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Domaine Étienne Sauzet, Puligny-Montrachet

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Étienne Sauzet, Puligny-Montrachet 1 cru la garenne 2014

Honnêtement, j’envisage le même traitement pour ce qui reste en cave.

Il vaut mieux les vendre "à l'extérieur", parce que j'ai peur que ce soit compliqué sur LPV avec tes commentaires... :D

jlj
#241

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hyllos a répondu au sujet : Domaine Étienne Sauzet, Puligny-Montrachet 1 cru la garenne 2014

Je n’envisagerais même pas 5s de vendre des bouteilles que je considères comme mortes à des membres de lpv.
#242

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Patrick Essa a répondu au sujet : Domaine Étienne Sauzet, Puligny-Montrachet

Je ne sais comment se dégustait cette bouteille - car chacune d’elle peut être différente - mais Monsieur Riffault qui vinifie chez Sauzet est un des plus talentueux vinificateurs de la Côte. J’ai eu la chance de déguster ses 2014 et je dois avouer que la série m’avait époustouflé par sa finesse et sa pureté d’expression.
Cet homme là a du talent à revendre.
#243

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Domaine Étienne Sauzet, Puligny-Montrachet les Folatières 2009

du talent à revendre ... sans doute un euphémisme bourguignon !

CR: Domaine Étienne Sauzet, Puligny-Montrachet les Folatières 2009

nez remarquable de finesse et d'élégance, grande pureté, boisé présent mais participant à et de cette élégance. Vraiment impressionnant.
En bouche, je reste un peu sur ma faim car si c'est très bon, j'en veux un peu à ce millésime qui sans doute altère l'envolée qui aurait pu se produire : cela reste très bon, vraiment de tout premier ordre.

Cependant, ce vin s'est fait éclipser par un autre chardonnay, slovène celui-là : Sirius 2016 de Samo Kupljen qui partage ce nez dans l'excellence maîtrisée mais qui possède un équilibre plus convainquant en bouche, plus altier. On sent un grand potentiel dans ce vin mais c'est déjà très bon aujourd'hui. (4 fois moins cher au bas mot)
Mais que le style est proche !


Jérôme Pérez
#244
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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Puligny-Montrachet PC Les Combettes 2012 Domaine Sauzet

CR: Puligny-Montrachet PC Les Combettes 2012 Domaine Sauzet

Robe légèrement dorée, nez boisé, opulent, fruits jaunes, la bouche est grasse tout en restant boisée qui restera jusqu'à la fin asséchant le palais , ce n'est pas agréable, très déçu pour ma part.

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Stéphane
#245

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oliv a répondu au sujet : Domaine Étienne Sauzet, Puligny-Montrachet les Folatières 2009

Élevage à la bourguignonne aussi chez Kupljen ?
#246

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Domaine Étienne Sauzet, Puligny-Montrachet les Folatières 2009

oui, le pur style bourguignon.
Samo Kupljen est un vrai amateur de chardonnay bourguignon et il goûte beaucoup parmi les cuvées les plus réputées. Il sait aussi que le terroir de Jeruzalem peut approcher cette grandeur avec le chardonnay : il s'y emploie donc. C'est la voie qu'il a choisi pour ses chardonnays et pinots noirs.

Jérôme Pérez
#247
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Étienne Sauzet, Bâtard-Montrachet, 2010

Bu chez Flo

CR: Domaine Étienne Sauzet, Bâtard-Montrachet, 2010



Bouchon comme neuf.
Nez monolithique de jeunesse, quand des notes beurrées dominent toute expression de fruit et donc toute complexité.
Bouche équilibrée, bien construite mais sans grande puissance à ce niveau de cru, sur une belle acidité mais une matière assez légère.
L'aromatique anisée est épuisée par l'élevage et si tactilement, le vin va sûrement gagner en évidence à se détendre à la garde, je suis un peu circonspect sur sa complexité à venir.
Finale fraîche mais simple d'expression pour un vin un peu chiant en l'état.
Bien. Donc décevant au vu du pedigree...
#248

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Marc C a répondu au sujet : Domaine Étienne Sauzet, Bâtard-Montrachet, 2010

Même bouteille qu'Oliv. A l'aveugle l'origine "Charente Poitou AOP" ne fait aucun doute. La bouche fait jeune assez traçante avec une finale honnête... mais semble manquer de tout quand on découvre le pédigrée, le faiseur et le millésime.

Même conclusion qu'Oliv malheureusement

Marc
#249

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oliv a répondu au sujet : Domaine Étienne Sauzet, Bâtard-Montrachet, 2010

Marc C écrit: A l'aveugle l'origine "Charente Poitou AOP" ne fait aucun doute.


:D :D :D
#250

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Sauzet Chevalier Montrachet 2008

CR: Domaine Sauzet Chevalier Montrachet 2008

Bu ici

ENZO DAVIOLO : Joli nez d’ananas qui évoque le Jurançon, puis un peu d’élevage vanillé, réglissé dans un ensemble quelque peu monolithique.
La bouche est plutôt riche, gourmande, salivante et possède une superbe acidité avec toujours cette note d’ananas. Le volume est imposant, c’est long sur la finale avec pas mal de relance, vraiment très bon. Est-ce que cela correspond à ce type de grand cru, je ne sais pas mais ce vin m’a plu. Très Bien (+).


icna : Le nez est sur les fruits exotiques, l'ananas.
La bouche est juteuse sur l'ananas avec un peu de coco. C'est un peu patissier avec du citron confit et de la richesse comme des SR qui auraient été intégrés. La finale est longue acidulée et tendue. Impossible a savoir d'où ça peut provenir.
Très Bien +

bis : Nez plus frais et vif avec un côté crayeux. La bouche est traçante, tendue et mûre. J'aime beaucoup. TB.

Quentin
#251

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Salmanazar a répondu au sujet : CR: Domaine Sauzet 2018

Domaine Etienne Sauzet - Dégustation des 2018 CR:



Puligny-Montrachet 2018

Un nez qui dévoile des notes d’élevage élégantes et quelques touches d’agrumes. La bouche se révèle en accord avec le nez, des agrumes titillant la langue, une belle tension. Une concentration standard et une finale assez croquante.

Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières – En la Richarde 2018

Intensité hors norme pour un premier cru (proximité de Chevalier-Montrachet). Joli nez dominé par le grillé, le pétard et des touches de silex frotté. La minéralité du nez est très agréable. En bouche, on retrouve une belle tension autour des agrumes (zest de citron jaune) et des fruits jaunes. La pureté et la sapidité de ce cru sont admirables.

Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2018

Un nez bien différent du vin précédent. L’intensité est un peu moins élevée mais la complexité autour des agrumes (citron, pamplemousse, cédrat) est élégante voire captivante. On retrouve ensuite une concentration importante et un bel équilibre autour d’agrumes mûrs. Le toucher de bouche en dentelle ne manque pas de gras, il y a une texture proche d’une infusion qui réveille progressivement le palais grâce une acidité salivante bien dosée. Vin gourmand qu’on ne se lasse pas de déguster gorgée après gorgée… Admirable.

Bâtard-Montrachet grand cru 2018

Nez d’une très grande élégance et finesse autour du grillé (boisé et noisettes torréfiées) et des fruits jaunes. Belle concentration en bouche, acidité parfaitement équilibrée. La vanille s’entremêle à l’infusion de fruits jaunes et au citron confit au travers d’un touché de bouche soyeux. Deux mots résument ce vin : sapide et délicieux. Un vin qui gagnera en complexité et en volume après une longue période en cave.

Salmanazar / Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
#252
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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er cru Champ-Canet 2012

CR: Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er cru Champ-Canet 2012

Grand vin ouvert ce soir. Magie du grand bourgogne blanc qui fait oublier tous les vins oxydés ou trop boisés débouchės auparavant.
Magnifique nez de fruits blancs, bouche dėveloppant une belle matière dense soyeuse et pure.
Ce qu'il faut de tension pour rendre le vin irrésistible avec une impression de pureté.

Epoustouflant ! Mais combien de bouteilles mauvaises ou juste moyennes pour une superbe ?

Michel
#253
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vvigne a répondu au sujet : CR: Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2013

LPV Beaune 2.0 : Puligny

CR: Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2013

KONI

Couleur or profond, légèrement ambré sur le disque.
Le nez et plein de fruits mûrs, très aromatique, la pêche, le melon, mangue et d'originales notes de lys blanc.
En bouche le vin se révèle plus large que long, onctueux mais un manque certain de profondeur le rend un peu pataud.
Au final un vin décevant, un peu lourd et sans tonus.
#254
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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet premier cru La Garenne 2011

Bu ici.


Vin 6.
Matthias: Le nez est fortement marqué par l'élevage pour moi (plus que le précédent) mais révèle de beaux arômes de citron confit, de fumé et de boisé ainsi qu'un peu de poire. La bouche est traçante, tendue avec un beau gras. La finale est belle malgré un creux en milieu de bouche (même ressenti que JD sur ce coup). C'est tout de même une très belle bouteille qui se serait révélée excellente sans ce petit creux. Du bel ouvrage tout de même.
JD: Robe dorée.
Le nez est complexe et séduisant, superbe, à point, citron confit, curcuma, groseille à maquereau, feuille de cassis, fumée.
En bouche, beaucoup de gras, c'est ample et puissant, tout en restant tendu. Un creux en milieu de bouche me rétrograde les sensations. Les copains me parlent de finesse, de délicatesse, je reste sur l'impression d'une faiblesse de la matière première.
La finale revient en fond de court, longuement acidulée, avec une belle texture.
Le nez m'a totalement enchanté. Presque excellent.
C'est un CR: Puligny-Montrachet premier cru La Garenne 2011 d'Etienne Sauzet.

JD | Lutèce
#255
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