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Domaine François Mikulski, Meursault

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Guest a créé le sujet : Domaine François Mikulski, Meursault

DOMAINE FRANCOIS MIKULSKI



Domaine François Mikulski
7 RD 974
21190 Meursault
Tél. : +33 (0)3 80 21 25 11
Mail : contact@domainemikulski. fr

www.domainemikulski.fr

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CR: Meursault 1er cru Charmes 2001 :
JP17,5 - PP17 - LG16 - 27 euros
- Nez mûr, un rien entêtant, au style résolument flatteur pour des senteurs réussies d'orange, de citron, de craie, de verveine, de poire, de fleurs blanches, de verveine.
- Bouche confirmant cette « amabilité noble » ; elle s'avère ample, longue et harmonieuse dans un registre caressant, élégant (donc très accessible), mais aussi altier. Très belle acidité et boisé au service du vin.

Laurent
#1
Pièces jointes :

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Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine Mikulski

Domaine Mikulski
Auteur: Fredoslo
Date: le 03/06/2006 à 14:41

Bonjour.
J'ai eu la chance de découvrir dans un restaurant un excellent Meursault du domaine Mikulski.
Savez-vous où il est possible d'en commander en France? Je n'arrive pas à trouver l'adresse du domaine.
Merci pour votre aide.

Frederic
#2

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Pierre H a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

Salut Frederic,

L'Adresse est la suivante :

Domaine MIKULSKI
RN 74
21 190 MEURSAULT

@ +
Pierre H
#3

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laurent sidoine a répondu au sujet : Volnay Santenots du milieu 2005 domaine Mikulski

Bonjour,

On vient de m'offrir cette bouteille.
Quelqu'un l'a t'il déjà dégusté?
Est ce à boire ou a garder?
Merci
Laurent
#4

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asonge a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

Je l'ai goute (j'ai une caisse). Tres prometteur, mais beaucoup trop jeune. Attendre longtemps!
#5

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jpmt a répondu au sujet : CR: Domaine François Mikulski, Bourgogne Aligoté, 2005

CR: Bourgogne Aligoté 2005
(vignes de 1929)

Robe brillante, reflets verts.
Nez sur des notes végétales et florales discrètes, citronnelle.
Bouche : équilibrée, gras léger, acidité parfaite, une certaine longueur permet de le conseiller en apéritif pour un public de connaisseurs ne recherchant pas du chardonnay dans de l'aligoté. La bouche reste très fraîche une heure après ouverture.

14/20

Jean-Pierre
#6

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yr a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski, Volnay Santenots du Milieu, 2002

CR: Domaine Mikulski, Volnay Santenots du Milieu, 2002

Je découvre ce vin totalement inconnu pour moi, à savoir choisi par Mme chez un caviste à Beaune à cause de l’appellation, et de l’étiquette plutôt moderne en effet. Le domaine ayant plutôt bonne réputation, le millésime engageant je m’étais lâchement contenté de continuer mes propres emplettes et de régler l’addition.

La robe est plutôt légère, le vin commence à oranger dans le col de la bouteille.

La première impression du nez est très favorable : expansif, il jaillit du verre de savoureuses senteurs florales, à un je-ne-sais quoi de plutôt
« terrien ».

La bouche est riche, et même assez concentrée, démentant l’impression visuelle de légèreté du verre. Un peu dans un style « Rousseau » si je puis me permettre : Ce vin n’est pas extrait, il est concentré. Nuance.

Très jolie finale, complexe, toujours très florale avec ce pendant juste une (très) légère trace de verdeur qui dénote un peu , car l’ensemble fait plutôt bien mûr. Un peu de rafle ? Je ne sais presque rien des méthodes culturales et de la vinification de ce domaine, je n’ai donc pas de réponse).

En conclusion un très bon essai en ce qui me concerne, ce vin va sans doute gagner à être encore attendu 3/5 ans . J’aime bien ce style un peu à l’ancienne, mais on le rencontre de moins en moins. Mais quand la réussite est au rendez-vous c’est réellement excellent.:)o

YR
#7

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gaudichots a répondu au sujet : Re: Mikulski Volnay Santenots du Milieu 2002

Ce domaine Mikuski est pour moi un des meilleur à Meursault (en passant Coche, Lafon, Fichet..)
J'achetes chez eux depuis 3 ans et je ne suis pas déçu de la qualité.
Ce domaine exporte 98% de ses vins à l'étranger, voila pourquoi vous n'en trouvez pas en France maleuresement. Cela explique aussi le peu de notes de dégustation par les critiques français.

Il a recemment acheté des parcelles de Perrieres, le premier millésime est le 2006 et j'ai hâte de voir ce que cela donnera dans 15 ans......... !
#8

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yr a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

"Cela explique aussi le peu de notes de dégustation par les critiques français..."

Gaudichots, je te rassures, ça fait longtemps que j'ai atteint une zénitude absolue à ce sujet.B)-

C'est par contre vrai que Mikulski, on n'en voit pas très souvent par contre.

J'ai du gouter une fois un Blanc, mais je n'arrive pas à remettre la main sur mes notes de l'époque. De mémoire c'etait un Meusault PC, plutot bon d'ailleurs.

YR
#9

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Camille42 a répondu au sujet : CR: Domaine François Mikulski, Meursault 1er Cru Charmes, 2006

CR: Domaine François Mikulski, Meursault 1er Cru Charmes, 2006

Robe jaune or pâle à la bonne brillance et de limpidité correcte. Les larmes sont de grande longueur et très généreuses (épaisses).

Le nez agréable, frais, mais de faible intensité et légèrement en retrait malgré le passage en carafe.

A l’agitation des arômes de beurre frais, de fruits à coques (noisettes fraîches), d’abricot le tout suivi d’une fine trame minérale, doucement s’expriment.

L’attaque est franche et prononcée.

La bouche se caractérise par un gras très enrobant et perdurant : belle et élégante rondeur. Donnant une remarquable ampleur à la bouche ce gras s’allie à une matière équilibrée emprunte d’une agréable fraîcheur.

Légèrement plus miellés, les arômes du nez restent sur la gourmandise.

La finale caractérise le vin, reprenant finesse du le gras et enrobante matière, dans une bonne longueur (presque 6 caudalies) et avec la fraîcheur.

B++

Le vin c'est avant tout du plaisir et de la gourmandise...
Amitié
Camille B.
#10

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Galinsky a répondu au sujet : CR: Meursault - Domaine Mikulski 2008

Dégusté lors d'une soirée - CR: Meursault - Domaine François Mikulski 2008

Ayant eu l'occasion de déguster les vins du Domaine François Mikulski en rouges comme en blancs sur quelques relativement anciens millésimes (enfin pas vieux tout de même - Car depuis le millésime 1993), j'avoue avoir eu récemment quelques déboires pour les mêmes raisons que (TROP) d'autres domaines.... Une oxydation prématurée des blancs. J'ai donc "redécouvert" les vins du domaine avec un grand plaisir, surtout que j'ai trouvé aujourd'hui un "jus" beaucoup plus pur et élancé que dans le passé, une maitrise dans l'utilisation du bois plus importante. Mais pour en revenir à nos moutons, ou plutôt à cette bouteille.
La robe est d'un jaune assez pale - Le nez sur de beaux arômes d'agrumes bien mûrs avec un fin coté sur le miel - En bouche cela est élancé, fin et d'une belle longueur, cela manque peut-être d'un peu de complexité, mais la jeunesse du vin et son potentiel devrait lui permettre de s'harmoniser dans les prochaines années. de belles et bonnes retrouvailles avec les vins du domaine. BIEN

Eric
#11

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Florian M a répondu au sujet : CR: Meursault - Domaine Mikulski 2008

CR: Meursault 2008

Le vin est extremement limpide, presque cristallin, reflets clairs,
Au nez, fleurs blanches, fruits blancs, qumquats et ecorce d'orange, c'est assez complexe sans atteindre de sommets. Le bois est discret.
En bouche, c'est gras, ca reste frais, digeste, une belle finale aromatique assez longue.

Un vin épuré, travaillé et elegant qui devrait bien marcher avec mes st jacques.

J'aime beaucoup, du coup, ca me donne envie de gouter le reste de la gamme.
#12

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:Meursault -genevrières Domaine Mikulski 1999

CR:domaine Mikulski 1999 meursault 1er cru "genevrières"

dégusté à l'aveugle

un nez fortement marqué par le pétard et surtout très brouillon, pas de fruits

la bouche est très tendue et semble ne pas être en place, l'acidité est dissociée, le vin est très large mais sans donner de plaisir et un retour acide très violent en finale me (nous) font penser à un souci de flacon

le second est nettement mieux, avec des notes de fruits jaunes et de patisserie au nez

la bouche présente une belle acidité mais rien à boir avec le premier, la matière est bien là, équilibrée et assez harmonieuse, lui manquent peut-être un soupçon de peps et d'amertume qui lui donneraient un peu de caractère

belle finale mais un peu brouillonne

sur ces 2 flacons pas eu l'impression de déguster un des terroirs les plus réputés de meursault sur une grande année, mais la mauvaise impression du premier flacon a peut-être interféré dans l'appréciation du second

bien sans plus


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#13

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THOMAS75004 a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski Meursault Charmes 2005

Bressan écrivait:
> Meursault Charmes 2005
J'ai rarement
> perçu autant de potentiel de garde dans un vin
> blanc et je serai vraiment heureux et curieux de
> le revoir d'ici quelques années.

Je fais suite au conseil de Bressan, d'attendre quelques années pour un charmes 2005.
A l'ouverture de la bouteille, petit stress au nez avec un debut d oxydation, je pensais carafer, du coup j ai changé d avis.
La dégustation a confirmé le nez, en bouche un bon gras, une belle longueur, mais le nez genait trop pour prendre du plaisir.
j ai attendu et je le regrette, il m en reste une en cave, je vais retenter rapidement une ouverture.
#14

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Bocanegra a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski Meursault Charmes 2008

CR: Domaine Mikulski Meursault Charmes 2008
J'en ai bu un il y a un petit moment sur des tagliatelles au foie gras pour l'anniversaire de ma douce. Le vin se présentait bien au nez, l'acacia dominait. En bouche le vin était tendu comme un arc (j'aime bien ça), une bonne longueur et une finale correct portée sur la minéralité. Le vin devrait se bonifier avec le temps je pense car la matière était là. J'ouvrirai la prochaine d'ici 4-5 ans je pense. C'est un domaine que je recommande quand même.

16/20.

Anthony.
#15

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski Meursault Charmes 2008

Bonjour à tous,

Décidément BocaNégra, nous fréquentons les mêmes adresses, je viens de déposer un CR sur un Mazis d'harmand-Geoffroy juste après toi et maintenant Mikulski, même cuvée, même millésime... et à nouveau presque même note !



CR: Domaine Mikulski Meursault Charmes 2008 : Un nez séduisant, pure, élégant de poire, note de tilleul, pointe noisette et fond léger brioche grillé. La bouche est ample, ronde a l'attaque puis de la tension, de l'allonge, sur le fruit blanc, note de craie, pointe brioche grillé et fond noisette, fruit sec, un ensemble qui présente une matière avec une pointe de gras, bien gourmand mais tonique, fin et précis. La finale est fraiche, elle se tend, c'est long sur le fruit jaune, pointe amande, aubépine, noisette, note crayeuse, et fond brioche doréé. Comme déjà évoqué, un style plus flamboyant, plus gourmand que Fichet. Classique et gourmand. Excellent 91 (16,5)

Amicalement, Matthieu
#16

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Bocanegra a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

Comme quoi des fois....Bon je te préviens j'ai finis mes commentaires sur les vins bourguignons bus pendant ces fêtes. Maintenant je m'attaque aux bordeaux, car j'en ai bu et des bons ;)
#17

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armelanuel a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski, Meursault 1er cru Poruzots, 2007

CR: Domaine Mikulski, Meursault 1er cru Poruzots, 2007


Dégusté hier soir au Restaurant

A nez on est sur des senteurs de fleurs blanches
en bouche, c'est droit, intense, d'une superbe longeur.
En clair,c'est ma première rencontre avec ce domaine et j'ai adoré TBIEN++
Je vais me mettre a la recherche de quelques flacons, quelqu'un sait si le domaine vend encore au nouveaux clients?

Manu
#18

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Bocanegra a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

Le domaine travaille quasiment à l'export il me semble. Mais il est quand même faisable d'acquérir quelques quilles via le net ou un caviste..
#19

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armelanuel a répondu au sujet : Re: Domaine Mikulski

ok, merci pour l'info ;)

Bocanegra écrivait:
> Le domaine travaille quasiment à l'export il me
> semble. Mais il est quand même faisable d'acquérir
> quelques quilles via le net ou un caviste..
#20

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Bocanegra a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski - Volnay 1er cru "Santenots du milieu" 2008

CR: Domaine Mikulski - Volnay 1er cru "Santenots du milieu" 2008

Bu ce vin hier soir avec des amis. Bouteille servie sur des aiguillettes de poulet, tagliatelles et sauce aux champignons (cèpes, girolles) flambés à la fine des Lambrays. Bouchon quasi pas imbibé. La robe est légère, d'un ruby assez clair, troublant d'ailleurs...Au nez c'est assez expréssif, des notes de fruits rouges, groseille, fraises non mûres, baies rouges. En bouche ce qui est le plus marquant c'est ce côté aérien du Volnay. La matière et là mais discrète, tanins peu accrocheurs. Equilibre bien réalisé. Les 2008 sont quand même agréables maintenant en attendant les monstres 2009 et 2010. La finale est correcte, comporte une pointe d'acidité, c'est assez ciselé. Bref un bon Volnay bien fait de chez François Mikulski dont je connais un peu le domaine.

15,5/20.

Cordialement.

Antho
#21

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jehan a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski, Meursault "Meix Chavaux", 2009

Bu hier au restaurant, ce CR: Meursault "Meix Chavaux" 2009 de chez Mikulski est une rencontre avec le domaine pour moi, malheureusement une rencontre moyenne. Je n'ai pas pris de notes, mais le vin a, je pense, les défauts du millésime chez certains, avec une acidité ressentie assez faible, qui donne entre autres une longueur assez courte. C'est néanmoins aromatique, assez flatteur.

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
#22

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coach a répondu au sujet : Crémant de Bourgogne – domaine F. Mikulski

Bonjour

CR issue d une soiree relatee ici

Vin 1 :

1ere bulle. Le nez est sur le fruits jaunes et un coté noisette d’intensité moyenne. En bouche la bulle est fine mais c’est tres « mousseux » et prend toute la bouche. On est sur les agrumes, un petit cote patte d’amande. C’est assez longiligne et peu complexe. Longueur correcte sans etre extraordinaire. C’est une bulle rafraichissante, assez fine mais le coté mousseux me derange un peu. Une bonne entrée en matiere a qui on n en demande pas plus. On part tous sur un cremant mais on n arrive pas a trouver la region et pour cause, elle est pas reputée pour faire de la bulle. Il s‘agit de :

CR: Crémant de Bourgogne – domaine F. Mikulski

cordialement

coach
#23

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ols a répondu au sujet : CR: domaine F. Mikulski Meursault Charmes 2006

CR:Meursault Charmes 2006

François Mikulski n a pas la réputation de faire des vins qui se livre facilement
ce n est pas celui-ci qui dérogera a la règle ...
Une pointe de réduction (Silex) a l ouverture
sans far et sans esbroufe, ce vin possède toute la constitution d un Meursault bien né !
Sur ses superbes notes florales, Lilas, Tilleul, verveine fraîche viennent s entremêler de la poire bien mure avec une pointe crayeuse !
La bouche est encore vive, mais très vite gustativement le vin s installe sur la poire William et les agrumes !!

Un carafage lui aurait été bénéfique
Très beau vin, net et précis sans bavure, et qui gagnera encore a attendre quelques année !!
#24

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Galinsky a répondu au sujet : CR: Meursault - Domaine François Mikulski 1996

CR: Ouvert à l'apéritif de ce déjeuner, une bouteille de Meursault - Domaine François Mikulski 1996

La robe est doré - Le nez nous entraine sur des senteurs de fruits jaunes très murs, un fond de miel - En bouche d'une belle longueur, parfaitement équilibré entre gras et une trame de fond typique du millésime (acidité présente) une noble évolution, parfaitement à point. TRES BIEN

Eric
#25

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armelanuel a répondu au sujet : CR: Domaine Mikulski, Meursault 1er cru Poruzots 2007

CR: Meursault 1er cru Poruzots 2007

2eme fois que je goute cette bouteille et elle était très différente de la première qui était superbe.
Au nez il y a un coté très vanillé, l'élevage n'est pas encore assez intégré pour moi.
en bouche, belle tension, belle longueur mais toujours ce coté vanille trop présent.
Bien

Quelqu'un peut m'expliquer cette grosse différence entre 2 bouteilles du même millésime ça peut venir de la mise?? (1er bouteille gouté en debut d'année dernière)

Manu
#26

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ols a répondu au sujet : Re: Meursault 1er cru Poruzots 2007

Cuvée identique mais s il n y pas une remontée en cuve afin d homogénéiser l ensemble voila ce qui peut arriver !
Visiblement la mise en bouteille a été faite sur tonneaux individuels et il y en un qui a eu une prise de bois plus importante !
#27

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armelanuel a répondu au sujet : Re: Meursault 1er cru Poruzots 2007

ok, merci pour les precisions car c'est vrai qu'un an après le bois devrait plutôt être mieux intégré que moins bien.

Manu
#28

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ols a répondu au sujet : Re: Meursault 1er cru Poruzots 2007

Je suppose que c est ça, car j ai eu le même phénomène il y a quelques années et quand j ai interrogé le vigneron, c est l explication qu il m a donné !
#29

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armelanuel a répondu au sujet : Re: Meursault 1er cru Poruzots 2007

tu as eu le même phénomène sur des vins de mikulski ou chez un autre producteur?

Manu
#30

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