PBAES écrit:

oliv écrit: Bourgogne
Le domaine de la Romanée Conti prend en fermage 2.8ha de vignes en Corton Charlemagne (Bonneau du Martray) !

www.winespectator.co...

avis-vin.lefigaro.fr...


Philippe

Il va s'agir du deuxième vin blanc produit par le domaine de la Romanée-Conti, qui vinifie aussi un chardonnay en montrachet. Une belle opération pour Aubert de Villaine. Reste un voile de mystère qui plane sur la stratégie choisie par le nouveau propriétaire du domaine Bonneau du Martray.

encore un exploit journalistique.....

Quid du Batard Montrachet et du Hautes Côtes de Nuits

Eric

Bourgogne
Quand la Romanée Conti 1961 embarque Neal Martin.

Grand souvenir pour bibi aussi...

vinous.com/articles/...

Bonjour,

Ayant eu la chance de goûter La Romanée-Conti 1961, je peux partager cette expérience.

J'ai beaucoup aimé mais cela ne restera pas comme un grand souvenir.

Très beau vin, complexe et délicat, mais une fatigue certaine...

Ce fut tout de même un très beau vin.

Bourgogne
Pourquoi le DRC est-il le domaine le plus convoité au monde ?

daily.sevenfifty.com...

Bonjour,

Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche, 2005



La dégustation des vins de ce domaine provoque, la plupart du temps, une émotion particulière autour de la table. On pourrait en discuter les causes et le bienfondé pendant des heures, mais il me semble que c'est une donnée quasi-constante.

Même si ce vin fut précédé ou suivi par d'autres grands noms, une sorte d'effervescence s'est emparée des convives lorsque la bouteille fut servie... Allez comprendre !

Au nez le vin se livrera petit à petit, exprimant un bouquet dont l'intensité et la complexité n'ont eu d'égal que la netteté des innombrables arômes. La complexité aromatique synchronique et diachronique a été, effectivement, tout simplement incroyable.

Aux côtés des classiques arômes de petits fruits rouges ont existé des notes enchanteresses de fleurs séchées, et particulièrement de rose, de pivoine et de violette, des arômes subtils mais clairs d'épices douces, de cuir, de gibier, un peu de sous-bois, ainsi que bien d'autres senteurs qui sont venues à l'esprit de certains convives mais que je n'ai pas gardées en tête, la dégustation datant un peu.

Si le vin est encore bien jeune, le bouquet est épanoui et fabuleux. Il est d'une beauté très rare, la profondeur des senteurs florales est quasiment sans égal, tout comme la race conférée par quelques notes terriennes. Evidemment c'est loin d'être un Richebourg, mais il y a un peu de cela.

La bouche est absolument magique. Une caresse d'une douceur formidable mais d'une grande intensité. Le vin en impose par un matière relativement importante mais à l'équilibre parfait. Il est même surprenant que malgré cet équilibre des saveurs, chacune est ressentie, mais sans aspérité. L'acidité porte ce vin sans qu'elle soit dérangeante. De légères note salées apportent leur touche de magie et une très légère et délicieuse amertume en fin de bouche finit l’idyllique et savoureuse dégustation.

La finale est d'une longueur énorme, et l'on franchit tranquillement la minute de rétro-olfaction, sans s'en être rendu compte, tant le temps a passé vite...

Incontestablement ce vin restera comme l'un des plus beaux Bourgogne passés par mon palais.

La conversation qui allait bon train s'est tue pendant quelques temps.

JB

Dommage de ne pas l'avoir servi à l'aveugle !

mgtusi écrit: Dommage de ne pas l'avoir servi à l'aveugle !

Je ne vois pas pourquoi.
Ils ont pris beaucoup de plaisir d'après le CR, c'est le plus important.

tomy63 écrit:

mgtusi écrit: Dommage de ne pas l'avoir servi à l'aveugle !

Je ne vois pas pourquoi.
Ils ont pris beaucoup de plaisir d'après le CR, c'est le plus important.

Ca aurait permis de s'affranchir de l'a priori très bien décrit par l'auteur du CR et apprécier/jauger la Tâche pour le contenu et seulement le contenu. En tout cas c'est ce que j'aurais fait.

C'est "courageux" Michel. Je ne suis pas sûr que je le ferai si c'était le cas. Personnellement je ne connais personne à part Jean Marie R pour oser faire ça!! Si on peut te compter parmi ces rares alors bravo, vraiment.

J'ai eu la chance de boire 2 romanée st-vivant et une tache chez mon ami Alain, et toujours à l'aveugle. Respect.
et 4 bouteilles avec les paca, toujours à l'aveugle.
j'en ai servi une à l'aveugle chez moi et suis surement celui qui a pris le moins de plaisir à la boire.
100% en phase avec Michel.

Je suis tout à fait adepte de la dégustation à l'aveugle, et partage l'idée que cela permet de s'affranchir de l'influence exercée par le prestige du nom ou, réciproquement, son éventuelle modestie.

A l'occasion de ce dîner c'était tout simplement impossible, car se reunir autour d'une Tâche fournie directement par le domaine était le thème de la soirée et la justification d'un budget pour le dîner que certains participants n'ont pas l'habitude de mettre.

Ne sachant pas quelle influence l'étiquette a pu jouer chez mes comparses, je parlerai pour moi. Je serais bien prétentieux de dire qu'elle n'en n'a pas eu. Si cela a été le cas, j'ignore, très sincèrement, dans quel sens j'aurais été influencé, car très souvent j'ai plutôt tendance à être très sévère avec les grands noms, mon exigence, je pense, s'élevant au niveau de leurs prétentions ou des attentes que l'on porte.

Mais servir à l'aveugle des vins de ce calibre est une pratique que j'aime aussi.

Pour Noël 2017 je m'y étais amusé.

Bien cordialement

mgtusi écrit: Ca aurait permis de s'affranchir de l'a priori très bien décrit par l'auteur du CR et apprécier/jauger la Tâche pour le contenu et seulement le contenu. En tout cas c'est ce que j'aurais fait.

Certes, mais on voit aussi que cet a priori a contribué au plaisir pris de boire ce vin.
Et puis si c'est pour apprendre que La Tâche n'est pas ce qu'on peut appeler un "bon "rapport qualité/prix", on le savait déjà...
On partage ce genre de bouteille entre amis comme un Graal qu'on espérait rencontrer depuis longtemps et qui doit procurer une émotion particulière liée à l'effet d'attente.
Mais l'auteur du CR nous a prévenu et je suis tout à fait d'accord quand il écrit "on pourrait en discuter le bien-fondé pendant des heures"

Il ne s'agit évidemment pas de tester le rapport qualité prix ça c'est évident mais de savoir ce que ça vaut vraiment une Tâche (...).
Rachid, je n'ai aucun problème à servir des bouteilles prestigieuses à l'aveugle et j'ai du mal à comprendre qu'on puisse avoir des réticences à le faire (pourquoi parler de courage ?).
Mais j'aurais sans doute été moins péremptoire sur ce point il y a dix ans.

De plus, servir ce genre de bouteilles à l'aveugle évite de gêner l'invité qui n'a peut-être pas amené une bouteille du même prix.

Bien entendu , je comprends qu'il était impossible de le faire dans le contexte décrit par TheJi'

On partage ce genre de bouteille entre amis comme un Graal qu'on espérait rencontrer depuis longtemps et qui doit procurer une émotion particulière liée à l'effet d'attente.

Je comprends mais personnellement, je ne suis pas romantique lorsqu'il s'agit de vin.

D'accord avec Michel, le rapport Q/P n'est pas important dans ce cas de figure. Pour avoir servi et m'être fait servir des "grandes étiquettes" à l'aveugle, j'apprécie l'exercice surtout quant il est servi du 2e temps étiquette découverte. S'il y a eu des grands moments, il y a aussi eu des sacrés déceptions. Quand on est l'apporteur et que ça se passe mal pour le vin, il faut avoir fait une petit bout de chemin en tant qu'amateur pour garder à l'extérieur un flegme tout britannique, tout en bouillant à l'intérieur face à ce RDV manqué

Ceci dit ce n'est pas forcément plus facile pour le convive qui a dézingué le vin et découvre l'étiquette !

Marc

Déguster ce vin étiquette affichée ne lui a rien enlevé... Nous avons pris beaucoup de plaisir avec ce vin fabuleux à la dégustation.

Personnellement, j'ai passé un grand moment.

Il est clair qu'il aurait été intéressant et amusant d'écouter les commentaires transits des convives si le vin avait été moyen, voire médiocre. Mais en l’occurrence, il fut divin !

JB

Déguster ce vin étiquette affichée ne lui a rien enlevé... Nous avons pris beaucoup de plaisir avec ce vin fabuleux à la dégustation.

Ça, c'est sûr. C'est même l'effet inverse : le fait de savoir que tu bois l'un des vins les plus réputés de la planète excite inconsciemment certaines zones du cerveau au point où tu ne peux pas être objectif. Mais ce n'est pas bien grave : le principal est que vous ayez passé un grand moment.

Thejib21 écrit: Mais en l’occurrence, il fut divin !

JB

Et c'est bien cela l'essentiel!!!

Eric,

Ton propos est très intéressant. D'instinct, j'ai tendance à être tout à fait d'accord.

Cependant, j'ai le souvenir d'avoir été très déçu par nombre de grands vins.

Ayant eu l'occasion de participer, presque par accident, à l'anniversaire totalement fou d'un américain propriétaire d'une maison de vin à Beaune, j'ai eu l'occasion de ne pas vraiment accrocher avec quelques vins au delà de mythiques...

Donc je suis d'accord sans en être convaincu...

HERBEY 99 écrit: C'est "courageux" Michel. Je ne suis pas sûr que je le ferai si c'était le cas. Personnellement je ne connais personne à part Jean Marie R pour oser faire ça!! Si on peut te compter parmi ces rares alors bravo, vraiment.

Rachid, Jean-Marie avait servi à l’aveugle certes mais il avait surtout carafé cette Tâche

Y'avait Fanfan ? Dudu était là ?
Non parce que faudrait dire à Zézette qu'elle aille directement chez René pour récupérer les clés du camion, hein !

Max, sors de ce corps...!!!

jlj

Frisette écrit:

Thejib21 écrit: Mais en l’occurrence, il fut divin !

JB

Et c'est bien cela l'essentiel!!!

Non point, car la vraie question demeure : eût-il été aussi divin, fabuleux and so on étiquette cachée ?

Olivier
Mille excuses, Samuel a oublié de dire qu'il s'agissait de Jean Marie Bigard, facétieux personnage comme pas un qui non content de servir une Tâche à l'aveugle l'avait également carafée afin de recueillir un avis dénué de tout parti pris, les anecdotes sont amusantes, je te les dirai de vive voix, à lire ton message on aurait pu songer à Jean Marie Poiré, mais non!!!!

Plus sérieusement, je trouve plutôt bien de servir de tels vins complètement à l'aveugle et de voir les réactions des amateurs. personnellement je n'ai pas de Tâche mais très sincèrement je ne sais pas si je le ferai de la sorte même si j'ai servi des vins plutôt prestigieux étiquettes cachées. Et ce plus d'une fois....

Bonne soirée

R

HERBEY 99 écrit: personnellement je n'ai pas de Tâche

Cherche encore Rachid, la pureté n'est pas de ce monde

Pour répondre à Michel, je pense que oui.

Donc vin à point selon toi, JB ?
Mon souvenir de cette Tâche est celui d'un superbe vin mais encore dense, notamment par ses tannins à fondre.

La Tâche 2005 est le plus grand vin jeune qu'il m'ait été donné de déguster. Je me souviendrai toujours de sa puissance aromatique (on sentait les effluves du vin à plus de 10 cms au dessus du verre), alliée à une suavité incroyable. Goûté en 2008, je 'ai pas encore touché aux quelques bouteilles que j'avais pu acheter.
Après, le débat sur la dégustation à l'aveugle (ou pas) me paraît un peu ridicule pour ce vin qui mérite bien mieux que le petit jeu des devinettes et des jugements hors propos.

Olive,
Le vin était fabuleux.
Il le sera probablement davantage encore dans plusieurs années.
Je n'ai pas écrit qu'il était parfait, mais juste fabuleux.
Pour ce qui concerne les tanins je n'ai ressenti aucune gêne.

Merci JB.
Fabuleux, c'est déjà pas mal pour un vin pas encore parfait !

Ça je ne te le fais pas dire !

Des vins imparfaits comme cela, j'en veux encore !