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Domaine François Mikulski, Meursault

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ols a répondu au sujet : Re: Meursault 1er cru Poruzots 2007

Un autre producteur !!
#31

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VindiciLodela a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski, Meursault, 2012

CR: Domaine Mikulski, Meursault, 2012

Bouteille dégusté le midi, pas d'ouverture préalable.

Robe jaune paille, brillante, larmes fines et légères.
Nez discret sur les agrumes, le citron vert. Après aération, pas plus expressif : a l'aveugle on partirait sur un bourgogne générique.
En bouche, c'est charnu mais bien trop jeune. Pas plus d'expression aromatique.
Même en le regoûtant une heure après, c'est à peine ouvert...

Pas de prise de plaisir plus que ça, il va falloir être patient.

Camille
#32

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Meursault Charmes 2007 Mikulski

CR: Ouvert pour ce soir, un Meursault Premier Cru Charmes 2007 de Mikulski.

Le nez est sur les agrumes, le beurre et un peu de noisette verte.
La bouche est savoureuse, sur les fruits et de délicates notes d'élevage, concentrée et ample. On note un bel équilibre entre le gras et l'acidité. La finale est longue et se caractérise par de beaux amers
#33

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ALouis a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

Bonjour,

J'ai trouvé des btl de Meursault 1er Cru Poruzots 2011 Francois Mikulski à 50 euros.

N'ayant jamais goûté ce domaine, j’hésite vu le prix car c'est vendu par 6 mini.

Bonne affaire?

Anthony
#34

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ols a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

Non, c est le prix normal !!
#35

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ALouis a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

Merci pour cette réponse rapide.
#36

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TIMO a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Meusault 2008

CR: Domaine Mikulski - Meusault 2008

Ouverture la veille "par erreur", rebouchée sous vide et une nuit au frigo...

Belle couleur paille.
Nez de puissance et de vivacité moyennes, belle pureté dans un début d'évolution. Notes de citron, beurre, légèrement iodées.
En bouche le jus est très bien dessiné, droit, mais manque légèrement de puissance. Acidité gourmande et salivante. Le jus manque juste un peu d'épaisseur.
La finale commence sur les argumes puis des notes de beurre fondu très présentes. La puissance est là.

Ce côté beurre fondu est trop présent à mon goût, dans l'attente de notes tertiaires qui auraient apporté du charme à l'ensemble (genre miel, retour minéral...) et fait vraiment décoller le vin.

La bouteille me semble entre deux âges, à attendre au moins 18 mois pour passer de bon à très bon j'espère.

Timo

TIMO
#37

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski: Meursault Limozin 2007

CR: Chez Mikulski, je connais en 2007 deux de ses premiers crus de Meursault, Charmes et Poruzots.
J'ai découvert sur une carte de vins au restaurant un Meursault Limozin de ce millésime.
Je ne savais pas que ce climat était produit par ce Domaine.
Après dégustation, j'ai pu vérifier sur le net que ce vin se retrouvait facilement.

Mes souvenirs, puisque je n'ai pas pu prendre de notes pendant le repas:
-Nez sur les agrumes et le beurre frais sur fond de notes d'élevage.
-Bouche savoureuse, sur les fruits et des notes d'élevage. Ces dernières sont plus perceptibles que dans les premiers crus, la matière étant moins concentrée. Le vin est ample et équilibré, il est frais et long.

Un beau vin qu'il serait intéressant de comparer au Limozin de M. Bouzereau
#38

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Courl a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Volnay 1er cru "Santenots du milieu" 2000

CR: Domaine Mikulski - Volnay 1er cru "Santenots du milieu" 2000

Je n'ai pas pris de notes sur le moment, mais j'aurais dû, car le vin était vraiment très bien présenté, avec une belle couleur rubis, légèrement sombre, et bien évolué, vraiment très plaisant et agréable. Dégusté sur du Jamon Iberico.

