Réponse de claudius sur le sujet Le millésime 2013 en Bourgogne

Allen Meadows

considère que le millésime 2013 sera un millésime précoce,
de corps léger,
de courte à moyenne garde.

La côte de Beaunes produira peu ou pas du tout de bt,
les côtes de Nuits seront mieux réussis mais pas grands.
Prix en hausse...

bref, une excellente affaire !

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Le millésime 2013 en Bourgogne

Toujours la même chose, l'essentiel est d'acheter en connaissance de cause et grâce à ces rubriques où l'on discute de la qualité générale d'un millésime dans une appellation donnée, on sait de manière relativement précise à quoi s'attendre.
Après, chacun fait ses choix et ils seront plus ou moins judicieux.
Pour ma part :
Il est clair que personnellement, je préfère revenir sur trois Clos de l'Arlot 2010, même à 60 euros, que sur un GC à 2013 à 200 euros.
Je pense qu'il faut jongler entre les bons et mauvais millésimes en faisant un peu abstraction de la quantité et en pensant plus qualité.
Un exemple : si 2014 s'avère être un grand millésime mais avec encore 25% d'augmentation par rapport à 2013 : pour un même volume d'argent, ne vaut-il pas mieux acheter 7 quilles de 2014 et zéro 2013, plutôt que 10 quilles de 2013 et zéro 2014...... Il y a tellement de grands petits vins, toutes appellations confondues pour aller chercher les 3 quilles 'manquantes'.

Après, pour revenir à l'âge, bien sûr qu'il faut en tenir compte, moi, j'ai quand même un grave problème : je vais finir centenaire, c'est de famille

Jmm

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Le millésime 2013 en Bourgogne

Je suis d'accord avec Martinez.
Je préfère acheter deux 1er Cru 2010 qu'un grand cru 2011 par exemple.

Mais bon, ça après c'est très personnel.
Reste que la côte de nuit devient tout simplement inaccessible pour beaucoup, et encore plus quand on est étudiant
Ca fous tellement les boules de voir cette évolution d'une région que j'aime que ça en est presque écoeurant.

Mais bon, y'a encore quelques pépites à trouver

Julien

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Le millésime 2013 en Bourgogne

En fait, ce qui est tendance est l'acidité. Or, en Bourgogne, on est servi!

Je plaisante bien sûr!

J'ai toujours trouvé le Bourgogne cher. Cette hausse de ces derniers millésimes m'éloignent encore plus de la Bourgogne. Les blancs de Chablis me conviennent et ca va leurs rpix sont encore raisonnables à mes yeux.

peut être Coche pourrait me changer d'avis si il y a des gens charitables !

Cordialement

Sylvain

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Réponse de fx sur le sujet Re: Le millésime 2013 en Bourgogne

Il me semble aussi...

Par ailleurs quand je lis ceci un peu plus haut : "La côte de Beaunes produira peu ou pas du tout de bt", on est dans de la belle généralisation abusive!! Ok que plusieurs secteurs ont été méchamment grêlés, mais en blanc en tout cas et de ce que j'ai pu en discuter avec des vignerons, 2013 aété plus généreux que 2012 (ce qui n'était pas très difficile semble-t-il ).

Donc attendons...

---

Amicalement
Fr.-Xavier

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Réponse de JAD sur le sujet Re: Le millésime 2013 en Bourgogne

Ne confondons pas Beaune et le secteur du Clos des Mouches qui lui est sinistré.

Quant à 2013, moins de matière qu'en 2012, des robes assez clairs comme souvent ce fût le cas en 2011.

Mâturité hétérogène, certains Pommard devraient s'en sortir plus qu'honorablement. Des blancs intéressants, petit millésime en rouge.

Quant aux prix, que ce soit en Bourgogne ou a Bordeaux, je ne crois absolument pas à une baisse pour les domaines reconnus, bien au contraire. Cela n'est d'ailleurs plus uniquement conditionné par le marché du vin, mais plutôt une règle économique en France qui tire l'ensemble des prix à la consommation vers le haut(à l'exception de ce qui n'est pas de première nécessité ). La bulle tombera le jour ou l'économie de marché sera vraiment à plat, encore un peu de patience(3-4 ans sans doute) on y va tout droit on fait tout pour... mais en France les choses mettent toujours plus de temps qu'ailleurs (la force de l'inertie)... Et puis les pays du reste du monde eux ne nous attendront pas pour prendre le relais et acheter nos vins le jours où cela ira vraiment mal.
Nos entrepreneurs ont déjà largement anticipé ce fait, je ne me fait pas de soucis.

Jean-Aubert

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"En vin est vérité cachée." (Rabelais)

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Réponse de Steuf sur le sujet Re: Le millésime 2013 en Bourgogne

oulababa écrivait:

---

Avec la BCE qui vient encore de baisser ses taux directeurs... bonjour la déflation et la stagflation

Non au contraire bonjour l'inflation! En tout cas c'est l'effet recherche. Donc pas de deflation, ni de stagflation non plus dailleurs (contraction de stagnation de l'economie - on y est deja - et de inflation, effet recherche ici pour soutenir la croissance et l'empecher de stagner.

Mais avec des faibles taux d'interet, il est clair que les investissements "alternatifs" risquent de continuer d'avoir le vent en poupe (objets d'art et de collection, vin + ce qui va autour) et donc certainement les bourgognes 2013 pour tenter un retour au sujet, ou tout du moins au prix du sujet

---

Stéphane

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Le millésime 2013 en Bourgogne

Steuf écrivait:
>
> Mais avec des faibles taux d'interet, il est clair
> que les investissements "alternatifs" risquent de
> continuer d'avoir le vent en poupe (objets d'art
> et de collection, vin + ce qui va autour) et donc
> certainement les bourgognes 2013 pour tenter un
> retour au sujet, ou tout du moins au prix du sujet
>

Hum on verra bien. Cela augmente cotés tarifs viticulteurs, mais le stock de bourgogne 2011 est fabuleux, surtout on voit apparaitre des trucs qui avaient disparu des ventes aux enchères.
Pas bon signe.

Edit : c'est vrai mon post prete à confusion. Le stock au sein des domaines est tres reduit voire nul, mais chez les cavistes et aux ventes aux encheres on voit apparaitre beaucoup de 2011 comparé aux 2009/2010 proposés ( qui lors de ces deux derniers millesimes disparaissaient à l'etranger).
Je pense que cela ne passionnent pas les chinois et donc retour à l'envoyeur francais

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Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Le millésime 2013 en Bourgogne

	 les gens "fantasment" sur les noms qui ronflent

j'adore les noms "ronflant" comme RSV, Chambertin ou Musigny par ex. ...

mais n'étant pas maso, si vous connaissez des ersatz, je vous implore de me dévoiler les noms

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Le millésime 2013 en Bourgogne

le terme de françois sur les stocks est peut-être un poil exagéré, mais dans les quelques domaines que j'avais contacté il en restait, même chez certains fonctionnant par allocs, certains ayant pris moins que 2010 ou carrément fait l'impasse, ce qui peut arriver sur 2013 aussi.
c'est la réputation qui joue souvent, c'est pour celà que sur ces millésimes en particulier il faut gouter

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