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Vignobles Roger Lassarat

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Vignobles Roger Lassarat a été créé par Bressan

Vignobles Roger Lassarat

Le Martelet
71960 Vergisson
Tél. 33 (0)3 85 35 84 28
Fax. 33 (0)3 85 35 86 73



roger-lassarat.com





CR: Domaine Lassarat, Saint Véran les Cras 2007 : pas trouvé de rubrique pour ce domaine pourtant assez réputé dans le Mâconnais. Monsieur le Maire de Vergisson fait des vins plutôt riches et fruités, gourmands. Je trouve que ce Saint Véran les Cras est régulièrement le meilleur vin de la gamme (excellent Saint Véran les Mûres également), surclassant à mon sens les Pouilly Fuissé. Le terroir calcaire donne un vin mélange de fruit et de pierre, avec un côté exotique, presque d'une douceur de vin moelleux, tout en restant sec et avec la fraicheur nécessaire. Ce qui se fait de mieux en Saint-Véran, et la preuve avec ce vin pourtant issu d'un millésime moyen.
30 Avr 2012 14:55 #1
Pièces jointes :

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Domaine Lassarat Saint Véran les Cras 2007

Bonjour Bressan
bien d'accord avec vous sur cette cuvée. Un ami avec qui je suis allé jadis au domaine a conservé des 96 encore magnifiques. La dernière bue pouvait rivaliser aisément avec un beau blanc de la côte de Beaune.
R
30 Avr 2012 15:00 #2

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Bonsoir,

J'ai récemment goûté à trois reprises le CR: Domaine Lassarat, Pouilly-Fuissé Clos du Martelet 2007, ce fut un très beau vin, fruité et ample, avec une belle présence et une longueur en bouche appréciable. J'aimerais avoir l'occasion de goûter d'autres cuvées, notamment ce St-Véran dont vous parlez !

Mathias

Mathias
07 Mai 2012 22:20 #3

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Lassarat

Portrait
Le domaine Roger Lassarat se présente et s’exporte !

www.lejsl.com/econom...
18 Mai 2012 10:48 #4

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Domaine Lassarat Saint Véran les Cras 2007

Comme l'indiquait Herbey 99 plus haut, ce domaine est excellent.
J'ai eu l'occasion de gouter beaucoup de St Véran des années 90.
Je n'ai qu'un seul regret, les avoir bues -en très bonne compagnie -, mais bien trop vite

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
18 Mai 2012 12:23 #5

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Réponse de E-mane sur le sujet CR: Domaine Lassarat Pouilly Fuisse 2008

CR: Pouilly Fuisse en terre de vergisson 2008

Le nez est assez discret, citronné, mais la bouche est d'une grande pureté, sensation minérale, tension, et belle longueur. Très bien.

Emmanuel
29 Jui 2014 17:15 #6

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Réponse de Hpesoj sur le sujet CR: Domaine Roger Lassarat - Pouilly Fuisse

CR: Domaine Roger Lassarat - Pouilly Fuisse

Ni le millésime ni la cuvée n'étaient précisés pour ce Pouilly-Fuissé goûté au restaurant ce soir.

Vu la lumière, on passe vite sur la robe qui semble assez peu colorée. Le nez révèle des senteurs de fruit blanc frais et un côté fleur un peu miellé (acacia ?). Il annonce une bouche qui, quoique vive, possède une belle richesse, toujours avec ces fleurs relevées d'un élevage bien intégré, et qui s'allonge joliment.

Un vin qui correspond bien à ce qu'on attend d'un bon chardonnay bourguignon à mon avis.

Joseph
01 Avr 2016 23:51 #7

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Réponse de wongmaster sur le sujet CR: Domaine Lassarat, Pouilly-Fuissé Racines 2013

Bonsoir,

Ce mail pour parler d'un passage au domaine Lassarat, aux alentours du mois d avril mai dernier.
J ai été bien reçu, sachant que pour le coup, ma visite a été sans prise de rendez vous préalable (de passage proche de vergisson lors d un déplacement professionnel, j ai tenté...).
C est le fils Lassarat qui m a reçu et fais goûter quelques cuvées, afin que je puisse repartir avec quelques emplettes. Leur gamme de blancs m'a semblé assez homogène en qualité, et j ai eu des choix possibles sur des saint veran et des pouilly fuisse de plusieurs millésimes, en l occurrence 2015, mais aussi 14 et 13.
(Je ne détaille pas mes impressions vins par vins, mon passage fut relativement rapide, la visite n est plus toute fraiche en ma mémoire).

En tout cas, l accueil fut sympa et les vins intéressants. Je recommande si vous passez par là bas.

CR: Pouilly-Fuissé Racines 2013

Dégusté il y a quelques semaines, ce vin à une robe limpide de couleur or pâle. On ne voit pas beaucoup pour le moment les marques du temps sur la couleur de ce vin.
Au nez, le chardonnay s exprime avec des notes citronnees, un peu de poire, du vanillé qui est presque trop dominant encore. Je n ai pas eu cette impression lorsque j ai goûté au domaine. Toujours est il que cela me plait, j'espère juste que cela s adoucira avec 1 an de plus en cave.
En bouche, la matière est intéressante, le fruit est dans la continuité du nez et on retrouve le boisé de l élevage encore un tout petit peu trop présent. La longueur est bonne et vu l état de forme du vin, la patience va lui permettre de s améliorer je pense.

Un bon vin à mes yeux, qui sera sûrement encore meilleur sous peu et qui pourra vieillir sans soucis.

Bien cordialement
17 Sep 2017 21:39 #8

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CR: Domaine Roger Lassarat - Pouilly-Fuissé Terroir de Vergisson 2014

Y a -t-il une identité des Pouilly-Fuissé ? Et si oui quelle est-elle ? Je suis persuadé qu'une des clés du succès de certaines appellations est d'avoir réussi à imposer un stéréotype de ce que doit être un vin issu de leurs vignes. Et même si la dégustation régulière des vins d'une appellation permet de relativiser ces stéréotypes, ils n'en restent pas moins présents dans notre inconscient pinardier, prêts à resurgir tels de vilains lapsus au détour d'un CR un peu routinier.

Je me faisais cette réflexion en appréciant à sa juste valeur ce Pouilly d'un domaine que je goûtais pour la première fois. Pour faire court, ce "terroirs" (dénomination présente sur l'étiquette, "terroir de Vergisson" n'apparaissant que sur la contre-étiquette) offre beaucoup de ce qu'on attend d'un chardonnay bourguignon bien élevé : des arômes floraux mais pas que, une soupçon de gras mais pas trop, un peu d'agrumes pour la route mais sans être envahissants, on est clairement sur un vin riche mais qui sait se tenir.

J'ai bu pas mal de Pouilly-Fuissé dans ma vie de petit amateur et pourtant je m'interroge : celui-ci est-il représentatif ? A-t-il des points communs avec tous les autres que j'ai bus ? Le doute m'assaille et le fait que j'écrive ce CR en écoutant le chaos cosmique de Sun Râ n'aide sans doute pas.

TLDR : bon vin ! ;)

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
31 Mar 2018 22:41 #9

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CR: Domaine Roger Lassarat - Viré- clessé, Notre envie 2016

Cuvée ouverte pour voir où en est le vin et me forger un avis par rapport à la remarque de la RVF comme quoi la cuvée flirtait avec l'oxydation.

La robe est d'un jaune or.

Le nez est sur les fruits blancs bien mûrs et des notes grillées d'élevage sous bois.

La bouche est ronde et charmeuse en attaque. La matière est très correcte et l’aromatique en bouche garde la même simplicité que celle du nez. Le tout est bien contrebalancé par une finale portée par une jolie droiture. C'est un vin facile d'accès et de plaisir immédiat. La bouteille a été bue sur 3 jours, je n'ai pas senti d'oxydation ou de fatigue dans son chef. Il est à boire dés maintenant.

Laurent
09 Sep 2019 19:00 #10

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 Domaine Roger Lassarat - Pouilly-Fuissé, Clos de France 2017

Le vin propose une robe jaune argentée avec des reflets verts.

le nez expressif, propose des arômes de poire, de pomme, de mangue, fin toasté à l'aération.

En bouche, le vin se dévoile en demi-puissance, sur les même aromes qu'au nez. La finale est fraîche, sur des arômes pâtissiers, beurrés, des notes de citron confit et d'épices. Un pouilly, dans la finesse et l'élégance. Il manque peut être un brin de puissance et de matière, par rapport à son appellation, mais en l'état, le vin descend tout seul. 

Bu sur des croquettes au fromage, il s'en sort à merveille.

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, sideway, Jeanveux
18 Juil 2021 12:12 #11

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