Réponse de Cristobal sur le sujet CR: Beaune 1C Clos des Mouches blanc 2003, Maison Joseph Drouhin

Beaune 1C Clos des Mouches blanc 2003

Bouchon très bien. Température idéale. Bouteille ouverte sur de magnifiques gambas.
Robe: Magnifique or. Belle profondeur. Limpide.
Nez: Très expressif dès le premier nez. Arôme de noisettes et fleurs blanches.
Bouche: Attaque ample. Très belle longueur grâce à une très légère acidité. De très beaux arômes. Un peu brioché et fruits exotiques.
Excellent. Toute la tablée a adoré et bouteille vite sifflée à cinq...

---

Salutations
Christophe

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Marc C sur le sujet CR: Maison Joseph Drouhin, Griotte Chambertin, 2003

Maison Joseph Drouhin, Griotte Chambertin, 2003

Nez très joli, complexe et puissant, avec des notes de fruits mûrs, de fleurs, de feuille séchées, ainsi qu'un léger trait de vert et de café.
En bouche, le vin occupe tout l'espace, conjuguant puissance et finesse. C'est dense à aucun moment le vin ne manque de rythme, l'équilibre est bien là. Les tannins sont soyeux, seule une légère accroche en fin de bouche perturbe ce bel ensemble.
Finale agréable qui manque sans doute d'un peu de présence pour un grand cru mais l'impression fruitée laissée invite à se resservir.

Beaucoup de plaisir sur ce vin. Que des bon moments avec les 2003 ces derniers temps !

Marc

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de bulgalsa sur le sujet CR: Maison Joseph Drouhin Givry 2015

Maison Joseph Drouhin Givry 2015

Mes impressions :
La robe présente une belle teinte violette d’intensité faible. Le nez quant à lui montre de beaux arômes nets de fruits de bois, fraises très mures surtout des arômes de groseilles. L’attaque est ronde ; d’ailleurs, il n’y a pas que l’attaque qui est ronde, puisque ce vin pris dans sa globalité présente cette rondeur. La longueur de ce vin m’a bluffé car elle est était grandiose par sa durée. Qui plus est, ce vin est doté d’une bonne structure, pas une charpente de cathédrale peut-être, mais au moins celle d’une église bien bâtie.

Excellent.

Luc

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de DaGau sur le sujet CR: Joseph Drouhin, Rully, 2014

Joseph Drouhin, Rully, 2014.

Bouchon liège tous marquages sur la longueur. Robe rouge framboise en transparence pinot noir. Le nez est assez chaud et prend un soupçon d'arômes tertiaires à l'aération, du fruit, de l'alcool, du bois, de la terre. En bouche le fruit est correct avec une certaine amplitude que d'aucuns trouveraient sans finesse, alcooleuse, et pourvue d'une acidité mal intégrée. Avec de la charcuterie, et plus encore du bœuf sauce poivre c'est savoureux. Bien qu'aérée deux heures et servie légèrement rafraichi, c'est sur la fin, à un deuxième repas le lendemain, que cette bouteille s'est montrée plaisante pour de bon.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Cristobal sur le sujet CR: Beaune 1er cru Clos des mouches Joseph Drouin 2003

Tiré de ce dîner estival

Beaune 1er cru Clos des mouches Joseph Drouin 2003
Robe: Or paille légèrement évoluée
Nez: plutôt expressif sur les agrumes et l'amande grillée. Fond de verre séduisant.
Bouche: Attaque très ample et très belle longueur. Cela ne tombe jamais à plat. Une petite merveille qui accompagne divinement la dorade royale. Excellent.
Ma troisième bouteille du millésime 2003 bue cette année. A chaque fois le plaisir de chacun autour de la table n'est ni simulé, ni dissimulé...

---

Salutations
Christophe

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de david84 sur le sujet CR: Maison Joseph Drouhin 1998 - Chambertin-Clos de Bèze

Bu à cette occasion
Maison Joseph Drouhin 1998 - Chambertin-Clos de Bèze
Robe rubis tirant sur le brique, liseré flamme.
Nez classe sur les fruits noirs macérés et le tabac.
Bouche terrienne structurée autour d'un végétal noble et mûr et des notes de sous-bois, les fruits noirs étant légèrement en retrait.
La matière se déploie avec une belle intensité, mettant en valeur sa puissance de constitution.
L'acidité sous-jacente canalise cependant cette puissance et lui apporte un équilibre qui permet au fruit et aux notes de sous-bois de s'exprimer sur la finale.

---

David
LPV Vaucluse

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Constantin sur le sujet CR: Maison Joseph Drouhin, Saint Romain blanc, 2014 et Mâcon Lugny, 2015

Maison Joseph Drouhin, Saint Romain blanc, 2014 :

Vin acheté chez un caviste, environ 19€. J'avais acheté et bu déjà 2 bouteilles de ce vin vers Noël 2017 et j'avais été assez bluffé par la qualité de ce qu'il proposait pour son prix. Hélas, à l'époque je ne faisais pas partie de cette belle communauté et je n'ai pas de notes à vous transmettre sur ces deux premières bouteilles.

Voici mes quelques impressions :

Attaque discrète. La bouche est droite mais manque d'ampleur. Des arômes assez fugaces. Des amers assez durs apparaissent en finale. Ces amers s'intègrent un peu après une longue aération et la finale devient légèrement salivante.


Le tout est décevant par rapport aux deux bouteilles bues précédemment. Décevant aussi par rapport au prix. Je reviendrai sur le sujet puisqu'il me reste deux bouteilles de cette cuvée. 13/20

---

Maison Joseph Drouhin, Mâcon Lugny, 2015 :

Bouteille acheté chez un caviste environ 11€. Voici mes quelques impressions :

Nez sur l'abricot.
Attaque discrète. Vin sur le fruit, moyennement ample. Finale sur des amers qui s'intègrent bien, agréable.

Ce vin manque d'ampleur et de matière mais il fait un très bon compagnon d'apéritif, très digeste. Un assez bon rapport qualité prix. 14/20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de éricH sur le sujet CR: Maison Joseph Drouhin - Mâcon-Villages - 2016

Joseph Drouhin – Mâcon-Villages 2016

Bouchon liège.
La robe est jaune clair.
Le nez est sur des agrumes timides, il y a aussi une surprenante senteur de livèche (maggi !) qui sera beaucoup plus discrète le lendemain. Une aération au bénéfice du fruit.
En bouche c’est fruité, vif, très légère rondeur mais avec une acidité marquée. La finale est plutôt courte. Un ensemble un peu léger.
Assez Bien +

C’est pas mal sans être très enthousiasmant. J'ai l'impression d'être un peu dans la même veine que le Mâcon décrit par Constantin ci-dessus.
Même si l’appellation est modeste, j’en attendais un peu plus de cette vénérable maison. La prochaine fois j’essaie un Montrachet…
Eric

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Beaune Clos des Mouches 2005 Domaine Drouhin

Bu lors de cette soirée www.lapassionduvin.c...

Beaune Clos des Mouches 2005 Domaine Drouhin

Robe sombre aussi, un beau bouquet au nez, ça semble jeune aussi, en bouche belle élégance, entre matière, équilibre, ça tient bien la route, c’est plus fin et subtil que son partenaire, très belle quille, connaissant François, une Vigne de l’enfant Jésus de Bouchard, non alors ce sera un Clos des Mouches de Drouhin, exact, cool.

Stéphane

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de DaGau sur le sujet CR: Joseph Drouhin, Bourgogne chardonnay 'Laforêt' 2014

Joseph Drouhin, Bourgogne chardonnay 'Laforêt' 2014.

Bouchon liège signé estampé dans la longueur 'Bourgogne 2014', imbibé sur un petit centimètre. Robe or encore très jeune, claire. Nez léger, agrumes, floral discret. En bouche c'est bien équilibré, du souple en attaque (note pêche blanche) et une finale plus tendue sur l'acidité (citron jaune). Longueur correcte et équilibre très sûr. La bouteille pouvait être attendue encore.
Pour un diner d'amandes grillées, blinis, saumon norvégien, hareng doux, mâche, fromages, gingembre confit.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Joseph Drouhin – Maranges 1er cru Fussière 2010

Joseph Drouhin – Maranges 1er cru Fussière 2010

Robe rubis.
Nez qui s'ouvre progressivement dans le verre, sur les petits fruits rouges.
Bouche très équilibrée, soyeuse, avec une belle matière.
Longueur moyenne, sur des notes de cerise noire, de kirsch.
Un vin plaisant, un pinot noir beaunois de bonne facture !

B++


Antoine

---

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de jimmycrackcorn sur le sujet CR: Joseph Drouhin – Pouilly Fuissé 2012

Joseph Drouhin – Pouilly Fuissé 2012

Robe dorée avec des reflets verdâtres.
Un très beau nez sur l'encaustique, le miel, la cire d'abeille, très typée d'un Chardonay avec quelques années. Cela me plaît beaucoup.
La bouche a du gras, une belle acidité, le boisé est bien intégré et donne du corps au vin.

Beaucoup de plaisir sur ce vin.
Une des premières bouteilles achetées au début de ma passion du vin, en supermarché de surcroît.
Le genre de bouteilles à conseiller aux apprentis.

Simon

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Joseph Drouhin – Vosne-Romanée – 2013

Joseph Drouhin – Vosne-Romanée – 2013

Bouteille reçue en cadeau, ouverte puis servie à l'aveugle sans préparation.
La robe est plutôt claire et dévoile quelques signes d'évolution par de légers reflets tuilés.
Le nez n'est pas exubérant mais son fruité fin et assez complexe, navigant de la cerise aux petits fruits rouges de fraise et de framboise, se teinte de notes de ronce rafraichissantes.
La bouche est de la même veine, sur l'élégance, avec une chair moyennement dense et une aromatique un poil trop végétale à mon goût, mais qui participe à la vivacité d'ensemble, jusqu'à une finale élancée, dynamique et salivante.
Très Bien

Mais c'est sur des rognons de veau à la crème et à moutarde que le vin prend une autre dimension (la troisième !) en s'arrondissant et en dévoilant plus d'ampleur. Très bel accord (4+ / 5) concocté par ma chère et tendre.

Jean-Loup

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny 1er cru, Les Amoureuses 2008

Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny 1er cru, Les Amoureuses 2008
(récolte du domaine)

Tiré de cette très belle dégustation

La robe est très claire.
Nez complexe, très mûr, sur les écorces d'orange et la cerise à l'alcool.
En bouche, c'st fin, mais précis, riche et complexe.
Il y a plus d'acidité qu'on pouvait le supposer au nez, ce qui rend le vin d'une fraîcheur superlative. Aromatique sur l'orange amère, la viande fumée et finale sur de superbes amers.
Un très beau vin, étonnant par son millésime à la tombée de la chaussette.

jlj

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Michou sur le sujet CR: Maison Joseph Drouhin - Morey Saint-Denis 2015

Maison Joseph Drouhin - Morey Saint-Denis 2015

Dégusté à l'aveugle lors d'une dégustation sur le thème de la Bourgogne.

La robe est grenat avec des teintes violacées.

Le premier nez est discret, le second est tout de suite plus présent. Avec des arômes de fraise et de cerise mures et d'épices, on sent clairement un vin chaleureux.

En bouche, la chaleur est là avec beaucoup de matière, de l'opulence et une acidité qui évite à ce vin d'être lourd. C'est complexe avec les fruits murs, des épices comme le poivre. Les tannins sont bien présents, encore un peu asséchant mais c'est léger. Ça ne manque pas d'élégance même si c'est plutôt sur la force que la délicatesse.

---

Podcast Le Bon Grain de l'Ivresse anchor.fm/le-bon-gra... - "Déjà qu'on vieillit, on ne va quand même pas grandir" Pierre Millot

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Krabb sur le sujet CR: Maison Joseph Drouhin - Beaune 1er cru "Clos des Mouches" Blanc 2016

Maison Joseph Drouhin - Beaune 1er cru blanc "Clos des Mouches" 2016

Robe or très clair, nez sur les fruits exotiques, coco, mangue, on sent un réel travail sur l'élevage mais c'est très agréable, en finesse en somme.
Le réchauffement le porte vers les fleurs blanches, le chèvrefeuille, un de mes plus beaux nez de chardo. J'ai adoré le nez
La bouche est pure, tranchante et traçante, c'est équilibré, avec une belle acidité et une belle aromatique. La longueur est au rendez vous.
Mais surtout quel nez !
Vraiment excellent, proche d'être un grand vin. Un excellent vin ça c'est sur!

---

Simon.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de vvigne sur le sujet CR: Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2016

Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2016

Le souvenir d'un vin très réussit et même plus assez singulier
Dans un premier temps avec la fraîcheur le vin présente des arômes peu communs de fruits exotiques et un profil en finesse.
Puis en se réchauffant devient plus classique et puissant.
Mais conserve toujours un grand équilibre
Un vin marquant digne de sa réputation, un super 1er cru
Les vins blancs de Drouhin sont en général très convaincant me semble t-il, sur tous niveaux de gammes.
RQP : 80€ / Satisfaisant
Note : 17,75 sur 20 / 94 pts
Niveau 7 : Excellent (presque grand) vin : du caractère, de la complexité, de l'équilibre, avec du
volume en plus.

---

LPVialement, Maxime, LPV Beaune

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de sebus sur le sujet CR: Maison Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2001

bu ici

Maison Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2001

Robe rubis 
Le nez est plutôt très chouette, de fleurs type roses fanées, d'épices, d'humus, le fruit est encore présent, une pointe de menthol.
La bouche est douce et caressante, elle offre une sensation de rondeur sans  aucune agressivité, l'acidité reste très contenue, absence de sécheresse finale, mais avec un certain peps. Bref ça glisse bien, quoi! Le vin est plutôt long mais moyennement intense 
Une belle bouteille.

---

Sébastien

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de alcas sur le sujet Maison Joseph Drouhin - Puligny Montrachet Les Folatières 2006

Maison Joseph Drouhin - Puligny Montrachet Les Folatières 2006

Niveau et bouchon sans problème,
Robe or pale ,
Nez floral , fruité mais dominé par le brioché vanillé…
La bouche confirme le nez, le vin est d'une belle suavité et d'un équilibre sublime, il est long mais à ce stade le " brioché" est trop envahissant.
Il a beaucoup plu à table.
Sans aucun doute bouteille ouverte trop tôt...

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de TIMO sur le sujet CR: Maison Joseph Drouhin - Saint-Véran - 2018

Maison Joseph Drouhin - Saint-Véran - 2018

Nez sur le citron jaune très vif, presque paic, du chèvrefeuille aussi. Brusque à l'ouverture, meilleur le lendemain avec un nez moins perçant.
Bouche simple, d'acidité haute avec un jus qui peine un peu à s'élargir mais il y a une certaine épaisseur.
Finale stricte mais salivante.
Pas la douceur même cette bouteille mais cela vaut le coup de l'attendre un peu je pense.
Achetée en station (15€) et bue dans des verres indignes, au demeurant le RQP est à peine décevant.

---

TIMO

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.