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Florence Heresztyn a repris une partie des vignes familiales avec son mari Simon Mazzini et signé un premier millésime en 2012.
Le domaine s'étend sur 5,5 hectares en conversion bio-dynamique, répartis sur les villages de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny.

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Domaine Heresztyn - Clos Saint-Denis 1996

Bonjour,

Il me reste 2 bouteilles de ce Clos Saint-Denis, souvenir d'un séjour en Bourgogne en 1998.

Faut-il les boire ? Quelqu'un a-t-il déjà  goûté ce vin ? Plus généralement, avez-vous déjà  bu vos grands crus de 1996 ?

Merci de vos conseils,

Amicalement,

Tipof

Intuitivement, je dirais attendre encore.
Mais c'est un avis de peu de fondement, ne connaissant qu'un seul Clos Saint-Denis !

Bonjour,
Je connais très bien le Domaine Heresztyn, et je pense que le Grand Cru Clos Saint Denis 1996 doit attendre encore 1 ou 2 ans minimum.

Domaine Heresztyn - Clos Saint-Denis 1996

Voilà une bouteille qui me regardait avec insistance chaque fois que je descendais à la cave. Son heure était venue.

Robe assez légère, mais belle intensité.

Le nez est magnifique, complexe, envoûtant, sur le fruit, avec des notes de cuir, de léger bois. C'est très minéral. C'est très racé aussi. Enfin un Bourgogne qui tient ses promesses !

En bouche, l'attaque est un peu fraîche. Ensuite, on est surpris par la jeunesse du vin. C'est encore très fruité. Le bois est parfaitement intégré. Les tanins sont magnifique. Ca caresse le palais, c'est léger, digeste.
La bouche confirme les impressions du nez.

La finale est longue, sur le fruit.

Ce n'est pas un des plus grands Bourgogne, mais quand même une bouteille qui réconcilie avec cette région. En tout cas une de celles qui me conforte dans mon entêtement à continuer à investir dans les vins de cette région, malgré tout ce qu'en disent mes confrères du CDR-Suisse

Tipof a écrit: " Ce n'est pas un des plus grands Bourgogne, mais quand même une bouteille qui réconcilie avec cette région. En tout cas une de celles qui me conforte dans mon entêtement à continuer à investir dans les vins de cette région, malgré tout ce qu'en disent mes confrères du CDR-Suisse "

Hello Tipof,

C'est vrai, si tu penses à moi entre autres, je râle souvent sur les Bourgognes rouges, qui font partie de mes plus grandes déceptions. Mais j'insiste aussi et je continue à investir dans cette région.
Je vais bien finir par trouver mon bonheur... D'ailleurs, dernièrement j'ai été conquis par un Domaine Jacques Prieur - Meursault rouge 1988.
Tout n'est pas perdu !

Domaine Heresztyn - Morey Saint-Denis Les Millandes 2005

Nez épicé sur le fruit bien mûr.
Corsé en bouche, mais à la fois très fin aussi, notes de terre se mélangeant au fruit presque doux. Minéralité marquée et belle longueur.

J'ai beaucoup aimé

Claudius écrivait:
" Domaine Heresztyn - Morey Saint-Denis Les Millandes 2005
Nez épicé sur le fruit bien mûr.
Corsé en bouche, mais à la fois très fin aussi, notes de terre se mélangeant au fruit presque doux. Minéralité marquée et belle longueur.
J'ai beaucoup aimé "

Même verdict !! Goûté... Et aussitôt acheté !
Pas un très gros calibre en bouche (par rapport aux Premiers Crus de Gevrey notamment), mais quel bouquet ! Quelle classe !
Bref: j'y crois dur comme fer dans 8/10 ans.

YR

Domaine Heresztyn - Morey Saint-Denis Les Millandes 2005

Oui je le sais, je n’aurais pas dû… Mais j’avais tellement envie de re-goûter ce vin après l’avoir acheté il y a deux ans, que j’en ai pris une bouteille quand même.

Le vin est d’une jolie couleur rubis foncée.

Le nez est … Top niveau de puissance, et de complexité. Encore sur le fruit rouge, on devine derrière des touches plus compotées, plus complexes d’épices.

La bouche est ronde, sans aucun creux. Tannins bien polis mais finement présents.
Très longue finale sur le fruit, avec une touche « terrienne » du meilleur effet.

Très belle bouteille !!
Finalement je n’ai même pas honte de mon infanticide tellement ce vin a répondu présent à mes attentes. N’est-ce pas là le principal ?

NB: je ne tente pas l’expérience avec le Gevrey 1er Cru « Les Corbeaux » acheté en même temps, car il est beaucoup plus tannique et demande du temps afin de se présenter au mieux. Mais il aura une très forte concurrence c’est certain !

YR

Bonjour à tous et joyeux Noël,

J'ai retrouvé ça par hasard à la cave cette bouteille de Domaine Heresztyn - Gevrey Chambertin 1er Cru La Perrière 1995.
Je le sors pour ce soir



Par curiosité : c'est bien ?
Je n'ai pas d'autres bouteilles de ce producteur.

Merci et bonne soirée à tous.

Domaine Heresztyn - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2010

Belle surprise sur ce village de ce domaine totalement inconnu pour moi

La robe est rouge claire on est clairement sur la finesse et la légèreté avec en bouche un petit goût acidulé sur les fruits rouges qui me plait beaucoup

Il manque un peu plus de complexité pour être conquis, mais c'est à mon sens une bonne bouteille à ouvrir pour amateurs débutants qui veulent s'initier aux joies du pinot noir

Cordialement,

Guillaume

* Domaine Heresztyn - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2005

Voici un 2005, qui se boit déjà très bien !
Le nez pinote déjà joyeusement et offre un kaléidoscope d'arômes.
Belle bouche élégante avec juste ce qu'il faut de chair et de substance issue de raisins à parfaite maturité
Très bon - excellent en l'état.

* Domaine Heresztyn - Morey Saint-Denis Gevrey Chambertin 1er Cru Les Millandes 2005

Bu à la suite.
Il n'a pas encore l'expressivité du Vieilles Vignes. On sent qu'il y a plus de réserve et de matière et cela me semble extrêmement prometteur.

Pourquoi si peu de posts sur LPV pour un domaine dont au moins 2 cuvées me semblent excellentes ?

N'ayant qu'une bouteille, j'avais contacté le domaine en 2012 pour savoir si ce vin était prêt à boire. Je me permets de recopier la réponse de Florence Heresztyn.

" Le millésime 2006 est un millésime réputé assez tannique (faible rendement, chaleur en Juillet et pas assez d'eau par la suite pour que les baies grossissent).
Vous pouvez vous permettre d'attendre encore 2 années avant de la déguster avec plaisir ".

Et bien du plaisir, j'en ai pris !

Domaine Heresztyn - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2006

La robe est d'un beau grenat avec un très léger signe d'évolution sur le pourtour du disque.
Nez sur les petits fruits rouges avec une pointe fumée.
La bouche serre encore un peu et donc fait délicieusement saliver, c'est encore très jeune !
On retrouve les fruits rouges (cerise, groseille) avec une belle longueur sur les épices.
Top !

J'en profite pour remercier Patrick Essa et Dany Jaffuel, qui parlaient régulièrement de ce domaine sur DC, c'est sur la base de leurs commentaires que j'avais acheté cette bouteille.

Médéric

Domaine Heresztyn - Gevrey-Chambertin 1er Cru " Les Corbeaux " 2005

2005 étant un très bon millésime, je commence à goûter quelques flacons achetés ici et là lors de passages en Côte d'Or. Au bout de 10 ans on peut quand même tester une bouteille, surtout afin de vérifier son évolution, et boire ensuite le reste du carton à son optimum.

C'est assez confiant je l'avoue que je teste ce Gevrey 1er cru « Les Corbeaux » 2005 Domaine Heresztyn. J'ai gouté son frère cadet de Morey « Les Millandes » il y a quelques années mais il était beaucoup plus souple dès l'origine.



L’affaire semble honnête visuellement parlant : le vin est encore très foncé de robe. Aucune évolution ou presque.

Le nez confirme un vin encore jeune, le fruit noir (cassis, mure) est encore intense, mais avec une touche plus macérée, qui tire sur le réglisse.

Attaque en bouche franche et directe, le vin reste tannique mais dans le bon sens du terme, avec des tanins présents mais bien ronds, savoureux.

Belle finale sur les fruits et une note un peu fumée, très agréable. L'ensemble doit encore attendre 3-4 ans minimum à première vue, mais c'est une bouteille de grande classe, qui ira (très) loin.

YR

Domaine Heresztyn - Morey Saint-Denis 1er Cru Les Millandes 2005

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Moi: Robe plus claire, nez pinotant allégrement plus fruits rouges, bonne fraicheur , tendu et soyeux en même temps, super équilibre, maturité d'ensemble, vraiment du beau travail, beaucoup apprécié. TB++

Yves: Vin qui commence à atteindre son apogée, la couleur est un peu plus mate que les bouteilles précédentes, mais il délivre par contre un très joli message nasal..et le bouche est suave, encore tres tonique. Je le trouve très bon (je précise que c'est ma bouteille..) Ce vin a toujours été très bon, il suffisait de le goûter en 2007 chez le producteur pour savoir qu'on prendrait illico une caisse.

François: le Morey est ouvert, complexe.

Emmanuel: Je lui préfère d'une courte tête le Herezstyn, en tout cas à ce jour. Superbe d'équilibre, avec du soyeux et de l'élégance.

Fabien: j'oubliais celui là :"Morey Saint Denis PC Les Millandes 2005 Domaine Heresztyn " A garder 10 ans direct vu mon rapage de langue.

Stéphane

Correction Morey ald Gevrey

Domaine Heresztyn - Morey Saint-Denis 1er Cru Les Millandes 2005

Tout simplement excellent !

Le nez est déjà à point, complexe, la bouche est plus juvénile et encore un peu ferme, elle va sans aucun doute encore gagner en complexité avec les années.
Un vin d'une grande élégance (j'ai même à un moment pensé texture de Chambolle), Equilibre superbe !
Déjà beaucoup de plaisir à ce stade.
En buvant la bouteille je me suis dit qu'il fallait absolument que je rende visite à ce producteur lors de mon prochain périple Bourguignon.

Le Grand Clos des Epenots 2005 de Courcel bu en parallèle, plus puissant avec une matière presque trop mûre apparaît comme une sculpture un peu maladroite aux côtés de ce Heresztyn.

Hello Claudius,

On serait pas plutot à Morey ?

Philippe.

Bonsoir Philippe,

Oui, le Domaine est à Gevrey-Chambertin, mais Les Millandes est un 1er Cru de Morey Saint-Denis.

Connais-tu les vins de ce domaine ?
Personnellement je ne connais que Les Millandes et le Gevrey Chambertin Vieilles Vignes... Très bon lui aussi.

Salutations amicales

PS : Nos "petites" dégustations me manquent.

Bonjour Claudius,

Je t'ai demandé cette précision car le domaine semblait en voie de transmission vers les enfants et peut être que la gamme de vins a ainsi changé ?
Néanmoins, dans les années 2000, j'y suis passé et ce domaine faisait partie de ma tournée à Gevrey.
Je garde d'excellents souvenirs de cette cuvée de Morey Saint-Denis 1er Cru Les Millandes notamment sur les millésimes 1999 et 2002 avec des rapports qualité/prix de premier choix

Nous étions d'ailleurs très bien reçus par la propriétaire de l'époque et on avait accès à toutes les cuvées selon bien entendu les disponibilités.

Un domaine que je te recommande d'inscrire dans ta liste de visite.

NB: moi aussi nos magnifiques dégustations me manquent avec le ZWTG.

Philippe

Domaine Heresztyn - Clos Saint-Denis Grand Cru 2001[/u][/b]

Déjà commenté il y a cinq ans ("vin de chasseur" ), ce vin a beaucoup évolué depuis et je pense qu'il est temps de boire les dernières bouteilles. Une aération douce lui a fait du bien.

Le nez est assez discret, entre le fruité cuit et les notes de sous-bois.
Idem en bouche. La texture du vin, gras et aux tannins complètement fondus, est agréable.
Mais la finale, plutôt longue et fruitée, est toujours un peu marquée par l'acidité. TB

Ralf

Domaine Heresztyn - Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots 2005

Nez sur la cerise, épices, touche de sous-bois et cuir
En bouche, c'est fruité juteux sur la cerise sans la sensation de sucrosité. Belle acidité et belle longueur.
Un vin classique, bien mûr, bien structuré et équilibré. Bien réussi.
J'ai beaucoup aimé.

