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Domaine Bruno Clavelier, Vosne-Romanée

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xavier l. a répondu au sujet : Re: Domaine Bruno Clavelier

... j'ai acheté les vins de B Clavelier plusieurs années (98_99_00_01) - puis une année où les rendements étaient plus faibles ( et surtout plus rentables) , le petit amateur que j'étais ( comme d'autres fidèles d'ailleurs) n'était plus intéressant,Je n'ai pas reçu un bon de commande alors que j'avais acheté ndans des années "moins nobles".
... que le portefeuille soit français ou étranger je m'en fiche royalement

Maintenant le vin est bon...

Xavier
#31

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Tom S a répondu au sujet : CR: Bruno Clavelie, Bourgogne Aligoté, 2006

J'aime beaucoup les vins rouges de Bruno Chevalier: avec leur finesse, pureté, precision.

Le CR: Bruno Clavelier 2006 Bourgogne Aligoté est franc, simple, honnète. Pas gros, boisé, manipulé.

Et, il y'a un goût particulier.  Si le vin Chablis a un goût de conquille d'huître, l'Aligoté a un goût de coquille de palourde.  Rafraichissant!

Très cordialement,
Tom
#32

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier - Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Cras - 2000

CR: Domaine Bruno Clavelier - Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Cras - 2000

Nez intense, élégant sur les fruits rouges accompagnés d'un trait de vert
La bouche au début tout en finesse et en délicatesse gagne en ampleur et en rondeur avec l'aération
C'est frais, porté par une belle acidité
Finale intense, fruitée avec une sensation minérale

Très beau vin (tu), loin de l'image d'Epinal "rustique" des vins de Nuits

Marc
#33

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier – Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d’Orveau – 2007

Bu lors d'un mémorable WE : lapassionduvin.com/p...

CR: Domaine Bruno Clavelier – Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d’Orveau – 2007

Marc C
Nez très surprenant, dérangeant sur la banane. La bouche offre une belle texture et de l’allonge.

Regoûté le lendemain, la banane a disparu pour offrir un beau nez, mais discret, sur les fruits rouges, les fleurs. La bouche est toujours aussi longiligne mais moins expressive que la veille.

Sans doute encore un peu jeune, mais un potentiel certain.

Benji
Dans un style beaucup plus aérien, sur la finesse. Bien si ce n'était ce côté banane qui, une fois énoncé par l'une des convives :?, est apparu quelque peu dominant.

Quentin (A42T)
La robe est nettement plus claire que le précédent. Je partage l’avis des autres convives sur le nez, assez surprenant au départ (banane ?) mais qui a bien gagné à l’aération pour évoluer vers les petits fruits rouges. En bouche c’est la finesse qui domine, avec une longueur correcte portée par une acidité assez importante mais pas dérangeante pour moi.
La bouteille avait seulement été débouchée (non épaulée) avant le diner. Une aération un peu plus soutenue lui aurait sans doute fait du bien.

Marc
#34

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Tinome a répondu au sujet : CR: Bruno Clavelier, Vosne Romanée Les Beaux Monts 1er cru 1999

Bonsoir,

Bu ce soir une boueille du CR: Domaine Bruno Clavelier, Vosne Romanée Les Beaux Monts 1er cru 1999. Bouteille juste ouverte et dégustée sur deux heures.

Le vin se présente avec une robe d'un rouge soutenu avec une légère évolution. Le nez est joliment évolué, sur les feuilles mortes et encore un beau fruit (baies rouges). La bouche est magnifique, sur la fraise et d'un beau volume. C'est très fin, le fruit est magnifique et c'est sapide.

Une très belle bouteille qui a à mon avis encore de belles années devant elle. Seul point noir : le prix (environ EUR 100, acheté il y a quelques mois).

Serge
#35

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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier, Vosne Romanée Les Beaux Monts 1er cru 2004

CR: Domaine Bruno Clavelier, Vosne Romanée Les Beaux Monts 1er cru 2004

Bouteille ouverte sur un coup de tête, pour voir son évolution et la partager avec mes parents. N'ayant pas toujours eu de bonnes expériences avec ce domaine et ce millésime étant considéré comme l'un des plus faibles de ces dernières années, c'était un pari osé...

