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Domaine Billard-Gonnet, Pommard

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Réponse de rominou sur le sujet Re: Domaine Billard-Gonnet ?

Je trouve ce domaine exceptionnel.
Leurs vins sont pour moi,très représentatifs de la bourgogne avec une durée de vie grandissime!

Même sur une année moyenne ils sortent des vins capables de tenir des dizaines d'années...

J'ai des 2006 en cave et je sais qu'ils pourront encore tenir des années.

Rominou.
17 Fév 2013 09:38 #31

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Domaine Billard-Gonnet

dégustation de quelques vins du Domaine au salon des vignerons indépendant à Paris.

Coté blanc, c'est la première fois que je goûtais le Haute Côtes de Beaune, ici sur 2011, et ce fut une bonne surprise. Une aromatique agréable et un bon équilibre avec une très belle finale. très bon RQP à 10€.
Clos des Mouches 2011 demande encore du temps pour s'exprimer. S'il est pas aussi bon que le 2010 il est tout de même d'un très bon niveau et à 30€ je pense que c'est le meilleurs RQP sur ce climat en blanc.

Pour les rouge je retiens surtout un bon Pommard"Rugiens-Bas" 2006 et un "Chaponières" 2009 encore sur la réserve mais au très bon potentiel.

Enfin j'ai beaucoup apprécier le Pommard 1er cru 1998 ( qui est un assemblage de Pézerolles et Charmots). Une aromatique déjà très bien évoluée, le nez pinote bien et malgré une matière plutôt fine j'ai trouvé l'équilibre au rendez vous.

Florent
27 Mar 2013 00:01 #32

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Réponse de shashemene sur le sujet CR: Pommard Rugiens Billard-Gonnet 2002

Acheté 3 bouteilles sur Idealwine et laissé reposé 3 semaines en cave.
1er bouteille carafée 2h.
Un nez assez plat. Peu de longeur en bouche et une saveur assez commune. Pas ou peu de fruit. Décu, je décide d'en retenter une la semaine d'après.
2eme bouteille non carafée.
Même déception hélas que la première bouteille.
Est-ce le millésime? Ou bien les conditions de conservation avant mon acquisition que je ne maitrise pas?
Je pense qu'il n'est pas normal que ce vin soit si commun. Je serais heureux que quelqu'un ait une expérience différente de ce vin.

Shashemene.
02 Oct 2014 15:58 #33

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Réponse de TIMO sur le sujet Re: Pommard Rugiens Billard-Gonnet 2002

Ce producteur (ici pour le fil ) fait habituellement des vins assez corrects, de ce que j'ai pu constater sur un SVI, donc m'étonnerais que son 2002 soit gaché.

Par contre, je ne comprends pas pourquoi acheter 36€ la bouteille aux enchères, avec les aléas que cela comporte, alors que ce vin est habituellement vendu bien moins cher, sur d'autres millésimes soit...

Timo

TIMO
02 Oct 2014 16:17 #34

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CR:domaine billard-gonnet 2007 pommard 1er cru "rugiens-bas"

flacon ouvert vers 9 heures pour une dégustation vers 13 heures, il ne s'est pas amélioré à l'aération.

achetée à la cave du roy de cherbourg pour... 57 euros...

bouchon parfait, couleur claire mais brillante.

nez partagé entre des notes végétales pas désagréables (poivron) et florales (pivoine)

la bouche est un modèle de vinification sur la finesse, mais avec les défauts que le millésime lui donne : le vin est doté de tanins fins et même un peu chiches, il en est aérien et glisse tout seul dans la gorge, c'est vraiment très bon à boire et se boit avec délectation, avec un côté légèrement sauvage et épicé, qui finit toutefois un peu court et sec (bois ?)

mais c'est quand même très fluide en bouche au vu du pédigrée, à l'aveugle j'aurais dit village, pas plus...

que cela donnera t'il plus tard ? pas la moindre idée, je ne sais s'il faut lui en demander plus que le plaisir qu'il donne actuellement...

très bien-

20 Oct 2014 20:54 #35

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CR:Domaine billard-gonnet Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2008

J'avais déjà bu il y a quelques mois un 2008 et un 2009 de cette cuvée, complètement "écrasée" par l'élevage, à la limite de l'écoeurement.

Le 2008 d'hier soir, même si l'élevage s'est un peu fondu, ne vaut ni son prix ni son appelation et pourrait sous peu passer du côté obscur...

Nouvelle déception donc !

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
08 Nov 2014 11:38 #36

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FGsuperfred écrivait:
> domaine billard-gonnet 2007 pommard 1er cru
> "rugiens-bas"

>
> achetée à la cave du roy de cherbourg pour... 57
> euros...
>
> mais c'est quand même très fluide en bouche au vu
> du pédigrée, à l'aveugle j'aurais dit village, pas
> plus...
>
> que cela donnera t'il plus tard ? pas la moindre
> idée, je ne sais s'il faut lui en demander plus
> que le plaisir qu'il donne actuellement...
>
> très bien-

Je ne comprends pas bien, tu notes le vin "très bien -" mais à l'aveugle, tu aurais dit village alors que c'est un premier cru... un peu contradictoire non ?

Sinon 57€ pour cette cuvée ça pique un peu, le 2006 était proposé à 28€ en mars 2013 (salon VI), et le 1er Cru Charmots 2009 à 27€ il y a un an. A ce prix il est clair que je vais voir ailleurs (autre domaine, ou alors autre caviste si tous ses prix sont au diapason).

Alain
10 Nov 2014 16:15 #37

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine Billard-Gonnet ?

avec un peu d'honnêteté tu aurais copier-collé l'ensemble du commentaire et pas que ce qui t'intéresse...
il ne me semble pas du tout honteux de mettre très bien à un village, je l'ai souvent fait voire même plus
très bien correspond à 87/89 parker donc je trouve la note conforme à mon ressenti du jour
10 Nov 2014 19:31 #38

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Réponse de alain_vin sur le sujet Re: Domaine Billard-Gonnet ?

Le reste de ton commentaire parlait il me semble plus de la préparation, des arômes etc., c'est pour ça que je ne l'avais pas repris.
Ce sur quoi je m'interrogeais, c'était les points contradictoires (encore une fois, il me semble) entre ton ressenti et la note attribuée. Mais j'ai peut-être mal compris, et l'honnêteté ou plutôt le manque que tu me prêtes n'ont rien à voir là-dedans. Je peux faire une liste pour que ce soit plus clair:
"avec les défauts que le millésime lui donne", "de tanins fins et même un peu chiches", "qui finit toutefois un peu court et sec (bois ?)", "à l'aveugle j'aurais dit village, pas plus... "
vs.
"très bien -"
Voilà, je trouve ça un peu surprenant voire contradictoire, donc je voulais mieux comprendre. Mais on ne va pas en faire une maladie...

Sinon, je n'ai aucun soucis pour voir attribuer un "Très bien" à un village, ni même un VDP ou quoi que ce soit. Je l'ai même fait à plusieurs reprises, tu peux regarder mes CRs et tu en auras la confirmation.

Alain
12 Nov 2014 16:02 #39

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CR: J' ai écrit hier un cr léché d' un pommard 1er cru Chaponnières 2003 qui a disparu.
C' est tout simplement superbe, mûr et velouté avec de l' orange sanguine au nez comme en bouche. Ample, beaucoup de fruit, laurier, figue,
cacao et très long. Le vin donne une sensation de force mais les tanins en finale ne sont pas tout à faits fondu. EXCELLENT

Un vin de longue garde assurément, la dernière il y a un an n' était pas si ouverte. La garde devrait lui apporter l' élégance (le fondu) qui lui fait un poil défaut,
mais c' est chipoter. Le genre de vin que je rêve de croiser dans 20 ans.

Amicalement,
Paul
01 Déc 2014 19:15 #40

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Réponse de masterpity88 sur le sujet CR: Domaine Billard-Gonnet Pommard 1er Cru PEZEROLLES 2002

CR: Domaine Billard-Gonnet - Pommard 1er Cru PEZEROLLES 2002

Fichier attaché :

Epaulée 1h à l'avance.

Belle robe avec peu de traces d'évolution.

Nez puissant de kirsch et de framboises puis des touches de fumés.

La bouche et ample et grasse avec une rétro-olfaction puissante jouant toujours sur la même trame aromatique : l'eau de vie de framboise et le kirsch.

La finale est assez longue mais paradoxalement assez plate…

C'est bon mais pas extasiant. C'est à boire à mon avis.

BIEN++

Thibault
26 Oct 2015 19:53 #41

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Réponse de BrunoFrançois sur le sujet CR: Domaine Billard-Gonnet, Beaune Clos des Mouches, 2004

Ouvert aujourd'hui CR: Domaine Billard-Gonnet, Beaune Clos des Mouches, 2004 pour le déjeuner.
Bouteille ouverte au dernier moment.
Très belle couleur jaune doré
Au nez des notes de citron, de pain grillé, de beurre. Un peu de vanille ?
Tres fin et complexe.
En bouche il est magnifique, encore une belle acidité mais un etre belle mâche, Arômes de citron confit.
Belle longueur
Bouteille achetée au Vigneron Indépendants il y a quelques années et une très belle découverte.
Je vais voir si je peux en retrouver et goûter les rouges que j'avais acheté.

Boire c'esst bien, partager c'est mieux
13 Nov 2015 22:05 #42

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CR: Billard-Gonnet Père et Fils - Pommard 1er cru "Clos de Verger" 2007 :

Robe grenat, limpide, sans évolution ou presque.
Le nez est puissant sur la cerise, la griotte, les fruits des bois et la réglisse.
L'attaque ne bouche montre une jolie matière de bonne consistance. Les tanins ne sont pas encore fondus, mais ne sont plus aussi asséchant qu'il y a deux ans. C'est tout même assez puissant, avec une certaine "rusticité". La fin de bouche montre une matière un peu plus mince, histoire de rappeler qu'on est en 2007.
Un bon vin qui peu encore tranquillement vieillir et gagner en élégance.
BIEN ++(+)

Florent
27 Déc 2015 18:05 #43

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CR: Pommard PC Les Chaponnieres 2006 Domaine Billard-Gonnet

Bu lors de cette soirée www.lapassionduvin.c...

Robe à peine évolué, des fruits murs au nez mais presque compotés, c’est extrait aussi, je trouve que cela manque un peu de finesse ou de fraicheur, c’est à voir suivant les gouts de chacun, sans doute trop chaude.

Stéphane
21 Mai 2018 21:04 #44

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CR: Domaine Billard-Gonnet - Pommard 1er Cru "Rugiens-Bas" 2004 :

Robe grenat évoluée avec les bordures orangée.
Nez discret qui laisse échappé d'agréable senteur de fruits rouges, figue, et de rouille. Je suis surpris du fait que les arômes tertiaires soit absents ou presque.
En bouche est face à une matière relativement peu concentrée pour ce niveau d'appellation (effet millésime sans aucun doute), et d'une complexité limitée. En revanche on retrouve un assez joli fruit, des tanins très bien fondus rendant le vin agréable. On ressent une légère dilution sur la fin de bouche. Celle-ci est d'ailleurs d'une longueur assez moyenne.
En bref un vin qui est plaisant, qui c'est bu facilement, mais il faut clairement faire abstraction du pedigree, et ne pas oublier le millésime (en revanche aucune trace végétale, comme c'est souvent le cas sur la Côte de Nuits).
BIEN+++/TRES BIEN -

Florent
04 Nov 2020 21:16 #45

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Flo

Rugiens Bas était déjà précisé en 2004 ?

Michel
04 Nov 2020 21:19 #46

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Salut Michel,

C'était mentionné comme ça sur l'étiquette.

Florent
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04 Nov 2020 22:12 #47

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De toute façon cette histoire de grand cru à Pommard me semble enterrée.

Michel
04 Nov 2020 22:17 #48

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CR: Domaine Billard-Gonnet - Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" 2010 :


Robe ne montrant pas de gros signe d'évolution.
Le nez est un grand classique du chardonnay de bourgogne, avec le côté beurré, brioché, un élevage encore bien perceptible mais bien intégré. Le fruit est aussi heureusement présent. C'est plutôt flatteur et agréable, même si peu être un poil moins qu'une autre bouteille bue il y a tout juste 1 an.
En bouche on a un bon volume, une matière plutôt ample, avec du gras et l'élevage en support. Bonne acidité pour supporter l'ensemble. La final est de bonne longueur mais avec quelques amers à mon avis lié au bois (il n'y avais pas ça la dernière fois). Cela reste très agréable.
TRES BIEN +

Florent
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06 Jan 2021 15:57 #49

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CR: Domaine Billard-Gonnet - Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" 2010 :


Robe ne montrant pas de gros signe d'évolution.
Le nez est un grand classique du chardonnay de bourgogne, avec le côté beurré, brioché, un élevage encore bien perceptible mais bien intégré. Le fruit est aussi présent heureusement. C'est plutôt flatteur et agréable, même si peu être un poil moins qu'une autre bouteille bue il y a tout juste 1 an.
En bouche on a un bon volume, une matière plutôt ample, avec du gras et l'élevage en support. Bonne acidité pour supporter l'ensemble. La finale est de bonne longueur mais avec quelques amers à mon avis liés au bois (il n'y avais pas ça la dernière fois). Cela reste très agréable.
TRES BIEN +

Florent
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06 Jan 2021 15:57 #50

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Réponse de zekioflo sur le sujet Domaine Billard-Gonnet (Pommard)

Je ne sais pas si cela pourra intéresser quelqu'un.
Mais sur Bazarchic, il y a une foire aux vins et une vente du millésime 2016 à des prix qui me semblent interessants.
- Pommard 1er Cru Chaponnières V.V. 2016 Dom. Billard-Gonnet 34,90€
- Pommard 1er Cru Pezerolles 2016 Dom. Billard-Gonnet 38,90€

De mon côté, à ce prix, je vais tester leurs Chaponnières

Florent - Jeune amateur
10 Mar 2022 17:16 #51

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CR: Domaine Billard-Gonnet – Bourgogne Côte d’Or – 2020 :

Robe rouge sang, disque framboise, très concentrée.
Grandes jambes. Nez puissant, sur la terre, les fruits rouges, cerise griotte en tête.
Note acidulée en bouche, fruitée. Bouche pleine et équilibrée sur une belle acidité. Du volume et de la tension. Rafle, mûre sauvage et cerise noire. Salivant.
Long sur l'acidité, le noyau de cerise. TTB. 17/20.  Très beau, à l’aveugle je serais parti sur un gamay bien élevé, un cru du Beaujolais comme Côte de Brouilly pour son acidité, sa fraîcheur et sa structure.

Thibaut
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04 Mai 2022 13:21 #52

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CR: Domaine Billard-Gonnet – Bourgogne Côte d’Or – 2020 :

 Robe très foncée, au disque framboise.Nez puissant, fruits noirs, note herbacée sur la ronce.
Bouche puissante, mûre, cassis. Milieu de bouche plus acide et dense.
Finale tannique et puissante. B-TB à attendre maintenant que le fruit s'est estompé. B+ 14,5/20.

Thibaut
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24 Oct 2022 21:04 #53

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