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Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin

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Médéric a répondu au sujet : Re: Claude Dugat – Gevrey Chambertin Village – 2008

Merci pour ta réponse Julien. Si une belle occasion se présente, je risque de me laisser tenter... ;)

Bien cordialement,

Médéric - LPV Lyon
"Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence." (Paul Claudel)
#91

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davidfrt a répondu au sujet : CR: Claude Dugat – Gevrey Chambertin Village – 2009

CR: Claude Dugat – Gevrey Chambertin Village – 2009

Bu Mardi soir et ouvert mardi après midi,

Nez marqué par la réduction, le grillé mais l'on retrouve les fruits noirs, épices et un côté terreux très gevrey en retrait,
La bouche présente une structure dense, robuste, sur l'aromatique du nez donc assez fermé en l'état, le vin évoluera vers plus de fruits en soirée,
Les tanins sont bien présents mais de grande qualité, très fin,
Longue finale sur le fruit et des notes terreuses,
Un vin qui je trouve est l'archétype du Gevrey, exprimant avec beaucoup de race son terroir d'origine, c'est mon premier Dugat et j'ai trouvé celà excellent,
Donc un très beau vin mais clairement à attendre,

La fin de la bouteille bue le lendemain était excellente, la réduction ayant disparue, le vin ayant gagné en gourmandise!

David
#92

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coach a répondu au sujet : CR: Claude Dugat – Gevrey Chambertin Village – 2009

CR: Claude Dugat - Gevrey Chambertin village - 2009

Bonjour davidfrt

J'avais dégusté cette bouteille l'année dernière chez Claud Dugat. Je rejoins ton CR dans l'ensemble mais je n'avais pas trop gouté le coté " terreux " ( mais la bouteille était ouverte depuis la veille). Par contre il y a toujours chez les vins de C.Dugat ce coté boule de fruit et un équilibre parfait entre le terroir, le fruit, et la puissance. Il magnifie ses vins à la limite de la perfection même sur des millésimes dits "compliqués". C' est a cela aussi qu'on reconnait les grands.
Mais je ne suis pas tres objectif, il s'agit de mon domaine préféré en bourgogne (:P)

ton CR me donne envie et je pense que je vais pas tarder a aller en chercher une a la cave ;)

voici le CR que j'avais fait lors de la dégustation :

" Tres belle robe legerement brillante. Au nez, c'est superbe, ca embaume beaucoup le cassis et la framboise, on sent qu' il y a du volume. En bouche, c' est superbe, c' est rond, soyeux, tres enveloppant. On sent qu' il y a de la matière ( l'effet millésime joue également). C'est une grosse boule de fruit qui se présente avec une très belle longueur le tout soutenu par des tanins impecables. L'ensemble est tres bien équilibré et on n'est pas dans la surmaturité ni dans le coté confit. C'est tout en élegance.
Une très belle bouteille déjà aujourd'hui et magnifique pour demain."

Pour ceux qui connaissent C.Dugat. Faire une dégustation avec lui est vraiment un moment magique ou le temps s'arrete et où il nous parle de son travail et de ses vins avec une simplicité et une humilité qui force le respect.
N.B : ma femme qui aime bien le vin mais dont les connaissances et conversations "techniques", de terroirs, les producteurs ne l'attirent pas du tout m'a laché en repartant.
"eh bien, ce Mr Dugat est vraiment un grand bonhomme et on passé un super moment "
On ne peut que confirmer ces dires

amicalement

Coach
#93

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davidfrt a répondu au sujet : Re: Claude Dugat Gevrey Chambertin Village 2009

Bonjour Coach,

En effet, la réduction avait disparue au bout de 24H d'aération laissant place à plus de fruit,
Le côté terreux, je dirais que c'est ce côté Gevrey qui rend presque le vin évident à placé dans son appellation à l'aveugle, c'est plus un ressenti que des notes terreuses en bouche,
On pourrait dire minéral en gros,
Je sais pas si je suis plus clair mais disons que ce vin va bien au delà des arômes primaires du fruit, il y a clairement autre chose,
En tout cas, si tu goûtes, ouvres ta bouteille le jour d'avant,

David
#94

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Claude Dugat Bourgogne 2004 ou la métamorphose des cloportes et des coccinelles

Bonsoir

CR: Domaine Claude Dugat, Bourgogne, 2004

tout est dans le titre ou presque. On a tous abondamment glosé sur ce funeste millésime (seul Michel n'a pas hurlé avec la meute:)).
Je suis très agréablement surpris par cette bouteille qui en quelques années a subi une véritable métamorphose pour passer d'un vin quasiment impropre à la consommation à un vin avec un joli nez qui pinote en diable sans ces vilaines notes terreuses et géranium. La bouche est fraiche et l'accroche tannique habituelle sur les vins de Claude est presque imperceptible. Un vin qui fait mieux que tenir son rang et qui n'a pas fait long feu. La patience est une vertu qui est cette fois récompensée. Mes précédentes bouteilles n'étaient pas à ce niveau, exceptée celle juste avant, débouchée en septembre 2011 (Benjamin tu était présent pur la soirée Claude Tcham' , tu pourras témoigner qu'elle se tenait plutôt bien, cette fois c'est nettement au dessus!)

Bonne soirée et ne désespérez pas de 2004:)

R
#95

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arnaudm a répondu au sujet : CR: Claude Dugat 2012/2011/2010

CR: Gevrey-Chambertin 2012 :
Robe dense , brillante . Au nez c’est c’est d’une netteté …pfou…..
La bouche est dense , lumineuse , profonde , ronde , pleine de fruits . déjà à genoux ….16/20

CR: Gevrey 1ER cru Lavaux ST Jacques 2012 :
Nez puissant , complet , plein . En bouche c’est serré , dense , minéral , avec beaucoup de rondeur . Complexité hors concours ; la ronce , la cerise , la merise ….
Finale très élégante et vibrante . 17/20

CR: Charmes Chambertin 2012 :
Nez très serrée . La bouche c’est une explosion de fruits , de puissance , de gourmandise . La finale est juteuse mais fermée . 18/20

CR: Bourgogne rouge 2011 :
Robe très brillante . Le nez est légèrement grillé . La bouche est pleine de fruits , gourmande , aérienne …..15/20

CR: Gevrey-Chambertin 2011 :
Robe très foncée . Nez très intense , puissant . La bouche est structurée , nette , pleine . La finale est légèrement asséchante . 15/20

CR: Gevrey 1er cru ( Crépillot et Perrières ) 2011:
Nez puissant , sur la ronce . En bouche c’est serré, minéral , dense , avec beaucoup de droiture . Finale un poil asséchante . 16,5/20

CR: Gevrey 1er cru Lavaux ST Jacques 2011 :
Robe très dense . Nez très complexe ; on monte d’un cran ….La bouche est pleine , dense , très très minérale , saline . L’élevage est un peu plus marqué . Grande profondeur . Finale longue et très complexe . 18/20

CR: Charmes Chambertin 2011 :
Nez civilisé , bien en place . La bouche est très minérale , brillante , serrée , précise et très droite ; à la limite de l’austérité . Finale un peu serrée et un peu fermée . A attendre . 17/20

CR: Griottes-Chambertin 2011 :
Robe très très dense . Le nez est florale , aérien . La bouche est d’une profondeur incroyable , très intense . Des tannins à la « Chambolle « avec la structure d’un Chambertin . Tout est civilisé , soyeux , plein de fruits . Un côté dominateur sans le sentir . La longueur en bouche est phénoménale ! Une fois de plus un vin de folie et certainement un des plus grands de la planète . Très peu de vins me donnent une telle impression de perfection , de fondu , de sérénité et en même avec un côté superlatif ; quelques Chateau Margaux , quelques grands millésimes de Pétrus , quelques vieux DRC ou Musigny , mais en jeune , quasiment jamais …peut être Lafleur 2005 sur fût pour rester sur un vin jeune , du même niveau .
19,5/20 …juste parce que je n’ose pas mettre 21/20 . IMMENSE

CR: Chapelle Chambertin 2011 :
Nez très intense sur la ronce . La bouche est sombre , dense , virile , structurée , pleine de fruits avec un côté sauvage . Petite pointe de dureté en final . 18/20

CR: Gevrey-Chambertin 2010 :
Robe sombre et très brillante . Nez très aromatique . La bouche est franche , serrée , structurée , et extrêmement précise . La finale est encore un poil dure , mais elle s’arrondira …16 ,5/20

Dans un cadre somptueux , un niveau incroyable , où même le simple Gevrey village vous met à genoux ! Des vins pleins , denses , civilisés , soyeux , très prêts du terroir .
Un sommet pour moi , une leçon , tout simplement .

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#96

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Salut Arnaud;

Je me rappelle que tu avais été quelque peu dubitatif devant mon émoi sur un Village de Jean-Yves Bizot....Je constate avec joie, mais je n'en doutais point venant de toi, que tu peux avoir la même émotion sur un "simple" gevrey de Claude Dugat.

Comme quoi l'architecture parfaite d'un village, c'est déjà quelque chose en bourgogne! Je me souviens d'un "simple" Gevrey 2002 de chez Rousseau qui m'avait donné l'impression d'un vin parfaitement dessiné qui avait été jusqu'au bout de son "être".

Merci en tous cas pour tous ces aperçus et à bientôt!

Amicalement.
#97

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hopla67 a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Didier,

Je crois voir ce que tu veux dire par rapport au "simple" Village 2002 de Rousseau ;)
Juste un très grand moment de plaisir!!!

