Jean Loup me connait bien

Jean-Loup écrit:

Je ne crois pas, Gérard...
Je pense que Didier a voulu faire comprendre (il pourra confirmer) :
"Si j'étais à ta place, j'attendrais, et comme j'ai aussi cette bouteille en cave, j'attendrai".

Jean-Loup

J'avais bien compris Jean-Loup, c'était juste un petit trait d'humour, approximatif je le concède

Gérard

Gérard tu as malheureusement raison

Ah oui, Gérard, je viens de piger de quel contexte tu parlais...

Jean-Loup

Domaine Bart, Chambertin Clos de Beze 2009

Bu ici

Garfield: robe sombre, nez fumé / tabac / épices, connaissant ce que Guillaume voulait apporter je suis quasi certain que c’est le clos de Beze. Je l’ai bu l’année dernière ou il était plein de fruits rouges et d’une grande complexité aromatique, la ça restera assez monolithique, sur une structure corsée, poivrée, de belle ampleur mais avec un grain manquant de finesse et ça manque aussi de fruits rouges etc. Un peu décevant vu ce que j’ai gouté l’année dernière, surement une bouteille ayant évolué moins vite (ou pas assez carafée, pourtant ouverte le midi pour le soir puis carafée 2 heures). Très bien, trop jeune.

Vésale: Très beau nez, framboise, griotte, fruits des bois, épices, un peu de boisé encore mais assez fin
En bouche, c’est encore un peu fermé sur le 1er verre donc passage en carafe qui va bien détendre le vin
Le profil est velouté mais avec une pointe de rusticité, les tanins sont fins, la longueur est très importante
Je l’avais mieux gouté il y a un an, cette bouteille parait moins évoluée et encore bien jeune, mais, assez de mais, ça reste très bon

Bonjour à tous,



Marsannay, Bart Saint Jacques 2018 (vidéo 8:45) : Un nez expressif de fruit noir mûre, de prune, de cerise burlat, note légère épicée, presqu'orange sanguine, fond noyau. La bouche est charnue aux jolis tanins soyeux, c'est large, ample tout en restant tonique, sur la cerise, la prune, note épicé plus réglissé avec cette pointe orange sanguine, fond noyau. La finale est ample qui présente une petite fraicheur agréable, tonique, et persistance intéressante de cerise, de prune, d'épice sur un fond noyau TB 89 (15,5)

Amicalement, Matthieu

Domaine Bart, Marsannay La Montagne 2017

Jolie couleur rubis.
Nez sur les fruits noirs et les épices, quelques notes florales et discret fumé.
Texture légèrement satinée, acidulée sur les fruits noirs (cerise, groseille) et les épices, discret fumé. Joli équilibre et belle persistance, difficile de résister.
Ce qui a été sauvé de la bouteille a été consommé à J+1 : les notes florales sont renforcées et la bouche s'est légèrement adoucie
B+/TB- , B pour madame

Domaine Bart, Marsannay, Les Echezots 2017



Je vais tuer le suspense tout de suite, énorme coup de coeur pour cette bouteille !
Le nez s'exprime tout de suite sur la groseille, la cerise et les fruits noirs. Les flaveurs d'un pinot qui s'annonce fin et délicat.
La bouche ne démentira pas cette promesse olfactive. Les tanins sont d'un soyeux extrême, marqués par la fraicheur et la souplesse. C'est tendre mais gourmand, aérien et profond, sur un fond fumé en filigrane. Le toucher de bouche est tout simplement magnifique. Malgré la jeunesse de la bouteille, c'est déjà très séducteur et sans aucune sensation d'astringence.
Waouh !
94/100

Pascal

Domaine Bart - Chambolle-Musigny les Véroilles 2013

Sans prise de notes.
Robe rubis moyenne.
L'élevage est encore perceptible, légèrement épicé, des fruits rouges, une petite pointe de ronce et florale.
La bouche est surprenante par son volume, son équilibre pour ce millésime. C'est charnu, plein, fruité et en même temps frais, l'élevage est toujours présent, belle longueur. Un vin de plaisir.

Note: 15,5-16/20. Garde: à revoir dans 2 à 3 ans.

