Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay premier cru Caillerets 2007

La robe est tuilée translucide, le nez est évolué, sous bois, légèrement métallique, en finesse, la bouche est délicate, ne marque pas outre mesure, la structure effacée suggère-t-elle qu'il eut fallu le boire plus tôt ? C'est bien, mais ça ne vaut pas le 2002 ouvert il y a quelque mois.

Bonjour à tous,



Volnay Rebourgeon Mure Caillerets 2006 : Un nez pas super expressif mais très séduisant, à point, sur la framboise, le sureau, la groseille à maquereau, note épice réglisse, pointe champignon, cèpe, fond moka cuir très classe. La bouche est corpulente presque charpentée, droite, carrée, presque puissante, tanins soyeux au beau touché, sur la framboise, note épice réglisse puis champignon cèpe, mais aussi sous-bois, fond cuir classe et une pointe moka. La finale est presque fraiche mais plutôt sur la structure, avec un peu de puissance pour dynamiser et offrir une belle persistance de framboise, d'épice, de champignon, de sous bois sur un fond cuir et léger moka. Excellent 93 (17) mais peut encore gagner à être attendu.

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,



Volnay, Rebourgeon Mure Caillerets 2013 :Un nez plutôt discret, sur la cerise, la framboise, note ronce et sous bois, puis sureau, réglisse, fond léger moka fumé. La bouche est charpentée, large, solide, structurée avec de la fraicheur, des tanins encore jeunes mais soyeux, sur la cerise, la framboise, note ronce, sous bois puis réglisse, fond léger moka, sureau, fumé. La finale est fraiche, acidulée, sur la framboise, la groseille, note ronce, sous bois, puis réglisse, sureau fond moka, fumé. Excellent comme d'hab dans le plus pure style du pinot Bourguignon sans esbrouffe. 92 (17)

Amicalement, Matthieu

Domaine Rebourgeon-Mure, Bourgogne Maison Dieu 2015
Rouge

Goûté plus tôt dans l'année ce vin s'était avéré un peu sérieux. Désormais, c'est un léger sirop de grenadine au niveau aromatique, avec de petits fruits rouges (grenade, framboise, groseille), un côté légèrement fumé, et une petite structure, aux tanins fins, aimable mais pas du tout négligeable. Enorme torchabilité.

Bonjour à tous,



Beaune, Rebourgeon Mure Vignes Franches 2009 : Un nez intéressant, friand, un poil mat, sur le cassis, note noyau puis ronce, sous-bois, fond fumé. La bouche est corpulente, droite, de la profondeur, tanins soyeux de belle densité, sur le cassis, la framboise, note noyau, puis ronce, sous bois, fond fumé profil plutôt austère mais profond. La finale est fraiche (!) tonique, profonde avec de la structure et des tanins mûrs, persistance intéressante de cassis, framboise, note ronce sous bois et fond fumé plutôt classe. Pas très complexe, mais très bon, sylvia a beaucoup aimé TB 89 (15,5)

Amicalement, Matthieu

Suite de la dernière journée de notre périple bourguignon de la fin octobre 2017. Après une division du groupe entre les domaines Joblot (lapassionduvin.com/f...) et Cacheux (lapassionduvin.com/f...), nous nous retrouvons tous en fin de matinée au domaine Rebourgeon-Mure à Pommard. Il s’agit d’abord de récupérer les vins réservés cet été lors d’un rapide passage au domaine sur la route des vacances. Mais avec M. Rebourgeon-Mure, cela commence toujours par la distribution des verres et la descente à la cave… Pour les cartons et les chèques on verra après ! Je connais ce domaine depuis maintenant quelques années, mais je ne me lasse pas des dégustations avec M. Rebourgeon-Mure qui a une connaissance encyclopédique de l’histoire de la Bourgogne et de ses climats. En cette fin du mois d’octobre 2017, on remarque un sourire encore plus grand que d’habitude et en même temps une cave très bien remplie. Enfin un millésime en côte de Beaune sans aléa climatique majeur et donc avec des rendements normaux ! Il y aura donc du vin à vendre l’année prochaine, dans toutes les appellations (Beaune, Volnay, Pommard)…

Quelques notes succinctes sur les vins dégustés, l’éclairage très faible de la cave (superbe) ayant rendu la prise de notes très difficile pour un presbyte ayant oublié ses lunettes….

