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Domaine Bernard Millot, Meursault

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Domaine Bernard Millot, Meursault a été créé par icna

DOMAINE BERNARD MILLOT




Domaine Bernard Millot
27 rue de Mazeray
21190 Meursault
Tél. : +33 (0)3 80 21 20 91
Portable : +33 (0)6 70 20 33 44
Fax : +33 (0)3 80 21 20 91
Mail : contact.millotb@domaine-millot .com

Coordonnées GPS : Latitude 46.9738307 - Longitude 4.7704762

www.domaine-millot.com

* Facebook Domaine Bernard Millot

Le domaine produit des vins dans les appellations suivantes :

Vins blancs :

BEAUNE
BEAUNE 1er Cru - Les Sizies
BOURGOGNE
BOURGOGNE ALIGOTE
MEURSAULT La Barre
MEURSAULT Les Petits Charrons
MEURSAULT Les Terres Blanches
MEURSAULT 1er Cru - Les Gouttes d'Or
MEURSAULT 1er Cru - Les Perrières
PULIGNY-MONTRACHET

Vins rouges :

BOURGOGNE PINOT NOIR
BOURGOGNE PASSE-TOUT-GRAINS
MEURSAULT Les Criots

Quentin
23 Sep 2013 18:45 #1
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Réponse de icna sur le sujet CR:Meursault Les Terres Blanches B Millot 2009

CR:Meursault Les Terres Blanches B Millot 2009
dégustation chardonnay

Le nez est expressif avec un peu d'élevage et un côté exotique. Ça donne une impression de rondeur.
La bouche est grasse et ample puis ça se tend avec un joli boisé, un léger caramel. Il y a un bel équilibre avec une belle longueur qui laisse la bouche bien fraîche. C'est assez complexe et ça me plait.
Bien ++

Quentin
23 Sep 2013 18:47 #2

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CR:Meursault 1er Cru La Goutte d'Or B Millot 2007

Le nez est très charmeur sur le caramel, les fruits jaunes, ce n'est pas hyper expressif mais c'est assez complexe.
La bouche n'est ni grasse, ni tendu mais parvient à accrocher un équilibre entre les deux. Ce n'est ni aguicheur, ni fermé, plus sur une séduction en retenue. Il y a quand même un beau volume et de la gourmandise. On retrouve les fruits jaunes, le caramel et un très léger grillé. Il y a aussi de la finesse et un petit coté aérien. Ca finit assez long avec quelques amers. C'est plutôt élégant.
Un très beau vin, classe mais pas scotchant non plus. C'est le genre de vin qui apporte beaucoup de plaisir à table.

Quentin
08 Jan 2014 22:52 #3

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Réponse de icna sur le sujet CR: Meursault Les Terres Blanches B Millot 2010

CR: Meursault Les Terres Blanches B Millot 2010

A l'ouverture le vin semble étonnamment tendu.
Avec l'aération le vin prend du gras, il y a un joli coté beurré, le tout restant fin et avec une belle fraicheur. On n'est pas sur un meursault démonstratif mais l'équilibre me plait beaucoup. Ca manque un peu de longueur mais ça se boit trop vite (durée de vie 15 minutes ;) )

Quentin
31 Mai 2014 06:44 #4

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Réponse de E.L. sur le sujet Meursault Les Terres Blanches B Millot 2010

Meursault Les Terres Blanches B Millot 2010

Je me suis bien gardé de lire le CR de Quentin

Bouteille ouverte hier soir en complément d'un Pulligny de chez Louis Carillon dont la bouteille devait avoir un trou au fond pour disparaitre si rapidement

La robe est or jeune pale
Le nez est sur le pétard à mèche et la pierre à fusil avec un coté beurré
L'attaque est ronde grasse avec ce coté pétard que j'aime beaucoup et un coté citronné légèrement beurré
Le milieu de bouche est ample rond gras puissant sans excès avec du corps et je pense qu'il progressera avec l'âge
La finale est citronnée vive

Beau vin bu trop jeune à l'avenir prometteur
Mieux sur le repas que le pulligny d'hier mais moins adapté à l'apéro
Bon maintenant je vais lire ce qu'a écrit Quentin B)-

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
29 Oct 2014 19:33 #5

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CR: Bernard Millot Meursault 1er cru Perrières 2011

Après un terre blanche 2010 un peu décevant car trop fin je décide de m'attaquer au niveau supérieur.
Le nez est assez expressif sur les fruits jaunes et le grillé.
En bouche on a une belle puissante, c'est bien équilibré en restant frais et gourmand. Il y a des fruits jaunes bien mûrs avec un coté juteux et un élevage partant sur le grillé et le caramel. Il y a une bonne longueur un peu citronné.
J'aime bien.

Quentin
23 Juil 2015 13:45 #6

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CR: Meursault 1er Cru La Goutte d'Or B Millot 2010

Le nez n'est pas très expressif, fruits blancs, agrumes, pas mal de citron et un léger grillé.
L'attaque est assez large avec des fruits blancs, du miel et du grillé, un peu pétard. Il n'y a pas de creux mais vers la finale l'acidité passe devant avec du citron et ça finit drôlement salivant. Le vin n'a pas encore trouvé son point d'équilibre car il y a clairement deux phases (d'abord en largeur puis en tension avec pas mal d'acidité) mais j'ai de l'espoir car ça fait encore sacrément jeune.
Ce n'est pas un meursault gras, ni démonstratif mais si on aime la tension ça devrait plaire (je me suis quand même demandé si ça ne manquait pas un peu de fond).
En tout cas, pour moi, même si ça se boit avec plaisir c'est clairement à attendre.

Quentin
27 Fév 2016 23:48 #7

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Réponse de icna sur le sujet CR: Meursault Les Petits Charrons B Millot 2014

CR: Meursault Les Petits Charrons B Millot 2014

Le nez est sur le citron, citron confit avec du grillé. C'est assez ouvert et harmonieux.
Le vin est bien jeune sur les agrumes puis arrive le grillé, fin mais qui prend de l'ampleur à partir du milieu de bouche jusqu'à la finale salivante. C'est équilibré et gourmand avec un joli volume mais il y a aussi un petit côté qui sert avec une pointe d'amertume et du citron vert. C'est accessible mais trop jeune et bien meilleur qu'une bouteille ouverte il y a quelques mois.
Un domaine que je continue à apprécier.

Quentin
09 Aoû 2016 18:58 #8

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CR: Domaine Bernard Millot 1er cru Les Sizies 2015 - Beaune
Robe sur un grenat tirant vers le violine.
Nez fumé sur la cerise noire, le zan, le cassis, la ronce, notes de cacao et de biscuit.
Bouche à l'attaque perlante qui déroule une bombe de fruits et dont la matière riche (effet millésime) est bien canalisée par une structure tout en finesse. Le toucher de bouche est caressant avec une pointe d'onctuosité et aucune accroche.
Le tout reste lisible de bout en bout, avec une perception un poil chaleureux qui perce sur la finale.
Belle découverte.

David
LPV Vaucluse
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02 Fév 2020 10:37 #9
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Réponse de icna sur le sujet CR: Meursault Les Petits Charrons B Millot 2014

CR: Meursault Les Petits Charrons B Millot 2014

Le nez est ouvert et assez expressif sur les agrumes, les fruits jaunes, l'herbe fraîche et le grillé.
En bouche l'équilibre est très joli avec une certaine tension mais aussi du gras. Ca fait encore assez jeune mais avec de la complexité. La finale est de longueur correct avec de la tension et un coté salivant. La bouteille se vide toute seule.

Quentin
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03 Jui 2020 22:11 #10

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Réponse de trainfr sur le sujet Meursault Les Petits Charrons B Millot 2013

CR: Meursault Les Petits Charrons B Millot 2013

jolie couleur or pale
nez sur les amandes, poire, un peu "pâtissier".
le bouche est legerement grasse, et avec une belle minéralité, orienté sur la coquille d'huitre
pas sur que je serai parti sur Meursault a l'aveugle, mais c'est très bon
bel accord avec des st jacques poêlées et une fondue de poireaux.

et très beau RQP (payé 25 euros ...) :jump:

Christophe - LPV Lyon
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06 Déc 2020 21:56 #11

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CR: Domaine Bernard Millot, Meursault 1er Cru La Goutte d'Or, 2010

Le nez est expressif sur le grillé, le sésame avec aussi du citron et un peu de fleur blanche. Je lui trouve un coté coche.
La bouche est ample, assez puissante et cristalline. L'équilibre est magistral déroulant de la gourmandise malgré le côté grillé marqué.
La finale est très longue et fraîche.
C'est rigolo car j'avais hésité avec un meursault de boisson que j'aurais attendu dans ce registre là.
Le vin fait encore très jeune mais complètement épanoui.
Excellent. Un de mes blancs de l'année !

Quentin
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25 Déc 2020 05:30 #12

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CR: Domaine Bernard Millot - Meursault 1er Cru - Les Perrières 2016

Nez délicat, beurré brioché, agrume, fleurs blanches. Rien ne domine outrageusement et l'ensemble est annonciateur de délicatesse.
Bouche ample avec une belle matière qui n'a rien de lourdaud. Il y a de l'acidité pour alléger ce vin droit et rythmé, à l'équilibre impeccable, mettant en valeur une incontestable finesse. Quelques agrumes (citron) se manifestent, l'élevage est subtil, en dentelle. La gorgée est portée par la fraîcheur et une minéralité saline qui vient à la relance (comme si c'était nécessaire) et étire longtemps la finale.

J'aime beaucoup la finesse de ce vin déjà très bon qu' on peut attendre encore quelques années.

Marc, assez vieux débutant
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21 Fév 2021 19:24 #13

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Je ne sais plus qui m'a conseillé ce domaine... ou alors c'est peut-être en arpentant les arcanes lpviennes, peut-être les conseils du toujours avisé chien fou "Leteckel" ou sous l'emprise de mon modérateur bienveillant Syl Star...

Quoi qu'il en soit, c'est vraiment une belle découverte en 2021.
Après des nombreux mails échangés avec le domaine sur le style des vins, et là je dois dire que vraiment on ne se moque pas du client "potentiel" et que les réponses sont étayées et précises bah en 2021 à l'heure où tout part en c... çà fait plaisir de tomber sur des vignerons comme çà, qui restent tout de même aussi des commerçants ne l'oublions pas. Bref aparté terminée mais chapeau bas.

Extraits :
Bonjour Mr,
Le Beaune blanc étant un plus boisé que ce que j'ai l'habitude de faire devra attendre 2 a 4 ans afin que le bois se fonde un peu plus.
Pour les meursault, je vous conseillerais de commencer avec En la barre qui offre le plus de souplesse. 20-30 min d'aération seront nécessaires pour une bonne dégustation.
Pour les villages, je conseille en général 3 a 5 ans avant dégustation et la garde sera de 8 à 10 ans minimum.
Pour les 1 er cru 6 a 8 ans d'attente et une garde de 15 ans sans problème.
Le potentiel de garde dépendra beaucoup du lieu de conservation. Je reste à votre écoute si vous souhaitez de plus amples renseignements.
Pour le millésime 2019 qui sera mis en bouteille en mars pour les appellations village et 1er Cru, ils offrent une richesse aromatique dense, complexe plus riche que 2018
Ils seront à la vente en fin d’année.
Maintenant la plus difficile sera la patience mais si vous craquez, le plaisir ne sera pas au maximum mais il sera au rendez-vous et nous serons là pour d’autres bouteilles.
Dans l’attente de vous recevoir au domaine, recevez mes salutations.
Cordialement,
Emilien MILLOT



Pffff suis dégoûté, ma messagerie yahoo "de brun" comme on dit dans le Nord compile tous les messages et j'ai perdu le mail d'une page où Émilien me décrivait chirurgicalement les caractéristiques de chaque cuvée... Suis dégoûté :(
Vous ne pourrez que me faire confiance mais que ce soit lui pour sa compétence ou Sylvie, la matrone pour sa gentillesse c'est du haut niveau de services.

CR: Domaine Millot Bernard Meursault "En la Barre" 2018

Nez très ouvert, opulent même, sur la poire et la pêche blanche, de très belles notes florales, de suite le dégustateur voyage.
Pas de boisé ressenti, au mieux (pour moi) on ressent une petite touche légèrement fumée qui est contrebalancée par des arômes citronnés revigorants.
L'attaque dans le palais est aussi réussie, c'est tonique, mais c'est rond et légèrement gras / beurré (à l'aspiration) mais dans un style aérien sur des arômes similaires à ceux ressentis au nez. La finale est honnêtement assez longue et finie sur des notes salines et marquée par de petits amers très appropriés pour apporter un côté longiligne à ce beau vin.

Très réussi.
16/20

J'ai remercié et félicité le domaine car je considère que c'est bien aussi de montrer que nous, consommateur finaux, ne sommes pas tous des ingrats toujours soucieux ou emprunts d'une rationalité exacerbée, et capables d’exprimer de la gratitude. Çà ne coûte rien, et comme un sourire, çà fait toujours plaisir.

Que ce soit accueil, qualité dans le verre mais aussi prix pratiqués (comptez env 30e pour les villages) c'est un sans faute. oo,

Alex
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10 Avr 2021 20:47 #14
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Alors expérience très amusante :
Ce midi il me restait un petit verre sur bouteille non rebouchée dans le frigo et bien c’est encore meilleur dans le sens plus complet et bizarrement plus traçant !!

Et ça je m’y attendais pas, le vin a gagné en Tension à l’aération... du coup suis encore plus content !!

Alex
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11 Avr 2021 13:11 #15

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Réponse de Fredimen sur le sujet Domaine Bernard Millot - Dégustation au domaine

 

Nous sommes donc accueillis par Emilien, fils de Bernard Millot et actuel repreneur. Exploitant sur Meursault et Puligny en village et 1ers, Emilien prendra le temps de nous faire déguster la quasi-totalité de sa gamme (relativement longue) sur 18 en bouteille. Le milieu de gamme étant extrêmement bien fourni, nous avons pu à prix équivalent comparer l’impact climat sur 4 villages différemment placés, goûter les premiers, comme goûter un Puligny-Montrachet 2008 (Les Corvées) et un Meursault Perrières 2010.



Si sur 18 les vins restent étonnamment cristallins, pur et frais (seul 17 goûté en la barre témoignait de plus de tension et matière), l’ensemble des cuvées s’est superbement bien gouté (plus particulièrement le Puligny et Perrières / Gouttes d’or en 1er avec une petite préférence pour moi en Village sur Buisson Certaut). A noter que les deux millésimes anciens gouttaient velu !

Le domaine produit 30 à 35000 cols par an sur 8 hectares (40 hecto environ).

Chardonnay 2017 ; élevé en cuves inox sur 2 climats, fruits ++, floral, effectivement saisissant de ne percevoir rien de bois et que la pureté du fruit. AB.

Meursault Terres Blanches 18 ; élevé 12 mois 10% fûts neufs. Nez légèrement réduit à l’ouverture sur l’allumette, c’est gras, beurré, fruits à chair blanche, chèvrefeuille, bien +.

Meursault en la barre 18 ; élevé 9 mois 10% en fûts neufs. Nez plus en retrait, bouche massive, puissante. Bien+.

Meursault en la barre 17 ; superbe attaque, belle acidité, en tension, agrumes, fruits à chair blanche, Très bien+.

Meursault les Vireuils 18 ; élevé 12 mois. Fruits à chair jaune, séducteur, ça glisse, c’est délicat, quelques arômes de pamplemousse en finale, très bien+.

Meursault Buisson Certaut 18 ; élevé 12 mois. Finesse, longueur, fraîcheur, épices (poivre blanc), très bien+, pas immédiat mais extrêmement complexe.

Meursault Petit Charrons 18 ; fleur blanche, gras, enrobant, agrumes, bien+.

Puligny-Montrachet les Corvées 18 ; légère réduction qui empêche la bonne lisibilité de la dégustation. A revoir.

Meursault Goutte d’or 19 ; 20% fûts neufs. Floral (fleurs jaunes), superbe bouche, délicat, belle matière, longueur, accessibilité, beurré, très bien+ à excellent-.

Meursault Perrières 2010 ; pur, cristallin, belle robe vert / jaune, très bien+ à excellent -.

Puligny-Montrachet les Corvées 2008 ; superbes amers, caramel en rétro, magnifique acidité à l’attaque comme matière, excellent+.

Pinot Noir Bourgogne 2017 ; un petit bonbon, superbe jus !

Conversion en bio en cours (2 années révolues), approche biodynamique, tarifs accessibles, super accueil, what else pour bien démarrer ce périple ?

L’accueil était superbe, la générosité d’Emilien à souligner (nombre de bouteilles ouvertes / ouverture de deux millésimes anciens), un excellent moment passé en compagnie d’un vigneron qui sait accueillir, et parler de ses climats avec amour, simplicité et sincérité.

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19 Jui 2021 10:56 #16
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Réponse de Alex sur le sujet Domaine Bernard Millot, Meursault

Chuuuuuuuuuuuuuuuuuut !!!  

; ) 
19 Jui 2021 20:58 #17

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Millot Bernard – compte rendu de dégustation (10 Juillet 2021)

En route sur la D23 déserte et sous des trombes d’eau en plein début Juillet, direction le village de Meursault chez Millot Bernard. Oui à toi lecteur qui liera ce CR dans quelques années, sache que l’été 2021 est un été pourri pour le moins très humide !!

Je garde un magnifique souvenir de cette dégustation, non seulement grâce à la qualité des vins goûtés mais aussi grâce à la disponibilité et la gentillesse du vigneron. En tout et pour tout, nous sommes restés une heure et demie assis à la table d’honneur avec Emilien à goûter pratiquement toute la gamme de blancs, posés moulte questions, partager nos impressions et ressentis quant à ses vins. Je crois n’avoir jamais été reçu ainsi chez un vigneron et j’étais presque gêné d’accaparer autant de son temps ! 







Comme le résume parfaitement Emilien, ses vins sont produits en gardant à l’esprit le maître mot « équilibre » - équilibre entre acidité, finesse et une touche de boisé en laissant s’exprimer le plus possible le terroir et le millésime.

On commence par une looooongue série de blancs :

Chardonay 2017 : 100% cuve inox – 3 à 4,000 bouteilles vendues par an (environs 2.5 hectares). Le vin se goûte très bien avec un profil souple, rond en bouche avec de légères notes beurrées. Pour une entrée de gamme, ça commence plutôt très bien avec un rapport Q/P très très bon – Très Bien (en regouttant un verre au moment où je rédige ces lignes je me dis que j’aurai dû en prendre plus)

Beaune Blanc, Clos des Longes 2018 : vin issu d’une jeune vigne de 8 ans puis produit en barrique neuve (comme la plupart des autres cuvées) – celle-ci est plus boisée que le Chardonay. De l’avis même du vigneron, ce vin est beaucoup trop marqué par le bois. Je partage cet avis et le boisé rend le vin un peu écœurant. Moyen.

Meursault les Terres Blanches 2018 : environs 900 bouteilles produites par an. Le nez est bien plus équilibré, sur le fruit, l’acidité et le boisé. La bouche est dentelle, très fine avec un léger rétro sur les amers, noisette, et un aspect floral. Superbe.

Meursault En Barre 2018 : Nez moins ouvert que les Terres Blanches mais la bouche est complexe avec une légère amertume en finale. Ce vin est plus strict, plus droit, plus acide aussi avec une finale ponctuée par des notes amères de pamplemousse – un vin moins rigolo en l’état mai qui promet un beau potentiel avec de la garde. Bien +

Meursault les Vireuils 2018 : robe plus claire, nez relativement ouvert sur le bois noble, les noisettes et en bouche on retrouve des notes florales et de fruits blancs – belle persistance aromatique - Très bien +

Meursault les Buissons Certoix 2018 : celle-ci a été ouverte il y a 5 jours et pourtant le nez est toujours mutique – la bouche par contre est très velours, là encore avec une belle retro sur les amers et les épices (poivre blanc et gingembre) – très bien

Meursault les Petits Charons 2018 : bouteille également ouverte il y a 5 jours. Le nez est pour le coup plus ouvert sur des notes florales et beurrées. En bouche, ça explose sur les fleurs blanches, les agrumes et les épices – j’ai retrouvé pas mal de similitudes entre cette cuvée et En La Barre, mais avec plus de puissance et de persistance. Superbe.

Puligny Montrachet 2018 : encore une bouteille ouverte depuis 5 jours. Très beau nez sur les fleurs blanches, les agrumes, pierre à fusil. Magnifique de persistance aromatique – après 5 jours je trouve ce vin à point alors que c’est encore un bébé – très beau potentiel. Superbe.

On enchaine avec les Meursault Premier Cru :

Meursault 1er Cru 2016 : assemblage des terroirs Perrière et Goutte d’Or 2016 à cause du gel du millésime – cela risque fortement de se reproduire pour le millésime 2021 ☹ - trame acide et de belle facture, belle matière et jolie complexité mais je reste déçu par le manque de persistance au regard du classement de ce vin – effet millésime peut-être ? Bien ++

Meursault 1er Cru La Goutte d’Or 2019 : bouteille ouverte spécialement pour nous. Nez beurré et sur les agrumes ; en bouche, on retrouve une jolie trame velours, très ample et aromatique. En l’état c’est déjà très bon mais ça devrait devenir magnifique dans une dizaine d’année.

En conclusion : j’ai adoré ce moment de partage avec le vigneron en toute franchise et simplicité – pour couronner le tout, les vins sont vraiment excellents et les prix restent dans l’ensemble doux – je compte bien y revenir. 
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13 Juil 2021 18:05 #18

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Domaine Bernard Millot, Meursault,- Visite au Domaine

Quel plaisir de voir tous ces Lpviens apprécier ce domaine  , une bien belle adresse sur Meursault 
didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nicoco
15 Juil 2021 07:08 #19

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux