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Domaine Patrick Miolane, Saint-Aubin

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Domaine Patrick Miolane, Saint-Aubin a été créé par kalmah

Domaine Patrick Miolane & Barbara Miolane

2, rue des Perrières
21190 Saint-Aubin
Tél. 03 80 21 31 94
contact@miolane-vins .fr



www.miolane-vins.fr



CR: Domaine Patrick Miolane - Bourgogne 2006
Nez sur les fruits rouge, vanille. En bouche c'est à fond le fruit rouge, c'est ample avec une très bonne longueur. Un vin ayant un excellent qualité prix.

CR: Domaine Patrick Miolane - St Aubin 2008
"A prendre avec des pincettes, car j'ai pris qu'une seule gorgée qui m'a enchantée"
Nez classique chardonnay (ananas). EN bouche c'est vraiment rond et bien puissant avec une très bonne longueur et pas mal de finesse. Je connais pas assez les bourgognes, mais celui-ci fait partie du best-of même si je n'ai jamais eu l'occasion de gouter des bombes.

Les autres appellations Puligny-Montrachet m'ont moins convaincu mais il faudrait que je repasse dans ce domaine et peut-être faut-il plus de temps pour apprécier ce vin.

Les prix au domaine sont compris entre 5 et 16euros (Source: Vinogusto).
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
05 Déc 2010 20:45 #1
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Réponse de chacompte sur le sujet CR: Domaine Patrick Miolane - Saint-Aubin 1er cru Les Perrières 2002

CR: Domaine Patrick Miolane - Saint-Aubin 1er cru Les Perrières 2002
brève impression sur cette bouteille bue hier soir, ouverte à peine avant de passer à table: un poil d'évolution, une robe assez claire, nez et bouche sur des saveurs florales agréables, j'ai aimé cette bouteille qui s'est bien comportée sur une terrine maison.
Je ne vais cependant pas trainer à boire ma dernière de ce millésime.
Cdt,
thierry
Thierry
31 Déc 2010 14:08 #2

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Réponse de dj.pessoa sur le sujet CR: Domaine Patrick Miolane - Saint-Aubin 1er cru 2007

Bonjour,

j'ai aussi découvert (mais pas vraiment par hasard) ce vigneron : le caviste à Lyon "le secret des vins" me l'a gentiment conseillé pour une potée aux choux, riche en viandes (poitrine fumée de porc, saucisses, accessoirement du poulet !).
Précisément c'était un CR: Saint-Aubin 1er cru 2007.
Servi une heure après ouverture, il se mariait très bien avec le plat gras et charnu : vin puissant, et en même temps fruité. Nous étions 3 à le déguster et nous étions ravis. A mon humble avis (de débutant assumé), très bon rapport qualité-prix.

Amicalement
28 Déc 2011 19:00 #3

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Réponse de kalmah sur le sujet CR: Domaine Patrick Miolane - Saint Aubin 2008

CR: Domaine Patrick Miolane - Saint Aubin 2008

Nez qui s'ouvre sur du tilleul. La bouche est agréable avec une attaque plutôt progressive. La bouche est ensuite très fraîche avec une longueur plus que correcte. Ce n'est pas le premier 2008 en Bourgogne qui me procure beaucoup de plaisir.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
24 Sep 2013 20:51 #4

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Réponse de Atmosphere sur le sujet CR: Domaine Patrick Miolane - Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2009 rouge

CR: Domaine Patrick Miolane - Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2009 rouge

Bouteille bue en préparation de Noël.
Ouverte une heure avant dégustation.
La robe est sombre pour un pinot.
Le nez se présente sur un joli boisé accompagné de beaux fruits rouge sans modération, ça donne envie.
En bouche c'est gourmand, le vin joue sur la finesse. il possède une belle structure et une persistance aromatique plaisante.
Par contre, autant se le dire c'est pas vraiment dans un style très bourguignon, c'est même plutôt médocain, mais en tout cas ça très plaisant !

Antoine
15 Déc 2013 20:14 #5

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Réponse de JAD sur le sujet CR: Domaine Patrick Miolane - Saint Aubin 2008

En accompagnement d'un homard grillé la nuit dernière...Un CR: St Aubin 2008 du domaine Patrick Miolane sorti de cave à la débotté.

Une soirée bretonne en tête à tête, bien sympa qui s'est terminée fort tard dans la mâtinée. Au menu filet de perche meunière et homard breton juste grillé, dans son plus simple appareil.

La robe est élégante, doré aux reflets pâles.
Premier nez sur un peu de réduction, puis quelques minutes après, à l'agitation, on perçoit un côté florale, minérale (silex), beurré qui répond à merveille à la chair du homard ainsi qu'aux filets de perches meunières (pêchés samedi et préparé par mes soins).

Très beau vin, belle découverte.

Ma note : 15,5/20
"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
21 Juil 2014 12:45 #6

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Réponse de ClémentQ sur le sujet CR: Domaine Patrick Miolane - Puligny-Montrachet 2016

CR: Domaine Patrick Miolane - Puligny-Montrachet 2016

Au nez on sent le bouchon. Noisettes, brioche très présent également.
Bouche qui confirme ce côté noisette, brioché, dans un style tout en tension malgré tout. Le goût de bouchon que je ne sentais pas trop au début devient de plus en plus gênant. Manque cruel d'équilibre à cause notamment d'une forte pointe alcooleuse. Pas très long. Où est le fruit ? Vraiment très moyen ou ED.

Bu avec filet mignon sauce roquefort, gratin de blettes

06 Jui 2020 11:02 #7
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Réponse de vvigne sur le sujet Domaine Patrick Miolane, Saint-Aubin

CR: Domaine Patrick Miolane Puligny-Montrachet 2018
Le souvenir d'un joli Puligny, sur le minéral, tendu et précis.
Bien
LPVialement, Maxime, LPV Beaune
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
06 Oct 2021 16:15 #8

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Réponse de vinozzy sur le sujet CR: Patrick MIOLANE, Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2010

CR:  Patrick MIOLANE, Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2010

Un nez qui évoque immédiatement la richesse, avec une finale boisée perceptible. Attendez, je regarde mieux avec mon nez..mais oui, c'est une note iodée qui est là ! Un hommage à la mer de coquillages sous jacente à saint Aubin ?
La bouche tranche avec ce volouté probable sans basculer dans le Chablisien, et la sucrosité n'est que suggérée : persistance aromatique de bon niveau sur ce boisé....persistant mais tout de même enjôleur.

Disons qu'avec des bulles, ce serait proche d'un beau millésime Champenois
Fichier attaché :


 
"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
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29 Oct 2021 18:51 #9

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Réponse de icna sur le sujet Domaine Patrick Miolane, Puligny-Montrachet 2020

CR: Domaine Patrick Miolane, Puligny-Montrachet 2020

Nez assez ouvert, fruits jaunes, verveine, mentholé avec un léger élevage beurré.
En bouche c'est assez gras mais frais et gourmand. Il y a un peu de caramel et du mentholé. C'est assez dynamique avec des agrumes et des épices. En finale ça reste sur un côté assez gras manquant d'un poil de relance. 
Je ne suis pas sûr que 2020 me plaise tant que ça sur les blancs en l'état. 
 
Quentin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, denaire, Moriendi, Papé, starbuck, Fredimen, Garfield
14 Jui 2023 15:19 #10

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