Volnay village 2016 : la mise est toute récente et un plus précoce que d’habitude, M. Rebourgeon -Mure ayant considéré que le vin était prêt ; effectivement, cela se goûte très bien : beaucoup de fruit, un vin frais, souple et désaltérant ; pourquoi attendre ? B+

Pommard village 2014 : joli nez fruité un peu épicé ; en bouche, c’est un peu « sévère », un poil « vert », avec de l’accroche ; je vois l’ami SP faire un peu la grimace, trop habitué aux tanins enrobés et veloutés de nos vignerons préférés de la côte de nuits . Pour moi, c’est tout à fait supportable, en phase avec l’image d’Epinal du Pommard un peu « viril » ; le très joli fond de verre me fait d’ailleurs penser qu’avec 3/4 années de garde, il y aura une belle bouteille. B- actuellement

Pommard village 2015 : « l’effet » 2015, que nous avons très nettement perçu sur les rouges de la côte de Beaune (Lafarge, Germain, Domaine des Croix..., cf les CR de SP), joue à plein ; très belle maturité, tanins souples ; un vin gourmand, déjà tout à fait accessible

Volnay 1er cru Santenots 2015 (vigne plantée en 1954) : là encore, « l’effet » 2015 est perceptible ; fruits noirs très mûrs, compotés, presque un peu cuits ; c’est la première fois que j’ai cette sensation de fruits un peu cuits sur un vin du domaine ; tanins fins, beaucoup de profondeur et de matière, un très beau vin, riche et puissant. Rendez-vous dans 10 ans. TB-

Volnay 1er cru Mitans 2015 : très beau nez fin et complexe, floral, là encore sur les fruits noirs, mais plus frais que le Santenots ; bouche toute en finesse et en longueur, tanins veloutés ; très beau ; TB

Pommard 1er cru Clos des Charmots 2015 (très vieilles vignes plantées en 1901 et 1925) : nez relativement discret, mais très fin, plutôt sur les fruits rouges bien mûrs ; en bouche, il y a à la fois une trame un peu « froide », sur le minéral / cailloux, et un beau fruit bien mûr (effet millésime ?) ; c’est doux, rond, mais avec de la profondeur ; un Pommard tout en finesse. TB+

Un grand merci à M. Rebourgeon-Mure pour son accueil, son sourire et sa gentillesse. Et surtout, il faut le souligner, en écho à certaines discussions passionnées sur LPV : il est encore possible de trouver d’excellents vins en Bourgogne à des prix raisonnables (1ers crus de Volnay à 27/30 € - Mitans, Santenots, Caillerets ; le Pommard 1er cru Clos des Charmots 2015 est à 30 €, le Volnay village à 16,50, etc…).

Paul

Bonjour à tous,



Pommard, Rebourgeon Mure, Grands Epenots 2013 : Un nez complexe de framboise, de groseille, note fraiche végétal de ronce, sous-bois, limite bourgeon de cassis, pointe animal peu élégante (première sur un vin de daniel), fond fumé. La bouche est charpentée, droite, beaux tanins fins, délicats, amples soyeux, enrobant une structure fraiche, tonique, sur la framboise, la groseille, note fraiche ronce, sous-bois, puis plus épicé réglisse, fond fumé et cette pointe légère animal. La finale est fraiche, pleine, ample, belle empreinte tannique, et belle persistance de framboise, de groseille, note épice réglisse puis ronce, sous-bois, fond fumé et noyau. Excellent 92 (17)

Amicalement, Matthieu

Bonjour,

J'ai eu l'occasion de connaître ce domaine il y a deux ans et avais pu avoir, à l'issue d'une très agréable et intéressante visite-dégustation, un panachage de 2012 et 2013.

Volnay 1er cru "Santenots" 2012, domaine Rebourgeon-Mure :



Il s'agit de la première bouteille que j'ouvre. Ouverte plusieurs heures avant la dégustation, et conservée debout en cave.

Le nez est très délicat. Il offre quelques très beaux arômes de fruits rouges (particulièrement groseilles et framboises) et de fleurs. Une touche épicée apporte une jolie complexité. Je ne me souviens plus si bu bois neuf est utilisé (quelqu'un le sait-il ?), mais il n'y a pas de perception de bois à l'examen olfactif.

Bouche superbe, que je préfère au nez, offrant une matière équilibrée et enveloppante. Très belle densité et tanins fins. Ce vin est une vraie caresse, et une caresse longue... la rétro-olfaction ramène les arômes indiqués plus hauts, avec une touche tellurique très agréable. Egalement quelques notes sauvages (végétale type bourgeon et sanguines) très belles.

Nous avons tous beaucoup aimé ce vin, pour son élégance et sa complexité, son équilibre en bouche et sa longueur.

JB

Merci JB.
Je vois que tu maîtrises toutes les subtilités du CR LPVien!

jlj

Pour être tout à fait franc , Olive est tout de même passé par là pour inverser l'ordre des mots dans mon titre. L'identification du domaine passant avant celle du vin !

Euh, je suis passé sur tes autres CRs mais sur celui-là, ça va toujours pô...

Tag / Nom du domaine / Appellation / Millésime comme supra, c'est mieux.

Dans le corps ET le titre du post.

Amicalement,
Oliv

Bonjour,

Un petit de mon passage au domaine jeudi dernier.
Rendez-vous était fixé à 14h avec David. Après avoir visité la cuverie, nous descendons à la cave :

- Chardonnay Cuvée Zélie 2017 : je n'avais pas très bien goûté le millésime 2015 mais j'ai bien aimé le 2017, du fruit, une tension et surtout une belle matière en bouche, une belle entrée de gamme en blanc qui est pour l'instant sa seule cuvée sur ce cépage mais une surprise sera à venir d'ici quelques années .

- Beaune Epenottes 2017 : une bombe de fruits rouges murs, une acidité qui tient très bien le tout, ça pinote sévère ! Un vin très gourmand qui se goûte très bien pour le moment.

- Pommard 2016 : plus complexe que le Beaune, un peu plus épicé. Un vin moins abordable gustativement que le précédent mais qu'il faudra revoir impérativement.

- Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2016 : dans la lignée de son petit frère mais peut être moins flatteur, une dimension supplémentaire ce vin plaisant.

- Volnay 2016 : plus plaisant que le Pommard, une plus grande finesse, super équilibre.

- Volnay 1er Cru Les Santenots 2016 : j'ai une affection assez particulière pour cette cuvée qui m'avait mis une claque sur le millésime 2012. entrée de bouche et palais parfaits, du velours. Ca coule tout seul, c'est rond et la finale offre une belle trame tannique qui demande à se fondre, belle longueur en bouche.

Nous dégustons ensuite sur fût trois cuvées de Pommard 1er Cru 2017 : les Charmonts m'ont fait pensé au Beaune Epenottes dans leur côté gourmand et fruité, malgré tout son pedigree est là et il est plus charpenté, plus complexe, un beau vin en devenir, j'ai adoré.
Les Grands Epenots : attention c'est un costaud ! très beau, très tannique, il va pas falloir le chahuter tout de suite celui là. Beau vin qu'il faudra oublier un moment en cave quand il sera en bouteilles.
Clos des Arvelets : je ne l'ai pas très bien goûté, le moins plaisant, en l'état des 3, mais malgré tout intéressant.

Un très bon moment passé avec David, des discussions fortes intéressantes, de la gentillesse et de la disponibilité chez ce jeune vigneron. Décidément j'aime beaucoup le style de la maison, qui se caractérise par un respect du pinot, des terroirs mis en lumière et toujours des vins fins, délicats. Et des prix très raisonnables pour la région ce qui n'est pas négligeable.

Loïc

Bouteilles bues sur une succulente pintade au chou :

Volnay 1er cru Les Mitans 2010 :
Très beau nez de pinot légèrement évolué : groseille, framboise, sureau, fleurs séchées, petite note de sous-bois ; bouche très fraîche, pour les amateurs d’acidité assez haute, matière fine et délicate, c’est droit, aérien, tout en longueur, finale légèrement mentholée ; un régal de PDF et pour moi, à point.

Volnay 1er cru Caillerets 2010 :
Robe plus sombre ; nez un peu plus puissant, avec davantage de fruits noirs, de la cerise, du poivre et une légère note épicée ; pas de note d’évolution ; l’attaque en bouche est ample, la matière est nettement plus dense que sur le Mitans, mais cela reste aérien, construit sur la longueur ; finale fraîche et tonique légèrement réglissée ; déjà très bon, mais mériterait quelques années de garde supplémentaires.

Paul

Bu aujourd'hui un Volnay 2014 de Daniel et David Rebourgeon-Muré :
Robe : oeil de perdrix soutenu, reflets plus sombres.
Nez : ça pinote : groseille, cerise griotte, grenadine, framboise, pivoine, très parfumé.
Bouche : attaque fraîche, avec des tannins fins mais denses pour un Village, avec un côté pierreux; on retrouve les arômes du nez avec des notes plus pierreuses, de lichen, voire de bois sec.
Conclusion : Très bien. Pinot racé abordable (16-18€ à la propriété), avec un nez plutôt floral/séducteur/ciselé/grcieux, mais un corps plus ferme, avec des tannins sableux denses, qui me rappellent la bouche pierreuse des Caillerets de la même maison qui m'avait marqué. Je lis sur le site du domaine que ce vin est constitué de 2 parcelles, les Pluchots et les Lurets, cette dernière qui présente la particularité d’être pour moitié de sa superficie classée en 1er cru et qui est en bas du lieu dit "En Caillerets"; ces deux caratéristiques ne sont pas étrangères à la très bonne longueur et au côté pierreux de la bouche je pense.
David Chapot.

Pommard 1er cru Grands Epenots, domaine Rebourgeon Mure, 2009 :

Robe claire et brillante ; à l’ouverture, le nez présente un côté « bonbon chimique » pas très agréable, mais qui va s’estomper à l’aération pour laisser place à de belles notes fruitées de cerise burlat et de sureau ; il y a aussi un peu d’épices, de la ronce et une note un peu verte / herbacée ; l’élevage ne semble pas encore complètement digéré (note de vanille).
En bouche, la matière est belle (mais pas énorme) et relativement fondue ; on a à la fois un côté très mûr (fruits noirs confiturés) et une sensation plus fraîche, végétale / herbacée. Beau fond de verre sur les fruits noirs et la ronce, avec quelques épices.
J’avais déjà goûté ce vin à plusieurs reprises et n’avais pas été vraiment convaincu (c’est pourtant un domaine que j’affectionne), en raison d’un côté « cuit » et alcooleux. Force est de constater que les choses se sont nettement améliorées : le vin semble désormais bien en place, sur une aromatique plus fraîche et avec une charge alcoolique beaucoup mieux intégrée. Reste ce mélange un peu curieux entre une sensation de grande maturité et un côté un peu « vert ».

Paul

2007 Domaine Rebourgeon-Mure Volnay 1er Cru Caillerets

Un nez de belle intensité mélangeant le fruit et des notes fumées et de sous-bois.
Une bouche pleine, équilibrée, au touché agréable et de bonne longueur.
C'est très agréable à boire.
Au final, une bien belle bouteille, digne de son beau terroir, ne pâtissant pas de son millésime peu réputé.
RQP 30€ satisfaisant de nos jours. Un domaine familial comme on les aimes.
Sûrement à son apogée
92 pts

Domaine Rebourgeon-Mure - Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2010

Juste quelques mots pour signifier ici ma première rencontre avec un premier cru de ce domaine qui brille en effet par des tarifs sages et une qualité constante.
La bouteille bue m'a semblé fermé, avec un nez assez mutique légèrement variétal, plutôt porté sur des notes de type fraises des bois, groseille ou cerise napoléon.
Le boisé est peu perceptible et intégré mais les tanins manquent de rondeur et sont fermes.
Le vin en bouche est fluide, plus long que large (ce qui ne me gêne pas) mais l'acidité est encore très (trop) mordante à ce stade.
En bouche la texture est agréable et commence à se patiner avec du gras et une certaine suavité.

Un vin aujourd’hui manquant de mâche, de corps, d'épanouissement donnant un ensemble a minima austère, disons... papal.

Aujourd'hui correct, 13/20, demain en étant assagi par 3/4 ans de garde supplémentaire sans doute 15+/20.

Alex

Bonjour,

Volnay, Rebourgeon Mure 2017 : Un nez au joli fruit noir et rouge friand, note épice typé réglisse, puis plus carroube, pointe ronce fraiche fond noyau. La bouche est ronde, charnue, avec une matière soyeuse, de la fraicheur qui tend l'ensemble, et finalement pas si tendre que cela, il y a du volume et de la densité, sur le fruit noir, note épice réglisse, puis carroube, pointe ronce fond noyau, amande. La finale est fraiche, bien enrobée, presque puissante, vraiment pas si tendre, de la structure, de la fraicheur, et belle persistance fruit noir, épice, ronce, sur fond noyau. TB 88-90 (16). M'a fait plus penser à 2002 qu'à 2007 sur ce cru.

Amicalement, Matthieu

Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 1er Cru Caillerets 2014

Deuxième expérience pour moi avec un vin de ce domaine après un Volnay Villages 2010 qui m’avait fait forte impression il y a une paire d’années environ.

Robe : grenat clair, de densité moyenne, assez translucide. Jolie robe.

Nez : fruits rouges (cerise, groseille, grenade, un peu de framboise), notes végétales (ronce) et de sous-bois, épices, légères notes fumées.

Bouche : joli toucher de bouche, pas mal de fraîcheur. Même aromatique qu’au nez : fruits rouges (surtout grenade et groseille, la cerise aussi), notes plus végétales et forestières, épices, fumé. Fin de bouche acidulée avec une bonne longueur. Un côté racé évident. Petite amertume finale qui me gâche un peu le plaisir ; la maturité du fruit pourrait aussi être plus élevée à mon goût.

Je suis un poil déçu. Je ne bois pas énormément de Bourgogne, mais je ne me souviens pas d’un 2014 en rouge qui m’ait vraiment scotché.
Attention, dans l’absolu, cela reste un (très) bon vin, mais légèrement en deçà de mes attentes compte tenu de ma 1ère expérience avec ce domaine et du fait qu’il s’agit d’un premier Cru.
Bien : 15/20 !

Fred

Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 2017
Nez sur le fruit, pot pourri, rose mais très primaire, presque too much. Un petit côté lacté / élevage qui disparaîtra à l'aération. Bouche qui glisse, petits tanins, ça passe tout seul. Une bouteille qui mérite d'être attendue 2-3 ans pour un peu plus de complexité.
Bien

Visite au domaine Rebourgeon-Mure

Je continue ma tournée, mais là pas de notes donc ce sera de mémoire, et incomplet.
Magnifique caveau de dégustation et vigneron patient (avec les enfants) et passionnant.

Bourgogne rouge Maison Dieu 2017
me parait très acidulée, au fruit trop fin.

Beaune Epenotes 2017
affiche un équilibre très plaisant, il est ouvert, avec du fruit.

Volnay 1er cru Santenots 2017
Un fruit éclatant même si légèrement confituré, c'est riche.
En bouche c'est musclé, relativement fermée, la matière et les tanins laissent une empreinte grasse, c'est impressionnant. De garde.

Pommard 2017
Cette cuvée assemble plusieurs climat ce qui lui donne une certaine complexité (en devenir) et un caractère assez complet.
Cassis, cerise, un rien de réglisse. La bouche affiche un bon équilibre soyeux, tanins pointus, fins, intégrés. Petite note amère en finale.

Pommard 1er cru Clos Micaud 2017
Gelée de groseille, fruité croquant, élevage très perceptible et comfy, réglissé (sur cette cuvée il n'y a que trois fûts, ce qui impose un taux de bois neuf d'un tiers, supérieur aux autres cuvées).

Les autres pommard 1er crus dégustés sont très beaux.

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Comme trouvé sur d'autres domaines vus ces jours-ci, sur 2017 la gamme est très "différenciée" avec des écarts creusés ; les appellations plus prestigieuses ayant une bonne concentration et un fruité croquant, et l'entrée de gamme pas assez gourmande.

Et une jolie nouvelle étiquette sur ce millésime, plus dépouillée :

J'avais trouvé le volnay santenots bien ouvert justement, ça respirait le fruit rouge, c'était vraiment agréable , pourtant j'y étais allé en janvier avec une mise en bouteille récente ... N'ayant pas pris 15000 bouteilles de volnay, je ne vais pas en ouvrir une tout de suite bien que l'on dise que le millésime 2017 soit prêt a boire.

En tout cas, je le redis, un très bel acceuil et une très belle gamme avec de très beaux pommards !

Bu avec la bande à Yvette

Domaine Rebourgeon-Mure. Pommard 1er cru. Clos des Charmots 2010.



Marc
Robe pourpre, des traces d'évolution. Nez fruité et profond. Belle attaque vive et fraîche. Jus à la trame fine et délicate, sans manquer de matière néanmoins. Les tanins sont complètement intégrés. C'est fruité, souple, digeste, très bien fait. J'aime beaucoup.

Nol
Nez relativement discret, sur la cerise, la groseille et la framboise, avec une petite note florale et poivrée. La bouche offre une matière légère, souple et délicate, avec des tanins fondus. Le fruit est encore bien présent (je n’ai pas trouvé de note d’évolution) et on a une finale fraiche et digeste. C’est bon, mais, sur ce millésime, j’en attendais un peu plus (densité, profondeur), surtout après goûté quelques Volnay 1er cru du domaine (www.lapassionduvin.c...). B+ / TB -

JD
Nez de fumée, petits fruits rouges (fraise des bois), peu expressif dans l'ensemble.
La bouche est fine, mûre, fluide sur un petit côté cerises à l'eau de vie. Les tanins sont soyeux. Pommard ou Volnay ?
Très bien, me paraît prêt à boire.

Gibus
Rouge rubis foncé avec le disque orangé.
Arômes discrets au nez de type fruits cuits macérés dans l'alcool. Attaque franche et tendue. Légers tanins, pas très aromatique en bouche. Plaisir mitigé.

Oliv
Robe grenat clair.
Nez précis et fin, sur les petits fruits rouges (groseille), le kirsch, un petite pointe épicée.
Bouche bien construite, avec de la suavité en attaque puis une acidité assez présente qui prend peu être un peu le pas sur la matière du vin.
L'ensemble reste néanmoins très agréable par sa précision de fruit et sa précision.
Finale un peu légère néanmoins et qui manque un peu de fond.
Bien+
Mgtusi
Pas bien goûté ce vin que j'ai trouvé un peu évanescent.

J ai eu l occasion de visiter 2 fois ce domaine
Mr reburgeon est un homme de sagesse toujours pret a nous raconter sa petite histoire sur la reine de Suede qui etait venu visité son domaine il y a quelques années.
Je vous retrouve assez dans vos commentaires sur les millésimes qui ont une dizaine d année.
Que ce soit ses charmots caillerets micau ou santenots
Ce sont des vins assez difficiles a juger car ce sont des vins tres vivants
On peut très bien être déçu a cause de l acidité ou le manque de matiere ou un côté vegetal et regouté ce même vin quelques années après et etre tres agréablement surpris
Le RQP est très bon certes mais perso j ai arrêté d aller chez lui
Bonne soirée

Merci de vos commentaires.
Mon expérience est maigre car j'avais encavé quelques bouteilles il y a 4-5 ans car ce domaine était une valeur refuge Lpv sous l’angle des bons vins sans se ruiner (à l’image de Castagnier). Je me retrouve aussi dans vos commentaires avec certains vins marqués par une acidité et une touche végétale et d’autres au fruité fin et plaisant.

Du coup, ma curiosité est entière...
Quels domaines privilégies désormais tu en direct ?

Personnellement j’achète en direct chez Duband, Philippe Colin à Chassagne (méconnu et très agréable), Drouin à Chablis, Castagnier Jérôme et mon chouchou Michel Gros à Vosne.
Parfois Rebourgeon mure et vaudoisey Creusefond.

Tous grâce à Lpv, incroyable prescripteur dans la constitution de ma cave.

Alex

Domaine Rebourgeon-Mure - Bourgogne rouge - Maison Dieu 2017

Voilà une jolie rencontre en toute simplicité : le bon Bourgogne, en finesse (presque trop pour notre célébration familiale de la journée mondiale de l’œuf en meurette), qui se boit avec plaisir.
L'équilibre est très beau. On a envie de se resservir... Et on le fait : miam !

Domaine Rebourgeon-Mure - Volnay 1er Cru Caillerets 2013

Le nez n'est pas d'une grande intensité, sur les fruits rouges principalement,.
La bouche relève le niveau avec un beau volume, des tanins aimables, des fruits rouges, du noyau de cerise. L'équilibre est très bon. J'ai trouvé de la profondeur à ce vin qui a également su se montrer bien gourmand.
Sur un poulet rôti, l'accord fonctionnait très bien.

Bref, on s'est régalés sur le coup et si j'en avais d'autres je ne les attendrais pas ou pas beaucoup. Le vin m'a semblé à maturité ainsi.

Domaine Rebourgeon-Mure Volnay 1er cru Caillerets 2016

Premier nez affable et ouvert sur la framboise, le cassis et le cuir frais avec une touche florale (pivoine). Ensuite, cela évolue davantage vers le végétal (feuille de cassis, écorce fraîche, menthe poivrée). Les senteurs se font un peu plus « sauvage ».
En bouche, c’est élégant et fruité avec une matière fine et des tanins délicats mais encore un peu verts. C’est élégant, frais et savoureux à défaut d’ampleur et de puissance. La longueur, posée sur de légers amers, est correcte sans plus.
Le vin se montre délicieux à l’ouverture de la bouteille pour se renfrogner quelque peu à l’aération en accentuant le côté végétal. Belles promesses néanmoins et très jolie bouteille en devenir mais déjà accessible.

Pierre

Domaine Rebourgeon-Mure - Volnay Caillerets 2013 (Video 4:25)



Bonjour,

Un nez expressif, classe, de framboise, puis plus fruit noir, note sous-bois, ronce, pointe épice et floral girofle, pivoine, fond carroube.
La bouche est charpentée, droite, tanins soyeux amples, de la fraicheur, de la profondeur puis la puissance des caillerets, sur la framboise, la grenadine, note sous bois et ronce, fond carroube. La finale est fraiche, puissante, et belle persistance de framboise, grenadine, note ronce puis floral pot pourri, épice girofle et fond carroube, noyau.
Excellent 92 (17)

Amicalement, Matthieu

Domaine Rebourgeon-Mure - Beaune - Les Epenotes 2017

Robe rubis translucide.
Nez discret à l'ouverture puis viennent les fruits rouges avec des notes de ronces.
La bouche est fraîche, un peu abrupte au départ, ça se détend avec l'aération, mais restent de petits tanins accrocheurs. C'est bon, mais comprimé au niveau aromatique et les tanins ont besoin de se civiliser.

Bien