Un passage de relais a été effectué au domaine. C'est maintenant la fille et son mari qui s'occupent des vignes et de la vinification.

Le domaine s'appelle désormais Heresztyn-Mazzini et s'est engagé dans une conversion bio depuis 2013. En 2017, une partie des parcelles sont labellisés bio.

Au cours d'une visite au domaine en 2015, j'ai été séduit par la nouvelle approche des vins avec des nouveaux millésimes plus digestes et une vrai énergie intrinsèque.

Les Premiers Crus attendent sagement en cave.

La cuvée Pinot Noir 2017 est l'entrée de gamme du domaine. La bouteille a été bue sur plusieurs jours sans préparation préalable.



Domaine Heresztyn-Mazzini - Pinot noir 2017

Robe violacée peu soutenue.
Un nez fruité sur la cerise, la prune avec un peu de poivre.
En bouche une belle vivacité, peu de matière et un peu d'alcool en finale. Le vin ne parait pas en place, légèrement dissocié.
A attendre un peu Je pense.

Sur les jours suivant, la sensation d'alcool s'est atténuée et le vin est resté très digeste.

Bien +

Une bouteille très correcte. A 14,50 euros, un rapport qualité/prix pas exceptionnel, mais à re-goûter d'ici un an ou deux.

Bu ici : www.lapassionduvin.c...



* Domaine Heresztyn-Mazzini - Bourgogne rouge 2017 : (Parcelle champ franc, bas de Gevrey. Egrappé ici).
Clair en couleur, beau fruité, encore quelques tannins sur la finale, mais belle concentration et de la longueur pour le niveau d’appellation. B+.

* Domaine Heresztyn-Mazzini - Gevrey-Chambertin Les Jouises Vieilles Vignes rouge 2017 : (Jouises et fourneaux. 50% grappe entière, 25% fûts neufs).
Coloré, tannins encore un peu serrés, petit élevage toasté, rafle bien maîtrisée, finale assez longue et saline. TB-.

* Domaine Heresztyn-Mazzini - Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière rouge 2017 : Couleur un peu évoluée, ferreux, animal, un peu dur, à l’ancienne. Moins mon style. B.

* Domaine Heresztyn-Mazzini - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots rouge 2017 : Beau volume, les tannins restent assez fins par rapport aux autres cuvées du domaine. Il combine fruits noirs et fraîcheur de la rafle. TB.

* Domaine Heresztyn-Mazzini - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes rouge 2017 : (60% grappe entière).
Noir, concentré, café, kirsch, déjà un peu évolué, plus solaire (raisins millerandés), que les Gevrey. B-.

* Domaine Heresztyn-Mazzini - Bourgogne rouge 2018 : Beaucoup de matière, plus concentré que le 2017, encore un peu dur, à attendre. B.

* Domaine Heresztyn-Mazzini - Gevrey Vieilles Vignes 2018 : (50% grappe entière, dans l’ensemble plus de rafles que dans les 2017 pour aller chercher de la fraîcheur, mais moins d’extraction).
Marqué rafle, végétal, un peu grillé aussi. B-.

* Domaine Heresztyn-Mazzini - Gevrey 1er Cru Goulots 2018 : Plus serré que le 2017, mais là aussi il semble plus frais, ce climat est plus à mon goût. TB.

* Domaine Heresztyn-Mazzini - Gevrey 1er Cru Champonnets 2018 : (100% grappe entière).
Très noir et concentré, belle acidité, mais tannins fermes, à attendre impérativement et longtemps. B+.

* Domaine Heresztyn-Mazzini - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes rouge 2018 : (100% grappe entière). Très noir, toast, anchois, solaire, dur, à attendre. B-.

Des vins avec des qualités (concentration, bonnes acidités sur 2018), un gros travail à la vigne en biodynamie depuis la reprise du domaine par Florence et son mari en 2012, qui commence à se faire sentir, mais qui doivent encore progresser à mon sens au niveau finesse surtout.