Bouchon légèrement fendu au bout, celui au contact du vin, imbibé sur environ 5 millimètres. Mais à l'extraction, je suis rassuré, le bouchon sent bon.
Robe rubis profonde, aux bords légèrement évolués.
Le nez est immédiatement séduisant, sur des notes de cerise, de fleurs (rose).
La bouche exprime peu de chose lors de l'ouverture, mais une légère aération lui a fait du bien, au bout d'une heure.
Joli volume, aucune trace de déviation, c'est un vin harmonieux, bien construit autour d'une acidité parfaitement intégrée. Longueur moyenne, mais jolie finale sur la cerise.
Au final, un joli premier cru de Vosne-Romanée à maturité à l'aise sur le rôti de porc dominical.

Phil

[size=small]Edit : merci à Frank qui m'avait permis de découvrir ce domaine et de mettre ce vin en cave. Amicales salutations.[/size]
#36

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Tinome a répondu au sujet : CR: Bruno Clavelier, Vosne Romanée La Combe Brûlée 2005

Bonjour,

Bu ce weekend une bouteille de CR: Bruno Clavelier, Vosne Romanée La Combe Brûlée 2005. La bouteille a été épaulée une demi-heure et bue sur deux jours.

La robe est rouge moyen, relativement translucide. Le nez est d'intensité moyenne et est sur les fruits rouges. En bouche on retrouve de la fraise et une grosse acidité peu agréable. La longueur est correcte sans plus.

Une déception pour moi. Le vin n'est pas vraiment causant et la complexité est absente à ce stade. Est-ce du à son jeune âge. Pour l'acidité, ma femme a eu la même impression que moi, à savoir qu'elle créait un déséquilibre en bouche.

Serge
#37

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Bocanegra a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier / Vosne-Romanée Les Hauts de Beaux Monts 2005

CR: Domaine Bruno Clavelier - Vosne-Romanée "Les Hauts de Beaux Monts" 2005

Bouteille bue pour le nouvel an sur un chapon farci à la truffe et cuit en croûte de sel. J'avais bu ce même vin l'an dernier et les deux étaient assez semblables. Bouchon niquel, La robe est encore sombre. Ce n'est pas très expréssif au nez, bref je goutte. Un bon pinot noir, très bon village. La matière du vin est convenable. Beau fruité. Finale correcte.

15/20.

Cordialement.

Anthony.
#38

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A42T a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier / Vosne-Romanée 1erCru Aux Brûlées 2007

CR: Domaine Bruno Clavelier / Vosne-Romanée 1erCru Aux Brûlées 2007

Bouteille bue pour le déjeuner sur un onglet de boeuf poêlé, légumes d'hiver glacés ( attention les voisins, je m'entraîne!!! :D:D(:P)).

Lors d'un précédent dîner chez Marc, un Chambolle 1er Cru La Combe d'Orveaux du même millésime avait un nez très porté sur la banane, j'ai donc pris soin d'ouvrir cette bouteille 3h avant et de l'épauler.

Autant le dire tout de suite, j'ai été charmé par ce vin. Le nez est très ouvert, sur des notes de petits fruits rouges, de fleurs et d'épices. En bouche il y a une belle structure et une matières assez riche. L'ensemble est très fin, avec une acidité présente mais pas dérangeante à mon goût. jolie longueur sur les fruits rouges. La bouteille est vite descendue, pourtant ma femme est enceinte et n'a pas contribué à l'évaporation:P;)

Un très joli vin, quelques années de plus ne lui feront pas peur.(tu)

À+

Quentin
#39

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier - Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts VV - 2006

CR: Domaine Bruno Clavelier - Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts VV - 2006

Nez ultra élégant avec une belle combinaison de petits fruits rouges et de fleurs séchées
La bouche est à l'image du nez, très soyeuse et aérienne avec une belle présence
La structure est droite, élancée
Belle persistance d'intensité moyenne sur une variation florale/épicée

Très beau pinot et plus que bien pour un retour aux affaires! Par contre le bouchon est parti en miette ce qui est étonnant sur un vin si jeune...

Marc
#40

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Marc C a répondu au sujet : CR: Les 2012 au domaine Bruno Clavelier

Les 2012 au domaine Bruno Clavelier

Sans doute l’entrée de domaine la plus discrète qu’il nous ait été donné de voir dans le coin : même pas une petite plaque pour guider l’amateur ! L’accueil est lui par contre très chaleureux avec une belle série d’échantillon de 2012 (tirés du fût sauf pour l’aligoté) et de 2011 (ouverts 3 jours avant)

Bourgogne Aligoté 2012
Vignes d'aligoté doré de 90 ans, élevage cuve, 2 mois de bouteilles
Oliv : Nez discret, assez terne, sur des notes végétales.
Bouche très tendue, sur une grosse acidité, à l'aromatique fermée.
Finale stricte, un peu sévère.
Marc : Nez expressif assez fruité tout en étant un peu bordélique.
La bouche est droite assez courte et débouche sur une finale sur l’orange amère.

Vosne Romanée Les Hauts-de-Beaux-Monts 2012
36,5 ares, vignes plantées en 1988
Oliv : Nez bien mûr, sur le cassis, les fruits des bois, avec une toute petite réduction.
Bouche à l'attaque charnue, sur un beau jus nerveux grâce à une acidité bien intégrée.
Prise de bois marquée (notes brulées).
Finale de belle présence, sur des tanins fins.
Marc : Aromatique sur les fruits noirs.
La bouche est élancée avec une matière légère mais sans faiblesse
Très belle persistance finale à ce niveau

Vosne Romanée La Combe Brûlée 2012
[size=x-small]52 ares, vignes de 90 ans[/size]
Oliv : Robe rubis clair.
Nez superbement ouvert et gourmand, sur les fruits rouges, la framboise et d'étonnantes notes de pamplemousse rose.
La bouche est délicate et suave, sur un jus énergique au fruit croquant assez irrésistible.
Les tanins sont parfaitement intégrés et la finale est d'une fraicheur impeccable.
Irrésistible ! (tu)
Marc : Aromatique ultra fruitée, élégante très fraîche sur les agrumes et les fruits rouges.
La bouche est suave, cohérente avec la promesse du nez
À nouveau une très belle persistance finale à ce niveau
Difficilement crachable !



Un accueil précis et décontracté !



Vosne Romanée Hautes Maizières 2012
48 ares, vignes de 70 ans
Oliv : Nez plus dense, sur les fruits noirs, le cassis.
Bouche un peu parasitée par des goûts désagréables de pâte à papier.
Volume large, à la belle concentration mais les amers perturbent une finale un peu ferme.
Un vin qui ne semblait pas en place.
Marc : Nez plus sombre pointe de violette, de terre.
La bouche est plus masculine puissante que le précédent.
La finale serre clairement avec une pointé amère
Gros contraste avec la facilité du précédent



Une très belle série de village avec des différences très nettes entre les cuvées. Quand en plus vous avez les explications sur l’influence des sols en même temps, on se couche moins bête le soir ;)



Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2012
22 ares, vignes de 40 et de 70 ans
Oliv : Nez sérieux, droit, notes florales et de cassis.
Bouche stricte, à l'acidité assez haute et à l'aromatique là encore perturbée par des goûts de pâte à papier.
Même ressenti que sur le Haute Maizières : belle densité mais vin brouillon en l'état.
A revoir.
Marc : Nez sombre, toujours ce côté terrien
La bouche offre un très beau volume avec une très belle qualité de tannins
Finale en dedans pas très aimable
Comme le Haute Maizières, pas vraiment un vin qui est là pour rigoler. Les Corbeaux est un 1er cru situé au nord de Mazy qui assez influencé par les vents froids qui descendent de la come de Lavaux. En l’état c’est cohérent!

Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2012
29.5 ares, vignes de 70 ans sur sols calcaires.
Soutiré la veille, malo finies depuis 15 jours

Oliv : Nez pur, bien mûr, sur la pâte de fruits noirs.
Belle attaque dense et charnue, au volume large parfaitement maitrisé et tranché par une acidité bien intégrée.
L'aromatique est assez fermée mais la densité est là.
Finale fraiche aux tanins gras.
Un vin très bien né. (tu)
Marc : Nez sur les fruits noirs
La bouche est longiligne avec une acidité élevée mais intégrée. Pour moi la matière est un peu trop légère que je sois complètement conquis par l’équilibre atteint
La finale est minérale, longue avec une légère dureté.
On est face à un rouge de cailloux, je les préfère un peu plus charnus…

Vosne Romanée 1er cru Les Beaux-Monts 2012
49.6 ares, vignes de 70 ans
Oliv : Nez fin, sur les fruits rouges et un boisé assez présent.
Bouche très structurée, d'une grande présence, sur une acidité haute et des tanins saillants.
Ensemble dense et puissant à la finale salivante et fraiche.
Un vin puissant au beau potentiel ! (tu)
Marc : Aromatique assez peu lisible
La bouche par contre est d’une construction superbe. On retrouve l’énergie des Brûlées avec une matière plus dense. Les tannins se font un peu sentir mais sont fins
Grand potentiel à mon sens

Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 2012
15 ares, vignes de 75 et 30 ans
Oliv : Nez très jeune, encore un peu fermentaire, sur la pomme et les fruits noirs.
Très belle attaque douce et soyeuse, tout en largeur parfaitement tenue.
Acidité tonique qui lance une finale longue et fraiche.
Un vin de belle maturité et parfaitement équilibré ! (tu)
Marc : Belle matière, élégante mais m’a moins marqué que le Beaux-Monts.
Il aura sans doute souffert de l’effet de séquence.


Leçon sur les terroirs de Vosne


Chambolle Musigny 1er cru La Combe d’Orveau 2012
82 ares, vignes de 75 ans et 20 ans
Oliv : Nez sérieux, assez serré, sur les fruits noirs épicés.
Bouche charnue, glycérinée, à la petite sucrosité très agréable.
La prise de bois est parfaitement digérée.
L'acidité évite toute lourdeur et les tanins sont de grande qualité et lance une belle finale nerveuse.
Très bon ! (tu)
Marc : Nez sur les fruits rouges et une point d’agrume
La bouche est traçante avec une matière splendide, dense avec un joli toucher soyeux
Très belle finale sur des sensations calcaires
Top !

Corton Grand Cru Le Rognet 2012
[size=x-small]34 ares, vignes de 75 ans et 40 ans, 50% fûts neufs[/size]
Oliv : Nez à l'élevage prégnant, sur le caramel au lait, les épices.
Superbe matière charnue, d'une grande ampleur et douceur.
Tanins gras et volume important, à la belle acidité structurelle.
Finale encore brut de décoffrage.
Grand potentiel.
Marc : Assez fermé au nez
La matière est imposante, avec toujours cette belle qualité de tanin
L’équilibre est là mais l’ensemble est peu causant

Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 2011
Oliv : Nez sur les fruits noirs et un boisé insistant, sur le chocolat, la cannelle.
Bouche d'un joli volume mais à l'acidité un peu stridente.
Finale saillante et salivante, un peu serrée.
Vin strict, à revoir à table.
Marc : Nez sur les fruits noirs et les épices
Belle bouche, texture à l’avenant mais l’ensemble semble cadenassé
Difficile à juger en l’état

Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2011
Oliv : Nez peu avenant, sur le caoutchouc brûlé, les fruits noirs.
Superbe bouche tonique, à la matière suave et aux tanins de superbe qualité.
L'aromatique reste toutefois perturbé par des goûts de brûlés désagréables.
Belle finale fraiche et salivante, sur une acidité élevée.
A suivre.
Marc : Nez sur les fruits cuits la pierre chaude et le brûlé
Bouche tout en finesse, légère avec toujours ce manque de densité pour moi
Finale marquée par les notes brûlées
A revoir

Corton Grand Cru Le Rognet 2011
Oliv : Nez là encore marqué par des notes grillées brulées assez insistantes qui prennent le pas sur le fruit.
Grand volume en attaque marqué par une acidité puissante.
Les tanins saillants donnent au vin du caractère mais aussi un côté un peu sévère en l'état.
A attendre.
Marc : Toujours cette aromatique sur le brûlé
La bouche est une fois de plus imposante presque brutale
Les tanins sont abondants et la longueur superbe
Un fort des Halles à ne pas chatouiller pour l’instant !

Chambolle Musigny 1er cru La Combe d’Orveau 2001
Oliv : Robe assez claire, sur un rubis tuilé.
Nez superbe, sur les fruits rouges, des notes mentholées, un début d'évolution sur le cèpe.
La bouche attaque sur une grosse acidité qui lance le vin sur un volume délicat et frais.
Les tanins sont presque fondus et participe à cet équilibre élégant.
La finale est très épicée, un peu chahutée par des amers qui appellent la viande rouge.
Joli vin. (tu)
Marc : nez évolué sur les fruits cuits, le cuir
La bouche est élégante avec une pointe de dureté sur une matière un peu juste
La finale est terrienne un peu renfrognée
Un 2001 très 2001 qui nécessite la table pour se trouver



Encore une très belle visite dans une ambiance à la fois décontractée et très pointue! Un grand merci à Bruno Clavelier pour le temps qu'il nous a accordé et pour son enthousiasme à expliquer ses différents terroirs. (tu)



contact
RN 74 (facile c'est la maison sans plaque en revenant de Nuits)
21700 Vosne-Romanée
France
Tél. 33 (3) 80 61 10 81
domaine-clavelier(at)orange.fr
bruno-clavelier.com/...
#41

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claudius a répondu au sujet : Re: Les 2012 au domaine Bruno Clavelier

Merci pour ces superbes crs !
#42

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier - Vosne Romanée La Combe Brûlée - 2011

CR: Domaine Bruno Clavelier - Vosne Romanée La Combe Brûlée - 2011

Nez intense et très délicat, floral avec une variation sur les agrumes
La bouche est dynamique, droite avec une acidité bien intégrée.
La matière, soyeuse, est délicate mais en aucun cas fluette.
L'ensemble est très pur, lumineux.
Jolie finale

Un vin jouissif en l'état :)o

Marc
#43

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier - Vosne Romanée La Combe Brûlée - 2011

CR: Domaine Bruno Clavelier, Vosne Romanée, La Combe Brûlée, 2011



Bouchon parfait.
Robe très claire, sur un rubis oeil de perdrix.
Le nez propose un fruit discret, sur la grenade et la groseille un peu parasité par un boisé insistant en l'état.
L'attaque en bouche est légère, un peu fluide et peine à se lancer. La matière de demi corps m'a semblé un peu statique et révélé une petite sucrosité agréable mais qui manque d'impact et de volume. L'élevage reste là aussi encore trop perceptible et crée un curieux effet d’écœurement.
La finale aux tanins soyeux reste néanmoins précise et fraiche.
Un vin qui goûtait assez mal, décevant en l'état.
A revoir (car j'ai toute confiance en l'avis de mon partenaire de burgonderies exprimé ci dessus).
#44

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Tinome a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier - Chambolle Musigny 1999 - La Combe d'Orveaux

Bonjour,

Bu hier soir une bouteille du Domaine Bruno Clavelier - Chambolle Musigny 1999 - La Combe d'Orveaux.

La robe du vin est rouge fraise (ref. Wiki). Le nez est d'intensité moyenne. Il évoque la terre humide et un fruit délicat (fraise). La bouche est tout en finesse sur des petits fruits rouges. La finale est d'une longueur correcte.

Jolie bouteille, mais j'en attendais un peu plus.

Serge
#45

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Nilgiri a répondu au sujet : Re: Domaine Bruno Clavelier - Chambolle Musigny 1999 - La Combe d'Orveaux

" La Combe d'Ormeaux"

Au nez, Fermé comme une huître, fin de bouche saline et iodée. ;-)

Salutations.

Christophe

Salutations, Christophe
#46

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Tinome a répondu au sujet : Re: Domaine Bruno Clavelier - Chambolle Musigny 1999 - La Combe d'Orveaux

Correction faite

Merci Christophe

Serge
#47

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Krabb a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier - Corton "Le Rognet" VV 2010

CR: Domaine Bruno Clavelier - Corton "Le Rognet" VV 2010

Bu Ici

Robe grenat foncé.
Vin ouvert deux heures auparavant par son apporteur.
Réduction énorme au nez, pétard, vernis voire même pétrole...
En bouche, gasoil...
Autant dire que je suis resté interrogatif.
Pour certains qui connaissait l'étiquette cela aurait mérité 24h d'ouverture.
Après de longues minutes d'aération dans le verre, rien de nouveau au nez... En bouche le toucher s'est amélioré, mais le pétrole est toujours là.
Les connaisseurs du domaine y reconnaissent un grand vin, moi je n'ai pas compris.
#48

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Marc C a répondu au sujet : Re: Domaine Bruno Clavelier - Corton "Le Rognet" VV 2010

Salut Simon,

Pour avoir goûté Rognet 11 et 12 au domaine qui étaient très fermés (malgré 3 jours d'ouverture pour le 11), ce 2010 devait effectivement être difficile à juger. Sur 11 et 12 la matière était vraiment impressionnante je suppose que ça devait également être le cas sur votre 2010

J'ai l'impression que les vins du domaine ont besoin de beaucoup d'aération pour s'exprimer en jeunesse. Souvenir notamment d'un Combe d'Orveaux 2007 ouverte par Quentin (A42T) qui avait présenté des arômes très déroutants lors du dîner avant d'évoluer très favorablement sur 24h.

Marc
#49

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Cédrico a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier - Corton "Le Rognet" VV 2010

CR: Domaine Bruno Clavelier - Corton "Le Rognet" VV 2010

Le dernier vin est nécessairement notre apport à Jean Marc et moi !
Au nez, la réduction m’attire les foudres.
Nous aurions voulu davantage d’aération (la veille idéalement).
Le côté pierre à fusil me laisse imaginer une minéralité...
Au nez toujours, arômes d’hydrocarbures.
Je lâche nerveusement « c’est un riesling rouge… ».
En bouche, on ne retrouve guère mieux.
Les tanins sont soyeux, la texture est correcte.
Il y a ici le minimum dans le verre mais quelque chose cloche. Quoi ?
Déception.

Cédric
#50

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Super-Pingouin a répondu au sujet : CR:Domine Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru les Beaux-Monts 2009

CR:Domine Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru les Beaux-Monts 2009
La lecture du topic ici dédié avait éveillé ma curiosité. Celle de la carte des vins du lieu d’un soir m’a poussé à la satisfaire.
Sachant l’appellation, je fus surpris de trouver un côté animal, musqué assez prononcé. La groseille, la cerise et la mûre se sentent de manière sous-jacente.
En bouche, le panier gustatif est égal au panier d’effluves. La matière est présente mais la structure comprend quelques aspérités qui ne rend pas l’ensemble aussi précis que je l’aurais souhaité. Il aurait certainement fallu le carafer davantage ou le laisser vieillir.
Cela n’a pas empêché mon voisin aussi novice que son épouse (cf. dégustation Raveneau) dans les vins de s’exclamer « C’est bon ça, j’aime bien.». C’est vrai l’essentiel y était néanmoins et je l’ai trouvé également bon.
Bien-

HD
#51

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Bocanegra a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2005

CR: Bruno Clavelier : Gevrey-Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2005

Bouteille bu pour elle même avec quelques carreaux de chocolats. La robe est d'un rubis sombre, les traces d'évolution se font rares. En bouche c'est ample, avec beaucoup de matière mais j'ai trouvé celà un peu brutal. Le potentiel est quand même présent et présage un bel avenir. On est sur des notes de cassis et de fruits noirs. La présence de quelques tannins se fait sentir. La finale est longue sur le cuir, l'alcool se fait sentir un peu. En somme un bon vin qui mérite de vieillir encore quelques années pour pouvoir le boire à son apogée.

B++

Cordialement

Antho
#52

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Omar Buzet a répondu au sujet : Re: Domaine Bruno Clavelier

Salut Antho,
Le chocolat n'a pas un peu "durci" le vin ?
Intuitivement c'est ce que j'aurais eu tendance à penser... Après je suis loin de maîtriser la science de l'accord !
D'où ma question...
#53

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Bocanegra a répondu au sujet : Re: Domaine Bruno Clavelier

Je ne sais pas trop. Mais ce midi la bouteille se présentait beaucoup mieux qu'hier soir, et dans tout les domaines. Une très bonne bouteille qui demande juste une bonne aération à mon humble avis.
#54

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Omar Buzet a répondu au sujet : Re: Domaine Bruno Clavelier

Ce qui ne fait que confirmer la conclusion de ton CR !
Bon week-end
#55

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icna a répondu au sujet : CR:Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanée Les Hauts-de-Beaux-Monts 2009

CR: Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanée Les Hauts-de-Beaux-Monts 2009

La robe est assez foncée et le nez montre un joli fruité, plutôt fruit rouge.
La bouche est juteuse, sur les fruits rouges, c'est précis, l'élevage est là mais très bien intégré et assez classe. Il y a du fond même si le vin est plus sur la finesse et le soyeux. La longueur est correcte avec une belle fraicheur. C'est surement trop jeune mais c'est déjà très bon.

Quentin
#56

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru les Beaux-Monts 2007

CR: Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru les Beaux-Monts VV 2007

Le nez est complexe, assez évolué sur la cerise, le sous bois avec un peu de fleurs, légère rose. C'est prometteur.
En bouche le vin est discret et n'arrive pas a trouver sa place. Il y a des fruits rouges, du sous bois mais ça manque d'ampleur. Le vin se fait écraser par le chapon qui pourtant n'est pas spécialement goutu. Je suis déçu de ce vin que j'attendais a un haut niveau (je trouve que les 2007 ce sont bien goutés cette années) et c'est juste bon. Il y a un coté aérien et fin sans aucun creux.
La finale est moyenne mais équilibrée.

Quentin
#57

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Vorbourg a répondu au sujet : Domaine Bruno Clavelier, Vosne-Romanée

Je n'ai étonnamment pas trouvé de sujet sur ce vigneron (à moins que j'ai du mal avec la nouvelle version du forum...) de Vosne-Romanée qui fait des vins tous simplement exceptionnels! 6,5ha travaillés en biodynamie et mise en valeur de chacun de ses terroirs.

J'ai eu l'occasion de déguster ses 2015 qui ne sont pas encore en bouteille, et tout (ou presque) était magnifique. J'ai surtout beaucoup aimé son Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Brulées" et son Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Noirots".

J'ai vraiment apprécié de retrouver, d'un côté, la "patte" du vigneron sur chaque cuvée: c'est-à-dire l'équilibre, la digestibilité et la fraicheur. Et d'un autre côté, l'influence de chaque climat bien spécifique: plus ou moins de tension, de fruit ou de concentration.

Bon par contre comme toujours en Bourgogne, pas grand chose à vendre... dommage!

Bois du vin, t'auras des copains.
#58

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clavelier, Vosne-Romanée 1er cru Aux Brûlées, 2011

CR: Domaine Bruno Clavelier, Vosne-Romanée 1er cru Aux Brûlées, 2011



Bouchon parfait mais d'une odeur un peu bizarre, entre la fumée et le brulé.
Robe assez claire, sur un grenat léger qui tire sur le rubis.
Nez affreusement boisé, sur des senteurs de scierie à faire cauchemarder un magasinier chez Ikéa.
Bouche imbuvable, épuisée d'élevage, littéralement asséchée et sur d'affreux goûts de copeaux et de boîte à camembert.
ED ?
#59
Pièces jointes :

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Olivier_26 a répondu au sujet : Domaine Bruno Clavelier, Vosne-Romanée 1er cru Aux Brulées, 2011

Parfois, la Bourgogne est plus facile à cerner que ce qu'on veut bien dire : tout est dit dans le nom du climat ;-)

Plus sérieusement, les vins de ce domaine ont parfois une phase "funky" et peuvent nécessiter une longue aération pour se "poser".

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
#60

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