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Réponse de Dominus sur le sujet CR: Domaine Huguenot – Marsannay Champs Perdrix 2009

Domaine Huguenot – Marsannay Champs Perdrix 2009
Bouteille payée dans les 18-19 euros au SVI de Versailles. Sortie de la cave, ouverte et posée sur la table 1h30 avant le repas.

Nez assez agréable sur les fruits rouges .

En bouche, on a un ensemble relativement expressif et frais sur les fruits rouges assez mûrs (la cerise). C'est assez puissant et fin avec une longueur en bouche très satisfaisante. Pas un vin ultra complexe mais j'aime beaucoup.
Servie sur un boeuf bourguignon, cette bouteille nous a permis de passer un bon moment.
TB +.

Mich

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR:Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2012

Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2012

Robe pourpre à reflets violacées, nez sur les fruits noirs, cassis, mure, un léger fond végétal agréable, bouche avec un beau squelette mais je lui trouve moins de matière que le 2011, fraicheur et acidité participe à une grande buvabilité, un poil serré en finale sur un fond réglissé , B++ pour l'instant et déjà beaucoup de plaisir mais j'ai préféré leurs vieilles vignes et le premier sur 2012 en Gevrey .

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Stéphane

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Réponse de Jon1 sur le sujet CR:Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2012

Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2012

Voilà une bouteille qui m'avait bien plu lors d'une dégustation au domaine il y a un an. Je voulais voir ce que cela donnait 1 an après. J'ai été un peu déçu. Légère trame minérale avec une finale sur l'acidité. Les fruits sont sur la cerise, la mûre, la myrtille. La matière n'est pas monstrueuse et le vin manque de densité et de puissance. Je ne sais pas trop comment cela va évoluer mais en l'état, je trouve cela moyen. +(+)

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J'on / Arnaud "LPV92 - Les ptits crachoirs"

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR:Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2011

Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2011

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Moi: Robe aussi sombre que l'Esmonin, nez un peu moins réduit, plus fraîche aussi, finement boisé, fruit noir aussi, tannins en finesse, beaucoup plus avenant, bonne acidité, bien équilibré, très apprécié autour de la table. TB

Yves: + rond et avenant que le vin N° 3 (Esmonin), ce vin est jeune, riche et pas mal fait du tout. Il est marqué par les fruits rouges et une complexité pour le moment limitée mais c'est normal vu son âge ( 2-3 ans pas plus). A laisser reposer qq années,je n'avais pas gouté ce domaine je crois. Un bon essai, dans un millésime difficile en Bourgogne il n'en a que plus de mérite.

François et Yves: Préférence pour l'Esmonin tout les 2.

Je l'ai toujours préféré de mon coté au 2012.

Stéphane

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Huguenot, Charmes Chambertin, 2009

Domaine Huguenot, Charmes Chambertin, 2009

Ouverture 3 heures.

La robe est grenat rubis. On est en présence d'un joli nez, qui sent bon la framboise, cerise et la groseille. En bouche, on retrouve une belle trame acide, avec une grosse matière pierreuse qui emplit bien la bouche. Les tanins sont fins, l'arômatique est fraîche, facile et expressive sur les fruits rouges (framboise, groseille, cerise...). La longueur est bonne. Il s'agit au final d'un Très Bon vin (16/20), assez digeste, un peu monolytique et stéréotypé, peut être pas le plus prestigieux représentant des grands crus gibriaçois, mais le plaisir et l'accord avec le rôti de boeuf étaient là, et c'est bien là l'essentiel.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Huguenot, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2011

Hier soir, chez un beau-frère: Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2011 du Domaine Huguenot

Un nez très agréable dans lequel la cerise domine. Il possède ces petites nuances que je ne sais pas décrire et qui me font évoquer un Gevrey.
Une bouche savoureuse, concentrée, fraîche et longue qui donne du plaisir. Le vin est ample et équilibré et sa finale est très agréable.

Un bon vin, bien fait.

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Huguenot, Marsannay Champs perdrix 2013

Domaine Huguenot, Marsannay Champs perdrix 2013
[size=small]servie un peu fraîche à température de cave[/size]

Jolie robe rubis, nez de cassis, cerise, avec une pointe épicée, une touche légèrement terreuse. Bouche fraîche, juteuse, soyeuse, dense, légèrement acidulée, aux tanins fondus. Une bonne finale fruitée parachève ce vin simple mais super plaisant.

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JD | Lutèce

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Huguenot, Charmes Chambertin, 2009

Domaine Huguenot, Charmes Chambertin, 2009

Ouverture 3 heures.
La robe est rouge rubis à reflets grenats foncés. On a un nez assez sympathique sur les baies rouges et un soupçon de nuage vanillé. La bouche est dense et compacte, relativement puissante, avec un grain de tanin pas tout à fait fondu et assez serré. On retrouve en aromatique, des baies rouges (la framboise notamment) avec une matière légèrement crémeuse, grasse et vanillée, témoins d'un élevage encore présent et perceptible. La finale est longue et puissante. Ce vin n'a pour l'instant ni digéré son élevage, ni fondu ces tanins, il en a largement sous la pédale. Néanmoins, il est Très Bien à Excellent (16,5/20), largement buvable (moyennant une aération certaine) pour qui aime les vins flatteurs. Sans forcément parler de justifier un rang de Grand Cru, il est à mon avis, au moins au niveau d'un bon Premier Cru gibriaçois.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Huguenot Gevrey Chambertin VV 2012

Domaine Huguenot Gevrey Chambertin VV 2012

Robe assez soutenue ,pas de doute au nez nous sommes sur du pinot noir, assez serré et fruits noirs , en bouche on retrouve cette trame dense et serrée, belle qualité d'extraction , pas de sous ou sur-maturité, élevage bien intégré, bonne fraicheur finale, bel équilibre général, très beau village pour ma part, 2012 confirmant ses grandes qualités aussi bien en rouge

En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

Stéphane

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Huguenot Père et Fils marsannay blanc 2008

Bonjour à tous,

Marsannay, Huguenot P&F 2008 : Un nez classe, séduisant, de chardonay à point, sur le fruit blanc, note cire d'abeille, un coté ambré, puis floral aubépine, pointe sésame, fond amande et un coté truffe. La bouche est droite, fraiche, tendue, bien enrobée d'une matière soyeuse, c'est élégant sur le fruit blanc mûr, note plus chèvrefeuille, puis ce coté ambré, sésame, fond amande voir craie et cire d'abeille, évoluant truffe. La finale est fraiche, bien équilibrée, tonique, un coté leger acidulé gourmand, persistante intéressante de fruit blanc, d'aubépine, de chèvrefeuille fond évoquant la truffe. Sylvia adore aussi. Excellent 92 (16,5+) Très belle évolution pour cette dernière bouteille bue.

Amicalement, Matthieu

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Réponse de pamn sur le sujet CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Fixin Petits Crais

Domaine Huguenot Fixin petit Crais Rouge 2009

Les premières bouteilles bues il y a 2 ans m'avaient un peu déçu. Le vin était très fruité, avec une matière abondante mais un peu lourde, ce qui n'est pas vraiment caractéritique de la Bourgogne (on avait vraiment l'impression d'un vin du sud). Curieusement les tannins étaient masqués et j'avais noté "vin mou - à boire rapidement".

Heureusement j'ai oublié... et rouvert une bouteille seulement il y a 1 mois : ce n'était plus le même vin !
Il avait retrouvé son caractère de Bourgogne, léger avec des tannins fins, un bel équilibre. Les arômes sont assez intenses, la griotte domine, c'est très fruité. On ne peut pas tout avoir dans cette gamme de vin : la complexité n'est pas immense.

J'ai discuté avec le producteur au salon des vignerons de Mandelieu, ce type d'évolution est assez classique sur les années solaires.

Ce vin d'une petite appellation mérite vraiment le détour, pour son prix comme pour sa qualité !
Très bien

Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.

Patrick

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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Marsannay 2015

Domaine Huguenot Père et Fils - Marsannay 2015

Bouteille bue au restaurant sur une entrecôte simmental. C'était aussi la première fois que je goûtais un vin de ce domaine.

Robe assez foncée pour un pinot, nez discret de fruits rouges. En bouche, l'attaque est suave, quelques fruits rouges viennent titiller le palais et le tout est enrobé d'une douceur suspecte avec des notes d'élevage assez marquées qui ne font qu'accentuer cette sensation de suavité. J'ai eu un peu l'impression de boire une syrah du Rhône.

Je n'ai pas été emballé par cette bouteille qui par ailleurs demande à être attendue à cause de l'élevage généreux.

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“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Charmes Chambertin GC 2011

Bu avec d'autres vins www.lapassionduvin.c...