Bonjour,

Domaine Bart - Marsannay Les Longeroies 2012



la robe est d'un beau grenat, profonde et légèrement translucide. Le nez donne la part belle aux fruits rouge et noirs, framboise, cerise , aux senteurs florales, la pivoine notamment, que réhausse une note épicée et réglissée. Le vin en bouche est d'une densité surprenante, sanguin, les tanins sont fondus et la matière est enveloppante. seule la finale est un peu courte...
C'est digeste, à maturité et ça peut encore évoluer positivement sur les 5 ans à venir.

Excellente bouteille.

bu [ici]

Domaine Bart - Fixin - Hervelets 1er Cru - 2013:
^13vol%
Rouge foncé. Pas si expressif au début, quelques herbes séchées, légèrement éthérées, et grenier poussiéreux, un peu de genièvre. Peu de fruit, qui se développe avec l'air, légèrement plus foncée (cerise, mûre, confiture de prune, figue). Egalement quelques arômes de barrique (croûte de pain, bois brûlé, café). Complexe, j'aime ça.

Acidité fraîche, légèrement fruité. Pour un Pinot, un corps légèrement plus fort avec plus d'extraits. Sec, avec une pointe de douceur au cœur, mais toujours un caractère amer-sombre. Tanins fins, bonne structure, assez puissants. Fruit intense, clair et charmants (cerise, mûre fraîche). Herbes séchées, éthérées, terreuses et florales. Clair, charmant et de bonne longueur.

très bon

Domaine Bart – Fixin 1er cru « Les hervelets » 2016

L’élevage est toujours présent au nez et se mêle aux arômes de groseille et framboise.

En bouche, la matière est belle et les arômes de petits fruits rouges se prolongent jusque dans la finale.

Là encore, on ressent une pointe boisée.

A l'ouverture, l’acidité est un peu trop présente pour mon palais vauclusien mais l'aération harmonise l'ensemble . A voir comment cela évoluera avec l’âge mais c'est déjà agréable à boire.

Bonne soirée,

Guillaume

Domaine Bart - Chambolle-Musigny Les Vèroilles 2011
Le bouchon est long et teinté sur sa base.
La robe est assez peu évoluée avec un disque qui commence à s’éclaircir mais elle reste concentrée.
Nez très fin sur une déclinaison de fruits rouges qui évoquent la cerise, la framboise.
L’aération complète ces arômes avec des notes de ronce et de fleur, souligné assez discrètement par l’élevage.
La bouche présente un joli volume et est parfaitement équilibrée avec une acidité idéalement calibrée et un tanin fin.
On y retrouve essentiellement les fruits perçus au nez.
La finale est longue et dynamique avec une touche réglissée et une rétrolfaction fruitée.
C’est un vin fin et élégant, de belle corpulence et qui peut représenter l’idée que l’on se fait d’un Chambolle-Musigny.
On peut, sans crainte, patienter deux à trois ans pour que le tanin se fonde complètement.
Très beau vin complet.
Note : 16/20.

Olivier

Domaine Bart - Marsannay Longeroies 2015

Bouteille ouverte à midi et simplement épaulée, pour être bue ce soir.

Bouchon nickel
Robe grenat légèrement foncée avec un début de reflets tuilés.
Le nez présente, même le soir, une note boisée, pas dérangeante, mais je ne voyais pas cette "note" être prédominante. puis arrive quelques effluves sur le cassis, pointe moka. C'est bien, mais à ce stade et pour le "pedigree" je dirais que cela manque de gourmandise.
En bouche, le vin présente un bel équilibre, on retrouve un léger boisé très bien intégré à la structure du vin qui présente un profil plutôt sphérique. Ls tanins sont fins, à peine perceptibles, la retro fait ressortir un léger côté fruité. La longueur est moyenne.
Au final, c'est bon, l'accord sur une pintade fermière/pommes au four fonctionne très bien (le gras de la pintade apportant souplesse et allonge au vin). Mais j'en attendais un peu plus.

Domaine Bart - Marsannay Les Longeroies 2016

Première bouteille pour moi d'un domaine découvert sur le forum (il y en a beaucoup d'autres).

Je comprends l'enthousiasme de la plupart d'entre vous.
Même si c'est un peu fermé au nez, cela explose en bouche: un beau panier de fruit rouges et une fraîcheur agréable, bel équilibre avec une bonne longueur. Les tanins ne sont pas grossiers mais fins.
Voilà le pinot tel que je l'apprécie.

