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Bonjour,

Vigneron rencontré par hasard sur un petit salon samedi soir. J'ai trouvé les vins très bons, du Beaujolais 2010 le plus sur le fruit aux différents crus, notamment un Chénas et un Fleurie 2009 excellents.

Quelqu'un connaît-il ce domaine ?

Bonne soirée,
Gilles

Bon, bizarrement, personne n'a l'air de connaître. Son Fleurie La Chapelle des Bois 2010, bu récemment, m'a pourtant fait excellente impression. Et quand on sait que ça doit coûter une dizaine d'euros...
Bon dimanche,
Gilles

tu sais sur quelle commune il est?

Jean-Gilles est installé maintenant avec son fils Fabien (encore un beaujolais boys !!! www.thedrinksbusines...), ils sont sur la commune de Châtillon d'Azergues (sud beaujolais)

Les crus du domaine sont issus de raisins achetés.

Châtillon d'Azergues
C'est ça, ça doit se trouver pas bien loin de Villefranche.

Les crus du domaine sont issus de raisins achetés.
Tu as l'air de connaître le domaine. Tu peux nous en dire un peu plus ?

Bonne soirée,
Gilles

Châtillon d'Azergues
C'est ça, ça doit se trouver pas bien loin de Villefranche.

C'est plutôt Lyon, presque la banlieue maintenant.

Les crus du domaine sont issus de raisins achetés.
Tu as l'air de connaître le domaine. Tu peux nous en dire un peu plus ?

En fait pas trop, mais c'est un domaine qui se bouge beaucoup et dans le bon sens pour survivre dans cette période difficile pour les beaujolais.

merci Ghhislain. Ils ne sont que négociant?

merci Ghhislain. Ils ne sont que négociant?

Non, les beaujolais sont des vignes du domaine, les crus sont des raisins achetés et vinifiés par eux.

A noter que tous les beaujoalis et crus sont certifiés BIO et sont plutôt vinifiés dans un esprit nature.

Merci pour ces précisions.
Gilles

Bonjour,

Sujet ouvert pour y placer quelques CR et informations relatives au domaine déjà publiés.

Comme le site du domaine le raconte, Jean-Gilles et Christiane Chasselay sont vignerons récoltants depuis 1981. Claire et Fabien ont rejoint le Domaine Jean-Gilles Chasselay en 2007.

Jean-Gilles et Fabien travaillent la vigne, vinifient et élèvent les vins. Le domaine déclare élaborer son vin selon des méthodes qui garantissent le respect de l’environnement. Le label d'agriculture biologique AB figure d'ailleurs sur les vins.
Christiane et Claire gèrent un gite rural et sa table d'hôtes nichés au cœur des vignes. Une cave à vin est aussi le lieu de cours d'initiation œnologique.

Les différents vins du domaines sont :

* Le Crémant de Bourgogne.
100 % chardonnay

* La cuvée " Bulles " .
Un rosé pétillant issu de gamay.

* Le Beaujolais Blanc
Une petite production issue de chardonnay, vinifié en fût de chêne. Un vin sec annoncé d'une garde jusqu'à 5 ans.

* Le Beaujolais Rosé.

* Le Beaujolais Rouge " Cuvée des Quatre Saisons ".

* Le Beaujolais Rouge " Domaine des Grands Eparcieux ".
Produit à partir de vieilles vignes et donné pour une garde jusqu'à 5 ans.

* Le Beaujolais Rouge "Cuvée de la Platière" .
Produit à partir de raisins issus du Clos de la Platière sur la commune de Theizé.
Elevé exclusivement en fût de chêne pendant un an, plus corsé que les cuvées précédentes et donné également pour une garde allant jusqu'à 5 ans.

* Le Fleurie "La Chapelle des Bois".
Donné comme apte à vieillir 3 à 4 ans.

* Le Côte de Brouilly " l’Héronde ".

* Le Morgon " Les Charmes " .
Donné comme apte à un vieillissement moyen de 4 à 6 années.

* Le Beaujolais Nouveau.

* La Cuvée de la Marduette.
Présentée comme étant un Beaujolais "à l'ancienne".

Pour en savoir plus, le site du domaine : Domaine Jean-Gilles Chasselay

Cordialement,
dfried

Claire et Fabien Chasselay, Chénas, 2011

img571.imageshack.us... Carafé deux heures environ.
Couleur sombre, violine.
Le nez est plutôt discret, cassis / groseille.
La bouche est vraiment très concentrée avec du fruit très foncé accompagné de sirop de fraise voir de bonbon anglais.
C'est puissant et long, assez charmeur au premier abord mais un peu fatigant.
Bien, mais too much en l'état, à attendre.

Le site du Domaine en passant : www.domaine-chassela...

Domaine Jean-Gilles Chasselay, Beaujolais blanc, 2014

Achat sur les conseils de mon caviste
Robe très pâle
Nez discret à l ouverture sur les fleurs blanches , la pêche blanche ?
On voit apparaître un léger perlant dans le verre .
L'attaque en bouche est étonnante car on ressent de la rondeur , un peu de gras . Le passage en fut est bien présent mais pas gênant .
A l aveugle je serais peut être parti sur un viognier ...l'acidité est nette et l'amertume en fin de bouche laissent présager un vin encore jeune . Je vais prendre le risque de faire vieillir les 4 derniers flacons pendant 3 ans au moins .
Un vin très agréable à l apéritif .
Un vin qui m'a surpris . Je n'aurais jamais penser à faire patienter un beaujolais blanc
BIEN +

Domaine Jean-Gilles Chasselay La Platière 2014

100% gamay, bio, pas de collage ni de filtrage. levures indigènes. Passage en fût de 9 mois. Je dirais des fûts pas neuf du tout, vu que l'élevage ne ressort pas fortement à la dégustation.

Nez charmeur sur les fruits rouges. En bouche, on a de la matière, du fruit. Au début, de la fraise, avec de l'aération on arrive beaucoup plus sur des fruits des bois assez mûr. C'est joliment fait, gourmand, pas d'une longueur de dingue, mais il se boit tout seul. Un beau beaujolais de plaisir. Vu sa tenue sur 2 jours, il doit pouvoir encore tenir et s'améliorer quelques années en cave.

Il a répondu présent, aussi bien sur de la charcuterie, que sur des fromages ou (le lendemain), sur un boeuf normand.

Laurent

Domaine Chasselay, Les Grands Eparcieux 2016, Beaujolais rouge

Un domaine dont j’avais déjà entendu parler, mais dont je n’avais pas encore goûté la moindre cuvée.

Robe : entre rouge vif et grenat clair, translucide.

Nez : dès l’ouverture de la bouteille, le vin pète le fruit et embaume rapidement son environnement d’arômes de cerise griotte et de framboise. On distingue aussi quelques légères notes caramélisées.

Bouche : on retrouve les fruits rouges très expressifs du nez, quelques épices et quelques tanins assez arrondis. Toujours ces très légères notes caramélisées également. Un vin souple, plutôt dans un registre « glou-glou » mais avec de la matière, simple mais pas simpliste. Bonne tenue à l’air.

Cela se boit très facilement, un vin de plaisir. Bien à très bien : 15/20.

Fred

Domaine Chasselay, Eparcieux 2015 , Beaujolais blanc , magnum

Bu ici : www.lapassionduvin.c...

