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dt écrit: Domaine Georges Viornery - Côtes de Brouilly VV 2005
Superbe vin de gamay que ce VV de Georges Viornery.
Je l'ai trouvé insolent de jeunesse, à la fois dans ses arômes encore fruités (cerise, prune fraîche), et sa bouche sapide et pas du tout tertiaire. Un Beaujolais dont les qualités de plaisir immédiat ne le rendent pas pour autant dénué de complexité. Au contraire, on est ici avec un vin à la fois souple, concentré, équilibré ET gourmand.
Je me réjouis de boire dans les 10 ans qui viennent les quelques bouteilles qui me restent en cave :)o.
Excellent.
Denis
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10 ans plus tard et afin de venger la bouteille bouchonnée que nous n'avons pu partager avec l'Enzo, j'ouvre ma dernière bouteille.Domaine Georges Viornery, Côte de Brouilly, 2006
Le bouchon est sans défaut, juste taché sur le miroir.
La robe est d'une belle extraction, sur des notes profondes de grenat sombre.
Le nez est attrayant, sur des notes de coulis de framboises enrobées d'une légère touche végétale.
La bouche est bien structurée, attaquant sur un ensemble acidulé manquant un peu de corps en dégustation seule mais que la table vient parfaitement compléter.
Les tanins sont encore carrés et pas encore bien intégrés.
Une jolie bouteille qui ne manque pas de fond.
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