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Domaine Bachelet-Monnot

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Domaine Bachelet-Monnot a été créé par vetshow

DOMAINE BACHELET-MONNOT




Domaine Bachelet-Monnot
Marc et Alexandre Bachelet
15 Grande Rue
71150 Dezize-lès-Maranges
Tél. : +33 (0)3 85 91 16 82
Fax : +33 (0)3 85 91 17 83
Mail : bachelet-monnot@wanadoo. fr

* Facebook pages consacrées au Domaine Bachelet-Monnot

* Instagram Alexandre Bachelet du Domaine Bachelet-Monnot



Les 2 frères, Marc et Alexandre Bachelet-Monnot, nés dans une famille vigneronne (leur grand-père est Bernard Bachelet), ont fondé leur propre domaine en 2005 en ne commençant qu'avec quelques confettis de parcelles. Avec le soutien, entre-autres, de Jean-Pierre Charlot à Volnay, ils vont à partir de ces quelques vignes situées à Maranges et Santenay remonter vers le Nord et prendre pieds dans des parcelles prestigieuses de la Côte de Beaune jusqu'à parvenir aujourd'hui à une exploitation de 20 hectares.





3 vins du Domaine Bachelet-Monnot du millésime 2011 bus ce week-end de retour de Bourgogne en bonne compagnie (pour être sûr, j'avais goûté sur place 2 jours avant) : CR

* Domaine Bachelet-Monnot - Maranges "la Fussière" rouge 2011

Au nez, le fruit est bien présent, une discrète touche d'élevage, il est doux, agréable et donne soif.
La bouche est déjà bien déliée, souple, sans creux, très agréable là encore, et la longueur ne fait pas défaut.
Un bon vin à boire déjà, même s'il n'y a pas urgence (mais pourquoi attendre? L'élevage est déjà fondu et le vin se présente comme on l'attend)

* Domaine Bachelet-Monnot - Maranges "la Fussière" blanc 2011

Le nez est expressif, sur le fruit avec une pointe de réduction.
En bouche l'attaque est nette, de bonne amplitude, le vin ne faiblit pas et nous emmène bien vers une jolie finale citronnée.
Bien équilibré, c'est bon.

* Domaine Bachelet-Monnot - Puligny-Montrachet blanc 2011

Le nez est plus renfrogné, citronné, mais pas très expressif pour l'instant.
La bouche est très tendue, un peu serrée, belle structure et bonne longueur mais il va falloir l'attendre.
Bon potentiel.

Pierre
19 Nov 2013 12:00 #1
Pièces jointes :

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CR: Maranges 1er cru "Clos de la Boutière" Bachelet-Monnot

La très belle découverte de ce vin m'incite à ouvrir un fil pour ce domaine que je ne connais pas du tout par ailleurs .
Il faut dire que dans le passé je n'ai jamais été très enthousiasmé par un vin de cette appellation .

Déjà dans le verre le vin présente un très bel aspect pas du tout transparent ou dilué comme trop souvent .
En bouche une texture agréable , étonnamment dense , et un joli fruit . Pas une bombe mais vraiment agréable .
Pour moi , mon meilleur Maranges
11 Juil 2014 22:54 #2

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Re: Domaine Bachelet-Monnot (Dezize-lès-Maranges)

CR: J'ai goûté récemment le Puligny village, 2011 ou 2010, je ne sais plus, et c'était excellent. Plutôt sur la tension et la fraîcheur, élevage discret.
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
27 Juil 2014 11:53 #3

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Réponse de AïtorA sur le sujet Re: Domaine Bachelet Monnot, Dezize lès Maranges

vetshow écrivait:

>
> Pulingny-Montrachet blanc 2011: le nez est plus
> renfrogné, citronné mais pas très expressif pour
> l'instant. la bouche est très tendue, un peu
> serrée, belle structure et bonne longueur mais il
> va falloir l'attendre. Bon potentiel.
>
> Pierre

Bonjour

Penses tu que maintenant il sera un bon moment pour boire ou il a besoin de quelques ans?

Merci
30 Juil 2014 10:38 #4

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Domaine Bachelet-Monnot (Dezize-lès-Maranges)

Bonjour,

pour l'avoir regoûté le week end dernier, à mon avis il faut encore attendre, même s'il s'est légèrement ouvert à l'aération.
Sinon un bon carafage s'impose, au minimum. Perso j'attends encore au moins un an avant d'y retourner voir.