Charmes-Chambertin 2011 Domaine Huguenot

Robe peu évoluée, nez bien ouvert, fruits, cerises murs, notes florales et kirschées.
La bouche présente une bonne puissance avec un fond certain, manquerait juste un peu de densité (volume) pour passer au step supérieur.Les tanins sont bien fondus,belle structure, finale avec une bonne fraicheur, pas de notes végétales ou verdeur, je lui trouve un beau potentiel de garde, très bon voir plus.

Stéphane

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Réponse de Kumquat sur le sujet CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Gevrey-Chambertin Les Crais 2016

Bu lors de la Cinquième session de LPV-Baron-Le-Roy

Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Les Crais 2016

Robe idem (ça se ressemble ces bêtes-là !)

Le nez me semble un peu mutique au départ. En fait il s’avère nivelé par un élevage dans des fûts qui nous ont semblé un peu trop chauffés : on y retrouve le café, le brûlé. Quelques prunes et cerises peuvent un peu poindre.

En bouche, le vin présente une acidité importante, qui conjuguée aux arômes ressort comme acidulé : on a partiellement l’impression de boire un café allongé issu de graines qui n’auraient pas été trop chauffées.
La finale tombe assez rapidement : ce vin a définitivement besoin de digérer son élevage !
Bon +

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Romain

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Réponse de Frisette sur le sujet Décès de M. Huguenot...

Je viens d'apprendre via la page Facebook du Domaine Huguenot , le décès de Jean Louis, brutalement à l'âge de 71 ans.

J'en garde un souvenir attachant. Sous ces faux airs de Père Noël un peu bourru, il s'agissait avant tout d'un vigneron abordable, souriant, pas avare de petit mot, simple et sympa rencontré lors des Vignerons Indépendants de Lyon, qui n'hésitait pas à faire goûter sa gamme et en parlait avec le coeur. C'est d'ailleurs à travers des vins de ce domaine que j'ai réellement fait mes premiers pas dans le monde des vins de Bourgogne, en particulier avec un Marsannay Blanc 2005 de toute beauté...
Bon voyage vers l'au delà...

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Paca72 sur le sujet CR: Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Les Crais 2016

Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Les Crais 2016

13°C, débouchée 1h avant le service (achetée au SVI de Rennes, prix 29 €)

Robe rubis clair
Nez sur la griotte, la cerise, arômes de grillé, signe d'un élevage un peu marqué
En bouche, sensation de fraîcheur mentholée en attaque, tannins élégants et fins mais encore stricts. Belle longueur qui se déploie sur la vanille, le tabac.
Bouteille évidemment débouchée trop vite qui devra être revue dans 2-3 ans quand les notes d'élevage auront été digérées et que les tannins se seront fondus.
Bel accord avec une côte de boeuf grillée à la plancha
Bon rapport Q/P pour un domaine qui ne cesse de progresser dans toute sa gamme, y compris les blancs qui sont délicieux
16,5/20


!!

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Réponse de Paca72 sur le sujet Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Les Crais 2016

Désolé pour l'omission de la barre de titre
Une erreur de débutant !

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Huguenot Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2012

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Domaine Huguenot Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2012

Robe plus claire que le St Jo mais plus foncé que le Barolo, cerises bigarreau mur, de la densité en bouche, belle charpente, très bel équilibre matière/acidité, certains partent sur Morey,Nuits et même sur un GC type Clos de la Roche, très agréablement surpris, très, très joli,peut attendre quelques années mais à point, j'ai bien fais de reprendre du 2016.

Stéphane

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Réponse de Torsten sur le sujet CR: Domaine Huguenot, Fixin Petits Crais 2014

Domaine Huguenot, Fixin Petits Crais 2014

A l'ouverture, nez sur les petits fruits rouges à maturité très épicés, puis des notes de fruits atypiques (physalis ?) et florales.

Bouche souple, tanins fondus, belle acidité qui étire et apporte beaucoup de fraîcheur sans déchausser les dents.
A l'aération, de discrètes notes tertiaires de sous-bois et champignon se mêlent aux autres arômes, le fruit reste croquant à l'attaque et éclatant en finale. Boisé complètement intégré, à boire maintenant.
Je ne ressens pas de complexité ou de profondeur particulière, mais une simplicité pure, nette, précise.
Je ne suis pas grand fan de ce profil en bourgogne mais c'est très bon et redoutablement buvable.

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Réponse de KosTa74 sur le sujet Domaine Huguenot, Fixin Petits Crais 2013

J'avais justement bu fixin petit crais 2013 domaine huguenot quelques jours auparavant et j'ai grosso modo les même ressentis que toi sur cette cuvée.

Ouvert 1 petite heure avant et conservé en cave a 18°

Le nez est timide bien que la couleur soit un peu tuilée et montre quelques signes d'évolutions notables ...
Quelques apparitions de fraises et de rose nous parviennent mais il faut aller les chercher ...

En bouche, le fruit est plus sur la cerise puis la cerise a l'eau de vie. la longueur est moyenne et tombe rapidement sans laisser de "traces indélébiles" ...

C'est bon mais c'est pas l'extase en terme de complexité ... Je me suis + régalé sur un irancy du domaine schaller en pinot noir ...

Est ce l'effet millésime ? Ou la bouteille ? Il m'en reste une , on verra + tard ...

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Romain

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Huguenot Fixin Petits Crais 2018

Domaine Huguenot Fixin Les Petits Crais 2018.

Robe rubis, reflets violacés, nez floral pivoine et sur la cerise croquante et juteuse.
Bouche bien construite, pas sur-extraite ni en sur- maturité , tannins fins et une bonne acidité en font un vin bien équilibré , digeste, certes jeune, il offre déjà un bon plaisir et on peut patienter pour les suivantes.

Stephane

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Réponse de LudwigMozart sur le sujet CR: Domaine Huguenot Père et Fils, Fixin Les Petits Crais, 2016

Domaine Huguenot Fixin Les Petits Crais 2016.

Nez assez floral, je ne trouve pas beaucoup d'arômes de fruits rouges. On sent principalement le goudron que j'associe à l'élevage, élevage encore trop marqué donc.
En bouche, quelques notes tertiaires apparaissent, de sous bois mais l'élevage est toujours trop présent à mon goût.

Malgré toutes ces critiques, J'ai bien aimé mais je laisse les soeurettes se reposer 2/3 ans en cave.

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J-Chr - "Claustrophobia is the fear of closed spaces. For example: I am going to the liquor store and I'm scared that it's closed."

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Réponse de Paca72 sur le sujet Domaine Huguenot Père et Fils, Fixin, 2018

Domaine Huguenot Père et Fils, Fixin, 2018

100% Chardonnay, prix producteur 22 €

Robe jaune clair, brillante
A l'ouverture, nez discret, légèrement réduit. La jeunesse du vin laisse percevoir des notes d'élevage.
La bouche est ample et puissante. Les 13°c se font sentir. Le gras vient enrober un jus marqué par les agrumes, le pamplemousse notamment. On retrouve les notes d'élevage toasté/grillé qui neutralisent un peu le fruit. L'acidité et l'amertume se marient parfaitement pour porter le jus jusqu'à une finale de bonne persistance.
Une bouteille qui procure du plaisir mais qui se présentera sous un meilleur jour d'ici 2-3 ans.
Ce domaine que je suis depuis quelques années jouit déjà d'une bonne réputation mais pourrait encore franchir un cap avec des élevages un peu moins marqués. La prise de bois est un peu trop prégnante à mon goût.
90-91/100

Pascal

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Réponse de Math38 sur le sujet Domaine Huguenot Père et Fils, Marsannay Montagne 2015

Domaine Huguenot Père et Fils Marsannay Montagne 2015 :
Bouteille ouverte 1h avant
A l'œil, c'est clair, avec de très légers reflets orangés. 
Au nez, c'est une explosion de fruits rouges, c'est léger, avec une belle fraicheur, tout ce que j'aime
En bouche, c'est soyeux, c'est fondu, c'est légèrement "huileux", toujours sur le fruit avec une belle longueur. 
Ca se boit tout seul, très bon!

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Huguenot Père et Fils, Marsannay Héritage 2018

Domaine Huguenot Père et Fils, Marsannay Héritage 2018

Un caviste local proposait en mai un pack de ces nouvelles pépites de Bourgogne, l'occasion d'en profiter sans se ruiner.

La robe est d'un rouge rubis plutôt profond.
Le nez demande du temps pour s'épanouir, il n'en sera meilleur que le lendemain, sur les petits fruits rouges et surtout sur la cerise avec une très légère note de sous-bois.
La bouche est déjà bien accessible, bien équilibrée avec juste ce qu'il faut comme acidité, des tannins pas tout à fait polis mais déjà bien aimables et pas mal de fruit. A nouveau, l'aération lui fera le plus grand bien et lui permettra de s'affiner.
Jolie bouteille

Julien

 

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