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Domaine Denis Père et Fils, Pernand-Vergelesses

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num a créé le sujet : Domaine Denis Père et Fils, Pernand-Vergelesses

DOMAINE DENIS PERE ET FILS




Domaine Denis Père et Fils
4 Chemin des Vignes Blanches
21420 Pernand-Vergelesses
Tél. : +33 (0)3.80.21.50.91
Fax : +33 (0)3.80.26.10.32
Mail : denis.pere-et-fils@wanadoo. fr
Mail 2 : contact@domaine-denis. com

Coordonnées GPS : Latitude 47.0836636 - Longitude 4.8489037

Horaire d'ouverture du caveau :
Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 de préférence sur rendez-vous.

www.domaine-denis.com

* Facebook Domaine Denis Père et Fils

Le domaine produit les vins suivants :

Vins blancs :

BOURGOGNE ALIGOTE
BOURGOGNE BLANC
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU [détails]
PERNAND-VERGELESSES BLANC
PERNAND-VERGELESSES BLANC 1ER CRU "SOUS FRETILLE"


Vins rouges :

ALOXE CORTON
BOURGOGNE PINOT NOIR
BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE
CHOREY LES BEAUNE
CORTON ROUGE Grand Cru "Les Paulands"
PERNAND VERGELESSES ROUGE
PERNAND-VERGELESSES ROUGE 1er Cru "Creux de la Net
PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU "LES VERGELESSES"
PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU "ILE DES VERGELESSES"
SAVIGNY LES BEAUNE

Vin rosé :

COTEAUX BOURGUIGNONS

Crémant :

CREMANT de BOURGOGNE

Cordialement.
Manu
#1
Pièces jointes :

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num a répondu au sujet : Pernand-Vergelesses 2002 Domaine Denis Père et Fils

CR: Pernand-Vergelesses 2002 Domaine Denis Père et Fils
(10 euros)

Goûté 6 bouteilles de ce cru en 2010 avec quelques faibles disparités mais un ensemble très bon, jamais carafées . Il commence à évoquer les parfums tertiaires que j'aime dans les vins âgés (sous-bois, gibier, poivre) mais en gardant un fruit bien présent. Les arômes de fruits rouges bien mûrs lui confèrent un côté suave et charmeur. Sa bonne matière et sa complexité correcte achèvent sa structure et l'ensemble des caractéristiques évoquées en fait vin précis. Très bon vin donc, le producteur à l'air bon mais le millésime y est sûrement pour quelque chose, et surtout d'un excellent rapport qualité/prix.

Manu

Cordialement.
Manu
#2

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fabiosh a répondu au sujet : Domaine Denis Père et Fils - Pernand-Vergelesses rouge 2006

CR: Domaine Denis Père et Fils - Pernand-Vergelesses rouge 2006

Bouteille achetée à la propriété (10€) en 2009, et ouverte hier soir.

Belle robe rouge cerise avec des premiers reflets orange. Au nez des aromes discrets de fruits rouges et déjà quelques notes de sous-bois. L’élevage en chêne se montre très bien dosé : présente mais non omniprésente. En bouche, de la matière et des tannins rondes et soyeux, avec encore une jolie pointe d’acidité. Belle longueur.

Le lendemain un peu moins de fruit au nez et un peu plus d’acidité en bouche, mais l’ensemble reste très agréable. Une bouteille de finesse et charme qui m’a plus plu que maints premiers crus d’autres propriétaires de la même appellation, et dont le rapport Q/P me semble très satisfaisant. Un domaine à suivre
#3

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Denis Père et Fils à Pernand-Vergelesses

CR:Pernand Vergelesses blanc 2009

La robe est clair avec quelques reflets verts, belles larmes sur le verre. Le nez est sur les agrumes, le citron. Pas super complexe.
En bouche on retrouve du citron et un coté floral. Le vin est relativement chaud manquant d'acidité pour moi ( effet millesime ? ). Et bizarrement la finale est acide mais la matière n'est plus là. Beaucoup ont aimé cette bouteille. Bof, d'autant plus que le vin est a 19€ chez mon caviste.
Moyen +