Courl
Bonum vinum lætificat cor hominis
#39

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Meursault Poruzots 2008

Bonsoir,



Meursault Poruzots Mikulski 2008 : Un nez expressif, classe, de fruit jaune, et blanc, puis amande grillée, pointe sésame, note crayeuse marquée, fond fumé. La bouche est large, ample, beau gras bien soutenu par la fraicheur, puis ça se tend sur le fruit blanc, note crayeuse marquée, puis aubépine, note amande grillée, fond beurrée grillée fumé. La finale est fraiche, tonique, fine, de l'équilibre et belle persistance sur le fruit jaune, le pain grillé, l'aubépine, l'amade, note de craie et fond beurrée fumé. Excellent 92 (16,5+)

Amicalement, Matthieu
#40

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski: Meursault "Meix Chavaux" 2008

CR: Hier soir, au restaurant, un Meursault "Meix Chavaux" 2008 de Mikulski.

J'ai été surpris en bien par ce vin savoureux, concentré et à la jolie finale.
Il était équilibré et, à mon avis, élégant.
Je ne m'attendais pas à ce niveau de qualité.
#41

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski: Meursault Charmes 2007

CR: J'ai ouvert ce midi ma dernière bouteille de Meursault Premier Cru Charmes 2007 du Domaine Mikulski.

Ca n'a rien à voir avec mon commentaire précédent:
lapassionduvin.com/p...

Le vin est oxydé, sur l'orange amère et plat.
Je me force à le boire car, il y a peu, j'ai vu proposer cette bouteille, de mémoire, à 77,00 euros sur 1000bourgognes.com.
Heureusement, j'ai dans un autre verre un Saint-Aubin Premier Cru Le Champlot 2013 de Sylvain Langoureau pour me remonter le moral.
Il est excellent et superbe d'équilibre à 16 euros.

J'espère que mes 2008 de ce Domaine seront plus constants en qualité.

Je ne vais plus acheter de vins du Domaine Mikulski.
Même si c'est un problème de bouteille, il y a un prix où on peut attendre une absence d'accident de ce type.
#42

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olivier8092 a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski: Meursault Charmes 2007

Tout à fait d'accord sur le coté "loterie"
C'est la raison pour laquelle je n'achète plus de Coulée de Serrant ni de Valinières de Barral.
Trop de déceptions au regard du prix pour seulement quelques bouteilles excellentes.
A partir d'un certain niveau de prix, tout devrait être irréprochable.

Olivier
www.uneviedevins.fr
#43

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

C'est la raison pour laquelle je n'achète plus de Coulée de Serrant ni de Valinières de Barral.

Pour les Valinières, le problème me semble en relation avec les conditions de conservation.
Elles doivent être parfaites, toujours à moins de 15°
Je pensais comme toi avant d'avoir acheté cette cuvée chez mon ami dont les caves sont en permanence à 12°.
Et j'ai découvert un grand vin !
#44

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Xach a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Meursault 2002

Bonjour,

bu le mois dernier un CR: Meursault village 2002 de chez Mikulski.

La robe est relativement peu évoluée pour un 2002, impression confirmée au nez et en bouche - c'est encore étonnamment jeune, beaucoup d'agrumes, vin très dynamique et peu fondu à qui on donnerait facilement 5 bonnes années de moins. Préférant les Meursault plutôt fondus et beurrés, je suis du coup un peu déçu mais le vin est bon, sans défaut, et semble pour le coup en avoir encore beaucoup sous la pédale.

BIEN (potentiellement +/++ avec quelques années de plus)

Xavier
#45

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Meursault 2012

CR: Domaine Mikulski - Meursault 2012

Bu ici

Cédric42120:
MEURSAULT 2012 F.Mikulski.
[size=x-small]- à l'aveugle-[/size]
Nez séduisant, d'intensité moyenne mais faisant preuve d'une belle précision: des fruits blancs, du citron.. des effluves iodées..
La bouche est fruitée (fruits blancs, agrumes), élancée, épurée, tenue par une fine acidité donnant de l'élégance et un équilibre subtil. Belle longueur.
L'aveugle m'a d'abord orienté sur le style DROIN sur un millésime accessible tel 2011 mais l'aération m'a réorienté sur le maconnais, me rappelant l'accessibilité, et le fin équilibre que j'avais pu rencontrer sur les montagny d'Aladam (entre autre).
Perdu ! en tout cas, j'aime ce style de blanc. Heureux d'avoir pu croiser ce domaine.
Très Bien

Frisette:
Vin 4: Le suivant blanc possède une robe quasi identique au premier, peut être à peine plus dorée. Le nez est d'emblée bourguignon, sur les fruits blancs, la noisette, le grillé, un peu de silex...En bouche, l'attaque est vive, avec une belle acidité. On retrouve la même arômatique en bouche, assez précise, complété par de jolis fruits exotiques, et se fini sur une belle longueur. Il s'agit encore une fois d'un Excellent vin (17 / 20), j'adore ce style. Il me fait penser à des Saint Aubin 1er Cru, du style Marc Colin ou Pierre Yves Colin-Morey. Il s'agit au final d'un Meursault village 2012 de François Mikulski. Belle découverte.

Jean-Bernard:
Meursault 2012 F.Mikulski
Un nez mûr, un côté "vin nature".
Bouche grasse, ample, pas hyper tendue mais confortable.
Finale sur la pomme/coing.

Flo (Florian) LPV Forez
#46

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psykopat a répondu au sujet : CR: Domaine Mikuslki Meursault Les Perrières 2009

CR: Domaine Mikuslki Meursault Les Perrières 2009
Un nez discret et élégant, sur les agrumes, le beurre frais, le tilleul et la feuille morte.
La bouche est grasse, ample, ronde, sans grande énergie, un manque de fraicheur qui nuit à sa persistance. Très bien

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
#47

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Wangy a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Meursault Genevrière 1er cru 2008

Bu au bar a vin Nez! a Gigondas
nez toasté, bouche toasté, suis pas fan de ce que je suppose être des marques d'élevage mais..... je me suis regalé !!! Une longeur agréable, et impressioner de voir un 2008 paraissant aussi jeune. Je ne suis certe pas trés habitué des bourgognes blanc, mais la j'avoue j'étais un peu perdu... mais heureux !!
#48

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Meursault Poruzots 1er cru 2008

CR: Ce midi, le Meursault Poruzots 1er cru 2008 du Domaine Mikulski a:

- un nez plutôt discret mais très élégant sur le citron jaune, le tilleul, la noisette verte et des nuances minérales.
- une bouche fraîche à la jolie acidité citronnée qui se perçoit dès l'attaque et qui donne de la longueur à la finale. A côté de l'acidité, on perçoit la concentration de ce vin tendu mais ample.
Ce vin équilibré est délicieux, la minéralité perçue au nez se retrouve en fin de bouche.
#49

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Meursault Charmes 1er cru 2008

Bonjour à tous,



Meursault Charmes Mikulski 2008 : Un nez fin, de fruit jaune et blanc, note floral, aubépine, fond amande grillé, beurrée, sésame. La bouche attaque large puis de la tension, matière suave, ample, sur le fruit blanc, poire, note amande, aubépine, pointe crayeuse, fond beurrée léger grillé. La finale est fraiche, belle profondeur, persistance honnête de fruit blanc, note aubépine, amande grillé, fond beurrée sésame. TB+ 91 (16,5). Un classique Meursault, riche mais tendu, frais et rond... de la bel ouvrage.

Amicalement, Matthieu
#50

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Meursault Genevrieres 2011

Bonjour,

Avec des Saint Jacques flambées et huile de truffe :



Meursault, Domaine Mikulski Les Genévrières 2011 : Un nez expressif, classe, de fruit blanc, poire, note légère grillé typé réduc mais classe, puis chèvrefeuille, citron, fond amande grillé, macadamia, beurre frangipanne, et fumé/grillé. La bouche est large, précise, tendue, de la fraicheur, matière délicate, fine, aérienne (tout ce que j'attends des Genevrières), belle densité/concentration, sur la poire, le citron, note chèvrefeuille, amande grillé, fond crayeux. La finale est fraiche, tonique, acidulée du coup, longue persistance de poire, note grillé, amande torréfie, macadamia, fond crayeux et fumé. Excellent 93 (17) (92-94)

Amicalement, Matthieu
#51

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GiP a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Meursault 2008

Bonjour,

Meursault 2008 Domaine Mikulski

Bouteille bue sur un Turbot au beurre d'agrumes (hum !!) pour un très bel accord
Nez très typique (pour moi) de noisettes grillées, de pêche/poire et de pierre chaude. Acidité très bien contenue et soutenant une bouche à l'unisson des arômes perçus au nez. Très précis, sans fard sur ses notes beurrées, il délivre un joli message de fraicheur et d'équilibre. Une finale avec une pointe saline, suffisamment persistante pour laisser le temps d'analyser la première gorgée. Après, le plaisir prend le pas et tout coule sans histoire ...
Très beau vin à boire dès aujourd'hui

Je ne sais pas pour vous mais j'adore ces étiquettes toutes simples, livrant l'essentiel !!

A+
Guillaume

Guillaume,
Expert pour les nuls et Nul pour les experts, voilà mon profil !
#52

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Meursault - 2005

Domaine Mikulski - Meursault - 2005

Bue au restaurant, sans carafage.

J'ai préféré choisir ce village pour deux raisons : je n'avais toujours pas bu de vin de ce domaine et il me paraissait sans doute plus à point que les premiers et grands crus proposés trop jeunes.

L'or de la robe est très ambré.
Le nez exprime de la puissance et une belle complexité, sur des arômes variant entre fruits secs (noisette et amande), crème brûlée, vanille et fruits blancs.
La bouche est remarquablement équilibrée. Les fruits secs reviennent avec cette fois-ci des notes d'angélique. Le gras est présent et tapissant certes, mais la vivacité lui dispute la première place. La finale s'allonge en faisant ressortir la finesse.
Un Meursault Village d'excellence et à point ! Très Bien ++
En termes d'accord :
- Sur une mêlée de homard bleu : très bon.
- Sur un œuf parfait, morilles farcies à la volaille et asperges vertes : moyen, correct sur les morilles.
- Sur du veau en trois variations (filet, ris, épaule) accompagné de purée et feuilleté aux fèves et à la menthe (pas trop marquée) : excellent !

Jean-Loup
#53

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Caligula a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Bourgogne blanc 2014

CR: Domaine Mikulski - Bourgogne blanc 2014

Bu en apéro avec deux bons copains.

Nez très discret, servi un peu frais, pas facile de s'imaginer en Bourgogne.

C'est un vin vif, tendu, dominé par une acidité qui s'assagira légèrement au fil des verres. Après une heure, le chardonnay s'exprime un peu plus, mais reste très timide.
Correct mais peu complexe, il peut faire pâle figure face à d'autre Bourgogne village.

J'essayerai de goûter les Meursault pour mieux comprendre ce domaine.

Quentin

Aie confiance en toi-même, et tu sauras vivre. Faust
#54

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Limozin 2011

CR: Limozin 2011 de Mikulski.
Un Meursault très agréble.
Un nez d'agrumes et de pomme sur fond de brioche.
Une bouche savoureuse sur les agrumes, assez concentrée et tendue, au beau volume, à l'équilibre certain et à la finale de belle longueur.

J'ai bien aimé.
#55

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LEGOFFE a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

Limozin bien placé juste au dessous des Genévrieres ... Ceci explique celà
Celui de Germain est fameux aussi...
#56

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

Celui de Michel Bouzereau n'est pas mauvais non plus
#57

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matlebat a répondu au sujet : CR: Mikulski Meursault Goutte d Or 2011

Bonjour à tous,



Meursault, Mikulski Goutte d Or 2011 : Un nez encore discret, de poire, fruit blanc, note grillé réduc un peu marqué, puis amande, aubépine, pointe entre chèvrefeuille voir citronnelle, fond craie et sésame grillé. La bouche est droite à l attaque, puis dense, belle matière, pas de gras mais soyeux, puis structure tendue, sur la poire, l amande douce, note aubépine, puis chévrefeuille, fond sésame grillé et craie. La finale dense pleine, plus enrobante, belle persistance de fruit blanc, poire, amande, noisette, note aubépine, fond sésame grillé. Excellent 92-94 (17+)

Amicalement, Matthieu
#58

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yr a répondu au sujet : Mikulski Volnay Santenots du Milieu 2002

J’ai regouté ce CR:Volnay Santenots 2002 domaine Mikulski, qui m’avait laissé une excellente impression il y a quelques années ( Santenots 2002 Milkulski

Le dernier exemplaire se languissait dans ma cave depuis quelques temps, l’heure fatidique était donc arrivée pour lui.



Autant être clair dès le départ, j’attendais beaucoup de ce vin en principe arrivé à pleine maturité. Et il ne m’a pas déçu !

La robe est rouge brique, le vin affiche clairement une évolution, d’autant plus qu’il n’a jamais été très foncé de robe (entendre noir comme un Hermitage).
Savamment rafraichi , le nez est tout de suite impressionnant par sa complexité, son ampleur. Il reste encore un peu de fruits (cerise), mais dominent les épices, le cuir. Il évoluera sans cesse tout au long du repas.

L’attaque en bouche est encore tonique et riche, avec une trame tannique exemplaire dans sa qualité. On se situe sans peine au niveau d’un Grand Cru pour le niveau général de cette bouteille.

Très longue finale toujours sur les épices, un peu de fumée, une note discrète de cannelle vient rappeler un élevage parfaitement fondu et intégré. Net retour floral à noter (rose, lilas).

Une très belle bouteille, et probablement un des tous meilleurs bourgognes bus cette année. Les Santenots ont toujours eu grande réputation sur Meursault, on comprend mieux pourquoi à la lumière de tels flacons. D’autant plus que le niveau général me semble assez relevé, je n’ai pas le souvenir d’avoir bu une bouteille franchement en dessous de ce qu’elle devrait être (chez les producteurs sérieux entendons nous bien).

Très belle démonstration de la maison Mikulski (qui va s’accompagner un autre C/R à venir)

YR
#59
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yr a répondu au sujet : CR: Domaine François Mikulski, Meursault 1er cru Charmes 2008

Pour une fois je fais une exception dans une des règles sacro-saintes de ma vie (« D’abord les rouges, pour le reste on verra bien ». Bref, je vais faire la promotion d’un vin blanc que j’ai vraiment apprécié. C’est vous dire s’il est de qualité..

Attablé à un restaurant au Japon (genre Steack-House), je repère sur la carte des vins quelques flacons à prix très honnêtes, et pour tout dire moins chers qu’en France. Evidemment sur le coup on est plutôt content, ensuite on fulmine sur les marges et coeffs Français car le cas se reproduira régulièrement lors de mon voyage ! Je jette mon dévolu sur ce CR: Meursault 1er Cru « Charmes » 2008 domaine Mikuslki, que j’ai eu l’occasion d’apprécier en rouge (sur la carte en concurrence avec un autre 1er cru du domaine Ramonet, mais j’ai décidé d’être snob à 100% ce soir.



La robe est jaune paille, mais pas trop soutenue. A première vue plutôt bon signe donc. (NB : il fit assez chaud dans le restaurant, on me sert le vin à parfaite température, accompagne d’un seau à glace pour maintenir la fraicheur de la bouteille. Le jeune serveur effectue les manœuvres de main de maitre, je conseillerai à ses certains de ses homologues Français d’en prendre de la graine.

Le nez est très sympathique, puissant et parfumé par de jolie notes d’agrumes , et une touche miellée du meilleur effet. La bouche du vin est un modèle d’équilibre entre une puissance, une carrure certaine, et la tension nécessaire afin de trouver une juste harmonie entre les deux composantes. Ce vin est très impressionnant à ce stade je me dois de le dire.

Très longue finale sur la fougère, la fleur blanche, rehaussée par un élevage discret qui soutient bien la portée de l’ensemble. Retour des agrumes juste à la fin, qui laissent une heureuse touche rafraichissante et une tension idéale.

Finalement ce vin est de très haute tenue, et a largement tenu son rang ( Les Charmes sont un des tous premiers terroirs de Meursault). Excellent produit, incrachable.

NB : Il prouve également que les très fâcheux phénomènes courants auxquels nous sommes confrontés trop régulièrement (Oxydation précoce, gouts déviants ect ect) n’ont rien d’inéluctables et sont bels et bien des défauts intervenus lors de la vinification et/ou l’élevage du vin. Un Meursault (ou tout autre vin blanc) bien fait tient le cap 10 ans sans aucun problème, cette bouteille le démontre encore. Et elle doit se maintenir encore 10 années supplémentaires. J’ai gouté des 2002 et des 99 encore de très bonne tenue, je ne vois donc aucune excuse aux bouteilles fatiguées au bout de 5 ans.

NB 2: Je vois que la bouteille signale "mis en bouteilles par F.Mikulski", est-ce une activité de négoce ou bien une mise du domaine ?

YR
#60
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