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Domaine Huguenot Père et Fils

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icna a créé le sujet : Domaine Huguenot Père et Fils

Domaine Huguenot Père et Fils

Siège social :
7 ruelle du Carron
F. 21160 Marsannay-la-Côte
Visites & livraisons :
5 rue de Carrières
F. 21160 Marsannay la Côte
tel : 0033(0)380521156
contact"at"domainehuguenot.com
www.domainehuguenot.com




Je suis surpris de ne pas trouver de sujet sur ce domaine pourtant plébiscité pendant les salons des vignerons indépendants.

CR: Domaine Huguenot Père et Fils marsannay 2005

J'avais goûter ce vin lors d'un salon des vignerons indépendants et ça avait été le coup de coeur.

La robe est très claire, translucide mais pas évolué

Le nez est d'abord sur les fruits noirs mûrs puis à l'ouverture ça évolue vers la fraise/framboise et des petits fruits des bois avec de la finesse et des épices

La bouche est soyeuse, fruitée, sur le réglisse, un peu fluide au début puis s'étoffe et prend du gras, fini sur de l'amertume dû aux tanins avec une pointe d'alcool mais à l'aération le tout s'équilibre très bien, longueur correcte sur la réglisse avec une pointe d'alcool

Un peu déçu par rapport au souvenir d'un vin concentré et au fruité très agréable. Bien quand même et je vais attendre mes 2 dernières bouteilles.

Quentin
#1
Pièces jointes :

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geoboy a répondu au sujet : Re: Domaine Huguenot Père et Fils marsannay 2005

Le blanc 2004 m'avait laisse une tres belle impression lors d'un salon des vignerons independants a Lille il y a quelques annees. Et surtout d'un tres bon rapport Q/P.
Plus regoute depuis

Hugues

Hugues
#2

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pinardieu a répondu au sujet : Re: Domaine Huguenot Père et Fils marsannay 2005

je pense qu'il y a des meilleures choses sur Marsannay...(Pataille, Bart...)
#3

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils marsannay 2005

CR: Domaine Huguenot champs perdrix 2005 :

J'ai regouté ce vin que j'ai déjà commenté ci-dessus.
Il m'a semblé dans une bien meilleure phase.
Le nez est très charmeur, sur les fruits rouges, la framboise, c'est un peu floral, et une impression de rafle amène de la fraicheur.
En bouche on retrouve ce beau fruité, la bouche est soyeuse, il y a un peu de gras, la bouche est pleine même si le vin est de demi corps avec une belle fraicheur. Belle finale assez longue et tendue, ça se boit tout seul.

Quentin
#4

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils Marsannay 2005

CR: Domaine Huguenot Père et Fils Marsannay 2005

Je n'étais pas chez moi et n'ai pas noté s'il s'agissait du Champ Perdrix.

La robe est pourpre, claire, avec de légères traces d'évolution.
Le très beau nez, intense et fin, est sur le fruit (cerise, un peu de fraise) avec quelques notes fumées.
La bouche est longiligne, avec une belle fraîcheur, un fruité acidulé (groseille, griotte), des flagrances de sous-bois, des tanins fondus et de beaux amers en finale.
Un beau Bourgogne d'une grande élégance : 15 / 20.

Mais j'ai préféré le Marsannay Clos du Roy de René Bouvier, pourtant dans un millésime moins extraordinaire.

Jean-Loup
#5

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Altau a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Fixin "Les Petits Crais" 2003

CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Fixin "Les Petits Crais" 2003
Robe grenat intense qui commence à se tuiler.
Le nez est sur les fruits confiturés et étonnamment boisé/végétal pour son age, néanmoins agréable.
En bouche, beaucoup de suavité et de rondeur très bien tenues par une acidité sans faiblesse. Longueur moyenne.
S’accommode assez bien d'une température un peu fraîche.
Vin sympathique dans le style. Bien+
#6

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Psylo a répondu au sujet : Huguenot - Marsannay 2008

Ouvert lundi midi une bouteille de CR: Huguenot - Marsannay "champs-perdrix" 2008

Ouvert environ 3 heures avant degustation.

A l'ouverture, le vin me parait vraiment trés jeune d'ou l'initiative de carafer.

Nez trés discret.
Bouche extremement acide, je décide donc de le boire le lendemain.

Aprés 24 heures de carafe, l'acidité est toujours très présente.
Le nez s'est legerement ouvert et on distingue quelques notes de fruits rouges jeunes (cerise, fraise ? )

Je pense à ce moment la que j'ai fait une grosse erreur et que j'aurai du attendre au moins 2-3 ans avant d'ouvrir ce flacon.

Je ne donne donc aucuns avis hormis le fait d'attendre avant de l'ouvrir.
A suivre sur mes prochains flacons.

Samuel
#7

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elpais a répondu au sujet : Re: Domaine Huguenot

CR: Domaine Huguenot Marsannay 2009

Bouteille ouverte hier soir à l'apéritif
Bouchon impeccable
Belle couleur jaune clair, brillante et limpide
Nez expressif et floral s'amplifiant avec le réchauffement du vin
Belle longueur en bouche malgré le jeune âge, confirmant le nez. Je pense que le vin se bonifiera dans les 3-4 ans.
Belle bouteille achetée au dernier SVI de Lyon pour 14 €
#8

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Psylo a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot - Fixin "Petits Crais" 2009

Ouverture 2 h avant dégustation.
Pas de carafage.
CR: Domaine Huguenot - Fixin "Petits Crais" 2009
Bouchon impécable et de bonne qualité.

La robe est d'un beau rubis soutenu.
Au nez, l'élevage est trés légerement présent avec des notes boisées qui au premier nez masque légerement les fruits rouges (cassis, mûre).

En bouche, l'equilibre est juste.
Le vin est sur la jeunesse mais il est très appréciable.
Les tannins sont discrets, l'acidité maitrisée.
Cette acidité est totalement oubliée au cours du repas et fait place nette au fruit.
La finale est moyenne.

Je pense que ce vin est à boire dans les 3 ans afin de faire fondre l'élevage.
Un très beau vin appréciable dans sa jeunesse.

Je ne sais pas trop comment il va évoluer au cours du temps mais je vais mettre quelques bouteilles en cave afin de le suivre.

Excellent qualité prix (environ 20 euros chez un caviste)

Amicalement

Samuel

Samuel
#9

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denaire a répondu au sujet : CR:Domaine Huguenot – Marsannay blanc 2005

CR:Domaine Huguenot – Marsannay blanc 2005

imageshack.us/a/img5...

Joli nez, frais, précis, sur les agrumes (citron, pamplemousse), quelques de beurre frais, des notes florales.

La bouche est équilibrée, la trame acide est là, la matière est belle, assez grasse. Belle longueur, finale assez fraîche, nette.

Un vin très réussi, à maturité. J'avais beaucoup aimé à sa sortie, à une époque où je commençais tout juste à m'intéresser au vin - ce qui réserve parfois des surprises... Eh bien c'était vraiment bon!

Bien++

Mathieu
#10

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gueva a répondu au sujet : CR:Domaine Huguenot – Marsannay Champs Perdrix 2010

CR:Domaine Huguenot – Marsannay Champs Perdrix 2010

Le nez est sur la retenue. Qelques notes d'épices, les notes d'élevage masquent les fruits à ce stade.
En bouche, la matière est moyenne. Belle trame acide qui tient le vin et qui laisse supposer une garde certaine.
Dans l'ensemble, un vin qui gagnerait certainement à être encavé 2 à 3 années supplémentaires.

A ce stade, un peu déçu par le 2010. J'avais adoré le 2006, beaucoup plus gourmand : une vraie corbeille de fruits rouges avec une bouche très fraîche.

Manu
#11

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jpm a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot - Fixin "Petits Crais" - 2009

CR: Domaine Huguenot - Fixin "Petits Crais" - 2009:

Belle robe foncée.
Très joli pinot sur les fruit rouges à fond, tout en souplesse, pas senti d'élevage.
Belle longueur et finale toujours et encore sur le fruit.
Grosse buvabilité.
Vin parfait en ce moment et qui en a encore sous la pédale.
J'ai beaucoup aimé.

Benoît.
#12

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FloLevBen a répondu au sujet : Re: Domaine Huguenot Père et Fils marsannay 2005

J'ai déjà goûté ce vin à deux reprises et j'ai eu le même ressenti que toi. C'est un très joli Fixin !!

Florent
#13

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Pab06 a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils

CR: Domaine Huguenot Père et Fils

Marsannay Champs perdrix 2011

Robe rubis d'une belle intensité. Superbe nez ouvert sur les fruits rouges, la framboise, la mure. La bouche est équilibrée, gourmande. sur le fruit avec une pointe d'acidité qui donne un petit côté nerveux, vif, très agréable. Belle strucure. Finale correcte.

Fixin petits crais 2011

Robe assez sombre. Nez sur les fruits rouges, assez ouvert. Bouche tendue, sur le fruit. Là aussi un bel équilibre maitrisé avec une légère acidité en finale.

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2010

Robe sombre. Le nez est magnifique. explosion de fruits rouges. Griotte, framboise. Bouche puissante, belle structure. Tanins déjà bien enrobés. Finale qui se tient. Une belle bouteille.

Cordialement.
Pablo
LPV Nice
#14

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icna a répondu au sujet : CR:Domaine Huguenot Père et Fils

CR: Gouté lors d'un salon.

Domaine Huguenot Père et Fils Marsannay blanc 2011
Le nez est assez charmeur, assez fin avec un peu de grillé.
La bouche est assez grasse avec un peu de caramel et des épices. Il y a un beau volume et une belle tension.

Domaine Huguenot Père et Fils Marsannay rouge 2010
Au nez on a un joli fruité sur les fruits rouges.
La bouche est assez gourmande avec un joli fruité croquant. C'est un beau vin de fruit avec une belle droiture et de la gourmandise mais ça manque un peu de fond (tout dépend ce que l'on recherche).

Domaine Huguenot Père et Fils Marsannay Champs Perdrix 2010
Au nez on a un peu de pierre à fusil et de la réduction.
La bouche est assez pleine sur les fruits noirs et les épices. Il y a une pointe d'élevage et un beau volume. C'est assez croquant avec du fond et un joli toucher de bouche. Il y a une belle longueur salivante.

Domaine Huguenot Père et Fils Fixin petits crais 2010
Le nez est sur la réduction.
En bouche on a des fruits noirs, c'est un peu acidulé. Il y a de la tension et de la fraicheur. Il y a une bonne longueur mais ça sèche et ça serre un peu.

Domaine Huguenot Père et Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2011
Le nez n'est pas très expressif.
La bouche est sur le fruité, c'est assez simple et assez facile. Le fruité est joli mais ça manque de fond. C'est un peu court. Je suis passé à coté.

Domaine Huguenot Père et Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2011
Le nez est complexe sur les fruits noirs avec un léger élevage.
En bouche on a un beau fruité, un peu de fumé et une belle présence en bouche. Il y a un joli toucher de bouche suave et il ne manque juste un poil de tension à mon gout. Il y a une belle longueur pour ce joli vin.

Trois vins sont ressortis pour moi. Le Marsannay blanc, le champs perdrix et le gevrey Fontenys.

Quentin
#15

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VJM a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Marsannay - Champs Perdrix 2010

Bonjour à tous,
CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Marsannay - Champs Perdrix 2010
Ouvert cette bouteille entre copains pour le plaisir du vin à l'apéro et sur une salade gésiers, foie gras, oeuf pochés, ... rien de bien compliqué.

Au nez, on est sur les fruits mûrs et quelques épices chaudes.
En bouche, on retrouve cette chaleur et cette maturité. On perçoit des traces d'élevage et un sucré pas désagréable avec le foie gras. Ce n'est pas d'une longueur incroyable mais on y retourne facilement.

Néanmoins, ce vin gagnerait probablement à rester en cave quelques années pour peut être développer une certaine finesse même s'il fait très bien le travail et apporte du plaisir à ceux qui le partage.

Bonne dégustation à tous,
VJM
#16

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vinozzy a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Marsannay - Champs Perdrix 1999

Pour faire écho à VJM et son message du 02/7/13, voici le même vin de 11 ans son néné.
CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Marsannay - Champs Perdrix 1999
Robe sombre peu évoluée, nez profond mais qui n'annonce pas une grande longueur, bouche à l'avenant, c'est mûr , rond et non cristallin (entendre une mâche en bouche certaine, sensation terreuse sans note péjorative mais que je m'exprime mal).

Il est temps de la boire mais les 2 dernières peuvent rester quelques mois encore car c'est tout sauf mort. Très bon sur une simple escalope pané avec des pâtes à la tomate, pas si facile à marier avec le pinard la tomate d'ailleurs.

J'apprends ce jour que le domaine est en conversion bio, une bonne nouvelle de plus avec le soleil de ce samedi.

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#17

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pedroO a répondu au sujet : A.O.C. Marsannay rouge: Domaine Huguenot Père & Fils "Les Echezeaux", 1999

CR: A.O.C. Marsannay rouge: Domaine Huguenot Père & Fils "Les Echezeaux", 1999

Ouvert presque 1 heure après ouverture sans carafage.

Un Marsannay rouge très appréciable à la juste mesure de ce que l’on doit attendre d’un vin de cette appellation. Un nez qui a besoin d’oxygène pour donner sa pleine mesure. Une bouche particulièrement fraiche (clairement le point fort de ce vin) et correctement délicate au toucher. Une fin de bouche qui s’allonge sur des saveurs fruitées et camphrées

Un vin à boire après une ouverture assez longue au préalable. Une garde de 5ans est envisageable sans que celle-ci soit forcément profitable à mon sens.
#18

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cecchin a répondu au sujet : Re: A.O.C. Marsannay rouge: Domaine Huguenot Père & Fils "Les Echezeaux", 1999

J'ai gouté les vins du domaine Huguenot au SVI à Rennes.
J'avoue avoir été très déçu. Je les ai trouvé extrêmement plat. Le nez absent et la bouche sans profondeur.
#19

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Vaudésir a répondu au sujet : CR:Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2011

[img]http://[URL=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=799005GCHUGUENOT2011LESCRAIS.jpg][IMG]http://img11.hostingpics.net/pics/799005GCHUGUENOT2011LESCRAIS.jpg[/URL][/img]

CR:Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2011

L'ayant bien apprécié au SVI de la porte de Versailles et un peu en dedans à Champerret(condition très variables entre les 2) , je décide d'en ouvrir une, grand bien me prend, la robe est bien jeune, le nez est bien ouvert , fines notes boisées, des fruits noirs mais pas trop prononcés, un soupçon de réglisse, la bouche est bien construite avec un bel équilibre, matière légèrement veloutée, tanins en finesse mais encore un poil perceptible, bonne longueur soutenue par une bonne acidité toujours sur ce fond réglissé et sur les fruits, aucune dureté dans ce vin, très agréable pour un village encore jeune mais qui a ce qu'il faut pour durer auquel je trouve un très bon RQP à 22€.TB

Un parfait complément au Chablis 2012 du Domaine Pattes Loup.

Vdsr
#20

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père & Fils Fixin Petits crais 2009

Bonjour
CR: Domaine Huguenot Père & Fils Fixin Petits crais 2009
J'avais gouté deux fois les vins du domaine Huguenot sur des salons sans grand plaisir. Ce soir : fixin petit crais 2009.
Le bouchon est parfait. La robe est brillante et translucide avec une trace très légère d'évolution. Le nez évoque d'abord cerise et fruits rouges et noirs avec une note nette de moka, puis à l'aération un peu de genièvre, un côté plus épicé; c'est agréable et ça donne une envie irrésistible d'y porter les lèvres. La bouche est bien mûre et ample, avec des notes d'élevage que je trouve marquées au début, mais qui se dissipent à l'aération. Le vin est très agréable, sans être extrêmement complexe il possède une bonne longueur, et se montre digeste et élégant. Accord apprécié sur entrecôte aux pleurotes.
Au final je ne retrouve pas tout à fait le vin que j'avais goûté sur les salons, et c'est une excellente surprise. La température a dû jouer pour beaucoup: environ 16-18° ici contre probablement plutôt 3-4 degrés de plus sur les salons?

JD | Lutèce
#21

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Gildas a répondu au sujet : Domaine Huguenot, Marsannay la Côte

Rubrique destinée à accueillir les commentaires du domaine Huguenot, produisant les appellations suivantes :

Marsannay
Marsannay Echezots
Marsannay Montagne
Marsannay Champs-Perdrix
Fixin Petits Crais
Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes"
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys
Charmes-Chambertin Grand Cru
[/center] [b]Domaine Huguenot[/b] 5, rue de Carrières. 21160 Marsannay la Côte Tel : 0033(0)380 521 156 domaine.huguenot@wanadoo.fr [url=http://www.domainehuguenot.com]www.domainehuguenot.com[/url] Gildas[img=http://www.domainehuguenot.com/Image.ashx?IMG=92ea52d2-5950-4276-b8a0-1f49300fd42a]

Domaine Huguenot
5, rue de Carrières. 21160 Marsannay la Côte
Tel : 0033(0)380 521 156
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.domainehuguenot.com

Gildas

Gildas
LPV Normandie
#22

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Jon1 a répondu au sujet : Re: Domaine Huguenot, Marsannay la Côte

Bonjour,

J'étais chez eux le we dernier et les 2011 présentés m'ont peu emballé. J'ai pu gouter en parallèle Gevrey-Chambertin 2011 et 2012 et il n'y avait ni photo au niveau de la matière, ni au niveau des tarifs (en augmentation de 10%). Tous les vignerons que j'ai pu rencontrer étaient très stressés puisque nous étions en début de fleuraison sur la côte.
Enfin, le marsannay qui m'a le plus plus chez Huguenot est le marsannay ... blanc avec une belle présence en bouche, de la rondeur et des arômes de fleurs blanches très agréables. Atypique mais agréable.

J'on / Arnaud "LPV92 - Les ptits crachoirs"
#23

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PinotNero a répondu au sujet : Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2011

Le commentaire précédent m'a donné l'idée d'ouvrir un
CR: "Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2011.

Moyennement limpide, belle couleur rouge aux reflets pourpres. Un très beau nez, ouvert, avec une note légèrement fumée d'un boisée qui supporte bien le fruit généreux, un peu réglisse. Impression similaire en bouche: belle densité, une petite touche boisée très bien intégrée, avec le fruité, plutôt fruits noirs et réglisse. Belle longueur, impression de fruits murs avec une acidité bien intégrée. Tannins à peine perceptible. Très bien en l'était mais se gardera évidemment sans problème. Très bien fait, je ne comprends pas le commentaire précédent. Rapport QP devenu très honnête en Bourgogne, malheureusement.

Cdt
J.
#24

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breizhmanu a répondu au sujet : CR: Huguenot p et f, fixin "petits crais" 2008

Bonsoir,

CR: Huguenot p et f, fixin "petits crais" 2008

Petite bouteille traditionnelle du Week End à la maison.

Vin agréable avec un nez bien concentré et juteux.

La bouche est pleine de framboise bien mure et d'épices douces avec une agréable fraicheur. cependant je note un petit côté végétal en fin de bouche légèrement titillant mais le plaisir est bien là.

Pour un Fixin je le trouve tout a fait à mon goût.

Bonne soirée.

Emmanuel
#25

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breizhmanu a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot, Marsannay champ perdrix 2008

Bonjour,

CR: Domaine Huguenot, Marsannay champ perdrix 2008

Bouteille bue avec plaisir ce soir.

Robe très légèrement évoluée, nez gourmand.

La bouche est sur des fruits rouges bien murs et subtilement épicée. Une petite impression initiale d'assèchement de la langue qui disparait avec l'aération.

C'est rond agréable, pas évolué, san acidité désagréable. Un bon village.

Bonne soirée.

Manu
#26

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot, Marsannay champ perdrix 2008

CR: Domaine Huguenot, Marsannay champ perdrix 2008

Bizarre, bizarre, même vin que Manu bu ce soir et il a exactement les mêmes défauts que la dernière bouteille goûtée il y a deux ans :
- pas de fruit mais du bois, du bois et du re-bois
- une acidité marquée
- une finale courte.

Bof +++ et je doute que les années corrigent ces défauts.

Michel
#27

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot, Marsannay blanc 2008

Bonjour,
CR:


Marsannay, Huguenot 2008 : Un nez séduisant en diable, poire mûr, note d'aubépine, noisette fraiche, touche cire d'abeille, épicée, fond brioche grillé discret classe. La bouche est bien équilibrée, matière soyeuse au toucher gras, contrebalancée par une juste fraicheur, c'est droit, fin, sur la poire un peu caramélisé, note aubépine, amande grillé, pointe sésame, fond brioche grillé. La finale est élégante, élancée, et très belle persistance de fruit blanc mûr, un coté acidulé gourmand, puis aubépine, noisette fraiche, fond brioche grillé et épicée avec une pointe légèrement beurrée. Moi j'aime beaucoup, ma femme est moins emballée. pour moi TB+ 91 16,5

Amicalement, Matthieu
#28

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icna a répondu au sujet : CR:Domaine Huguenot – Marsannay Champs Perdrix 2005

CR: Domaine Huguenot – Marsannay Champs Perdrix 2005

Le nez est sur la cerise, un peu de réglisse, c'est plutôt expressif, assez concentré mais avec des notes florales et un coté fin.
La bouche fait encore bien jeune et n'a pas évolué vers le tertiaire (ce que je craignais un peu). Il y a un très beau fruité, bien pur, sur la cerise et un peu de fruits rouges. La bouche est assez puissante (surtout par rapport à mon attente) avec du velouté et une touche d'élevage chocolaté. On a l'impression d'avoir un pinot assez moderne qui s'est bien patiné sans basculer dans le tertiaire. En gros je l'ai ouvert vraiment au bon moment car il cumule jeunesse, finesse, fond et gourmandise.
Une belle surprise que ce vin qui peut encore être attendu si on aime les vins évolués.

Quentin
#29

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Vaudésir a répondu au sujet : CR:Domaine Huguenot – Marsannay Blanc 2011

CR:Domaine Huguenot – Marsannay Blanc 2011

Robe claire, nez déjà bien expressif sur les agrumes, citron jaune, notes beurrées, noisette fraîche, la bouche présente une belle tension le tout enveloppée dans un léger gras très agréable qui équilibre l'ensemble d'où le coté beurré ressort, la finale offre une bonne salinité ainsi que de léger amers, sur fond citronné , gras et tension, beaucoup de plaisir et très bonne tenue sur le temps. B/TB

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Stéphane
#30

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