les Birbettes 2001 :
13/20 – 27/1/07

Notes de fruits exotiques, de végétal, de citron encadrées par un boisé peu discret et ennuyeux. Bouche monotone. Il faudra surveiller son évolution (le Birbettes 2000 fut lui en revanche très apprécié).

Une décoction de bois, en effet. Fatigant.

Domaine inconnu pour moi et belle découverte.

Château des Rontets, Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2007
Le vin est de couleur jaune clair un peu verte. Le nez est assez pur, juste quelques notes d'élevage qui masquent un tout petit peu la pureté ressentie ( je suis très sensible sur les blanc au bois ). La bouche est très pure sur une expression fine, florale du chardonnay. Le vin s'étale dans la bouche joyeusement et fini sur des notes très claire minérale, titillant mes papilles pour se finir longuement. Un vin plutôt austère que gourmand à réservé aux repas.
Un bon vin qui donne envie de continuer à découvrir ce domaine très prometteur.

Château des Rontets - Pouilly Fuissé 2012 (pas encore embouteillé)
Bien joli Pouilly avec beaucoup d'arômes, serait sublime avec d'avantage de longueur.

Château des Rontets - Clos Varambon 2011
Ecorce de citron au nez, bouche à l'avenant, salivante, j'aime beaucoup !

Château des Rontets - Les Birbettes 2011
Des notes d'orange, avec un peu d'évolution (pourtant il s'agit d'un 2011).
Le fût neuf est perceptible sans que ça déséquilibre le vin.
J'adore le côté salivant et la longueur qui cette fois est bien au RDV.

Château des Rontets, Pouilly-Fuissé, Clos Varambon, 2010
Robe or clair un peu terne
Nez profond de miel, d'iode, de coing, de coquille d'huître.
Bouche vive, très intense, avec une trame acide très soutenue. Poivre en rétro olfaction.
Très belle longueur. Du gras, du volume.
Un vin qui allie parfaitement gras, vivacité et intensité.
Finale saline.
Le côté coing/fruits jaunes donne au nez un aspect surmaturé qui disparaît totalement en bouche qui se présente, elle, droite.
De la belle ouvrage.

A boire ou à attendre tranquillement.

Cordialement

Hervé

Château des Rontets, Pouilly-Fuissé, Les Birbettes, 2010
Robe or soutenu.
Nez très expressif de miel, de menthe, de fleurs blanches, le tout sur des notes de grillé pop-corn à la « Coche » (mais moins prononcées).
Bouche à l'attaque vive, austère, sur des amers encore peu amènes.
Une longueur moyenne.
En bouche, de l'intensité, de la puissance mais un vin manifestement pas encore en place.
Sur la fin, les notes de grillé se font de plus en plus présentes et envahissantes.
A attendre pour juger de l'évolution.

Cette propriété familiale existe depuis le XIXème siècle
C'est l'arrière petite fille du propriétaire de l'époque, Claire Gazeau et son mari Fabio Montrasi, tous deux architectes, qui, après une formation à la viti de Davayé, décident de reconvertir en 1995 le domaine en une propriété indépendante de 6,5 ha .
Le Château des Rontets produit trois cuvées de Pouilly-Fuissé (Clos Varambon, Pierrefolle, Les Birbettes) et une de Saint-Amour (Côte de Besset), l'ensemble étant certifié Ecocert.
L'intégralité des vignes est issue de sélection massale.
Alors que 70% de l'appellation est vendangée à la machine, les vendanges sont ici intégralement manuelles.
Les fermentations durent de 18 à 22 mois et les élevages longs sur lies permettent de limiter l'usage du bâtonnage.
Les moûts ne sont pas levurés, l'usage du So2 est parcimonieux et les vins ne sont pas filtrés à la mise.

Pouilly Fuissé, Clos Varambon, 2011



Robe jaune paille.
Nez léger, pointu, sur des notes florales et de fruits blancs.
Bouche sur une jolie acidité mais qui semble statique et manquer un peu de fond.
Aromatique simple, sur un enrobage boisé assez présent.
Finale très courte.
Un vin un peu simplet.


Pouilly Fuissé, Clos Varambon, 2012



Robe sur un doré léger.
Nez ample, presque capiteux, sur des notes puissantes de chèvrefeuille, de jasmin et de citron confit.
Bouche plus concentrée que le 2011, à l'attaque souple bien relancée par une jolie tension.
Finale franche, agréable.
Honnête.


Pouilly Fuissé, Pierrefolle, 2012



Robe jaune paille.
Nez généreux, sur les agrumes confits, de belles notes de fleurs blanches.
Bouche plus tendue, plus présente aussi que sur le Clos Varambon, sur une acidité salivante très agréable et une jolie matière sans excès de rondeurs.
Finale sympathique quoique marquée d'un élevage perceptible jusque dans le verre vide.
Joli vin.

Château des Rontets, Pouilly-Fuissé, Clos Varambon, 2012

Nez de pêche bien mûre, des épices également. Belle fraicheur.
La bouche est élancée sans manquer de matière. Joli pureté et finale saline qui m'évoquent brièvement le chablisien.
Vraiment un joli vin et un très bon RQP (16 euros).

Louis

J'ai eu l'occasion de déguster aujourd'hui quelques vins de ce domaine que je ne connaissais pas encore chez mon caviste, et je dois dire que j'ai été très agréablement surpris, en particulier par la qualité des 2012.
Pas de notes précises, mais un Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2012 de très bonne facture (dans tous les sens du terme), parfaitement équilibré et fin, manquant peut-être un poil de longueur pour être qualifié de grand, qualificatif dont je n'hésite pas à affubler le Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2012, remarquable en tous points, long et salivant, parfaitement mûr et équilibré. Ces vins sont certes un peu marqués par leur élevage à ce stade, mais un Clos Varambon 2010 dégusté dans la foulée m'a convaincu qu'il ne faudrait pas longtemps pour que tout cela se fasse rapidement oublier.
Un domaine à mon sens hautement recommandable pour ceux qui ont tendance à fuir la Bourgogne au vu des prix pratiqués dans la côte de Beaune.

Luc

Un domaine à mon sens hautement recommandable pour ceux qui ont tendance à fuir la Bourgogne au vu des prix pratiqués dans la côte de Beaune.

+1(tu)

Amicalement,

Clément

A titre général, le Mâconnais est à recommander vivement dans son ensemble pour le rapport qualité prix de ses meilleurs domaines, eu égard à la comparaison avec la côte de Beaune.
Bongran, JP Michel, Château des Rontets, Saumaize, Saumaize-Michelin, pour ne citer qu'eux, proposent des vins allant de bons à remarquables sans dépasser les 30 € (peut-être maintenant la cuvée "Birbettes des Rontets)... Et d'autres arrivent derrière.

Mais il ne faut pas le dire trop fort et trop souvent

Cordialement,

Hervé

P.S. : pour ceux qui en avaient l'occasion, tous ces viticulteurs étaient présents (excepté JP Michel je crois) au salon d'Hurigny ce week-end, près de Mâcon.

Non, c'est toujours moins de 30 € la cuvée Birbettes.

Luc

OK Luc. Payé 27,50 € le 2010 mais je n'étais pas à Hurigny ce week end.

merci de l'info.

Hervé

27,80 € au tarif de mon caviste pour le 2012. Sans compter les 10 % de réduction octroyés lors des journées de dégustation, ce qui nous amène la bouteille à 25 €. J'aurais du en prendre 6 de plus...

Luc

.... NON pas six de plus, il risque de ne plus y en avoir chez ce caviste

Le problème récurrent des bons vins de cette région est qu'il faut toujours faire beaucoup de kilomètres pour les trouver. C'est une calamité. Je vais tenter une opération de séduction pour me les faire livrer.

Rolly

A la liste d'Hervé, je rajouterai Nicolas Maillet, Sainte Barbe et Clos des Vignes du Maynes.

Amicalement,

Clément

Bonjour,

Dégustés ce lundi à Hurigny:

Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2012
Vin très agréable, avec une belle attaque fruitée.. mais un peu de résiduel en fin de bouche, donc manquant un peu d'équilibre pour le moment. Il est bien meilleur qu'en mai 2014. Il faut sans doute donc encore l'attendre un peu.

Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2012
Vin encore plus concentré que le précédent, mais avec un bel équilibre. La pointe de bois n'est pas gênante. Là encore, je suis persuadé qu'il va se bonifier dans les prochains mois.

Pouilly-Fuissé Pierre Folle 2012
Vin plus sec et sur une belle tension, tout en gardant du fruit. Vin long et salivant, parfaitement équilibré. Le meilleur (en qualité mais aussi en rapport qualité/prix) pour le moment...

Amicalement,

Laurent Lab

Je vois que même éloignés, les grands esprits se rencontrent...

Luc

Château des Rontets - Clos Varambon - Pouilly-Fuissé 2012
Je n'aurai finalement pas résisté bien longtemps pour ouvrir une bouteille de Clos Varambon 2012, ce qui me permet de confirmer ou d'infirmer les bonnes impressions relevées chez mon caviste il y a deux semaines. Robe jaune paille d'intensité moyenne. Nez fruité et épicé, avec une petite touche de réglisse, des fleurs blanches, des agrumes, une pointe fumée. Bouche fraîche, tendue, où le bois se fait légèrement remarquer, sans que ce soit excessif pour autant, avec suffisamment de gras pour ça glisse tout seul, et de salinité pour rehausser longuement la finale, salivante. Décidément, j'aime beaucoup ! Très bien

Luc

Clos Varambon 2011 - Château des Rontets - Pouilly-Fuissé
Goûté chez un caviste

Nez moyennement expressif, un peu bourgeon de cassis. Bien minéral, un peu fruit jaune. Le fond de verre s'exprime davantage, sur l'abricot vert, belle fraicheur.
Très belle tension, l'acidité est jolie, longueur très bien, un début de rondeur. Le volume est un peu mieux que moyen. Bien minéral, maturité fraiche. Très bon.

BIEN +(+) / BIEN ++

Bu lors d'un merveilleux week end

Château des Rontets, Pouilly Fuissé, Les Birbettes, 2002



Oliv
Robe assez dorée.
Très beau nez ample et droit, sur des notes de noisettes grillées et de senteurs plus minérales qui me font immédiatement partir à Meursault.
L'aération développe de très jolies senteurs de fruits jaunes.
L'attaque en bouche est superbe, toute en puissance grâce à une très grande acidité et sur un équilibre remarquable par une matière charnue à la densité totalement maitrisée.
Aucun excès ne transparait, le vin se tient remarquablement bien et s'ouvre sur une finale puissante qui ne sacrifie rien à la fraicheur.
Superbe !

Enzo
Nez mentholé, un peu d'élevage vanillé non pesant, de fruits jaunes, frais dans un ensemble délicat. Nez sympa.
La bouche est large et dense dès l'attaque sur des amers soutenus (bois) mais la belle matière parvient à dépasser l'élevage pour proposer une belle relance salivante dès le milieu de bouche sur les agrumes et ce jusqu'à la finale persistante rendant ce vin vraiment plaisant et de sérieuse constitution. Très bon.
Très Bien (+).

Château des Rontets, Pouilly Fuissé, Les Birbettes, 2011

Robe or de belle intensité,
nez ouvert et gourmand sur le beurre, le jasmin, les fruits jaunes et une pointe miellée avec une impression minérale sous-jacente;
l'attaque en bouche est ample, on retrouve la gourmandise du nez avec une belle densité équilibrée par une acidité millimétrée,puis les notes mellifères, florales et fruitées dans une finale de belle persistance.
Un vin à qui je trouve une parenté certaine avec les chardonnays de Ganevat en ce qui concerne le côté fruits jaunes bien mûrs, l'acidité gourmande et l'impression minérale; je ne sais si leurs terroirs peuvent être comparés...
Excellent vin ( une chouille d'intensité en plus et je l'aurais qualifié de grand vin ...)

Château des Rontets, Pouilly Fuissé, Clos Varembon 2009

Première rencontre avec ce domaine, j'avais acheté 3 bouteilles pour voir, sans déguster au préalable.

La robe est d'un doré léger, aucun signe d'évolution.

Le nez est frais, minéral (craie?), avec des fleurs blanches, précis.