CR:Pernand Vergelesses rouge 2009

La robe est relativement claire. Le nez est simple sur la fraise et les fruits rouges. La bouche est bien structurée avec quelques tanins pas trop assechants. La longueur est belle, c'est pas mal. ( 15€ )
Bien
#4

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Aladin0611 a répondu au sujet : Re: Domaine Denis Père et Fils à Pernand-Vergelesses

je ne suis pas certain que tu aies beaucoup de plaisir à suivre ce domaine : les vins y sont durs... le boisé souvent dominant. Je sais que c'est une des caractéristiques des vins de cette commune mais ici, le caractère est exacerbé...Dans ce domaine le "P" est plus intéressant que le "Q" B)-
Pas goûté leur Charlemagne depuis longtemps...

Al
#5

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iceteayer a répondu au sujet : Re: Domaine Denis Père et Fils à Pernand-Vergelesses

je ne suis pas certain que tu aies beaucoup de plaisir à suivre ce domaine : les vins y sont durs... le boisé souvent dominant. Je sais que c'est une des caractéristiques des vins de cette commune mais ici, le caractère est exacerbé...Dans ce domaine le "P" est plus intéressant que le "Q"
Pas goûté leur Charlemagne depuis longtemps...


Je n'ai pas senti de boisé mais le blanc, peu complexe n'avait pas un équilibre exceptionnel. Je suis surpris car je suis le seul que le vin n'ait pas emballé au cours de la dégustation, pourtant on était un bonne quinzaine.
Mon caviste vend le charlemagne autour de 50 ou 60€ je crois. Mais vu ce blanc là je ne depenserais pas cette somme.

Julien
#6

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E.L. a répondu au sujet : Re: Domaine Denis Père et Fils à Pernand-Vergelesses

J'ai été client du domaine il y a une bonne dizaine d'années et je reconnais parfaitement le qualificatif de durs

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#7

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Denis Père et Fils ( Pernand-Vergelesses ) - Pernand-Vergelesses 2007 (rouge)

CR:Domaine Denis Père et Fils - Pernand-Vergelesses 2007 (rouge)

Mon père a voulu ouvrir cette bouteille à midi.
Le robe est assez claire, pas trop évoluée.
Le nez est sur les fruits rouges, un peu d'épices. Peu complexe mais très honnète.
La bouche est également plutôt correcte, le seul défaut, assez majeure tout de même, est un manque de matière ( dû au millésime ? ) pour répondre à la pièce de boeuf.

Julien
#8

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Denis Père et Fils

Dégustation chez mon caviste montargois des vins du domaine en présence de Christophe Denis, du domaine.

CR:Pernand-Vergelesses 2011 : La robe est claire. Le nez est très frais, fruité sur la poire, la pèche et les agrumes. Egalement une touche de beurre. La bouche est de belle qualité, pleine et équilibrée. La matière est là et bien équilibrée par une tension salivante. Ca commence bien!

CR:Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Fretille 2011 : Le vin est légèrement plus fermé mais également plus complexe, élégant. C'est encore jeune au nez mais c'est engagant. Un léger boisé se fait sentir ( 25% de fûts neufs si je me souviens bien ) sans se montrer dérangeant. La matière en bouche est bien présente, peut etre un poil plus resserée que le précédent, le tout aidé par une belle tension qui étire le vin en bouche. C'est bien bon. A attendre un peu pour en profiter encore plus je pense.

CR:Corton-Charlemagne 2010 : Bon, ce vin est clairement fermé à triple tour. Le nez ne dévoile que quelques fruits secs, un peu de fruit mais pas grand chose. Il est muet à côté du "sous frétille". La bouche dévoile cependant un fort potentiel je pense. La matière est bien présente mais compacte et ressérée quand l'acidité finale domine. Clairement à attendre. Christophe nous a dit "attendre environ 10 ans".

NB : Concernant le Corton-Charlemagne 2009, il pense que le potentiel de garde n'est pas extremement élévé et que ses posseusseurs pourraient se faire plaisir d'ici trois à quatre ans.

CR:Hautes côtes de Beaune 2010 : Le nez est super gourmand. Un concentré de fruits rouges, vraiment! De la fraise, framboise, cerise à foison. La bouche est également bien fruitée ( peut être un poil moins que ce qui est ressenti au nez ). Après, il ne faut pas s'attendre à une grosse matière et la finale est courte. Mais ce n'est pas ce qu'on demande à ce type de vin. C'est gourmand.

