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Maison Joseph Drouhin

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Sylvain,

Clos des Mouches blanc, j'adore depuis plus de 20 ans, au minimum.
En Clos des Mouches rouge, j'ai bu de bien belles choses.

En dehors de cette cuvée, j'ai eu beaucoup de plaisir avec de nombreux vins de cette belle Maison.
Le premier souvenir qui me vient à l'esprit est celui de mes Corton-Charlemagne 2007.
Le plus vieux, celui d'un Montrachet Marquis de Laguiche 1978.
31 Mai 2014 20:38 #271

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Thierry

J'ai eu plus de chance (plus souvent) à boire le clos des Mouches en rouge qu'en blanc.
Mais, c'est vrai que le blanc est vraiment, vraiment bien.

Sur le reste de Drouhin, le sant veran est vraiment sympa avec un très bon RQP.

Cordialement

Sylvain
31 Mai 2014 20:46 #272

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Joseph Drouhin

J'ai du mal à imaginer le côté "rustique" chez Drouhin, tout ce que j'ai bu de chez eux était plutôt sur la finesse et l'élégance. Vous pensez à quoi quand vous dîtes rustique ? Par contre l'acidité je vois bien.

Marc
01 Jui 2014 08:31 #273

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Marc

Pour moi rustique dans ce cas là est un manque de précision en bouche. En effet, les tannins sont souples mais cela est contrebalancé par quelquechose de tranchant. C'est frais mais une finale courte. Il y a du fruit mais aussi une note terreuse au nez. Etc.

Rustique dans ce sens là.

Cordialement

Sylvain
01 Jui 2014 08:52 #274

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Ah OK, parce que rustique, pour moi, s'applique à la qualité de la bouche (qualité des tanins notamment). Pour les notes terreuses, si tu aimes le fruit primaire, il vaut mieux éviter les vins sur Gevrey/Marsannay/Morey qui ont souvent des notes terriennes.

Marc
01 Jui 2014 13:37 #275

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Pour moi Marc, rustique c' est une sensation de verdeur et/ou un côté asséchant et/ou des tanins anguleux voire une certaine raideur etc. Le tout
bien évidement peut varier du imbuvable au petit défaut donnant du chien.
J' ai régulièrement trouvé aux "entrées de gamme" de chez Drouhin des tanins un peu rugueux et un certain manque de rondeur. J' avoue qu' un de mes cavistes
m' avaient fait goûter une gamme de 2009 qui n' avait pas du tout ce défaut, dont un Chambolle-Musigny quelque chose (désolé, pas de souvenir du climat!) irrésistible
de rondeur, de fruit et de persistance.

Amicalement,
Paul
01 Jui 2014 19:45 #276

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Salut Paul,

Pour le coup je te suis bien pour la définition de rustique. Cela ne m'avait jamais frappé chez Drouhin même sur des entrées de gamme comme le Bourgogne La Forêt ou le Côtes de Beaune. A suivre donc

Marc
02 Jui 2014 13:48 #277

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Joseph Drouhin

CR: Salut, j'ai visité leurs caves sous Beaune vendredi; très intéressante visite!
Dégustation d'une sélection de 6 vins, ma foi fort agréables et plutôt fins et élégants. Bcp aimé le Puligny Folatières 2009 dans un registre riche et ample, et le Vosne 2010 doté d'une belle structure bien droite et d'une belle profondeur.
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
02 Jui 2014 14:42 #278

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Pouilly-Vinzelles 2010, Joseph Drouhin

CR: Pouilly-Vinzelles 2010, Joseph Drouhin

Très joli vin que ce Pouilly-Vinzelles. Issu je pense de l'activité négoce de la maison Drouhin. Le vin s'exprime sur la fraîcheur (agrumes), la richesse (beau gras en bouche) et un élevage bien intégré (notes beurrées). Très facile à l'apéro!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
08 Jui 2014 22:14 #279

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Réponse de louigi sur le sujet Joseph Drouhin Clos des Mouches rouge 2007

Bouteille ouverte dans l'après midi et épaulée pour le soir, dégusté dans des verres Riedel Bourgogne. Curieusement j'ai trouvé le vin plus "en-dedans" après ces quelques heures d'aération qu'au moment de l'ouverture.

La robe interpelle par son coté rubis clair intense, lumineuse et brillante.
Le nez est assez fin sur un coté végétal d'herbes séchés, fumé, réglisse, et sur le petit fruit rouge type cerise.
La bouche est en finesse, mais avec une certaine puissance contenue, sur le fruit rouge et le fumé, d'une longueur honorable.

Très bien, et avec une jolie pièce de bœuf et de fines courgettes aux herbes, un régal ; un 2007, pour moi, à point en ce moment (comme beaucoup semble-t-il après beaucoup CR et mes quelques expériences sur ce millésime ! :)-D
08 Juil 2014 14:41 #280

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Réponse de Vougeot sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Louigi !
Beau CR, mais on ne sait pas de quel vin tu parles ! Ni dans le titre, ni dans le corps du message...:(
Amicalement,
Vincent
08 Juil 2014 15:12 #281

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Réponse de louigi sur le sujet Re: Joseph Drouhin Clos des Mouches rouge 2007

Merci Vincent, j'ai réussi à oublier quasiment l'essentiel ! Aurais-tu deviné le vin dégusté ? ;)

Amicalement
08 Juil 2014 15:34 #282

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Réponse de Vougeot sur le sujet Re: Joseph Drouhin Clos des Mouches rouge 2007

En toute honnêteté, non.
Je n'ai jamais bu un Clos des Mouches de Drouhin, même si j'ai offert un 2002 à mon père.
[size=x-small]ça me fait penser qu'il va bine falloir l'ouvrir un jour[/size]...;)
08 Juil 2014 19:26 #283

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Réponse de paysage sur le sujet Joseph Drouhin Laforêt, Rully, Aligoté 2011

Bu sur ce week-end trois vins de chez Drouhin de "modeste" appellation, tous du millésime 2011, le superbe Chardonnay Laforêt, le Bourgogne Aligoté et Rully blanc.

Dans l'ensemble les vins se sont révélés d'excellents compagnons à table, simples, vifs, assez fruités et sans aucune présence de boisé.

Le meilleur était clairement le Chardonnay Laforêt, une cuvée que j'apprécie beaucoup en rouge et surtout en blanc, et la petite déception le Rully eu égard à son prix par rapport à ses collègues d'un jour.

Les vins de cette maison que l'on trouve un peu partout sont vraiment une bonne pioche pour ceux qui comme moi qui n'ont pas facilement accès aux domaines prestigieux de Bourgogne.

Cdt

Guillaume
09 Sep 2014 15:42 #284

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Réponse de voixdor sur le sujet Re: Joseph Drouhin

sly14 écrivait:
> Thierry
>
> J'ai eu plus de chance (plus souvent) à boire le
> clos des Mouches en rouge qu'en blanc.
> Mais, c'est vrai que le blanc est vraiment,
> vraiment bien.
>
> Sur le reste de Drouhin, le sant veran est
> vraiment sympa avec un très bon RQP.
>
> Cordialement
>
> Sylvain

Je confirme le saint veran est d'un rapport qp interessant

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
21 Sep 2014 14:27 #285

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Réponse de Lolo Vino sur le sujet Re: Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1999

Bouteille bue après aération de 2h e bouteille. La couleur est plus sombre que je ne l'aurais cru, et moins évoluée que je ne le pensais également. Au nez, les notes un peu écoeurantes de vin vieux constatées à l'ouverture ont pratiquement disparu, et c'est la cerise confite, la mûre et les fleurs séchées (avec une touche de caramel) qui forment un délicieux bouquet. En bouche, c'est soyeux et très équilibré, de puissance moyenne pour finir sur une longueur plutôt longue et très agréable.

Un de mes premiers bourgogne '99 que je trouve vraiment à point et sans être extraordinaire, ce fut une fort belle bouteille!
05 Oct 2014 16:07 #286

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Réponse de icna sur le sujet CR: Pouilly-fuissé 2013 Joseph Drouhin

CR: Pouilly-fuissé 2013 Joseph Drouhin

Le nez montre un vin très jeune, assez variétal. C'est assez expressif avec un léger beurré mais le végétal et les agrumes dominent. A l'aération ça s'arrondit avec de la pomme.
En bouche on a des agrumes, c'est tendu mais avec un joli volume, des fruits blancs, de la poire. La finale est de longueur correcte, tendue, salivante, épicée, fraiche, sur le citron.
C'est trop jeune mais plutôt prometteur.

Quentin
08 Oct 2014 14:11 #287

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Réponse de Lolo Vino sur le sujet Re: Joseph Drouhin Musigny 1996...ou...?

Hé oui, imaginez-vous: vous n'avez plus qu'une bouteille de Musigny 1996 (l'autre fut bue bien trop tôt), vous tirez le bouchon et constatez qu'il est estampillé "Echezeaux 1996":S

C'est la euxième fois que ça m'arrive tous vins confondus, donc depuis une bonne vingtaine d'années: il y a 10 ans, on avait acheté le second de Rieussec, dont les bouchons étaient ceux du grand vin, ce qui fut confirmé sans aucun doute à la dégustation.

Mais ici...que vais-je boire?

Le premier nez n'est pas genial, légèrement pollué par des notes qui rappellent un peu la boue, je vais laisser aérer un peu. En bouche, c'est pas meilleur que certaines choses goûtées récemment (d'autres millésimes, il est vrai) de cette belle maison: j'ai un meilleur souvenir du Chambolle Musigny 1er cru 1999 ci-dessus ou d'une soirée où les Clos des Mouches rouge 1999 et 2002 furent étincelants. A ce stade, je trouve des tanins un peu astringeants en finale (1996...certes, mais j'en ai goûté de plus aimables).

On verra plus tard ce soir, mais je crois que cette bouteille ne restera dans les mémoires que pour le mystère de son origine
18 Oct 2014 18:54 #288

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Joseph Drouhin Musigny 1996...ou...?

Sur un Musigny ça fait mal, je compatis:(

Amicalement,
Paul
18 Oct 2014 19:37 #289

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Réponse de Lolo Vino sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Bon, ben...un vin agréable, correct sans plus. Que ce soit un Musigny ou un Echezeaux, on n'est de toute manière pas au niveau. Dommage, je me souviens encore de l'achat de cette bouteille à sa sortie. Mais pas grave non plus, c'est le jeu :)
18 Oct 2014 20:21 #290

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Réponse de jef33 sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Erreur d'étiquette peut être? :)

jean françois
18 Oct 2014 20:38 #291

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Bonjour,

Juste ouvert 2h avant et servi à 16 degrés:

Drouhin - Gevrey Chambertin 1er cru Combottes - 1998

Robe peu évoluée.
Nez envoutant et parfumé sur les fruits rouges, les épices, de bois exotiques, du floral et des nuances que j'ai du mal à identifier. A ma grande surprise, point de notes tertiaires!
Bouche tout en dentelle, tanins suaves et enrobés. Grosse puissance aromatique qui se traduit par une finale qui dure, qui dure !
Beaucoup de plaisir autour de cette bouteille pimpante :)-D

Amicalement,

Lucas
23 Oct 2014 10:45 #292

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Bonjour,

vin carafé 2 heures.
Robe pâle et translucide montrant une évolution légère sur le disque. Le nez est superbe, tout en finesse sur les fleurs fanées, les épices orientales, les petits fruits rouges et la pivoine. Une pointe de volatile parfait le tout. En bouche c'est de la dentelle avec une petite pointe acidulée délicieuse. Grande longueur en bouche.

Grand vin à son apogée sur un millésime parfois irrégulier en Côte de Nuits.

Salutations

Christophe

Salutations, Christophe
23 Oct 2014 14:39 #293

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Réponse de Florent sur le sujet CR:Puligny Montrachet 2005 Joseph Drouhin

Puligny Montrachet 2005 Joseph Drouhin

Troisième bouteille de la journée travaux , une très belle couleur jaune brillante .
De belles odeurs de pâtisseries , de fruits , d'agrumes.
En bouche c'est soyeux et très bien équilibré , belle persistance sur des notes beurrées.
Un très bon village j'ai trouvé.

Cordialement
Florent
27 Oct 2014 12:23 #294

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Réponse de Romain L sur le sujet Joseph Drouhin - Beaune Grèves 1er Cru 2007

Joseph Drouhin - Beaune Grèves 1er Cru 2007
En magnum

Servi un peu trop frais, le premier verre est peu expressif sur les fruits rouges (cassis, groseille). A bonne température, se rajoute des notes épicées et de tabac. Un nez fin et délicat qui me rappelle le Beaune Grèves de la maison Jadot. La bouche est séduisante, les tannins sont fins et délicats, la matière est veloutée. Je trouve en revanche la matière fluette, ce n'est pas la première fois sur 2007... Un vin élégant mais qui manque de corpulence pour un 1er Cru.

Romain

" Si la vérité est dans le vin, qu’elle y reste " Pierre Dac
02 Nov 2014 19:54 #295

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Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 1992



Boire un Bourgogne blanc de la Cote de Beaune 92 est toujours une grande émotion. Ce Clos des Mouches, que je n'avais pas bu depuis 5 ans, est toujours aussi délicieux. Le bouquet est d'une grande complexité, notes de Thé de chine, de fruits exotiques, d'herbe séchée et bien d'autres.

En bouche, l'attaque est sur le volume. Cette bouteille a du corps, c'est puissant. Les arômes sont persistants portés par la structure qui amène de la fraicheur. Très belle bouteille.

Vraiment chanceux de pouvoir amener au restaurant une telle bouteille sans droit de bouchon. Merci à mon ami Chris.

Didier
15 Nov 2014 04:41 #296

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Joseph Drouhin: Beaune 1er Cru Clos des Mouches blanc 2007

CR: Je goûte un Beaune Blanc Premier Cru Clos des Mouches 2007 de Drouhin que je vais servir ce soir.

La robe jaune pâle me fait espérer un vin frais, et c'est le cas.
Le nez est sur les agrumes, la brioche et quelques notes grillées et de noisette.
La bouche est savoureuse avec un peu de gras. Elle est élégante, concentrée, équilibrée, ample et longue.
Elle possède une très jolie finale savoureuse.

J'aime beaucoup.
22 Nov 2014 15:32 #297

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Réponse de Lolo Vino sur le sujet Re: Joseph Drouhin, Puligny-Montrachet Folatières 2009

Je viens d'ouvrir quelque-chose pour ce soir qui s'annonce superbe: magnifique robe or très clair; le nez est discret mais toutefois pénétrant sur les fleurs blanches, le miel, un peu de notes beurrées (serait-ce plutôt du caramel...?) et du pamplemousse. C'est frais à croquer! En bouche, on retrouve cet équilibre - signature de la maison sur ses grandes appellations - entre finesse, matière et puissance: c'est à la fois de la dentelle, tout en précision, mais il y a du fond. Du gras, mais pas trop, l'équilibre est divin. La finale est longue et donne l'impression d'un atterrissage en douceur sur une dernière note légèrement amère qui se tiendra parfaitement à table.

Je retrouve à peine l'effet millésime, si ce n'est par une certaine rondeur en bouche, et encore...et je comprends mal les commentaires sur certains forums essentiellement outre-atlantique du style "drink up now": autant ça sera superbe aujourd'hui, autant je suis persuadé que 2 à 4 ans de patience permettront de gagner en complexité sans perte de fraîcheur.

Allez hop, en carafe pour ce soir, mais je me pourlèche déja les babines
01 Déc 2014 18:48 #298

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Réponse de Nemo73 sur le sujet CR: Joseph Drouhin

CR:[size=x-small]GT 2014[/size]

Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières 2010 - Joseph Drouhin
Joli nez, pointe de sucrosité.
ASSEZ BIEN

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15929481441/][img]https://farm9.staticflickr.com/8611/15929481441_fda90dd9d0.jpg[/img][/url]
P1050645 by descatnemo [/img]

Vosne-Romanée 2011 - Joseph Drouhin
Pas mal. Ca passe quand même !
ASSEZ BIEN

Note: On est loin du plaisir rencontré avec le Clos des Mouches 2010 il y a quelques mois. Mais autre lieu, autre circonstance, autre cru aussi quand même...!
02 Déc 2014 17:31 #299

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Réponse de stephvocel sur le sujet Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Folatières 2010

J'en ai déjà bu deux ou trois à la maison et j'ai trouvé ces bouteilles au moins très bonnes sinon exceptionnelles.
Peut-être ce que j'ai goûté de mieux chez Drouhin ces dernières années.
Pas de sucrosité pour moi, comme quoi, les conditions de consommation font vraiment varier les sensations.

Stéphane
02 Déc 2014 18:37 #300

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