En bouche, le vin est tendu, d'une tension que j'ai trouvé hors du commun, sur le minéral et la pêche blanche, avec une finale longue et ciselée (c'est pour ne pas répéter tendue et précise).
Moi qui ai l'habitude des Pouilly Fuissé plus opulents, et qui les apprécie, j'ai été scotché par ce vin pur et sans concession. Et j'ai beaucoup aimé, a tel point que je me suis procuré 6
bouteilles de 2012 droit derrière. Ce n'est pas grand, mais il y a quelque chose qui pousserait à dire: j'ai envie de te revoir et de te connaître mieux.

Du coup, je ne sais que faire avec mes 2 bouteilles restantes: attendre pour voir comment le vin peut évoluer, ou les boire bientôt pour explorer encore cette tension.

Bien cordialement,
Eric

chateau des Rontets 2012 pouilly-fuissé "les birbettes"

suite à un post plusqu'élogieux d'un admin LPVien, j'ai voulu en savoir plus sur ce vin et en fait je me suis pârfaitement gourré car je voulais gouter la cuvée réputée "en-dessous" et zou sus à la cave et là gourance monumentale, faut dire que le nombre de flacon n'a pas grand-chose à voir (du simple au double et zou une birbette sacrifiée sur l'autel de la curiosité...)

le nez n'est pas fantastique, sur les agrumes mais un peu fermé, mais peut-être n'est-ce que la température de service (on sent bien du miel, des agrumes, de la noisette et un aspect floral intéressant...)

bref le plus intéressant me direz vous ? la BOUCHE !

bah oui c'est ce qu'on avale qui est important et là y'a du monde !

la bouche est superbement équilibrée, ample et super-riche (un peu trop pour certains peut-être mais aujourd'hui je suis de bonne humeur je rigole...) elle allie finesse, puissance, richesse, ampleur et persistance impressionnante, et sur ce point je le suis !que dire de cette acidité salvatrice et de ces amers rafraichissants ?

dois je laisser laisser cette si belle fraicheur noisettée se développer plus avant ou dois je sacrifier ses petites soeurs sur le l'autel de l'infanticide ? je ne sais et ne serai tranché, tel un pain blanc, qu'au bout d'une aération plus conséquente de 24 heures...

mais quand le gras s'allie à la finesse, quand la fraicheur s'allie à l'ampleur, quand la longueur s'allie à la complexité, qu'a t'on ? un grand vin qui a tout pour lui, tel un superbe mannequin avec des formes et un cerveau, bref une splendeur, ni plus ni moins...

ce sud bourgogne m'intrigue de plus en en plus de par sa qualité et ses prix angéliques, n'en déplaise à la cote d'or...

excellent pour le moment, hein ?

Heureux de lire que mes avis Bourguignons ne sont pas tous à vouer aux gémonies...
Une magnifique bouteille effectivement, mais je crains que l'étiquette ne soit pas assez prestigieuse pour certains.

Luc

il faut dire que tu as du flair

Bonjour

Toujours eu d'excellentes bouteilles de ce château depuis 3 ans.

Serge

Château des Rontets 2012 - Pouilly-Fuissé Clos Varambon
Eu l'occasion de déguster cette cuvée en déplacement à l'étranger dans un restaurant qui propose une cuisine asiatique "moderne" et un peu haut de gamme
Très bon choix, il a très bien accompagné l'ensemble du repas : que ce soit les spécialités vapeur, le crabe ou le hommard. Joli volume, légère amertume en fin de bouche que je trouve caractéristique de la Bourgogne Sud.

Par contre, petite précision pour vérifier les prix annoncés sur la page précédente : renseignement pris, on est nettement au-dessus des 30 euros au domaine pour la cuvée Les Birbettes aujourd'hui (35 euros pour 2013)

je viens de vérifier j'ai payé mes birbettes 2012 32euros à la cave de poche et mes clos varambon 2012 18 euros sur idw...
pour les birbettes ça ne m'empêchera pas de dire que c'est un rapport qualité-prix fantastique...

Probablement... Je posterai mes impressions car j'en ai quand même acheté également, Clos Varambon m'ayant déjà fait une très bonne impression