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Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny

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Réponse de chr0609 sur le sujet Re: Georges Roumier

Et oui,il en faut peut pour être heureux!!!!!
Des amis,deux belles bouteilles et une belle table.........
C'est avec toujours le même plaisir que je retrouve Anne Charlotte et Médéric à la table de Guy à Bron.
A la lecture de la carte des vins,je décide de commander Bonnes Mares 2008 de Roumier.
Médéric arrête son choix sur les Rougeots 2009 de JFCD et quelle bonne idée!!!!
cette bouteille est simplement grandiose, c'est une concentration de tout ce que je raffole dans les Bourgognes blancs,du gras,de la minéralité,de la matière,un premier nez assez discret puis l’envoûtement total je suis sous le charme........J'ADORE
Puis première rencontre avec Bonnes Mares 2008 de Roumier Médéric l'à parfaitement décrit pour moi en deux mots:Raffinement et précision je ne retiendrai que cela tant ce vin est IMMENSE
Encore une superbe soirée qui en appel d'autres............
Je regrette que Julie et Damien n'aient pu se joindre à nous........:(
Salutations vineuses,
Patrice.
29 Mar 2013 20:30 #361

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Georges Roumier Bourgogne 2008

Bonsoir
pour rester en 2008, ce simple Bourgogne rouge sorti de la cave et débouché sans aucune préparation (ce n'est qu'un simple vin régional !!). La robe est d'un beau rubis plutôt clair, le nez est sur les fruits rouges. La bouche est agréablement acidulée. C'est simple, bon et indiscutablement bien fait. Au prix affichés désormais au domaine, on doit pouvoir se faire plaisir autant, aussi bien en Bourgogne qu'ailleurs.

R
29 Mar 2013 20:57 #362

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Réponse de Hors sujet sur le sujet Re: Georges Roumier - Bonnes-Mares 2008

J'aime beaucoup le concept de commencer par un Bonnes-Mares de Roumier 2008 pour "un premier verre d'apéritif" B)-

Médéric écrivait:

> Aucune importance puisqu'il ne s'agissait que d'un
> premier verre "d'apéritif"
avant de nous consacrer
> au fabuleux Meursault "Rougets" 2009 de
> Coche-Dury qui accompagnera à merveille des
> Saint-Jacques poêlées à la plancha sur pousses
> d'épinards à l'huile de pistache.
29 Mar 2013 23:43 #363

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Chambolle-Musigny Les AMOUREUSES ROUMIER 1996

CR:Chambolle-Musigny Les AMOUREUSES ROUMIER 1996


Je l'ai bu l'année dernière, mais il me semblait intéressant de faire la triplette avec Mugnier et de Vogüé, just for pleasure.
Il fut fidèle à lui-même avec un soyeux en bouche à se damner, il est la quintessence du pinot pour moi, une synthèse élitiste, avec une acidité taillée au laser dans un jus ample, plein de fruit et d'énergie. Grand moment.

Pour moi, il est un léger, très léger cran au dessus du Mugnier, grâce à sa texture notamment. Le de Vogüé vient après pour son caractère plus viril.

Immense!
05 Avr 2013 20:32 #364

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Chambolle-Musigny Les AMOUREUSES ROUMIER 1996

Benoît, je viens de lire tous tes CR sur les 1996 (et 1998) de différents domaines.

Comment dire .... J'en salive !!!!
Félicitation, tu as du prendre un pied d'enfer

Samuel
05 Avr 2013 22:03 #365

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Réponse de Vincent77 sur le sujet Re: Georges Roumier

J'en salive également.... à 8h45 le matin....
Il ne faut pas lire ce type de message à 12h, ce serait une torture....

vincent
07 Avr 2013 08:46 #366

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Georges Roumier Chambolle-Musigny 2006

CR: Georges Roumier Chambolle-Musigny 2006

Couleur : framboise, bourgogne classique assez pâle.
Nez : très fruité, fruits rouges assez classiques, pinote très légèrement. Un tout petit peu de cuir, et de notes toastées probablement dues à l'élevage.
Bouche : très douce, très fruitée, très peu tannique. Pleine de fruits rouges, légères notes florales/végétales. Pas beaucoup de matière, par contre la texture est très fine et très agréable, le vin glisse tout seul. C'est vraiment un vin très facile, du jus de fruits rouges, peu de complexité mais qui se boit tout seul.
Finale : assez courte, toujours sur le fruit.

Je m'attendais à plus de matière et de longueur chez Roumier, même sur un simple village. Mais en même temps j'ai rarement bu un vin aussi facilement, la bouteille descend toute seule. Un superbe petit vin donc (au prix d'un grand vin, surtout si on n'est pas allocataire, malheureusement).
30 Mai 2013 20:02 #367

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Réponse de edoucel sur le sujet Georges Roumier Chambolle-Musigny 2006 village

URL=http://imageshack.us/photo/my-images/10/20130608225231.jpg/] [/URL]

Couleur:

On est vraiment sur une couleur rubis, vif, magnifique, à noter que l'on commence à voir le vin évolué au niveau de la robe sur ces extrémités.

Nez :

Franchement il est superbe, vraiment ennivrant, il est complexe on est sur les petits fruits rouge, la cerise, et la framboise je trouve. Pour moi le bouquet est clairement riche et enivrant .

Bouche

C'est de la dentelle, un pur plaisir de bohneur, tout y est le vin est à point. Juste à noter que la finale est moyenne mais pour un village je ne demande pas celle d'un premier cru. Cela reste ultra croquant

Mon seul regret que moi même et mes convives est descendu la bouteille trop vite, aller on promis on en ouvrira une autre prochainement.

Note 18/20
Edouard


"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
09 Jui 2013 09:04 #368

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CR:domaine G.Roumier 2006 chambolle-musigny 1er cru "les cras"

la ruée de pierre vers sa cave pour (enfin) boire un vrai beau pinot était impressionnante : imaginez un rouleau compresseur assoiffé écrasant tout sur son passage, pour ramener le précieux flacon !

nez sur, la rose (enfin !) la grenadine, les fruits rouges, note terreuse, très fin et qu'il faut aller chercher, complexe et profond

la bouche est telle une caresse, d'un toucher soyeux à souhaits, les tanins sont magnifiques, fin et aériens et seul un léger manque de matière et de peps sont à déplorer

grande longueur, à revoir plus tard ?

très bien+/excellent-

22 Jui 2013 21:52 #369

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Une fois de plus, il a bien bossé le Fred...

Fred
23 Jui 2013 17:34 #370

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Réponse de Donovan sur le sujet 2010 Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny

2010 Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny
Carafé 1h30 puis bu sur du filet de boeuf.
Robe rouge clair avec des reflets roses, nez discret sur la groseille et la cerise, bouche au début légèrement acide mais cette acidité disparait à la fin du repas et des aromes de cerise et des touches de sucre apparaissent. Bouche souple.
Un bon vin mais trop jeune

Gregory

Grégory
22 Juil 2013 18:46 #371

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: 2010 Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny

Donovan écrivait:



> Un bon vin mais trop jeune
>


Gregory, c'etait sur cette conclusion.
Merci pour ton CR

Samuel
22 Juil 2013 20:36 #372

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: 2010 Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny

Bonjour
la conclusion était effectivement prévisible, le simple bourgogne dans ce millésime demande à être attendu. Un bourgogne 05 gouté récemment a fait très mal. Il jouait clairement dans plus d'une catégorie supérieure!! Dommage que les prix deviennent de moins en moins praticables:S

R
22 Juil 2013 21:03 #373

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Réponse de Donovan sur le sujet Re: 2010 Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny

Ayant bu quelques bourgogne dans ma vie, je ne suis pas du tout surpris par cette conclusion. Seulement ma bouteille de Montrose 2002 s'étant révélée "cuite" et n'ayant que les bouteilles de ma cave "secondaire" a portée de main, j'ai fait une pre selection de quelques bouteilles de remplacement et mes invités ont voulu gouter un bourgogne de chez Roumier dont acte.
Ensuite, j'avais ouvert une bouteille de Chambolle village 2008 il y a deux ans et elle s'était révélée plus ouverte et donc plus agréable, par conséquent j'esperais que cela serait la même chose pour le village 2010

Gregory

Grégory
22 Juil 2013 21:21 #374

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: 2010 Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny

Donovan écrivait:
> j'avais ouvert une bouteille de Chambolle
> village 2008 il y a deux ans et elle s'était
> révélée plus ouverte et donc plus agréable, par
> conséquent j'esperais que cela serait la même
> chose pour le village 2010
>
> Gregory

2008 n'a pas la carrure du coureur de fond qu'est 2010 ;)

Bernardaud
22 Juil 2013 21:30 #375

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: 2010 Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny

2010 sur cette cuvée c'est à attendre 4/5 ans avant de le boire c'est sur.


"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

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22 Juil 2013 21:43 #376

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Réponse de francois999 sur le sujet 2010 Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny

Il ne faut pas croire que parce 2010 est encencé en blanc ou en rouge que ce millesime est immédiatement accessible.
C'est plutot le contraire...
Ce que j'ai pu gouté étaient un peu acide (blanc et rouge) un peu tannique (rouge) globalement pas tres buvable mais prometteur.

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
23 Juil 2013 08:16 #377

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Georges Roumier

Bernardo, pas sur que les 2008 ne feront pas un grand marathon, tjs sur l'acidité, mais pas mal de vigneron misent plus sur ce millésime pour la garde que 2009....
Gérard
23 Juil 2013 08:41 #378

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Réponse de dt sur le sujet Re: Georges Roumier

pinardieu écrivait:
> Bernardo, pas sur que les 2008 ne feront pas un
> grand marathon, tjs sur l'acidité, mais pas mal de
> vigneron misent plus sur ce millésime pour la
> garde que 2009....
> Gérard

L'acidité, c'est quand même un peu léger pour parier sur la garde, non ?

Denis

Denis
23 Juil 2013 09:22 #379

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Domaine G. Roumier

Perso je parierais d'avantage sur le 10 que sur le 09 pour la garde, enfin cela est relatif en fonction de vignerons et des parcelles, mais ma remarque était de manière générale.


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23 Juil 2013 09:24 #380

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Georges Roumier

Je ne comprends pas: est ce que bernard a parlé de 2009 ? Il fait une comparaison avec le 2008, si je le relis..

Arnaud
23 Juil 2013 09:29 #381

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Georges Roumier

Pareil que Arnaud, on s'emballe vite dites donc, on écoute la petite musique que l'on a dans la tête sans lire ce qui est écrit plus haut!!
23 Juil 2013 09:34 #382

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Georges Roumier

:D

Besoin d'une visite chez optic 2000 ?

Bernardaud
23 Juil 2013 09:44 #383

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Georges Roumier

Autant pour moi, mais avec mon peu d'intelligence j'ai du mal à suivre(tu)


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"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
23 Juil 2013 11:51 #384

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Réponse de edoucel sur le sujet Georges Roumier Bonnes mares Grand Cru 2001.

Hier après la plage, mon pote de la Baule, pas loin m'invite à Diner et me fait une fois de plus plaisir à moi et ma femme. Il sait bien que j'apprécie fortement ce domaine.

J'ai pris peu de notes, j'ai priviligier la dégustation, mais sans surprise c'est très bon.

J'ai trouver comparer à d'autres millésismes de Roumier ce 2001 très bourguignon,il présente des notes d'évolution au niveau de la robe et avec au nez un petit coté animal, voir un soupcon de végétal. Un vin assez puissant en l'état avec une longueur qui m'a procuré une rare émotion. A noter une omniprésence du fruit , tout en douceur.

17/20.


"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
23 Juil 2013 12:32 #385

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Georges Roumier

sympa le pote de la Baule !

HD
23 Juil 2013 13:09 #386

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Georges Roumier

Un pote c'est un pote!


"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
23 Juil 2013 13:47 #387

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Réponse de jpm sur le sujet Re: Georges Roumier

sympa le pote de la Baule !

...tant que c'est pas Baule pote :D

désolé j'ai honte mais pas pu me retenir

Benoît.
23 Juil 2013 16:56 #388

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Georges Roumier

non, non, il n'en a pas parlé de 2009 mais 2008 ira bien plus loin que l'on pense...
Gérard
24 Juil 2013 12:51 #389

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Georges Roumier Bonnes Mares 2004

Georges Roumier Bonnes Mares 2004

C'est la première fois que je bois un vin de Roumier qui provient de ma cave. Tous ceux que j'ai bus provenaient de restaurants, d'amis, ou du vigneron lui-même, mais pas chez lui, puisque je ne l'ai pas visité.
Si c'est la première fois que j'en ouvre un de ma cave, c'est aussi parce que c'est une des premières fois que j'en ai acheté.

C'est donc un moment important. Le nez est très raffiné où l'on perçoit quelques fruits violets. Il y a de la distinction dans ce parfum.
En bouche, le vin n'est pas tonitruant, c'est à dire que sa puissance est bien contenue.
Ayant apporté la bouteille chez mes enfants à 15°, la température est vite montée, ce qui est un handicap pour tout apprécier.
J'ai une petite impression de grains surmaturés.
J'essaie de comprendre les subtilités, et si le registre est bourguignon, j'avoue que je manque de repères pour tout comprendre.

Et j'ai pensé aux discussions que nous avons sur LPV et aux reproches qui me sont faits. Car avant cela, j'ai bu Krug 2000. Et j'ai pensé que ce Krug 2000 est très Krug, parce que j'ai des repères.
Pour ce Roumier, j'estime qu'il me faudrait beaucoup d'autres expériences pour détecter, en dégustant ce vin, s'il a un style Roumier.
J'ai bu une vingtaine de Roumier, ce qui est très insuffisant pour appréhender un style.

Alors, ce vin qui est objectivement un grand vin, je n'en ai probablement pas senti toutes les subtilités, faute de références qui me permettraient de mieux comprendre les intentions du vigneron.

Je retiens, équilibre, puissance bien dosée, jolis fruits rouges et noirs, belle sensibilité bourguignonne. Et d'autres essais m'en apprendront plus.


Cordialement,
François Audouze
28 Juil 2013 12:39 #390

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