Pierre
30 Juil 2014 12:51 #5

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CR: Maranges 1er cru "La Fussière" 2011- Bachelet-Monnot

Est ce une question de bouteille ou de cru différent ?
Toujours une belle robe colorée mais cette bouteille m'a paru plus fermée , moins agréablement fruitée que le "Clos La Boutière" bu début juillet .
13 Aoû 2014 09:54 #6

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CR: Domaine Bachelet Monnot Meursault 2011 Clos du Cromin

Bonjour,

il s'agit du premier Meursault que je déguste donc pas de repère sur cette appelation
dégusté hier avec une terrine de foie gras et des ris de veau aux morilles accompagnés d'asperges vertes.

Ouvert et carafé 1h avant
T° de service :13°C environ
Bouchon : Très imprégné !! Environ la moitié du bouchon
Robe : jaune pâle
Nez : Moyennement expressif, un peu de fruits jaunes, de fleurs blanches et de vanille, mais j'ai beaucoup aimé
Bouche : Très grande finesse, c'est pas très sec, longueur moyenne, assez boisé, très bon accord avec le foie gras et encore meilleur avec les ris de veau

Bref, une première découverte d'une appelation bien sympathique

Cdt,
SèB
01 Jui 2015 13:55 #7

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CR: Domaine Bachelet-Monnot, Saint-Aubin blanc 1er cru en Remilly 2013

Premier nez assez boisé, d'où émerge à mesure un bouquet délicat de fleurs blanches qui s’intensifie à l'aération. Une touche de beurre apparaîtra également par la suite.
La bouche poursuit dans le même registre aromatique, avec une matière agréablement ample qui laisse une belle persistance, dynamisée par un discret fil d'acidité.
Très joli saint-aubin, une appellation (encore) accessible qui permet souvent d’entrer de plain-pied dans l'univers des grands bourgogne blancs.

:), Philippe
22 Oct 2015 23:04 #8

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Domaine Bachelet-Monnot (Dezize-lès-Maranges)

Dans la série des appellations accessibles mais intéressantes, n'hésite pas à t'intéresser au Maranges 1er cru blanc du domaine.
23 Oct 2015 17:48 #9

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Maranges 1er Cru La Fussière 2012, Domaine Bachelet-Monnot

CR: Maranges 1er Cru La Fussière 2012, Domaine Bachelet-Monnot

Suffit de d'mander... ;)

Belle robe assez claire; nez s'exprimant plutôt sur l'élevage (grillé) le premier soir, avec un côté citronné et noisette en filigrane. Attaque assez pleine, et finale tendue et longue. Une très belle bouteille je trouve, mais qui a besoin d'un peu de temps pour digérer le grillé. Le lendemain l'aromatique était plus équilibrée, le grillé moins dominant et le fruit plus expressif.

Très bon vin, au rapport QP avantageux, je trouve. (21 EUR prix caviste)

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
26 Oct 2015 21:12 #10

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Domaine Bachelet-Monnot (Dezize-lès-Maranges)

Les 2013 ont aussi besoin de patienter un peu actuellement.

Je pense que 2-3 ans avant de goûter la suivante pourrait être une bonne fourchette.
28 Oct 2015 16:24 #11

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CR: Domaine Bachelet-Monnot, Maranges 1er Cru Clos de la Boutière, 2014

Découverte des rouges de ce domaine avec ce Maranges, aux notes fumées au nez et en bouche et au fruité pur et juteux. Bel équilibre et bonne présence en bouche. Assez vif. B/TB

Encore jeune (quelques années de garde sont certainement envisageables) mais déjà appréciable.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
10 Juil 2017 19:00 #12

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Ce n'est pas le même climat, ni la même année, mais j'aurais pu faire un commentaire identique. A l'aveugle, je ne l'ai pas mis en 2013, année dont le fruit est souvent un peu plus terne que celui de 2014.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
31 Oct 2017 14:25 #13

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CR: Domaine Bachelet-Monnot, Maranges 1er Cru Clos de la Boutière, 2012

Robe pourpre brillante
Joli nez expressif de poivre et d'épices
Bouche souple à l'acidité fine, aux saveurs épicées très agréables.

Bon vin et bel accord avec un pot au feu.

