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Maison Joseph Drouhin

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Joseph Drouhin

pour revenir sur le Beaune 1er cru Clos des Mouches (blanc), j'ai deux bouteilles de 2000. Quel est votre avis sur ce flacon? est ce que je dois les conserver ou puis je les ouvrir dès maintenant?

Nicolas
01 Déc 2004 16:23 #31

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Beaune Premier Cru Clos des Mouches 1998 Joseph Drouhin

Un vin remarquablement maîtrisé, encore entièrement sur les fruits rouges, sans la moindre trace d'évolution à  ce stade. Il m'a semblé prometteur et destiné à  une bonne garde, mais je reste nettement plus sceptique quant au rapport qualité/prix...

Laurent
Laurent
20 Jan 2005 23:28 #32

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

Une question naïve sur le Beaune blanc Clos des Mouches 1999:

Je viens d'ouvrir la troisième bouteille de ce vin que j'ai acheté sur iDealwine.

A chaque fois, je le trouve bon, mais sans l'éclat et la concentration des 96 et 98...

Je suis assez d'accord avec la note d'Hamitan sauf en ce qui concerne le volume.

Mon expérience est-elle en phase avec la vôtre?

Cordialement,
Thierry
16 Oct 2005 11:58 #33

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Réponse de Hamitan sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

Thierry,
Si ca peut te rassurer ou malheureusement plutôt t'inquiéter, j'ai bu à nouveau ce 99 ce printemps et il n'était pas flamme sans être déviant. Peut-être c'est l'heure de la sieste ?
Ma remarque sur le caractère splendide de ces vins pour l'ensemble des millésimes et pas spécialement 99 mais, j'avais nettement apprécié ce 99 en juin 2004.

Cordialement,
Hamitan
Cordialement,
Hamitan
16 Oct 2005 12:37 #34

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

J'ai terminé la bouteille ce midi:

séducteur, élégant, complexe... Charmeur!

Mais peu puissant.

Cordialement,
Thierry
16 Oct 2005 14:47 #35

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

J'ai le souvenir d'avoir, il y a sans doute plus de vingt ans, choisi un Beaune Clos des Mouches 1915 à la Tour d'Argent. C'était sur les conseils, je crois, de Patrick Tamisier (aujourd'hui au Grand Véfour) qui m'a dit qu'il venait d'en ouvrir un qui était particulièrement bon.

Je l'ai donc pris, et j'ai été immédiatement conquis par ce vin à la densité extrême, comme la trame de la tapisserie de la dame à la licorne. J'avais encore peu d'expérience des vins anciens, même si j'avais déjà quelques années d'un club de fous, mais j'ai été conquis par la belle structure charnue de ce vin. je l'ai encore un peu dans la gorge.

Et ce qui m'a marqué, c'est que Claude Terrail est venu me voir et m'a dit : "ce soir, Rod Stewart a pris cette même bouteille. Je vous avoue que ça fait plaisir quand c'est un amateur français qui en profite". Car déjà à cette époque, ce n'étaient que des étrangers qui profitaient des richesses de nos terroirs accumulées avec bonheur par ce restaurant à la cave inépuisable.

J'ai gardé la bouteille qui me rappelle un souvenir de bonheur.
16 Oct 2005 17:30 #36

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

Ceci dit, rien ne prouve que Rod Stewart n'ait pas apprecie ...
Anthony
16 Oct 2005 19:00 #37

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

Et puis si c'est grâce aux "étrangers" que vivent les grands vignerons Français, je ne vois pas le problème. Si les tarifs étaient moins élevés, la "France d'en bas" pourrait sans doute en profiter aussi.
Jérôme Pérez
16 Oct 2005 19:36 #38

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Réponse de dfried sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

... Et les vignerons (meme ceux des multinaltionales du luxe dont nous avons aussi besoin) en vendre plus.

Cordialement,
dfried
16 Oct 2005 19:41 #39

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

Et bien voilà du consensuel !

Je ne pense pas que Claude Terrail a quoi que ce soit contre les étrangers qui prennent de belles bouteilles. Mais qu'il soit heureux qu'un franchouillard en profite aussi n'est pas interdit.

Sa phrase se voulait sympa. D'autant qu'il vit largement de la clientèle étrangère, japonaise notamment.
16 Oct 2005 21:47 #40

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

François,

Je ne pense pas que ce soit du consensuel, car quand on lit : "Je vous avoue que ça fait plaisir quand c'est un amateur français qui en profite". Car déjà à cette époque, ce n'étaient que des étrangers qui profitaient des richesses de nos terroirs...", cela peut aisément être interprété comme un propos à la limite du racisme, même si je suis certain que tel n'était pas le but.
Ca me fait penser à un vieux sketch de Fernand Raynaud où son personnage s'horripilait du fait que les étrangers viennent "manger le pain des Français".
Il aurait sans doute mieux valu dire que le restaurateur regrettait que trop peu de Français aient les moyens de se payer de belles bouteilles au restaurant, ça n'a pas le même impact que de dire que ce sont les étrangers qui profitent des richesses de la France.

Cordialement,

Luc
16 Oct 2005 22:09 #41

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

Je pense que tout le monde a compris que les intentions de Claude Terrail ne sont que positives et que les miennes le sont.
Il se trouve qu'hélas pour la France, il y a plus de connaisseurs raffinés de vins anciens et rares à l'étranger qu'en France. Et je rencontre des palais d'un raffinement rare à l'étranger.

Mais que celui qui, apprenant qu'un riche russe payant cash est arrivé dans un restaurant et a dit : "donnez moi votre vin le plus cher", n'a pas dit : "c'est dommage", me jette la première pierre.

je pense qu'il n'y a pas matière à ergoter sur le racisme en cette affaire.

Mais comme il n'y avait malice ni de Claude Terrail ni de moi, je pense que ce n'est pas la peine de ratiociner.
16 Oct 2005 23:49 #42

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Le Clos des Mouches rouge 2003

Quelqu'un a-t-il déjà eu l'occasion de déguster le Clos des Mouches rouge 2003?
Laurent
31 Mar 2006 11:52 #43

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Le Clos des Mouches (mais de Germain)

IVV a publié cela ...

Domaine Henri Germain - Meursault "Clos des Mouches" (rouge) 2003 (sur fût)
Notes : DS14 - PC14
Plus frais et plus gourmand, même si une pointe de chaleur alcoolique ressort en finale.

je ferai un cr sur le 2004 dégusté la semaine dernière
31 Mar 2006 15:57 #44

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Le Clos des Mouches (en Beaune, chez Drouhin)

Bu un très raffiné Beaune Clos des Mouches 96 blanc de Drouhin chez Michel Trama il y a quelque temps ...

Pureté aromatique, finesse, longueur (17/20).
31 Mar 2006 16:03 #45

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

Merci Laurent.
Ma question porte effectivement sur le Beaune PC de Drouhin.
Laurent
31 Mar 2006 16:23 #46

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Réponse de VSYQUEM sur le sujet Re: Le Clos des Mouches

pour corroborer ce qui a ete dit j'ai ete deçu par le clos des mouches blanc 99 par 2 fois en 2005 par son manque de longueur . Je ne pense pas pour ma part qu'il soit en phase de fermeture .
01 Avr 2006 01:37 #47

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Réponse de pep sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Est-ce que quelqu'un a déjà dégusté les grands crus de domaine. Quid de la Romanée St Vivant (1999), dont j'ai reçu deux bouteilles?
26 Avr 2006 20:00 #48

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Joseph Drouhin - Musigny 1981

Musigny - Joseph Drouhin 1981 : mars 2004
Nez remarquable, aérien, au bouquet très bourguignon : cour de ferme, fleurs séchées, et encore un fruit affirmé (griotte). Pour certains : bouche au toucher délicat, typée, subtilement nerveuse. Très belle expression d’un pinot noir évolué, même si ce vin n’atteint pas les sommets souvent atteints dans ces cercles oenophiles enjoués. Pour d’autres, le jugement est à l’opposé, pointant un vin automnal et décharné.
02 Mai 2006 19:36 #49

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Joseph Drouhin Vosne Romanée Village 1998

Par rapport à ma dégustation de novembre 2004, ce vin a bien évolué.
Il a gagné en finesse; l'acidité s'est estompée et est maintenant bien fondue.
Le vin est d'une faible densité, d'une corpulence légère, mais reste assez aromatique et fin.
Un joli vin!
Laurent
03 Oct 2006 14:42 #50

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2003

Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2003 : ****

Une robe sombre, surtout pour un pinot noir.
Un nez superbe et envoutant, sur les fruits rouges, la réglisse, et de superbes notes d'agrumes, avec l'écorce d'orange au premier plan.
En bouche, le vin s'impose avec grâce, sur un équilibre remarquable, une combinaison entre une importante intensité aromatique et une belle fraîcheur bien maîtrisée, qui tend la longue finale, qui se termine sur de superbes notes d'amer d'agrumes.
Ce vin m'a évoqué le Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 2003 de Sylvie Esmonin dégusté dernièrement chez Olivier.
Ma seule hésitation concerne le potentiel de garde de ce vin, difficile à évaluer.
Laurent
12 Déc 2006 09:38 #51

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2003

En bouche, le vin s'impose avec grâce, sur un équilibre remarquable, une combinaison entre une importante intensité aromatique et une belle fraîcheur bien maîtrisée, qui tend la longue finale, qui se termine sur de superbes notes d'amer d'agrumes.

Ma seule hésitation concerne le potentiel de garde de ce vin, difficile à évaluer.


Laurent,

Ton analyse ne contient-elle pas la réponse : équilibre remarquable, fraîcheur, longue finale ... Eternel ? ;)
En tous cas, il est paré pour une longue vie et du plaisir à chaque dégustation à mon avis.

Olivier
12 Déc 2006 13:05 #52

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2003

Bonjour Olivier,

As tu goûté ce vin?

Je l'ai ouvert dimanche midi, et j'en ai gardé 1/3 en bouteille simplement rebouchée, conservée en cave.

Je ne l'ai pas encore regoûté.

Je te dirai comment il aura évolué.
Laurent
12 Déc 2006 14:34 #53

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2003

Non Laurent.
Je n'en ai pas en cave malheureusement à ce que j'en lis !:)

Olivier
12 Déc 2006 16:45 #54

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine Joseph Drouhin - Corton-Bressandes 1964

CR:Corton-Bressandes Grand Crû 1964

Une bouteille offerte par Thierry (gobt), et je l'en remercie vivement.

La bouteille n'est pas carafée, juste ouverte avant dégustation.
Le niveau se situe dans le haut de l'épaule.
Après avoir vaincu le bouchon (non sans mal !), voici mes impressions.

La robe est largement orangée et brunie mais brillante.
Le nez se révélera très complexe mais surtout élégant tout au long de la dégustation.
Il évoquera successivement des notes de tabac blond, de réglisse anisé, de paprika, de café, de terre, de pruneau et de figue.
La bouche est élégante dans une structure tout à fait fondue, d'un très bel équilibre où le corps se révèle suave sur des arômes nets d'épices, de tabac et de réglisse.
Cet ensemble reste très frais pour son âge et la longueur est très belle.
Peu habitué aux vins de cet âge, je dois reconnaître que l'expérience est concluante.
J'ai beaucoup aimé ce vin très aromatique à la longueur rafraîchissante.

Olivier
16 Déc 2006 19:05 #55

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Réponse de Eric B sur le sujet Joseph Drouhin Beaune Saint aubin 1996

Saint-Aubin 1996: robe jaune citron. Nez sur la pomme beurrée, l'amande, la coquille d'huître, le miel et le citron confit. Bouche ronde, pleine, séveuse, d'une belle densité. Grande présence minérale par des arômes pierreux, fumés et une acidité sous-jacente. Les sensations en bouche vont crescendo jusqu'à une très belle finale digne d'un beau chablis sur des notes d'agrumes et de pierres. Une très belle surprise. On l'avait acheté sans trop savoir ce que ça valait...

Eric
Eric
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31 Déc 2006 10:58 #56

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Joseph Drouhin Beaune Saint aubin 1996

Oh, un beau 96 ... :)
31 Déc 2006 16:34 #57

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Joseph Drouhin

tu vois Laurentg qu'il y en a des beaux 96..., bu un puligny clos du cailleret de chartron drenièrement, c'était magnifique
31 Déc 2006 17:42 #58

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Pinardieu,

J'ai ouvert une rubrique sur ce thème polémique.
Voir : Bourgognes 96 petit bilan personnel (tu peux le rajouter dans la liste).
31 Déc 2006 17:46 #59

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Réponse de NicolasM sur le sujet Beaune Premier Cru Clos des Mouches 1997 Rouge

Clos des Mouches 1997 Rouge

Ma premiere rencontre avec ce cru. La robe est d'un rouge dense et ne presente pas d'evolution.
Il s'est révélé relativement austère et peu causant au nez. En bouche, on a senti une belle matière, du minéral, un peu de fumée et de fruit. De la mache et une belle persistance, c'est assez viril dans l'ensemble mais il est fermé à double tour et peu aimable. On sent un potentiel de garde. A mon avis, a revoir dans 2-3 ans minimum...
15 Juil 2007 03:30 #60

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