J'ai beaucoup aimé, et merci à LPV.

Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Marsannay - Domaine Bart - Marsannay "Au Champ Salomon 2015" - 13% - 100% Pinot noir.

Bouteille bue ce midi, juste épaulée 2 heures, et servie à 14°c.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Très belle couleur rouge sang, assez foncée, sans trace d'évolution. Elle présente de beaux reflets rouges et les bords du disque sont rouges. Belles larmes assez larges et grasses.

Nez : Assez fermé à l'ouverture, il ne cessera de s'ouvrir par la suite. Il se compose alors de beaux fruits rouges (framboise, groseille, fraise), de fleurs et de roses fanées. De fines épices viennent compléter et complexifier l'ensemble.

Bouche : On a une très jolie matière doucereusement enrobée par un très fin boisé élégant. On retrouve les éléments du nez à savoir fruits rouges, fleurs et épices complétés par un côté menthol apportant fraîcheur et complexité. L'équilibre est parfait avec un magnifique fruité. La finale est excellent et longue. Superbe.

C'était ma dernière bouteille de cette cuvée sur ce millésime. Vraiment un domaine régulier et excellent.

Nathenri.

Domaine Bart - Chambolle-Musigny les Véroilles 2011

Robe rubis, peu d'évolution.
Un nez sur les fruits rouges acidulés comme la groseille rouge et la griotte, ça apporte de la fraîcheur, il reste une petite note d'élevage. C'est élégant et bien représentatif de l'appellation.
En bouche, les tanins sont fondus, elle est charnue et bien équilibrée avec une belle acidité. On retrouve les fruits rouges, le noyau de cerise avec son amertume, jolie longueur sur l'acidité et la petite note de ronce.

Note: 15,5/20. Garde: à boire, la garde ne lui apportera plus grand chose.

Domaine Bart, Marsannay, les longeroies 2016

Ouverte quelques heures avant dégustation, le nez aura été plus engageant à l'ouverture que 3h plus tard.
On y trouve néanmoins un petit panier de fruits rouges, légèrement fumé.

Matière un peu légère, acidité prégnante du début à la fin. On est pas loin de l'aigreur...
Un petit peu de fruits rouges quand même sans plus.
Tanins fins.
Longueur moyenne.

Mieux en mangeant ou bien l'aération qui fait son effet. Un peu plus de corps et un côté grenadine pas désagréable.
Pas l'accord idéal avec des pâtes au saumon certes mais le vin y a quand même gagné.
Beaucoup moins agréable sur le fromage par contre.

C'est quand même assez moyen en l'état et c'est une deuxième déception en quelques mois sur ce domaine.
Que j'aimerai retrouver cette magnifique montagne 2017 de l'été dernier...
Il en reste un fond pour demain, je n'y crois pas le moins du monde.

Bonjour à tous,

Pour essayer de déterminer sur ces 2 supers millésimes, ce que je préfère, exercice de style avec Domaine Bart, Marsannay Grandes Vignes 2019 et 2018




Couleur :
19 : Couleur plus noir, sombre au centre.
18 : Couleur plus rubis, restant transparente au centre.

Nez :

19 : Premier nez plus jeune, un poil plus fermé (même si expressif) et marqué noyau, puis fruit noir, cassis jusqu'à la prune, un peu plus mat, note épice réglisse classique, pointe fraiche ronce plus prononcé sur un fond noyau, caroube, moka voir cacao et plus fumé. Plus droit et profond.

18: Premier nez plus expressif, de fruit noir aussi, mais plus cassis et qui finit presque fruit rouge acidulé, framboise plus friand, note épice réglisse très identique, pointe fraiche moins prononcé, et plus bourgeon cassis, fond noyau caroube, plus moka/caramel. Plus festif et friand.

Bouche et finale :

19 : Bouche droite, attaque tout de suite sur la fraicheur, acidité, presque vive, jolis tanin soyeux, mûrs, pleins, fins, qui n'enrobent pas encore cette fraicheur, c'est droit, presque puissant, sur le fruit noir, cassis, prune, note épice réglisse, pointe entre grenade et grenadine, fond noyau, caroube, cacao légère amertume. La finale se poursuit sur cette fraicheur, qui devient a ce moment là, acidulé, plus profond, puissant et persistance intéressante de fruit noir, cassis, prune, épice réglisse, pointe grenadine, qui apporte une peu de friandise, et plus fraiche ronce, fond noyau, et plus cacao que moka, léger fumé. TB-Excellent 90+ (16+). Plus sérieux et profond

18 : Bouche plus ronde à l'attaque, presque souple, tanins soyeux, voir veloutés, très sexy, sur le cassis, puis plus fruit rouge, grenadine, acidulée, note réglisse, fond noyau caroube, moins d'amertume, et une fraicheur acidulée qui se dessine. La finale explose avec cette fraicheur, tonique, donnant du punch, un boost friand, acidulée, et persistance identique de cassis, puis groseille, grenadine, plus fruit rouge, note épice réglisse et le fond noyau, caroube, plus moka. TB-Excellent 90+ (16+). Plus aguicheur et tonique

2 très beaux jolis Marsannay. Là, petite préférence au 18, qui est aussi plus prêt à boire. Les 19 demanderont un peu de temps sous verre pour que la matière enrobe cette fraicheur profonde, un peu plus vive, et dès lors, avec le temps, lequel prendra le dessus... Je ne m'y aventurerai pas :-)

Amicalement, Matthieu

Domaine Bart, Marsannay, La Montagne 2018

Première rencontre avec le domaine. La bouteille est épaulée 2 heures avant dégustation, Zalto Bourgogne, légère réduction à l'ouverture mais pureté du fruit notamment avec une cerise parfaitement mûre, un superbe jus.

La robe est rubis, intensité assez soutenue.

Malgré 2 heures passée épaulé, le vin ne décollera pas la première heure, avec un élevage présent mais classe, pas non plus outrancier. Au fur et à mesure, les fruits rouges reviendront, une pointe de ronce, également de belles notes florales (plutôt pétales de rose), les épices (poivre, cannelle), vanille / chêne en fond de verre.

Place à la bouche avec une superbe attaque bien salivante qui amène beaucoup de fraîcheur, la matière est délicate, dense, charnue, les tanins non accrocheurs et parfaitement intégrés à l'ensemble. Un vin qui a du caractère, à la belle persistance aromatique pleine d'onctuosité et cette petite pointe de fraîcheur / végétale en fin de bouche que je trouve sur la quasi totalité des 18 que je déguste, avec ici plus de fraîcheur que d'austérité (presque une pointe de sucrosité dans cette touche végétale).

Première des 4 encavées, les 3 autres patienteront car je suis persuadé qu'à la digestion de l'élevage c'est ce côté floral / ronce qui prendra le dessus au nez, la matière quant à elle délivrera sa "réelle" finesse et délicatesse.

C'est diabolique pour le Q/P en l'état, très bien (+), avec un avenir très prometteur.

Bonjour à tous,



Marsannay, Bart Montagne 2019 (vidéo 3:10) : Un nez expressif, voir très expressif, sur le fruit noir, la cerise burlat, la prune, pointe kirchée, note épice, plutôt exotique (A 48H on est clairement sur l'ibiscus), fond amande, cacao. La bouche est charpentée, large, dense, puis de la fraicheur, tendue, grosse colonne vertébrale, fraiche, c'est puissant, tanins soyeux, sur la cerise noire, burlat, pointe kirchée presque, note épice réglisse, pointe fraiche ronce, fond amande, cacao. La finale est fraiche, puissante, ça envoie, et belle persistance acidulée, qui chauffe un peu quand même, fruit noir, réglisse, fond cacao. Quand même ces 19, ils envoient, c'est puissant, entêtant par instant... Il faut les laisser se polissser sous verre, s'harmoniser, se domestiquer... Excellent 90-92

Amicalement, Matthieu

Domaine Bart - Fixin-Hervelets 1er Cru 2002
Le bouchon est long et imbibé sur une bonne partie.
La robe porte fièrement ses dix-neuf ans dans ses nuances rubis orangés.
Le nez n’est pas en reste avec des arômes nets et purs de confiture de cerise et de framboise, des notes de fleurs séchées et un joli fond épicé (réglisse).
En dégustation, le vin propose un équilibre redoutable avec un tanin très fin couplé à une acidité gourmande.
C’est un Fixin toute à la fois corpulent et élégant, avec beaucoup de dynamisme et de générosité.
La finale est longue et goûteuse avec ces belles notes mêlées de fruits rouges réglissés.
C’est une très belle bouteille que je n’attendais honnêtement pas à ce niveau.
Superbe !
Note : 18/20.
Garde : à boire.

Olivier

Bonsoir Olivier
Bien que connaissant Martin BART depuis ....... très longtemps , je ne me suis intéressé à ses vins que depuis le millésime 2014 .Je n'ai donc pas de recul sur ses millésimes plus anciens
A la fois sur leur style et sur leur qualité initiale
Les vins de Martin BART étaient ils les mêmes il y a 20 ans que ceux élaborés maintenant ?

Bonsoir Didier,

Je les déguste avant l’achat donc en vin jeune puis au fur et à mesure du vieillissement.
Ils ont, à mon sens, gardé un profil classique bourguignon mais ont évolué vers vins de plus en plus précis et bien rattachés à leur terroir avec une recherche de la maturité optimale.
Pour résumer mon ressenti : la finesse des Bonnes-Mares, le côté aérien et corpulent du Clos de Bèze, la gourmandise des Marsannay, l’élégante rusticité du Fixin-Hervelets.
En synthèse, je dirais qu’ils gardent les bases classiques mais gagnent en « gourmandise » immédiate.

Olivier

Et quelle recommendation de vieillissement feriez vous?
Je bois les Marsannay assez jeunes tout en en gardant quelques uns de cote et ne touche pas les rares Bonnes mares (1 ou 2 bt/a depuis 2009) et CDB (1/a depuis 2011) Fixin et Chambolle (1/a) que j'acquiers.
Je n'ai jamais ouvert de Bonnes Mares et ai bu un clos de Beze (2011) encore jeune mais delicieux.

Personnellement, je goûte aussi les Marsannay jeune et j’en garde une moitié pour laisser vieillir 5 ou 10 ans suivant les millésimes.
Chambolle Vèroilles j’ouvre rarement avant 5/7 ans.
Fixin Hervelets je les garde souvent 7 ans avant de les entamer.
Les Grands Crus, c’est minimum 10 ans avant d’ouvrir la bouteille.

Olivier

Didier,
Si je puis me permettre :-) Je bois les vins du domaine Bart depuis le début des années 2000, ai eu en cave quasi tous les millésimes depuis 1998, et ai bu au travers de verticales (des GC essentiellement) de nombreux millésimes des années 90 (Merci à David Chapot entre autres). Et je suis tout a fait d'accord avec Olivier.
Les vins ont gagné en expression, en précision, en netteté mais aussi en complexité, en singularité de leur terroir... et le mouvement continue année après année avec le superbe travail de Pierre.
Amicalement, Matthieu

matlebat écrit:

... et le mouvement continue année après année avec le superbe travail de Pierre.

On ne peut plus d’accord avec Matthieu.
Être reçu par Pierre est un vrai bonheur pour l’amateur : discours précis, pédagogique, argumenté et surtout ... sans langue de bois !

Olivier

@ tous
Merci pour vos réponses
J'espère que nous aurons l'occasion de nous y rencontrer un jour au cours d'une dégustation. J'en ai déjà parlé avec Odile
J'irai récupérer mes 2019 normalement le vendredi 14 ou le samedi 15 mai

 

Domaine Bart - Chambolle-Musigny Les Vèroilles 2013
Bouchon long et de très belle qualité.
La robe est franchement aguichante avec sa teinte rouge rubis, brillante, pas très concentrée et quasi sans trace d’évolution.
Passé une trace d’élevage, le nez développe des arômes purs de fruits rouges, de fleurs souligné par une note épicée qui apporte de la complexité.
Tout cela est déjà assez engageant.
La dégustation confirme ces belles impressions avec un vin plutôt riche au regard du millésime, construit sur un équilibre d’école avec un tanin surfin et une acidité totalement maîtrisée.
C’est très long, toute à la fois suave et frais, et l’on ne se lasse pas de ces notes fruitées et florales.
Est-ce l’archétype du beau Chambolle-Musigny ?
Je répondrais par l’affirmative sans l’ombre d’un doute.
Un vin diaboliquement savoureux !
Note : 16/20.
Garde : faites-vous plaisir, le bonheur est au rendez-vous ou gardez le encore une paire d’années.

Olivier