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Domaine Decelle - Villa
- Jérôme Pérez
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- Jérôme Pérez
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- wongmaster
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Réponse de wongmaster sur le sujet CR: Domaine Decelle - Villa, Marsannay rouge Les longeroies 2010
Bonsoir,bu dernièrement une bouteille de Marsannay rouge Les Longeroies 2010, du domaine Decelle - Villa.
La robe est brillante et d'un beau rouge rubis. Ce vin a peu de larmes et elles sont fines.
Au nez, on sent des notes de prune et de fruits des bois. Pas de notes d'élevage marqué.
Et en bouche, ce vin se trouve être fin, avec un équilibre que je trouve bon. Je retrouve la prune et les fruits rouges. La bouche n'est pas d'une très grande longueur mais va bien avec ce type de vin. Pas de boisé important qui laisse là une belle part au fruit.
Un bon vin, que j'ai bien apprecié, et qui peut se garder encore.
Cordialement
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- Nicolas D
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Réponse de Nicolas D sur le sujet CR: Domaine Decelle - Villa, Auxey Duresses 2012
Domaine Decelle - Villa, Auxey Duresses 2012Belle découverte au restaurant ce midi
Si le nez est peu causant, la bouche est d'une complexité tout à fait remarquable.
Boisé présent mais intégré, au service d'un jus mûr, du gras mais pas trop et bordé par une acidité structurante.
Dixit mon épouse, c'est la mirabelle qui ressort, j'y trouve aussi des fleurs blanches.
Une belle bouteille qui a accompagné sans faiblir du thon mi cuit, du St Pierre, de la Pintade rôtie...
Nicolas
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- DaGau
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- sebus
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Réponse de sebus sur le sujet CR: Domaine Decelle - Villa, Beaune 1er Cru, Les Teurons 2017
Vin 5
Robe rubis qui tuile
Nez de cuir, de tabac, du fruité rouge, la cerise, un peu d'épices, des notes d'eucalyptus
Bouche délicate au toucher sensuel, à la subtile astringence, la fin de bouche est sapide, à la juste acidité, c'est long sur un fruit pinotant, des notes fraîches et épicées. Vraiment délicieux !
Cela évoque quand même bien un Pinot Bourguignon.
Domaine Decelle - Villa, Beaune 1er Cru, Les Teurons 2017
Robe rubis qui tuile
Nez de cuir, de tabac, du fruité rouge, la cerise, un peu d'épices, des notes d'eucalyptus
Bouche délicate au toucher sensuel, à la subtile astringence, la fin de bouche est sapide, à la juste acidité, c'est long sur un fruit pinotant, des notes fraîches et épicées. Vraiment délicieux !
Cela évoque quand même bien un Pinot Bourguignon.
Domaine Decelle - Villa, Beaune 1er Cru, Les Teurons 2017Sébastien
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- oliv
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Decelle & Fils, Nuits-Saint-Georges, 2018
Pendaison de crémaillère chez les SoFLo
Decelle & Fils, Nuits-Saint-Georges, 2018
Belle robe grenat rubis.
Nez élégant en attaque, sur les petits fruits rouges mais que vient égratigner un léger élevage beurré encore présent qui ne fera que se renforcer au réchauffement dans le verre.
Même phénomène en bouche avec une attaque délicate, déliée, sur une jolie chair bien mûre et un équilibre agréable.
Mais un petit boisé un peu dominant, tant sur l'aromatique beurrée qu'un tactile un peu asséchant sur la finale perturbe ce joli ensemble.
Finale franche et simple, sans réserve de puissance toutefois.
Bien.
Sûrement mieux si le boisé se fond (mais j'en doute un peu vu la légèreté de matière).
Decelle & Fils, Nuits-Saint-Georges, 2018Belle robe grenat rubis.
Nez élégant en attaque, sur les petits fruits rouges mais que vient égratigner un léger élevage beurré encore présent qui ne fera que se renforcer au réchauffement dans le verre.
Même phénomène en bouche avec une attaque délicate, déliée, sur une jolie chair bien mûre et un équilibre agréable.
Mais un petit boisé un peu dominant, tant sur l'aromatique beurrée qu'un tactile un peu asséchant sur la finale perturbe ce joli ensemble.
Finale franche et simple, sans réserve de puissance toutefois.
Bien.
Sûrement mieux si le boisé se fond (mais j'en doute un peu vu la légèreté de matière).
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