Le beaujolais blanc 2015 Eparcieux du domaine Chasselay remporte un franc succès .
Le nez fleuri a enchanté la table , le côté gras en bouche a perdu un peu tous le monde. J’aurais du le placé en deuxième.
On est sur un vin extrêmement agréable et sur un excellent RPQ.
Quelques convives place le vin en Rhône blanc et un autre à Chassagne-Montrachet...
TRÈS BON

Domaine Chasselay - Beaujolais Nouveau la Madurette 2020

Bonjour

Joli Beaujo Nouveau que voilà. Issu d'un lieu dit bien exposé et d'un beau pourpre intense coloré de violine.
Bouche riche et intense avec fruits rouges et noirs juteux soutenu en filigrane par des épices douces et des notes fermentaires. Quasi aucun tanins en vue.
L'ensemble est très joyeux, intense et gouleyant en diable...
L'autre cuvée de beaujolais nouveau classique est plus convenue avec un fruité léger et agreable.

Cordialement

Manu

Domaine Chasselay - La Platière 2019 - Beaujolais Rouge

Voila une superbe découverte pour moi. Un Beaujolais comme je les aimes.

Le vin est d'un rouge pourpre profond. Du fruit en veux-tu en voilà.

Bouche sur les fruits rouges acidulés, plutôt puissant, avec une superbe longueur. Mais ce que j'ai vraiment le plus apprécié, c'est le toucher velouté de ce vin.
Magnifique.

Famille Chasselay, Morgon Corcelette 2018
100% Gamay / Vignes de 70 ans en moyenne, plantées sur des sols d’alluvions très caillouteux à petits galets / alc. : 13%

Un domaine dont on parle assez peu sur LPV, mais qui gagne à être connu … troisième fois que je bois un vin du domaine et c’est à nouveau très bon.
Robe : rubis, assez dense mais brillante.

Nez : très expressif sur la cerise, la framboise, la groseille, mais aussi les épices et quelques notes animales légères.

Bouche : belle souplesse en entrée, avec un fruit à nouveau très expressif (surtout cerise, un peu framboise et groseille), discrètement traversé par quelques épices et une fine minéralité. La finale est sur l’acidulé du fruit et quelques notes animales à peine dérangeantes. Longueur moyenne.

C’est un Morgon qui ne se distingue pas spécialement par sa complexité (je ne sens pas vraiment de terroir derrière) … en revanche, difficile de résister à son fruit, à son caractère juteux et à sa souplesse, le tout rehaussé par une fraîcheur remarquable pour le millésime (et sans qu’il y ait la moindre sous-maturité). Très bien : 15,5/20.

Fred 

LPV BzH Acte XXXV : sortons de notre zone de confort !

 Côtes de Brouilly - L’Héronde 2015 - Claire & Fabien Chasselay
en magnum

Docadn:
Une purée de cassis intense flotte au-dessus du verre.
La bouche est immédiatement suave, élégante, sapide, avec une sucrosité qui pourrait gêner… mais que nenni, on y revient quand même, tellement elle est bien intégrée à l’ensemble.
Tout le monde nage pour deviner que c’est du « gamay hors-classe » qui danse entre nos badigoinces. TB+

Ludoaqc:
Mon apport, j'adore faire goûter cette bouteille à l'aveugle, on m'a cité tous les grands terroirs du sud ou de l'Italie....Jamais le gamay ne pointe son nez. Bon, grand terroir, grands vignerons, grand millésime mûr ( 15,5% vol ! ). Le fond de magnum ( 75cl donc ) magnifique le lendemain soir sur une tarte aux girolles.​​​​​​​

Durocher:
On fait le tour du paysage viticole français,on part même hors frontière,je n'aurais jamais trouvé le Gamay.C'est sudiste,élégant,doux,sans trop d'acidité et pourtant ce n'est pas lourd.Drôle de vin mais pas déplaisant..

Sebus:
Robe sombre
Le nez discret de prime abord, délivre des fruits noirs et des notes de garrigue
La bouche est gourmande et sapide de bout en bout, on y détecte une petite sucrosité qui se met au service du vin pour une finale longue et séveuse. Un vin délicieux qui m'a évoqué le Languedoc avec ses notes de garrigue. 
Je suis rentré avec le fond de la bouteille de service, et l'ai terminé avec ma compagne qui s'est également régalée avec ce beau gamay, qui ne ressemble à aucun que je connaisse.