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Domaine Huguenot Père et Fils

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Frisette a répondu au sujet : Re: Domaine Huguenot, Marsannay la Côte

Leur Marsannay blanc est une très belle bouteille, et qui merite de rester en cave encore quelques années. Au bout de 4-5 ans, elle reprend du gras et se complexifie bien. S'il t'en reste, gardes en une pour 2017 - 2018.

Flo (Florian) LPV Forez
#31

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Vaudésir a répondu au sujet : Re: Domaine Huguenot, Marsannay la Côte

Flo,
J'y penserai si j'en retrouve (2012/2013).
Stéphane
#32

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Dominus a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot – Marsannay Champs Perdrix 2009

CR: Domaine Huguenot – Marsannay Champs Perdrix 2009
Bouteille payée dans les 18-19 euros au SVI de Versailles. Sortie de la cave, ouverte et posée sur la table 1h30 avant le repas.

Nez assez agréable sur les fruits rouges .

En bouche, on a un ensemble relativement expressif et frais sur les fruits rouges assez mûrs (la cerise). C'est assez puissant et fin avec une longueur en bouche très satisfaisante. Pas un vin ultra complexe mais j'aime beaucoup.
Servie sur un boeuf bourguignon, cette bouteille nous a permis de passer un bon moment.
TB +.

Mich
#33

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Vaudésir a répondu au sujet : CR:Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2012

CR: Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2012

Robe pourpre à reflets violacées, nez sur les fruits noirs, cassis, mure, un léger fond végétal agréable, bouche avec un beau squelette mais je lui trouve moins de matière que le 2011, fraicheur et acidité participe à une grande buvabilité, un poil serré en finale sur un fond réglissé , B++ pour l'instant et déjà beaucoup de plaisir mais j'ai préféré leurs vieilles vignes et le premier sur 2012 en Gevrey .

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Stéphane
#34

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Jon1 a répondu au sujet : CR:Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2012

CR: Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2012

Voilà une bouteille qui m'avait bien plu lors d'une dégustation au domaine il y a un an. Je voulais voir ce que cela donnait 1 an après. J'ai été un peu déçu. Légère trame minérale avec une finale sur l'acidité. Les fruits sont sur la cerise, la mûre, la myrtille. La matière n'est pas monstrueuse et le vin manque de densité et de puissance. Je ne sais pas trop comment cela va évoluer mais en l'état, je trouve cela moyen. +(+)

J'on / Arnaud "LPV92 - Les ptits crachoirs"
#35

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Vaudésir a répondu au sujet : CR:Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2011

CR:Domaine Huguenot Père & Fils Gevrey Chambertin Les Crais 2011

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Moi: Robe aussi sombre que l'Esmonin, nez un peu moins réduit, plus fraîche aussi, finement boisé, fruit noir aussi, tannins en finesse, beaucoup plus avenant, bonne acidité, bien équilibré, très apprécié autour de la table. TB

Yves: + rond et avenant que le vin N° 3 (Esmonin), ce vin est jeune, riche et pas mal fait du tout. Il est marqué par les fruits rouges et une complexité pour le moment limitée mais c'est normal vu son âge ( 2-3 ans pas plus). A laisser reposer qq années,je n'avais pas gouté ce domaine je crois. Un bon essai, dans un millésime difficile en Bourgogne il n'en a que plus de mérite.

François et Yves: Préférence pour l'Esmonin tout les 2.

Je l'ai toujours préféré de mon coté au 2012.

Stéphane
#36

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot, Charmes Chambertin, 2009

CR: Domaine Huguenot, Charmes Chambertin, 2009

Ouverture 3 heures.

La robe est grenat rubis. On est en présence d'un joli nez, qui sent bon la framboise, cerise et la groseille. En bouche, on retrouve une belle trame acide, avec une grosse matière pierreuse qui emplit bien la bouche. Les tanins sont fins, l'arômatique est fraîche, facile et expressive sur les fruits rouges (framboise, groseille, cerise...). La longueur est bonne. Il s'agit au final d'un Très Bon vin (16/20), assez digeste, un peu monolytique et stéréotypé, peut être pas le plus prestigieux représentant des grands crus gibriaçois, mais le plaisir et l'accord avec le rôti de boeuf étaient là, et c'est bien là l'essentiel.

Flo (Florian) LPV Forez
#37

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2011

CR: Hier soir, chez un beau-frère: Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2011 du Domaine Huguenot

Un nez très agréable dans lequel la cerise domine. Il possède ces petites nuances que je ne sais pas décrire et qui me font évoquer un Gevrey.
Une bouche savoureuse, concentrée, fraîche et longue qui donne du plaisir. Le vin est ample et équilibré et sa finale est très agréable.

Un bon vin, bien fait.
#38

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot, Marsannay Champs perdrix 2013

CR: Domaine Huguenot, Marsannay Champs perdrix 2013
[size=small]servie un peu fraîche à température de cave[/size]

Jolie robe rubis, nez de cassis, cerise, avec une pointe épicée, une touche légèrement terreuse. Bouche fraîche, juteuse, soyeuse, dense, légèrement acidulée, aux tanins fondus. Une bonne finale fruitée parachève ce vin simple mais super plaisant.

JD | Lutèce
#39

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot, Charmes Chambertin, 2009

CR: Domaine Huguenot, Charmes Chambertin, 2009

Ouverture 3 heures.
La robe est rouge rubis à reflets grenats foncés. On a un nez assez sympathique sur les baies rouges et un soupçon de nuage vanillé. La bouche est dense et compacte, relativement puissante, avec un grain de tanin pas tout à fait fondu et assez serré. On retrouve en aromatique, des baies rouges (la framboise notamment) avec une matière légèrement crémeuse, grasse et vanillée, témoins d'un élevage encore présent et perceptible. La finale est longue et puissante. Ce vin n'a pour l'instant ni digéré son élevage, ni fondu ces tanins, il en a largement sous la pédale. Néanmoins, il est Très Bien à Excellent (16,5/20), largement buvable (moyennant une aération certaine) pour qui aime les vins flatteurs. Sans forcément parler de justifier un rang de Grand Cru, il est à mon avis, au moins au niveau d'un bon Premier Cru gibriaçois.

Flo (Florian) LPV Forez
#40
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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Gevrey Chambertin VV 2012

CR: Domaine Huguenot Gevrey Chambertin VV 2012

Robe assez soutenue ,pas de doute au nez nous sommes sur du pinot noir, assez serré et fruits noirs , en bouche on retrouve cette trame dense et serrée, belle qualité d'extraction , pas de sous ou sur-maturité, élevage bien intégré, bonne fraicheur finale, bel équilibre général, très beau village pour ma part, 2012 confirmant ses grandes qualités aussi bien en rouge

En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

Stéphane
#41

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils marsannay blanc 2008

Bonjour à tous,



CR: Marsannay, Huguenot P&F 2008 : Un nez classe, séduisant, de chardonay à point, sur le fruit blanc, note cire d'abeille, un coté ambré, puis floral aubépine, pointe sésame, fond amande et un coté truffe. La bouche est droite, fraiche, tendue, bien enrobée d'une matière soyeuse, c'est élégant sur le fruit blanc mûr, note plus chèvrefeuille, puis ce coté ambré, sésame, fond amande voir craie et cire d'abeille, évoluant truffe. La finale est fraiche, bien équilibrée, tonique, un coté leger acidulé gourmand, persistante intéressante de fruit blanc, d'aubépine, de chèvrefeuille fond évoquant la truffe. Sylvia adore aussi. Excellent 92 (16,5+) Très belle évolution pour cette dernière bouteille bue.

Amicalement, Matthieu
#42

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pamn a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Fixin Petits Crais

CR: Domaine Huguenot Fixin petit Crais Rouge 2009

Les premières bouteilles bues il y a 2 ans m'avaient un peu déçu. Le vin était très fruité, avec une matière abondante mais un peu lourde, ce qui n'est pas vraiment caractéritique de la Bourgogne (on avait vraiment l'impression d'un vin du sud). Curieusement les tannins étaient masqués et j'avais noté "vin mou - à boire rapidement".

Heureusement j'ai oublié... et rouvert une bouteille seulement il y a 1 mois : ce n'était plus le même vin !
Il avait retrouvé son caractère de Bourgogne, léger avec des tannins fins, un bel équilibre. Les arômes sont assez intenses, la griotte domine, c'est très fruité. On ne peut pas tout avoir dans cette gamme de vin : la complexité n'est pas immense.

J'ai discuté avec le producteur au salon des vignerons de Mandelieu, ce type d'évolution est assez classique sur les années solaires.

Ce vin d'une petite appellation mérite vraiment le détour, pour son prix comme pour sa qualité !
Très bien

Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.

Patrick

PL
#43
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Moriendi a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Marsannay 2015

CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Marsannay 2015

Bouteille bue au restaurant sur une entrecôte simmental. C'était aussi la première fois que je goûtais un vin de ce domaine.

Robe assez foncée pour un pinot, nez discret de fruits rouges. En bouche, l'attaque est suave, quelques fruits rouges viennent titiller le palais et le tout est enrobé d'une douceur suspecte avec des notes d'élevage assez marquées qui ne font qu'accentuer cette sensation de suavité. J'ai eu un peu l'impression de boire une syrah du Rhône.

Je n'ai pas été emballé par cette bouteille qui par ailleurs demande à être attendue à cause de l'élevage généreux.

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
#44

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pamn a répondu au sujet : Domaine Huguenot Père et Fils - Marsannay 2015

Je ne connais pas le Marsannay mais ce que tu décris ressemble de près aux impressions que j'ai eues avec le Fixin 2009. Cf mon commentaire du 21 avril.
2015, année solaire, il faut vraisemblablement attendre... pour retrouver un vrai bon Bourgogne !
Je demanderais conseil au domaine.

PL
#45

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B00gy a répondu au sujet : Domaine Huguenot Père et Fils - Marsannay 2015

Pas forcément nécessaire d'attendre tout. Par exemple le Marsannay champs perdrix est très gourmand maintenant et l'élevage n'est pas choquant.
Le gevrey VV est aussi abordable sur la jeunesse mais gagnera en complexité au vieillissement.
L'élevage dans les vins du domaine ne m'a jamais dérangé.
Surtout sur 2015 les vins sont assez charmeurs en jeunesse.
#46

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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Charmes Chambertin GC 2011

Bu avec d'autres vins www.lapassionduvin.c...

CR: Charmes-Chambertin 2011 Domaine Huguenot

Robe peu évoluée, nez bien ouvert, fruits, cerises murs, notes florales et kirschées.
La bouche présente une bonne puissance avec un fond certain, manquerait juste un peu de densité (volume) pour passer au step supérieur.Les tanins sont bien fondus,belle structure, finale avec une bonne fraicheur, pas de notes végétales ou verdeur, je lui trouve un beau potentiel de garde, très bon voir plus.

Stéphane
#47
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Kumquat a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Père et Fils - Gevrey-Chambertin Les Crais 2016

Bu lors de la Cinquième session de LPV-Baron-Le-Roy

CR: Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Les Crais 2016



Robe idem (ça se ressemble ces bêtes-là !)

Le nez me semble un peu mutique au départ. En fait il s’avère nivelé par un élevage dans des fûts qui nous ont semblé un peu trop chauffés : on y retrouve le café, le brûlé. Quelques prunes et cerises peuvent un peu poindre.

En bouche, le vin présente une acidité importante, qui conjuguée aux arômes ressort comme acidulé : on a partiellement l’impression de boire un café allongé issu de graines qui n’auraient pas été trop chauffées.
La finale tombe assez rapidement : ce vin a définitivement besoin de digérer son élevage !
Bon +

Romain
#48
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Frisette a répondu au sujet : Décès de M. Huguenot...

Je viens d'apprendre via la page Facebook du Domaine Huguenot , le décès de Jean Louis, brutalement à l'âge de 71 ans.



J'en garde un souvenir attachant. Sous ces faux airs de Père Noël un peu bourru, il s'agissait avant tout d'un vigneron abordable, souriant, pas avare de petit mot, simple et sympa rencontré lors des Vignerons Indépendants de Lyon, qui n'hésitait pas à faire goûter sa gamme et en parlait avec le coeur. C'est d'ailleurs à travers des vins de ce domaine que j'ai réellement fait mes premiers pas dans le monde des vins de Bourgogne, en particulier avec un Marsannay Blanc 2005 de toute beauté...
Bon voyage vers l'au delà...

Flo (Florian) LPV Forez
#49
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Paca72 a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Les Crais 2016

CR: Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Les Crais 2016



13°C, débouchée 1h avant le service (achetée au SVI de Rennes, prix 29 €)

Robe rubis clair
Nez sur la griotte, la cerise, arômes de grillé, signe d'un élevage un peu marqué
En bouche, sensation de fraîcheur mentholée en attaque, tannins élégants et fins mais encore stricts. Belle longueur qui se déploie sur la vanille, le tabac.
Bouteille évidemment débouchée trop vite qui devra être revue dans 2-3 ans quand les notes d'élevage auront été digérées et que les tannins se seront fondus.
Bel accord avec une côte de boeuf grillée à la plancha
Bon rapport Q/P pour un domaine qui ne cesse de progresser dans toute sa gamme, y compris les blancs qui sont délicieux
16,5/20


!!titre!!
#50
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Paca72 a répondu au sujet : Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Les Crais 2016

Désolé pour l'omission de la barre de titre :dash:
Une erreur de débutant !
#51

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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or 2017

Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or 2017

Bu à cet occasion www.lapassionduvin.c...

Robe, rubis très claire, une infusion, le nez est mur sur la cerise bigarreau et fraiche, on retrouve cette fraicheur en bouche avec une structure légère mais non dénuée de constitution, les tanins sont fins, les arômes du nez se retrouvent en bouche, de la cerise fraiche, pointe queue de cerise, légèrement végétal, un vin en finesse, plus simple, mois complet que le bourgogne 2017 de Confuron-Gindre que j'ai eu l'occasion de dégusté, moins dense que le Goisot 2018 mais par les températures actuelles fait correctement son office. Bien mais sera peut-être meilleur avec un peu plus d’ouverture.............la fin de bouteille a permis une diminution des notes végétales et lui a apporté un coté plus velouté, je confirme mon bien.

Stéphane
#52

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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Huguenot Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2012

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine Huguenot Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2012

Robe plus claire que le St Jo mais plus foncé que le Barolo, cerises bigarreau mur, de la densité en bouche, belle charpente, très bel équilibre matière/acidité, certains partent sur Morey,Nuits et même sur un GC type Clos de la Roche, très agréablement surpris, très, très joli,peut attendre quelques années mais à point, j'ai bien fais de reprendre du 2016.

Stéphane
#53
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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux