Réponse de NyGiants sur le sujet CR: Emmanuel Rouget Vosne Romanée Cros Parentoux 2000

Emmanuel Rouget Vosne Romanée Cros Parentoux 2000

Bouteille dégustée ce midi avec quelques LPViens. Le nez pinote délicieusement et montre une finesse et une élégance qui n'augurent que du bien.

En bouche, la finesse et surtout un soyeux incroyable marquent la classe de ce vin. Pourtant, ce vin ne m'émeut pas. Il manque quelque chose, un brin de chair et de puissance. Il souffira en outre de la comparaison avec le Clos de bèze 2000 de chez Rousseau bu en parallèle.

Très belle bouteille néanmoins.

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Réponse de Guest sur le sujet CR:Re: Emmanuel Rouget

Comme signalé préalablement à Jean-Philippe :

déçu par Vosne Beaumonts 2000 de Rouget : beau nez mais bouche épaisse, bien chaleureuse (sensation proche sur le Parantoux 1990, pas assez leste pour être vraiment grand)
grand Echézeaux 2000 (je pense qu'Arnaud pourra confirmer, nous avons bu ce vin ensemble à Beaune) : corpulent en effet comme le dit Charles.

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Réponse de J Ph Durand sur le sujet CR: Emmanuel ROUGET - Cros Parentoux 1990

Dégusté dernièrement le Emmanuel ROUGET Parentoux 1990

On retrouve le soyeux et l'élégance décrite précédemment mais avec une tension et une fraîcheur remarquables. Cette fois, la vibration est bien présente, le vin est moins dense et plus naturel, plus dynamique dans sa finale. Autour de la table, nous avons tous pensé à l'influence marquante d'Henri Jayer.

Jean-Philippe Durand

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"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Emmanuel Rouget

Salut, Jean-Philippe ...

Tu te fais rare ...

Pour moi, ce Parantoux 1990 goûté avec des amis bordelais manquait un peu de ce petit quelque chose qui fait les grands vins (pinots) ...

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Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: Emmanuel Rouget

Tu te fais rare ...

Effectivement... peu de motivation...

Ce serait intéressant d'avoir l'avis d'Xtof sur ce Cros Parentoux E. Rouget 1990. C'était pour moi un grand vin, avec cette belle fraîcheur élégante du pinot noir, authentique, non maquillé, sans extraction excessive.

Jean-Philippe Durand

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"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Emmanuel Rouget

""Effectivement... peu de motivation..

Jean Philippe ...un petit tour dans nos belles montagnes !! Hier soir un magnifique Marestel 97 à l'Auberge .Le chef a encore progressé ( les désserts les premières chanterelles de pays et surtout une petite dame rayonnante .

A nouveau un grand bonheur ...je suis reparti apaisé ( le service de garde de dimanche avait secoué le papy ) .

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Emmanuel Rouget

et surtout une petite dame rayonnante .

Je comprends (côté apaisement) ...

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Réponse de cavanono sur le sujet Re: Emmanuel Rouget

laurentG écrivait:

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> Salut, Jean-Philippe ...
>
> Tu te fais rare ...
>
> Pour moi, ce Parantoux 1990 goûté avec des amis
> bordelais manquait un peu de ce petit quelque
> chose qui fait les grands vins (pinots) ...

Bonjour, c'était Un Cros de chez Henry Jayer, ou E.Rouget?

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Réponse de Raoul sur le sujet CR: Emmanuel Rouget - Bourgogne rouge 2007

Emmanuel Rouget - Bourgogne rouge 2007

Robe rouge vive, assez claire.
Nez léger de fruits rouges, de cerise.
Dégusté à une température un peu froide.
Vin agréable, souple vif. Des notes fruités, de fraise, de griotte. Pas une grande structure, pas une grande longueur mais un beau pinot simple, accessible, agréable.
Un bon moment même si j'ai préféré le Passetougrain 2006 bu il y a quelques mois (que j'avais pour le coup trouvé tout bonnement fabuleux pour l'appellation).
14,5/20

Cordialement

Raoul

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Réponse de DidierT sur le sujet CR: Emmanuel Rouget - Vosne-Romanée 1er cru Cros Parantoux 1996

Emmanuel Rouget - Vosne-Romanée 1er cru Cros Parantoux 1996

Une grande bouteille dégustée hier, elle nous a envouté et ce Cros Parentoux est certainement le plus grand Bourgogne 96 bu à ce jour!
Le nez est envoutant, complexe sur des aromes de fruits rouges, cerise, framboise et une touche de menthe, réglisse superbe!
En bouche, c'est soyeux, texture dense et élégante, développant une puissance étonnante pour donner un ensemble harmonieux d'une d'une grande classe! Tout cela en gardant un état croquant, voir gourmand, qui étonne pour une bouteille de 14 ans! La longueur est immense sur les arômes et une structure autour de tanins fondus et d'une belle minéralité. J'adore!

Didier

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Réponse de major5 sur le sujet CR: Vosne Romanée 2007 et Aligoté 2008 Emmanuel Rouget

L'aligoté 2008 présente un nez vif et minéral et on retrouve cette tension en bouche. C'est une belle bouteille pour l'appellation, à attendre encore un ou deux ans. Le Vosne 2007 présente lui des arômes de rose avec une pointe de végétal. En bouche, ce vin est d'une finesse et d'une texture incroyable, l'élevage est déjà complètement intégré. La longueur est bouche est très bonne pour ce niveau d'appellation. Une très belle bouteille, qui a ma préférence par rapport à un 2004 bue dernièrement (le côté végétal était plus présent, sans pour autant dévié sur le géranium) et qui a su passer sans aucun problème derrière un Fonsalette 2004.
Sébastien

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Réponse de francois999 sur le sujet CR: Emmanuel Rouget Vosne Romanée Les Beaux Monts 2000

Vosne Romanée Les Beaux Monts 2000

Après un nez magistral de mure et de confiture de fraise legèrement teinté par de la framboise, ce vosne pinotte magnifiquement en bouche avec un très bel équilibre et une grande complexité

Exceptionnel .

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Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)

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