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L'histoire de la Bourgogne : cartes, documents etc...

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[size=x-small]Je remonte ici certaines des informations contenues dans cette rubrique .[/size]

[size=large] Les plans du cadastre napoléonien par village de Côte d'Or [/size]

Exemples :

Meursault

img694.imageshack.us...

Ou

Gevrey Chambertin

img163.imageshack.us...
18 Fév 2014 09:09 #31

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Puligny Montrachet

www.planisphere-cart...
[size=x-small]Source:http://www.planisphere-carto.fr/valorisation-de-sites[/size]
18 Fév 2014 09:10 #32

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18 Fév 2014 09:11 #33

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Gevrey Chambertin
Analyse du grand cru Griottes et ses producteurs.

www.burgundy-report....
www.burgundy-report....
18 Fév 2014 09:14 #34

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Vosne Romanée
Les propriétaires en Richebourg.

www.burgundy-report....
18 Fév 2014 09:17 #35

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Morey Saint Denis
Le Clos des Lambrays.

winehog.org/wp-conte...
winehog.org/clos-des...
21 Avr 2014 20:13 #36

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En 1855, selon Jules Lavalle, le Clos des Lambrays faisait 6H99-85 centiares
il justifiait les qualités de ce climat en ces termes; dans la partie de ce climat qui est située sur Morey, entre la croix de Chambolle et le Clos de Tart
la qualité des vins est tout exceptionnelle et peut être placé de pair avec le Clos de Tart pour chaque propriétaire qui en a assez pour faire une cuvée particulière.
21 Avr 2014 22:28 #37

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Bourgogne
In divino veritas.

www.lemondedesreligi...
29 Avr 2014 18:40 #38

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Gevrey Chambertin
Ruchottes, le trésor de Thomas Bassot.

winehog.org/thomas-b...
10 Mai 2014 19:11 #39

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Vosne Romanée
Le Clos Goillotte.

winehog.org/le-clos-...
25 Mai 2014 12:49 #40

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Vosne-Romanee Malconsorts, histoire, cates etc

winehog.org/wp-conte...
winehog.org/vosne-ro...
27 Jui 2014 00:14 #41

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Bourgogne
La Tâche, l'histoire d'un cru de légende.

winehog.org/la-tache...
17 Aoû 2014 16:19 #42

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Bourgogne
Un énorme travail (en cours) sur le grand cru Échézeaux.

(tu)

winehog.org/echezeau...
31 Aoû 2014 20:24 #43

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Bourgogne
L'histoire de Cros Parentoux.

winehog.org/cros-par...
14 Sep 2014 15:25 #44

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Bourgogne
La Combe d'Orveaux et une partie du Musigny.

winehog.org/chamboll...
27 Sep 2014 22:01 #45

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Bah, ça va être difficile d'expliquer le fonctionnement des Clos..
02 Oct 2014 04:02 #46

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Vosne Romanée
Portrait du premier cru Aux Reignots.

winehog.org/vosne-ro...
14 Déc 2014 12:16 #47

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Bourgogne
Pendant des siècles entre les mains d'un unique propriétaire, les moines de Cîteaux, le Clos de Vougeot est aujourd'hui un vignoble largement morcelé. Retour sur les deux siècles qui ont tout changé.

www.laurentgotti.com...
22 Jan 2015 14:27 #48

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26 Jan 2015 12:00 #49

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Vosne Romanée
Le Richebourg d'Henri Jayer.

winehog.org/terroir-...
08 Fév 2015 18:46 #50

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Meursault
Meursault Dessous et Dessus, des vieilles classifications.

winehog.org/meursaul...
22 Fév 2015 19:38 #51

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Meursault
Des meilleurs terroirs en appellation village.

winehog.org/the-best...
26 Avr 2015 12:13 #52

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oliv écrivait:
> Meursault
> Des meilleurs terroirs en appellation village.
>
> winehog.org/the-best...
> ursault-23413

Un peu surpris par les commentaires sur Rougeot qui manquerait de puissance et de densité alors qu'il me semblait que c'était plutôt l'inverse vu le type de terroir. Si des spécialistes du coin passent dans les parages pour infirmer/confirmer

Marc
26 Avr 2015 13:54 #53

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Je ne connais pas bien le Rougeot, expérience sur Chevalières, Limozin, Vireuils, Narvaux. Il est difficile de dire lequel de tout les climats de ce secteur produit a coup sûr et chaque année de très bon vins. Le terroir propose... le vigneron dispose !
Il faut croire que certaines années il y a des zones qui produisent des raisins meilleurs que d autres, car n oublions pas que la zone est assez ventilée et avec en plus des sols très variables dû a la déjection de la combe. Il est a noter un point important, celui ou il parle de changement climatique, en effet beaucoup de climats qui étaitent inexistant vers 1860, (ceux qui sont sur le haut de la montagne du Chatelet comme Narvaux, Tillet et Cloux entre autres) ces zones qui ont certainement été plantées avec le 20 eme siècle grace au réchauffement (?) peuvent produire aussi de bon vins les années chaudes, le secteur devait être très gélif au 19 eme je pense.
Ce point est d ailleurs valable pour beaucoup de secteurs de la côte qui étaient en friche il y a + de 100ans et aujourd'hui se retrouve planté en vigne !!
26 Avr 2015 16:36 #54

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Bonsoir à tous,

Ce climat assez proche des 'Amoureuses' et du Clos de V a été évoqué au sujet des vins de Groffier, mais ma question n'a pas forcément sa place dans le fil consacré à ce producteur.
Ma question, donc: quelles sont les caractéristiques des vins issus de ces 'Petits Vougeots' (que je n'ai encore jamais goutés) ? et quel délai d'attente pour exprimer correctement le terroir (Millésime 2011) ?

Merci par avance (si nécessaire n'hésitez pas à déplacer ce post - ma recherche ne m'a pas renseigné sur le lieu qui convient le mieux..)
06 Mai 2015 18:51 #55

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Quelques infos sur ce climat chez Christian Clerget : www.christianclerget...

Pour l'attente, il vaut mieux voir ça avec le producteur dont tu possèdes des 2011

Marc
06 Mai 2015 20:24 #56

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Marc a raison, c est plus judicieux, en effet seul le domaine pourrait te renseigner !
Même si il ne faut pas se fier au pâtronime, car Vougeot ne veut pas dire qu il y a un lien qualitatif aussi important que sont prestigieux voisin.
J ai dégusté quelques larmes d un Petit Vougeot (impossible de me rappeler de chez qui) de mémoire assez bon et "fluide" dans le bon sens du terme, fin mais assez peu bouqueté, en fait !
06 Mai 2015 20:33 #57

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Merci pour vos différents retours. Le site de P.Essa indique plutôt un terroir sur la finesse, vos expériences relatées aussi. Pour le questionnement sur l'apogée de ce premier cru sur le mill. 2011, je vais avoir du mal a obtenir réponse car il s'agit de négoce (roche de bellene). Bien cordialement
07 Mai 2015 12:20 #58

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Même s'il s'agit d'un négoce, cela n'empêche pas de contacter la maison qui a souvent élevé le vin voire vinifié et même a pu récolter les raisins.

Marc
07 Mai 2015 15:53 #59

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Amis amateurs de Vins de Bourgogne,

Voici un petit site internet où vous pouvez retrouver des informations et photos sur les Climats de Bourgogne :
climatsdebourgogne.w...

N'hésitez pas à jeter un oeil et aussi à me donner votre avis !!!!

Merci à vous.

Vincent
11 Mai 2015 09:53 #60

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