Domaine J.A. Ferret, Pouilly-Fuissé Clos des Prouges 2015
Garfield:
Forte réduction au nez, ça sent le pétard à l'ouverture, puis après aération on retrouve les notes typiques du chardonnay du Sud bourgogne mais avec une tension en bouche qui vivifie le côté pêche rôtie que je retrouve souvent dans les Pouilly (surmaturité?).
Clairement compétitif par rapport a un puligny/chassagne premier cru en termes d'amplitude, longueur et complexité, à la moitié du prix...
Très bien maintenant, et probablement grand dans quelques années
Vésale:
Robe or soutenue
Au nez, on se dirige tout droit sur le chardonnay, notes de fruits blancs, agrumes, d’amande, de brioche, léger toasté, très "côte de Beaune sud"
En bouche, le vin offre un très beau volume, avec du gras, de la tension, une richesse de fruit (poire, pêche, citron), crème pâtissière, allonge minérale
Encore pas mal de potentiel d’évolution, mais c’est déjà très bon en l’état