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L'histoire de la Bourgogne : cartes, documents etc...

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Chevalier-Montrachet
Étude de terroir : la Cabotte (Bouchard Père et Fils).

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25 Mai 2015 14:10 #61

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26 Mai 2015 14:18 #62

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Bourgogne
Le Montrachet du domaine des Comtes Lafon.

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07 Jui 2015 13:26 #63

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  • milleret jean luc
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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Romanée St Vivant, Richebourg ... histoire, cartes etc

Nous nous sommes retrouvés dans le Montrachet , ce dernier lundi . Nous avons eu la chance de rencontrer une charmante demoiselle qui s'occupait de la parcelle du Baron Thénard et je dois reconnaître que je n'ai pas été émerveillé par l'état sanitaire de la parcelle de Montrachet de Lafon .....à ce niveau de prestige on s'attend à un travail plus soigné .Nous avons même croisé Dominique Lafon sur la route de la parcelle du Montrachet . Il a fait un très rapide aller - retour pour peut être constater que ses employés avaient déserté la vigne !! 8-)...la palme " noire " revient ce jour à la parcelle de Puligny " Clos de la Garenne " du Duc Magenta , tout simplement indigne d'un grand terroir de Bourgogne et surtout que le contraste est encore plus marqué quand on compare avec la parcelle de " Folatières " qui est à quelques mètres de l'autre côté du chemin qui se dirige sur les hauteurs ...cette parcelle était tout simplement un petit bijou ....j'aimerais bien connaître le propriétaire . ...si c'est celle de François Carillon , je ne serais pas étonné ...le domaine affiche une magnifique réussite sur 2013 .
07 Jui 2015 14:20 #64

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Le Musigny du domaine Georges Roumier.

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05 Juil 2015 10:35 #65

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Réponse de Frisette sur le sujet Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus

Le climat 1er Cru Blanchot Dessus, à Chassagne Montrachet

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Flo (Florian) LPV Forez
29 Juil 2015 12:52 #66

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Le Montrachet de la maison Bouchard père & fils.

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25 Aoû 2015 10:03 #67

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Morey Saint Denis
Au cœur du Clos Saint Denis.

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30 Aoû 2015 10:43 #68

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Bourgogne
Sept siècles de vendanges livrent leurs secrets !

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14 Sep 2015 22:00 #69

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Réponse de oliv sur le sujet Le parcellaire du Clos de Tart

Bourgogne
Le parcellaire du Clos de Tart.

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17 Sep 2015 16:40 #70

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Réponse de Ln_D sur le sujet Re: Le parcellaire du Clos de Tart

C'est super, je ne connaissais que la carte qui montrait déjà un profil du côteau mais sans un détail aussi fin de ce que Sylvain appelle les "micro-climats" du Clos de Tart. Je trouve que d'avoir rajouté davantage de détails sur la composition du sol est un vrai élément de compréhension.
24 Sep 2015 17:29 #71

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Le parcellaire du Clos de Tart

Y a t'il un vin blanc (confidentiel) produit sur les parcelles du Clos de Tart?
Au dessus il y a En la Rue de Vergy ou Bruno CLAIR produit du rouge et du blanc?
Alors pourquoi pas chez le voisin du bas ?
Didier
24 Sep 2015 17:53 #72

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le parcellaire du Clos de Tart

Non, pas à ma connaissance.

Luc
24 Sep 2015 18:24 #73

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Le parcellaire du Clos de Tart

Effectivement lors de la visite pas d'évocation de cuvée du patron en blanc. Ceci dit l'AOC ne doit pas autoriser la production de vin blanc de mémoire (il me semble que seul le Musigny est dans ce cas). Du coup, peu de chance que des pieds d'aligoté traînent dans le coin.

Marc
24 Sep 2015 19:38 #74

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Le parcellaire du Clos de Tart

Je vais envoyer Gérard mon drone se promener en haut des vignes B)
Didier
24 Sep 2015 20:46 #75

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Bonsoir.

En blanc sur Morey-Saint-Denis, il y a le MSD Clos des Monts Luisants 1er cru de chez Ponsot depuis de nombreuses années.

J'en ai eu à l'époque mais ne suis pas fan et je n'en achète plus. Plus récemment Dujac produit aussi du MSD Les Monts Luisants.

J'avais entendu dire par un vigneron du village qu'il y avait un peu de pinot blanc dans le Monts Luisants de Ponsot.

En blancs de la Côte de Nuits, perso, je préfère soit le chardonnay du Bourgogne blanc de Vogüé (un Musigny blanc que la maison a décidé de déclasser tant que les vignes n'auront pas en tous cas 20 ans - et ce devrait être dans les années à venir), soit les NSG pinot blanc (100%) de chez Gouges.

Cordialement.

FPG
25 Sep 2015 19:31 #76

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Bonjour

Soit dit en passant, le Clos des Monts Luisants de chez Ponsot (planté en 1911) est le seul 1er cru blanc de Morey Saint-Denis (et peut-être même de toute la Côte) issu d'Aligoté et non de Chardonnay (dixit climavinea).

Ln
16 Oct 2015 15:57 #77

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Bonsoir.

Vous m'avez donné envie d'en savoir plus sur cette bizzarerie. Direction Jasper Morris.

Vigne effectivement plantée en 1911 en Aligoté par William Ponsot. A la fin des années 30, Hippolyte Ponsot ajouta du Pinot Blanc. Puis au début des années 60, Jean-Marie Ponsot planta du Chardonnay.

La composition du MSD Monts Luisants était alors 65% Aligoté, 20% Chardonnay et 15% Pinot Blanc.

En 1993, Laurent Ponsot enleva le Pinot Blanc, et en 2004 il enleva le Chardonnay. Depuis 2005, c'est effectivement du 100% Aligoté.

Et c'est bien le seul puisque le ML de Dujac est planté 100% Chardonnay.

Cela me donne bien envie de dénicher une bouteille de ces 2 MSD Monts-Luisants. Les ML que j'ai bus étaient en effet de la période Aligoté/Chardonnay/Pinot Blanc.

Cordialement.

FPG
18 Oct 2015 22:18 #78

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01 Déc 2015 08:38 #79

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ancienne carte de chablis, et chiffres sur l'yonne, ( source datant de 1926), dans un ouvrage edité et offert par Nicolas.
(merci de me dire si ces documents vous sont connus ou pas)

Fichier attaché :


Fichier attaché :
Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
20 Déc 2015 11:52 #80

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superficie et production en cote d'or de 1870 a 1924

Fichier attaché :


Fichier attaché :
Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
20 Déc 2015 12:18 #81

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Beaune
Le Beaune Grèves Vigne de L’Enfant Jésus de Bouchard.

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21 Déc 2015 08:27 #82

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Réponse de oliv sur le sujet Une carte interactive du Montrachet

Bourgogne
Une remarquable carte interactive du Montrachet.

www.tenzingws.com/bl...
16 Jan 2016 21:03 #83

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Bourgogne
Le parcellaire du Clos Vougeot.

mappavini.cartodb.co...
28 Jan 2016 16:20 #84

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Bourgogne
Climats du vignoble de Bourgogne.

A lire ! (tu)

happy-apicius.dijon....
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Climats du vignoble de Bourgogne, 2e partie : noms de climats, appellations et étiquettes

happy-apicius.dijon....
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01 Fév 2016 10:50 #85

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Merci Olivier, grace a toi, et aux liens divers, je viens de trouver ENFIN une référence que je cherchais sans succès depuis des années.
Une mention sur l existence au 19 eme du Clos Saint Abdon sur la commune de Chassagne !!
Celui-ci n est plus référencé de nos jours et il a très certainement a été englobé dans le Clos Saint Jean, je pense.
01 Fév 2016 12:12 #86

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Réponse de oliv sur le sujet Les propriétaires en Musigny

Bourgogne
Les propriétaires en Musigny.

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A découvrir sur winehog.org/musigny-...
07 Fév 2016 09:38 #87

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Les propriétaires en Musigny

Merci Oliv pour ces différents articles très intéressants!

jlj
07 Fév 2016 12:35 #88

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Réponse de ols sur le sujet Re: Les propriétaires en Musigny

Les deux "dents de chiens" au bord de la route, entre Musigny et les Petits Vougeots, m ont toujours faites rire. Plus mal placé tu meurs et j imagine que ça doit autant ressembler a du Musigny comme moi je ressemble a Mao !
Franchement y a des moments ou on se demande ce que le comité de classement avait dans le tête ...8-)
07 Fév 2016 19:32 #89

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les propriétaires en Musigny

Musigny
Le Musigny de Leroy.

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09 Fév 2016 08:22 #90

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