CR:Savigny Les Beaune 2009 : Le vin est plus classe, élégant. Le fruit est encore présent mais moins "frais". Ici, plus de framboise, mais de la cerise un peu mûre avec des épices et également un fin boisé. La bouche est également de bonne qualité, avec une matière de bonne facture et des tanins soyeux. La finale est sur le fruit. C'est bon.

CR:Pernand-Vergelesses 2010 : Pas vraiment de notes sur ce vin, je devais surement trop discuter. J'ai juste noté : "Fruité, frais avec une fine acidité. Bonne longueur. Simple mais bon."

CR:Pernand-Vergelesses 1er cru "Les iles de Vergelesses" 2010 : Le vin est ouvert depuis peu de temps et est un peu réduit, animal. Avec l'ouverture, il devient élégant, fruité et profond ( épices, menthol ). La bouche est également belle mais un peu "en dedans". On est d'accord pour dire qu'il faut du temps au vin pour ce réveler. A attendre.

CR:Aloxe-Corton 2010 : Le vin est encore jeune au nez, et comme ses compères, sur le fruit et encore peu complexe. Les tanins sont de belle qualité, élégants et soyeux. La matière est ample et la longueur, longue sur le fruit. J'ai bien aimé la bouche. A attendre encore je pense.

Ayant mangé avec mon ami caviste ce midi et Christophe Denis, ce dernier avait amené un Pernand-Vergelesses 1er cru "Les Vergelesses" 1999 ( qui a accompagné un Pernand-Vergelesses (rouge) 2010 et un Chateau Du Tertre 1995 ). La robe n'est pas trop évoluée, encore jeune avec de beaux reflets rouges. Elle est relativement claire.
Le nez est élégant avec ces années, sur les fruits, les fleurs séchées, le menthol et les épices. Egalement une touche d'humus et de cuir. C'est pur et classe.
La bouche est très belle, pleine et ample. Les tanins sont soyeux et tapissent bien la langue. La tension permet d'étirer le vin longuement sur le fruit.
Ce n'est pas le vin du siècle mais il a très bien accompagné un filet de charolais et il est pour moi à maturité.

Dans l'ensemble, de très beaux vins, loin de l'idée que j'avais d'eux. Une belle (re)découverte donc !

Julien
#9

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YS a répondu au sujet : Re: Domaine Denis Père et Fils ( Pernand-Vergelesses ) - Pernand-Vergelesses 2007 (rouge)

Bonjour,

Quelqu'un aurait-il eu l'occasion de goûter le Pernand-Vergelesses 2005 (en rouge)?

Ayant deux bouteilles qui me disent "coucou" dans la cave...

Yann
#10

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rominou a répondu au sujet : Re: Domaine Denis Père et Fils à Pernand-Vergelesses

Bonjour à tous.

Quelqu'un aurait-il gôuté il y a peu leur îles des vergelesses sur des millésimes plus ou moins récents?Cette parcelle m'interesse vraiment et je souhaiterais en encaver.Je suis preneur de vos expériences sur ce vin.
De plus,il me semble être bien placé en terme de rapport qualité/prix.

Merci.

Rominou.
#11

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fabiosh a répondu au sujet : CR: Domaine Denis Père et Fils, Pernand-Vergelesses rouge 1er cru Île de Vergelesses 2006

Bonsoir Rominou,

Pour satisfaire nôtre curiosité j’ai ouvert aujourd’hui :

CR: Denis Père et Fils Pernand-Vergelesses rouge 1er cru Île de Vergelesses 2006

Bouteille achetée à la propriété (17,50€) en 2009.
Bouchon presque entièrement imprégné.
Belle robe rouge cerise claire avec des reflets orange. Au nez des aromes discrets : du bois, des fruits rouges et quelques notes de sous-bois. En bouche, la même discretion du nez, des tannins rondes, l’elevage en bois, le fruit. Finale agréable, mais assez courte.
Quelques heures plus tard la même impression. Un vin correct mais un peu décevant, car on peut espérer plus de matière et de longueur en cette appellation. Le simple Pernand Village rouge 2006 du même producteur et bu en septembre 2011 m’a fait plus de plaisir.
#12

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Denis - Pernand Vergelesses 2011 (blanc)

CR:Domaine Denis - Pernand Vergelesses 2011 (blanc)

Pas de notes pour ce vin bu à midi.
Nez sympathique avec des touches briochées, des agrumes et de la poire. C'est gourmand.
Belle bouche, bien équilibrée avec une matière correcte, plutot juteuse sans trop d'acidité. Finale correcte.

Un vin sans chichi qui se boit bien maintenant, ce n'est pas non plus le coup de foudre mais il donne du plaisir.

Julien
#13

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Denis - Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune 2010 (rouge)

CR:Domaine Denis - Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune 2010 (rouge)
Robe claire, rubis.
Le nez est très gourmand sur les fruits rouges acidulés, framboise, cerise, fraise. Un vrai panier de fruits. Derrière, quelques notes de menthol mais pas beaucoup plus. Ce n'est pas très complexe mais ça sent diablement bon!
La bouche présente une jolie matière fraiche, pas énorme mais suffisamment présente pour remplir la bouche. Les tanins sont fondus et la tension allonge le vin sur une belle finale pleine de fruits.
Un vin simple mais qui se présente très bien à l'heure actuelle avec beaucoup de plaisir, miam!

julien
#14

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Denis

CR:Domaine Denis - Pernand Vergelesses 2011 (blanc)

Robe dorée.
Nez assez maquillé par l'élevage, du beurre, amande et quelques fruits blancs.
La bouche n'est pas suffisamment équilibrée à mon goût, c'est gras, rond mais ça manque de justesse, c'est brouillon avec le retour du boisé en finale.
Pas terrible.

CR:Domaine Denis - Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune 2010 (rouge)

Robe rubis légère.
Nez peu complexe de fruits rouges, beaucoup de cerise et de framboise.
La bouche est simple, sur un équilibre friand et croquant avec toujours ce fruité. L'équilibre est juste et les tanins fondus.
Un vin facile et bon.

julien
#15

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jean78 a répondu au sujet : CR: Domaine Denis Père et Fils à Pernand-Vergelesses

Bonsoir Rominou,
J'ai goûté hier les rouges "Les Vergelesses 1er cru 2011" et " Ile des Vergelesses" 1er cru 2011, j'ai beaucoup aimé la cerise noire sur les 2 bien que sur le second les arômes soient plus prononcé avec plus de matière, plus de souplesse dans les tanins et aussi un peu plus de longueur. Les 2 demandent quelques années avant d’être à leur apogée mais c'est déjà un régal pour respectivement 17.50 et 19.50 pour l’île. Leur "Paulands Corton" est pas mal non plus ample en bouche avec de la réglisse;
Pour les blancs c'est le "1er cru sous Frétille 2012" qui m'avait le plus émoustillé les papilles en fin d'année dernière, bonne concentration bonne souplesse et vivacité une sensation de fleurs de tilleuls fraiches
voila c'est un rapide CR fait par un amateur débutant;
jc
#16

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Denis Père et Fils - Visite

CR:
Domaine Denis Père & Fils

Christophe est quelqu'un d'une grande gentillesse avec de jolis vins au prix abordable!

Les blancs en bouteilles.


Pernand-Vergelesses 2013
Joli nez plein de fraicheur, agrumes.
Bouche énergique, franche, fraiche.

Corton-Charlemagne 2012
Nez bien plus profond et puissant sur le beurre, la brioche mais aussi des notes citronnées.
Bouche large, ample qui se suit d'une finale gourmande, tendue.
Se livre étonnamment bien mais possède largement la matière et la fraicheur pour attendre.

Puis les rouges, en bouteille aussi.

Pernand-Vergelesses 2012
Un vin franc sur les fruits rouges, la cerise.
Bouche soyeuse, légère, gourmande.

Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Vergelesses" 2012
Plus complexe au nez avec diverses nuances.
La bouche a plus de corps, plus de peps et des tanins encore un peu présents.

Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les iles de Vergelesses" 2012
Un peu plus de tout que le précédent avec toujours ce fruité bien présent.
A attendre avec confiance quelques années.

Merci Christohpe et à la prochaine!

Julien
#17

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les iles de Vergelesses" 2010

CR:Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les iles de Vergelesses" 2010

Un vin encore très jeune, un peu fermé aromatiquement.
Il s'ouvre un peu sur les fruits rouges mais ça reste discret.
La bouche est bien équilibrée, matière juteuse, tanins de belle qualité, longueur très correcte.
A attendre encore mais il y a du plaisir!

julien
#18

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Pernand-Vergelesses – 1er cru Sous Frétille – Domaine Denis Père et fils – 2014

CR: Pernand-Vergelesses – 1er cru Sous Frétille – Domaine Denis Père et fils – 2014

Bue lors d'une dégustation mémorable relatée ICI .

Robe d’un or clair.
Nez très intense et aérien à la fois, sur de beaux fruits blancs et des accents vanillés.
Bouche habillée d’une fine pellicule de gras, bien ronde, à la simplicité très agréable.
Bien ++

Jean-Loup
#19

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scanlan69 a répondu au sujet : Pernand-Vergelesses – Domaine Denis Père et fils – 2008

CR: Pernand-Vergelesses – Domaine Denis Père et fils – 2008

Ouverte en 2019 (11 ans quand même) sur une andouillette de Troyes et un plateau de fromage

Pour tout dire je m'attendais au pire. Un simple village apres 11 ans, j'avais peur d'avoir abusé.

Le bouchon est nickel et ça sent encore bon.

Nez : expressif, on sent qu'il y a encore de la vie là dedans c'est bon signe

Bouche : première bouche très agréable mais passe vite. Plus beaucoup de tanins et encore de l'acidité. Quelques notes tertiaires
La finale est de bonne longueur très marquée par les fruits rouges.

En fait ce vin n'est plus suffisamment corsé pour soutenir l'andouillette mais il procure un grand plaisir seul ou avec un bon bout de St Nectaire ou de fourme d'Ambert.

Bien + (le + pour le soulagement de pas avoir dû la vider dans l'évier)
#20

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Denis Père et fils, Corton-Charlemagne 2014

Bu ici.

Vin 4.
Matthias: On reste sur le chardonnay avec un nez sur le citron et le grillé au nez. La bouche est un travail d'équilibre car elle possède de la matière mais reste tout en finesse sur des arômes de citron et de pomme. Belle longueur et une finale salivante.
JD: Nez grillé, allumette, chlorophylle, citron, pomme verte.
La bouche est tendue et fraiche, l'ensemble offre un très bon équilibre. Belle matière.
Très plaisant.
C'est un CR: Corton Charlemagne 2014 de Denis Père et Fils.

JD | Lutèce
#21
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Gibus

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Gibus a répondu au sujet : Domaine Denis Père et fils, Corton-Charlemagne 2014

Au vu des cr, on a l'impression d'un manque de complexité aromatique, surtout pour un grand cru?
Patrick
#22

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jd-krasaki a répondu au sujet : Domaine Denis Père et fils, Corton-Charlemagne 2014

Bonjour Patrick
Effectivement pas de complexité incroyable. Je n'ai aucun recul sur ce vin : est-ce une phase de jeunesse, le millésime, le producteur... ?

JD | Lutèce
#23

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Delphinette a répondu au sujet : Domaine Denis Père et fils, pernand vergelesses rouge 2018

CR: domaine Denis pernand vergelesses rouge 2018

Visite au domaine en plein pendant les vendanges de septembre dernier. Malgré ça accueil et dégustation chaleureuse et conviviale de Madame .
Monsieur prendra 5 min pour venir nous saluer.

2018 en côte de beaune rouge est vraiment très bon a gouter en ce moment .
J adore ce millésime
Nez sur les fruits bien mûrs du soleil sans lourdeur pas de vegetal
C'est bon c'est gourmand.
En bouche une jolie matière riche et ronde
Pas d astringence pas de verdeur une pointe d d'acidité salvatrice en finale
Çà reste en bouche tout en gourmandise
On est sur pas un monstre de complexité on reste sur un village a 12 € ht
Ça descend tout seul et on en redemande.
Un domaine peu médiatique ou on peut encore faire de bonne affaire.

Le gras c'est la vie ! C'est pas faux.
#24

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux