DOMAINE RICHARD ROTTIERS
Domaine Richard Rottiers
La Sambinerie
71570 Romanèche Thorins
Tél. : +33 (0)3.85.35.22.36
Mail : contact@domainerichardrottiers. com
domainerichardrottie...
Horaires d'ouverture :
Du lundi au samedi sur rendez-vous.
Domaine Richard Rottiers, Romanèche-Thorins
Voilà un tout jeune domaine (premier millésime 2007), qui mérite une rubrique sur LPV au vu des vins dégustés. Richard Rottiers est un jeune enthousiaste et sympathique, qui veut faire des vrais Moulin à Vent classique (sans thermo), et qui a récupéré des vignes longtemps maltraitées qu'il souhaite à terme passer en bio (c'est déjà le cas pour une partie) pour améliorer le niveau de ses vins.
Un domaine à suivre, qui va réserver de belles surprises à l'avenir et déjà sur 2010 avec un Champ de Cour très intéressant et des 2008 réussis.
* Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers « La Teppe » 2010
Terroir de sable (granite décomposé).en bas de l’appellation, sur fût.
Entre dans l’assemblage du MAV classique.
Nez fin, floral, plutôt mûr avec une belle fraicheur perceptible.
La bouche propose un beau volume avec une acidité un peu haute et une certaine pureté mais la finale se durcit fortement signe d’une maturité peut-être juste. Trop d'acidité en finale.
* Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers « Les Amandilliers » 2010
Terroir de granite avec beaucoup de manganèse, sur foudre.
Entre dans l’assemblage du MAV classique.
Nez pur, plus profond, floral avec une pointe réglissée, de cerise et une note mentholée à l’aération.
La bouche est ronde dès l’attaque, gourmande avec une sensation plus mûre que la parcelle précédente, toujours une belle tension, de jolis tannins et une belle longueur finale salivante. Légère dureté finale de jeunesse mais beaucoup de parfum dans ce vin élégant.
* Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers « Burdelines » 2010
Granite dur, gros cailloux. Sur foudre. Entre dans l’assemblage du MAV classique.
Le nez est assez marqué par des notes de bonbon (acetate) confirmé par le vigneron sur cette parcelle sans qu’il s’en explique la cause mais qui part une fois en bouteille, avec des arômes de fruits noirs, un côté terreux.
La bouche est ronde, pas une grosse densité avec une finale un peu végétale qui ressort.
* Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers « Burdelines » 2010
Même vin avec essai sans soufre. Malo juste finie.
Le nez de bonbon est toujours marqué avec un côté plus floral.
La bouche est marquée par la vendange entière qui durcit le vin à ce stade, à revoir.
* Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers « Champ de Cour » 2009
Passage en fût non neuf et demi-muids pendant 1 an. Mise prévue fin novembre 2010.
Le nez est sur les fruits noirs, des notes d’élévage (bois frais).
La bouche est ample mais assèche un peu en raison d’un élevage sensible à ce stade. Belle persistance finale. A revoir.
* Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers « Champ de Cour » 2010
Sur demi-muid.
Joli nez de cerise, de violette avec du fond.
La bouche possède une belle richesse, elle conjugue densité et acidité haute, les tannins sont fins bien qu’encore serrés surtout dans la finale de belle longueur. Joli fond de verre. Un futur joli MAV.
* Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers 2009
Mise en bouteille en juin 2010.
Nez un peu réduit qui a du mal à s'ouvrir, mais qui ne domine pas des arômes d’épices, de fruits noirs mûrs.
La bouche est ample, de beau volume, assez grasse, les tannins sont importants mais de qualité même s’ils durcissent un peu trop la finale à ce stade. La matière est belle et le vin glycériné. Un vin en devenir.
Bien +.
* Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers 2008
Joli nez de pêche rôtie, de cerise, floral, très élégant et complexe avec une belle maturité perceptible.
La bouche est ronde, de belle ampleur mais avec une densité moyenne. L’ensemble est harmonieux avec une belle longueur finale même si les tannins serrent un peu en raison d’une acidité plutôt haute. Joli vin et bel avenir en perceptive.
Bien ++.
* Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers « Champ de Cour » 2008
Nez sur les fruits noirs, réglissé, une pointe animale. L’aération apporte une sensation de profondeur et une touche mentholée bien agréable.
La bouche est plus grasse que le MAV de base, d’un très bel équilibre et d’une ampleur superbe pour le millésime. Les tannins sont encore un peu vifs en finale mais c’est un joli vin à attendre encore.
Bien ++/Très Bien.
* Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers 2007
Le nez réglisse avec des notes de fruits noirs à l’eau de vie, signe d’une évolution.
La bouche est ronde, souple, ça glisse tout seul mais il n’a pas la densité du 08 dans un petit volume d’ensemble, les tannins étant presque imperceptibles. Un peu court en finale.
Bien.