Sébastien
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10 Déc 2018 16:12 #14

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Domaine Bachelet-Monnot- Bourgogne 2013

CR: Domaine Bachelet-Monnot- Bourgogne 2013

Bu à la suite d'un Pinot Beurot 2015 du Chateau de Meursault, vite abandonné en raison de sa lourdeur ,ce joli Bourgogne blanc proche de Maranges s'est montré tout à l'opposé . Robe claire , nez floral et texture en bouche très fine , vive et pleine de fraicheur .
29 Déc 2018 15:28 #15

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CR: Domaine Bachelet-Monnot - Chassagne-Montrachet 2015
Nez intense, franc et bien expressif. On est sur un fruit mûr mais frais sur le citron, pêche, touche de mirabelle fraîche. Il y a de belles notes de tilleul mais surtout de verveine qui donnent de la fraîcheur. Un peu de beurre, noisette et un boisé très discret et fin. Très belle amplitude et de belles nuances.
Bouche assez puissante avec une attaque crémeuse, un peu grasse, soutenue par une jolie acidité qui porte le vin sans le tendre. Assez riche mais sans lourdeur. Très belle intensité aromatique similaire au nez. C'est énergique. La finale possède une belle touche phénolique et une très bonne persistance. On se ressert rapidement un verre.
A noter qu'au réchauffement, le vin devient plus opulent.
Très bien. Un très joli village.
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04 Jui 2020 08:10 #16

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Réponse de Pinardo sur le sujet Domaine Bachelet-Monnot - Chassagne-Montrachet 2018

CR: Domaine Bachelet-Monnot - Chassagne-Montrachet 2018

Ce commentaire sera assez bref tant ce vin se sera montré d’un classicisme à la fois exemplaire et un peu ennuyant. Oui il y a du fruit, un peu d’élevage et de gras, quelques notes d’agrumes pour stimuler le tout, mais au final rien qui fasse ressortir ce vin du lot.
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25 Aoû 2020 17:28 #17

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Bachelet-Monnot

Bonjour à tous.

Quelqu'un aurait-il les tarifs direct domaine ?

Merci.

Nathenri.
01 Déc 2020 10:42 #18

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Lors d'une soirée  "Les Clos"

CR: Domaine Bachelet-Monnot – Maranges 1er Cru Clos de la Boutière 2018 

Vésale : Nez très expressif sur la cerise, le bonbon à la cerise, quelques notes de torréfactions et chocolaté, on sent le millésime riche et mur. En bouche, beau volume, les tanins sont encore bien présents et un peu accrocheurs, ça réclame une viande saignante pour s’équilibrer. Plutôt à attendre encore un peu. Bien+ 

Garfield : Très belle couleur rubis, un vin très prometteur, nez sur la cerise krêma,  les tanins sont très fins, avec une grosse matière mais soyeuse, large, un peu ferme en finale avec une perception de boisé sur une longueur appréciable. Gros potentiel, ça donne envie de s’intéresser à la production de ce domaine qui a une belle côte désormais. Bien + 

Charles
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29 Nov 2021 20:48 #19

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Bu avec LPV Beaune

CR: Domaine Bachelet-Monnot, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, 2010

 

Vvigne
Joli 1er cru de Puligny à juste maturité.
Profil plutôt minéral, juste élevage.
Matière en 1/2 corps, parfaitement équilibrée.
Belle harmonie générale.
TB

Oliv
Robe jaune paille sans teinte marquée.
Beau nez plein et juste, compromis de notes finement grillées minérales et de senteurs florales d'une belle pureté. Aucun exubérance ni signe de fatigue en vue.
Bouche à l'avenant, délicate et en allonge, sur un touché fin bien structuré, sans une puissance énorme mais d'un équilibre parfaitement réussi.
Finale précise et régulière, avec une fraîcheur qui sonne juste et appelle à se resservir avec facilité.
Très joli vin.

Krabb
Nez sur le coing, robe or, je pense à un chenin d'emblée.
Quand je n'ai pas l'élevage, je peine avec les chardos, je me trompe de chenin.
Belle bouche, opulente, et bel équilibre.
Belle harmonie générale.
J'ai pris beaucoup de plaisir avec ce vin.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: LLDA
05 Déc 2021 19:03 #20

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CR: Domaine Bachelet-Monnot - Maranges 1er cru La Fussière blanc 2019

Le premier jour, le nez est très (trop) marqué par un élevage ambitieux sur le pop-corn, le sésame. On aperçoit des fruits blancs derrière le bois quand même. En bouche, l’attaque est confortable, il y a du vin mais encore une fois le bois est dominant. Longue finale sur des amers asséchants.

Le lendemain, l’élevage s’est fondu en parti avec une belle finale acide mais surtout la bouche à gagné en volume avec  un gras enveloppant.

Autant le premier jour, je n’étais pas optimiste sur l’intégration du boisé tellement il était prégnant autant je me dis maintenant que cela pourra faire un beau vin dans quelques années.

garde: à retenter dans 3,4 ans

Loïc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Vaudésir, Papé, leteckel, Fredimen, Garfield
20 Nov 2022 21:46 #21

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CR: Domaine Bachelet-Monnot - Maranges 1er cru Fussiere 2020

Robe pourpre.

Nez complexe, fumé, beau jus de cerises bien mures.

Bouche légèrement astringente, grosse maturité aussi (si tous les Bourgogne des années chaudes deviennent comme ça, nos palais ont du souci à se faire !), tout juste ce qu'il faut d'acidité avec ce jus de cerises mais qui tient tout juste l'ensemble. Pas un vin d'intérêt majeur, mais vin tout de même fin et délicat.

TB

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
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26 Jui 2023 21:54 #22

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Dans un cas comme dans l'autre Zalto vin Blanc, robes vert paille outrageusement insolentes de jeunesse.

CR: Domaine Bachelet-Monnot, Saint-Aubin 1er Cru en Rémilly 2018

Rémilly est un climat que j'affectionne particulièrement quel que soit le domaine. Cette bouteille n'a pas déçue ni sur le climat, ni sur le millésime.

Bue sur plusieurs jours, j'ai eu la chance d'atténuer l'élevage plutôt prégnant à l'ouverture, contrebalancé par une belle minéralité.

Au nez un beurré présent mais pas outrancier, des zestes d'agrumes, un léger grillé et des notes florales, plutôt acacia ou chèvrefeuille qu'aubépine (je précise car pour moi l'aubépine est "lourdingue", que l'acacia ou le chèvrefeuille plus subtils).  

En bouche une belle attaque vive et saline, un vin plus large que long en milieu de bouche, mais de beaux amers bien intégrés et une note végétale amènent une finale tonique (appréciable sur 18 ou j'ai toujours l'impression en conclusion de m'enfoncer dans mon canapé).

CR: Domaine Bachelet-Monnot, Maranges 1er Cru la Fussière 2018

Très différent du Rémilly. Un vin plus salin, beaucoup plus minéral / citronné. En bouche un vin en tension, avec ce qu'il faut de gourmandise pour donner une finale à la fois gourmande et rafraîchissante.

Une bouteille percée.

On peut éventuellement attaquer la complexité, comme la longueur notamment sur Rémilly ou il est à ce stade compliqué de différencier la longueur intrinsèque de l'élevage, mais à 45€ le Maranges et 51€ le Rémilly sur des millésimes légèrement évolués, j'étais personnellement plutôt enchanté.
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23 Oct 2023 08:54 #23

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Bachelet-Monnot – Puligny-Montrachet – 2019

CR: Domaine Bachelet-Monnot – Puligny-Montrachet – 2019
 
Fichier attaché :


Bue  ICI

Jean-Loup
La robe est teintée d’un or clair.
Expressif, le nez fait la part belle aux arômes toastés et grillés, qui se développent sur une base fruitée de poire et de noisette, avec une touche de poivre qui vient titiller les narines (?).
La bouche se montre extravertie, bien cossue, avec du gras et du volume. Elle masque l’acidité qui parvient à ressortir dans la finale de grande persistance et qui se révèle plus en finesse.
Très Bien +

Pascal
Robe dorée, léger reflets gris/verts.
L’élevage domine au nez, mais c’est agréable. On y trouve également des notes de caramel (1er nez), puis tarte aux prunes, notes d’ananas rôtis !
Très belle bouche, dotée d’un très bel équilibre entre matière et fraicheur.
Finale sur des amers fins et frais.
Si cela ne s’écrase pas au vieillissement on tient là une très belle bouteille !
Très Bien + à Excellent

Jean-Loup

 
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29 Nov 2023 15:04 #24

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux