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Domaine Rapet Père et Fils

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Pourquoi faire simple, quant on peut compliquer...

Laurentg, merci pour la vulgarisation.;)

Par contre, je ne vois toujours ce que celà peut donner.:S

Laurent L
#31

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Gweno1 a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Tu as déjà senti un Putois lors d'un promenade en forêt ? Pour mettre retrouver nez à nez avec ce genre de bestiole dans le Maine, même s'il n'a pas eu peur et n'a donc pas lâcher de sa glande, et bien l'animal "fouette grâve".

Sinon, tu vas chez Séphora, Marionnaud ou autre Nocibé et tu demandes à sentir de des parfums à base de Fleur d'oranger ou de Jasmin. Ces 2 fleurs contiennent naturellement de l'Indole qui leur donne un côté animal.
#32

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francois999 a répondu au sujet : CR: Rapet Père et Fils, Corton 1996

Nous avons gouté un CR: Corton 1996 de chez Rapet lors d'une degustation de LPVparis2 :

Degustation faite à l'aveugle.
Robe d'une rouge soutenu avec des reflets ambrés. Le nez est assez evolué avec des senteurs (cuir ) laissant transparaitre le pinot.
En bouche le vin est évolué, voluté mais assez discret en tannin et en fruits.
On sent un grand terroir mais j'ai eu du mal à mettre une appelation dessus.
Belle bouteille mais j'ai connu mieux...problème de rendements ??

Francois
#33

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

problème de rendements ??

Sur quoi te bases-tu pour évoquer cette piste ?
Ne vaudrait-il pas mieux qu'on se contente de décrire les vins (en bien ou en mal) plutôt que chercher des explications qui le plus souvent nous dépassent largement ?

Luc
#34

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patrick13012 a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Un petit mot sur Corton qui est un labyrinthe pour les consommateurs que nous sommes, cela est dû à la typologie du site, la Montagne de Corton, en s'arrodissant sous le bois qui la coiffe, présente toutes les expositions solaires, ce qui, couplé avec un sous-sol présentant beaucoup de diversité, ne simplifie pas notre tâche...

La meilleure partie de la Montagne de Corton pour le pinot noir est exposé Sud-Est (pour que les baies parviennent à maturité), alors que les pentes exposées à l'Ouest et même au Nord-Ouest favorise la maturation lente du chardonnay, ajoutez à cela un sous-sol peu profond et froid sur le haut du coteaux (en raison d'un banc de calcaire pur), donc propice au chardonnay, alors que plus bas les éboulis et la terre rouge (riche en oxyde de fer) sont favorables au pinot noir, et vous obtenez l'équation (avec un vigneron de talent bien entendu) d'un grand Corton.
Je planche dessus depuis quelques temps et je me sens noyé...
Si vous avez des pistes je suis preneurs!! (un cadastre par exemple).

François999, sais-tu où se situent les vignes de pinot noir de Rapet?
Et ne pas oublier que 96 est un millésime frais.

«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
#35

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DidierT a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Si c'est le rouge c'est un Pougets. Sur le Blanc il est sur la commune de Pernand.

J'aime surtout les blancs de ce domaine.

Didier
#36

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francois999 a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Luc,

Je me base plutot ... je compare ce corton rapet à 3 autres domaine de corton 96.
- Corton Chandon de Brailles 96 (plus de fruit et expressif)
- Corton Rouge Bonneau du Martray 96 (excellent bcp plus de tannin de fruit et expressif ) => excellent et recommandable
- Le Corton bouchard 96 ( que j'ai trouvé moins bien que le corton de rapet, je ne suis pas tres emballé par ce vin sur 3 ou 4 millesimes )

J'ai ( et meme d'autres) trouvé lors de cette degustation que ce vin ressemblait plus à un premier cru qu'a un grand cru. Il n'avait pas la complexité habituelle des grands crus (recommandable)

Je pense que ce vin aurait pu etre plus concentré, plus expressif. Et donc je me pose la question des rendements ... Ce n'est que mon avis sur ce corton 96 pas sur l'ensemble du domaine que je connais pas.

Mais contrairement à mon commentaire, tous les avis que j'ai entendu sur ce domaine sont élogieux.

Francois
#37

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Le problème de 96 en Bourgogne, ce ne sont pas les rendements mais plutot les maturités. Vu que les "fins" de maturités se sont faites via le vent du Nord et tardivement, ceux qui ont coupé trop tôt sont des fois passés à côté. Je ne sais pas si c'est le cas du domaine par contre...

D'autre part c'est avec l'arrivée de Vincent que les rouges ont décollé, avant c'était surtout réussi dans les grandes années (Corton 89 top) et 96 n'en fait pas partie pour moi.

Sinon à part ça les vignes de Vincent Rapet en rouge GC ne sont pas que sur Pougets (revendiqué comme tel), il y en a aussi sur Perrières et les Chaumes (revendiqué "Corton" tout court). Mais je ne sais pas si en 96 les 2 cuvées existaient déjà ou si une seule était revendiquée au domaine.

Quand à l'évolution des grands Corton rouges, même sur de belles bouteilles, j'ai souvent été surpris par des arômes du registre animal puissants (cuir, gibier) et terreux (truffe, terre sèche). Par exemple, souvent, les Renardes, je trouve que ça... renarde !

;)

Pour Patrick, si tu veux avoir accès au cadastre il faut que tu te rendes aux mairies d'Aloxe, Pernand et Ladoix. Sinon une carte en vente à l'Atheneum de Beaune avec le découpage des climats est dispo. Enfin, au pire tu peux appeler Vincent Rapet (qui est un homme charmant) et lui poser tes questions, il t'orientera (il est président du syndicat des viticulteurs de la Montagne de Corton). Mais ne l'appelle pas cette semaine car il est aux Grands Jours...

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
#38

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DidierT a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Parler et comparer des Corton Rouge sans préciser les Terroirs c'est difficile. Par exemple un Clos du Roy demande plus de temps pour s'ouvrir et a plus de tanins que Bressandes ou Renardes.

Dans le cas ci-dessus le terroir des Pougets n'est pas au niveau de Chandon de Briailles Clos du Roy, voir Bressandes.

Didier
#39

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patrick13012 a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Zekatt, Voilà le genre d'information dont je suis friand, je le contacterai à son retour, merci;)

«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
#40

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Rapet Père et Fils - Corton-Charlemagne 2005

CR:Domaine Rapet Père et Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru 2005 16/20
Robe jaune or.
Après les premières effluves un peu miellées, apparaissent des notes de caramel et de fruits blancs.
En bouche, je note des arômes de fruits jaunes mais le vin est plus longiligne que le Brézé 2001 avec une très belle fluidité.
La longueur est grande avec une finale où la minéralité soutient un ensemble très équilibré.
Un vin encore un peu fermé mais qui sera sans doute superbe dans 5 ans.
A attendre patiemment, sans crainte !

Olivier
#41

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Corton-Charlemagne 2005

Olivier,

J'ai beaucoup apprécié la finesse de ce vin, peut-être accentuée par sa place dans la dégusation entre Brézé 2001 et Lafon Perrières 2003...

Laurent
#42

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Corton-Charlemagne 2005

Laurent,

Effectivement, entre deux monstres, ce vin se caractérisait, entre autre , par sa finesse.

Olivier
#43

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DidierT a répondu au sujet : CR: Pernand Premier Cru Les Iles des Vergelesses 1999 Rapet Père et Fils

CR: Pernand Premier Cru Les Iles des Vergelesses 1999

1999 grande année et souvent les bouteilles sont encore fermées, ici c'est le cas à l'ouverture, le nez typique sur la cerise, légèrement épicé. Avec le temps de arômes de framboises apparaissent. La robe est rubis sur le pourpre. La bouche est jeune pour un vin de 10 ans, c'est suave, équilibré, très agréable, belle matiere légèrement minérale. L'aération à l'aide de verre à Bourgogne et le temps pour déguster ce nectar a permis de savourer et de voir l'évolution des arômes.
Très belle bouteille à garder encore quelques années.

Didier
#44

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Nilgiri a répondu au sujet : CR: Domaine Rapet Père et Fils Pernand "Les Combottes" 2006

CR: Domaine Rapet Père et Fils Pernand "Les Combottes" 2006

Bonsoir,

bouteille ouverte à l'apéritif, belle robe légèrement dorée, un nez riche sur les fleurs blanches, des notes délicatement beurrées. L'attaque en bouche est vive, rafraichissante, la bouche est pleine, équilibrée. La finale est longue. Belle bouteille.

Cdt

Christophe

Salutations, Christophe
#45

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Rapet Père et Fils - Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2006

CR:
De passage hier chez Laurent (teddyteddy), il me sert à l'aveugle :

Pernand-Vergelesses blanc 1er cru Sous Frétille 2006
Belle robe claire et nez très typé qui me conduit immédiatement vers un chardonnay.
Le vin est cristallin, avec une belle acidité et une finale assez longue.
Je songe à un vin du Mâconnais 2007, je me vautre copieusement ... :(

Encore un tout grand merci à Laurent !

Olivier
#46

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teddyteddy a répondu au sujet : CR:Re: Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2006

CR: Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2006

Olivier,

Un vin certainement trop jeune, un peu en-dedans m'a-t-il semblé.
Un profil effectivement plutôt tendu pour un 2006, mais avec tout de même un beau gras en milieu de bouche.

Laurent
#47

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cyrilb a répondu au sujet : Domaine Rapet à Pernand Vergelesses

Bonsoir,

J'ai découvert le 1er Cru "Sous Frétilles" 2007 du Domaine Rapet Pere et fils lors d'un diner au Restaurant étoilé de Beaune Le Benaton. Séduit, je souhaite découvrir les autres vins du domaine lors d'une visite. Pour ceux qui connaissent le domaine, quels vins me conseilleriez-vous ? avez-vous réalisé des dégustations récemment ? Merci.
#48

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jehan a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

En rouge, sans hésitation, le Pernand Îles de Vergelesses!

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
#49

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Rapet Père et Fils, Pernand-Vergelesses "Les Combottes" (blanc) 2005

CR: Rapet Père et Fils, Pernand-Vergelesses "Les Combottes" (blanc) 2005

Bue ce midi, sans carafage.
La robe est d'un or moyen.
Le nez est peu ouvert mais fin, floral et miellé.
L'équilibre de la bouche est appréciable, entre une structure assez grasse et une acidité présente donnant beaucoup de fraicheur.
Au final, un vin sans prétention mais bien fait.

Bouteille terminée le soir : le nez est beaucoup plus intense, avec des arômes vanillés en plus (pourtant peu de bois dans cette cuvée). J'aurais dû la carafer !

Je me réjouis d'ouvrir sa grande soeur du même millésime mais en premier cru (Clos du Village). L'an prochain ?

Jean-Loup
#50

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Galinsky a répondu au sujet : CR: Pernand 1er Cru "Ile des Vergelesses" - Domaine Rapet Père & Fils 1990

Grace à la générosité et à la gentillesse d'un très prochainement demi-centenaire B) , j'avais choisi pour le déjeuner dominical cette bouteille : CR: Pernand 1er Cru "Ile de Vergelesses" - domaine Rapet Père & Fils 1990.

Robe arborant de superbes teintes orangées, d'une intensité moyenne - Avec le nez nous nous retrouvons au milieu d'un panier de fraises écrasées et compotées, de fins aromes de sous-bois et de fleurs séchées complètent le tableau - Bouche sur la finesse et l'élégance, cela reste fin malgré une certaine forme de rusticité. L'ensemble provoque un irrésistible plaisir à finir son verre. Le vin est prêt à boire, ne semble plus avoir à gagner au vieillissement, mais c'est très bon et d'une buvabilité incroyable. TRES BIEN++

PS : J'ai lu dans d'autres posts, qu'une certaine personne s'entraine pour son anniversaire, alors il faut également le faire de notre coté...;)

Eric
#51

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Scoll a répondu au sujet : CR: Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2005 Rapet

Bonjour,

Ouvert ce WE ma 1ère bouteille de CR: Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2005 Rapet.

Très belle bouteille, un vin qui se livre bien, avec un nez de belle intensité....le vin a du gras, tout en gardant une belle fraicheur...; c'est équilibré, c'est savoureux.....

J'aime beaucoup.

Le Puligny 1er Cru Champs Canet 2004 de Carillon ouvert ce même WE ne s'est lui pas livré du tout de la même manière...pas grand chose au nez à l'ouverture et peu causant en bouche...Ce n'est qu'après 1h30 de carafe que le vin a commencé à montrer des signe d'ouverture et à se mettre en place...clairement à attendre selon moi....je savais qu'il fallait attendre les 1er cru de Carillon, j'ai joué, j'ai perdu, les prochaines attendront quelques années...

Stanislas
#52

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oenopol a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Bonjour bruno,

j' ai toujours apprécié le pernand 1er cru ile de vergelesses de chez rapet dans les millésimes récents. Je
ne pensais pas que ces vin vieillissaient avec autant de race.

Ce climat jouxte-t-il les grands cru de corton?

Amicalement,
Paul
#53

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Galinsky a répondu au sujet : Re: Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2005 Rapet

Scoll écrivait:
> Bonjour,
>
> Ouvert ce WE ma 1ère bouteille de Pernand
> Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2005 Rapet.
>
> Très belle bouteille, un vin qui se livre bien,
> avec un nez de belle intensité....le vin a du
> gras, tout en gardant une belle fraicheur...;
> c'est équilibré, c'est savoureux.....
>
> J'aime beaucoup.
>
> Le Puligny 1er Cru Champs Canet 2004 de Carillon
> ouvert ce même WE ne s'est lui pas livré du tout
> de la même manière...pas grand chose au nez à
> l'ouverture et peu causant en bouche...Ce n'est
> qu'après 1h30 de carafe que le vin a commencé à
> montrer des signe d'ouverture et à se mettre en
> place...clairement à attendre selon moi....je
> savais qu'il fallait attendre les 1er cru de
> Carillon, j'ai joué, j'ai perdu, les prochaines
> attendront quelques années...
>

> Stanislas

Stan,

Les vins du Domaine Louis Carillon font parti, clairement, des vins qui nécessite absolument un temps assez important au vieillissement avant d'être ouverts et dégustés. Je ne suis guère étonné de ton CR concernant le 2004.... Car perso je juge les PC issus du millésime 2000 commençant à peine à pointer leur nez.

PS : Impatience, quand tu nous tiens !! ;)

Eric
#54

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Bonjour
pour aller dans le sens de Galinsky, j'ai débouché et carafé environ deux heures un PM 1er cru Perrières 2000, un vin avec une robe dorée et un nez très fin sur l'amande, le vin commence à peine à causer, la meilleure gorgée fut la dernière. Je vais attendre mes prochaines et 2004 vraiment trop jeune, la mésaventure était clairement programmé. Comme disait une vieille dame de mes connaissances: il faut être pris pour être appris:)
#55

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Scoll a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Ben oui, merci à vous d'en remettre une couche..;)

J'avais ouvert il y a peu un 1er cru de Vincent Dancer 2004 (Chassagne 1er Cru Tête de Clos) qui se goutait très bien...Et du coup, restant sur ce souvenir là, au moment de choisir une bouteille...je me suis enhardi (et bien sûr faisant abstraction complète de ce que j'avais lu sur les 1ers Crus de Carillon : à savoir, ne pas ouvrir jeune) ..en me disant que ça livrerait au moins de belles promesses...ben non...mais au moins, l'expérience est faite, et maintenant je sais :)

Stanislas
#56

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ludobourgogne a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

J’en remet une couche:D pour ton Puligny 1° cru « Champs canet » 2004, les 1998 et 1999
commence seulement à s’ouvrir. Carillon, comme Dauvissat pas touche avant dix ans

Les domaines qui engendrent des vins blancs de garde en bourgogne deviennent tellement rares.

Alors Patience

Par contre c’est vrais que le Pernand 1° cru « Sous fret » 2005 et le « clos du Village » 2006 ce goûte très bien en ce moment.
Et le corton Charlemagne 2008 et grandissime
#57

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ludobourgogne a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Paul.

Les vins de pernand sont de terroir froid une combe en V ( deux versants ), pas commun sur la cote ( plutôt d’un seul versant Nord/est )
apte au vieillissement, de plus 1993 en rouge se comporte bien au vieillissement.

Et pour ta question, la parcelle « îles des vergelesses » ce trouve à la pointe de Pernand coté Savigny, entre Savigny 1° cru « Fournaux » au sud,
Les Lavières au Sud/est et Savigny 1° cru « aux Vergelesses » au-dessus, les climats de Corton se trouve sur l’autre versant,
Seul le climat « en Charlemagne » ce trouve sur la commune de Pernand. Les parcelles de pernand 1° cru les plus proches des corton sont les Fichots
( dans l’axe des charlemagnes et des chaumes ) et la pointe des basses Vergelesse. A savoir, le plus frontalier de corton sont les parcelles
en 1° cru « Guerets, Chapitre, Fournières, Chaillots, Valozières » mais sur la commune d’Aloxe.
#58

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oenopol a répondu au sujet : Re: Rapet Père et Fils

Merci, je ne m' étais jamais intéressé aux différents climats de pernand. J' en achète régulièrement
et je pensais être un des seuls à leur porter autant d' attention!

Amicalement,
Paul
#59

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iam_nico a répondu au sujet : CR: Une visite au domaine Rapet Père et Fils

CR:

Visite au domaine ce samedi. L'accueil au caveau est cordial, Vincent Rapet étant absent, nous sommes accueilli par un employé du domaine qui répond également au prénom de Vincent et d'une personne plus agé (Mr Rapet père ?). En ce week end de l'ascension, le caveau semble être pris d'assaut, un petit groupe est là avant nous, un couple rejoignant la partie plus tard. Enfin une douzaine de belges arriva lorsque nous quittions les lieux.

Nous attaquons par les blancs, essentiellement le but de ma visite. Les vins sont ceux du millésime 2008 sauf le Corton Charlemagne qui est proposé sur 2007.
-Bourgogne aligoté 2008 : Très floral dans sa définition avec une belle vivacité. Simple mais efficace.
-Pernand Vergelesses village 2008 : Notes beurrés, noisette grillé et encore une fois plutôt floral. Une certaine finesse dans ce joli village.
-Pernand Vergelesses 1er cru le clos du village 2008 : Le nez se présente cette fois sur des notes de citrons et de fruit mur. On devine une opulence relative (c'est pas du condrieu :) ) au nez. La bouche confirme ce coté fruit mur avec un joli gras. Finale élégante et minérale.
-Pernand Vergelesses 1er cru sous frétille 2008 : Nez plus en retrait par rapport au précédent, sur des notes crayeuses et légèrement grillées. Ici le maitre de lieu s'appelle la minéralité, c'est elle qui structure le vin avec finesse et élégance. Finale très longue. J'aime beaucoup !
-Corton Charlemagne 2007 : Nez à nouveau très floral avec des notes crayeuses qui annoncent la couleur. La bouche est superbe offrant une superbe opposition entre finesse/élégance & tension/structure. Enorme longueur pour ce vin superbe.

Passage sur les rouges. Millésime 2007 pour la plupart.
- Bourgogne 2008 : Ca pinote allègrement mais c'est un rien vif. De plus le rapport qualité prix souffre de le comparaison avec les villages.
- Pernand Vergelesses 2008 : Nez sur la griotte.Ca manque sans doute d'un peu de structure et de complexité aromatique mais la bouche offre un touché velouté rare à ce prix.
- Pernand Vergelesses 1er cru les vergelesses 2007 : Nez sur les petites baies rouges. Il n'est pas sans rappeler le village dans sa définition avec une élégance supérieure. En contrepartie, l'élevage est légèrement plus perceptible.
- Pernand Vergelesses 1er cru les Iles de vergelesses 2007 : Nez complètement différent, réglisse & poivré avec un joli fruité. La bouche offre le même genre du dualité entre structure et finesse que sur le charlemagne. Les tanins sont déjà bien arrondis et c'est déjà excellent dés maintenant.
- Beaune 1er cru clos du roi 2007 : Changement de cap au nez, ici c'est floral avec des arômes de rose. La bouche est d'un velouté superbe. Un vin tout en finesse, le plus féminin de la gamme. J'ai beaucoup aimé.
- Corton 2006 : Un OVNI dans cette série globalement sur la finesse. La ça envoie très lourd au nez (fruit noirs très mur, épices) comme un bouche avec un texture plus serré et une vivacité plus marqué. Réussi mais dans un style que j'aime moins.
- Aloxe Corton 1985 : Nez sur les champignons, le gibier, la girofle. La bouche est encore intéressante. Loin d'être mort mais à boire sans trainer je pense. Difficile à juger pour moi, je n'ai pas l'habitude de si vieux pinot, et pour le moment je dois avouer que je n'y prend pas beaucoup de plaisir. Mais il faut noter que ce simple village a tenu 25 ans sans trop de souci même si son apogée est surement derrière lui depuis un certain temps.

Superbe moment où on ne peut que remercier nos hôtes d'une telle dégustation et des informations distillés pendant l'heure qu'ils nous ont accordé. La gamme est très cohérente, la finesse étant ici le fil conducteur entre les différents vins. Superbe sous frétille, les iles de vergelesses, clos du roi & bien entendu corton Charlemagne. Les villages étant de très bon rapport plaisir prix, ça en devient difficile de choisir. Une chose est sure, en quittant les lieux, on est sur qu'on va y revenir.

Nicolas
#60

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