Christophe
#98

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arnaudm a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Didier ,
Bien sûr que je n'ai rien contre les "simples " villages , mais sur Gevrey c'est quand même assez hétérogène , et beaucoup de vignes devraient , à mon avis , avoir simplement le niveau régional ; au moins les parcelles situées sous la RN 74 . Et sur toutes les communes de Bourgogne , il y a un monde entre un village de haut et de bas de coteaux et un village de plaine ou de bas de combes orienté N/E . Sur Gevrey entre "Au Vellé " et Craite Paille il y a un gouffre . Sur Meursault entre Narvaux et les Meix Chavaux c'est pareil ....il y a de tout en appellation village ......
Le village de Claude Dugat fait déjà rentrer dans le monde des Pinots d'exceptions . J'aime bien celui du domaine Rousseau , mais c'est dans un style différent : plus racé mais moins dense et moins gourmand . Je pense que le patrimoine génétique des vignes du domaine Dugat fait déjà la différence ; le grand père était pépiniériste , et c'est certainement un début d'explication ...en tout cas , à ma connaissance , et en dehors du domaine Leroy , des villages de ce niveau je n'en connais pas d'autres , mais je n'ai pas tout goûté non plus ! :)-D

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#99

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Arnaud;

Largement d'accord avec toi sur Gevrey...Sur Meursault, ma petite connaissance du village ne m'amène pas à concevoir un gouffre ou un monde entre Narvaux et Meix Chavaux, mais si je reconnais une large différence qualitative au bénéfice du premier. Même chez Jean-Marc Roulot, je crois que la comparaison a des limites sachant que l'intégration de Narvaux au domaine est plutôt récente et que la parcelle avait été maltraitée chimiquement, selon les dires de Jean-Marc. Ceci dit, je ne vais pas chipoter sur le vocabulaire. C'est évident.

Je crois aussi à la valeur et au soin de la terre transmise de père en fils...comme critère de qualité et aboutissement d'une appellation.

A bientôt.
#100

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coach a répondu au sujet : CR: Domaine Claude Dugat, les millésimes 2012/2011/2010

Bonjour !

Je suis partis faire un petit periple vin en Bourgogne pour trois jours. Première étape chez Claude Dugat

Petit cr de ma visite hier chez Claude Dugat. C’est toujours un immense plaisir pour moi de le rencontrer et de déguster ses vins. Mr Dugat m’accueille avec toute sa gentillesse et sa simplicité dans le superbe cellier des dîmes.

Degustation des 2012

Déjà très accessible et en place, je suis étonné de voir comment le vin est déjà en place. C’est la première fois que je goute des vins aussi jeunes et je suis assez surpris qu’ils soient aussi accessibles et agréables a boire.

Gevrey chambertin 2012

Très belle couleur d’un rouge éclatant. Au nez c’est déjà un bonheur, ça embaume le fruit rouge. Bouche sur les fruits rouges, la groseille et la framboise ronde, charnue, pulpeuse. Belle trame acide avec une légère oxydation. Belle longueur en bouche. Déjà très bon a ce stade

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2012

Peut être le plus avancé des trois. On sent le coté masculin, nez puissant sur les fruits rouges et noirs. La bouche est très bien construite sur le minéral, le graphite, large et pleine a la fois. Finale sur une grande longueur. Belle bouteille en devenir

Charmes Chambertin 2012

Superbe nez plus en volume que les autres toujours sur les fruits rouges. En bouche, l acidité est plus marquée que sur les autres mais on a toujours cette finesse qui précède une vague de fruit superbe. Le vin le plus féminin des trois. Superbe longueur.

Nous descendons à la cave avec Claude pour déguster les 2011 sur fut. C ‘est partis pour un feu d’artifices de sensations

Bourgogne 2011

Nez de fruits rouges, Bouche bien construite sur le bonbon acidulé, avec des tanins soyeux, qui s’étirent en longueur. Beau fruit. Beaucoup de plaisir pour un « simple » bourgogne

Gevrey Chambertin 2011

Nez plus puissant sur les petits fruits rouges. En bouche c est plus ample avec un superbe touché. C’est rond soyeux, sur le fruit, assez pulpeux avec des tannins doux. L’acidité est bien présente mais pas prédominante. Très beau.

Gevrey Chambertin 1er cru 2011 ( association de Perrieres et Crepillots)

Alors ici, on monte d’un cran. Le nez est très puissant sur de beaux arômes de fruits et une légère note de torréfaction. La bouche est ample, juteuse, dense. Les tannins sont bien fondus, l’acidité porte le tout sur une superbe finale. Très beau.

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2011

Le plus masculin des crus. Il allie puissance, volume et acidité. Bouche serrée, tellurique dense mais toujours avec du fruit. Finale très longue, complexe, sur la ronce. Pas encore tout à fait en place mais ça promet. Toucher de boucher superbe. On monte encore d un cran.

Charmes Chambertin 2011 :

Le nez est puissant et fin a la fois. En bouche, c’est fin et élégant avec une puissance contenue qui propulse le tout. Bouche soyeuse sur la framboise avec de la fraîcheur, les tannins sont bien fondus et révèlent une grosse boule de fruit. Gros volume avec une belle acidité. Finale longue et soyeuse. Un de mes vins préférés

Griotte Chambertin 2011

Alors la, c’est grand. Quel vin !!!! Le nez est très présent avec une grande puissance d’arômes. Je ressens une corbeille de fruits rouges fraîchement cueillis. La bouche est tout simplement magnifique, tout en sensualité. Elle est très intense et pleine d’arômes ou se mêlent de petits fruits rouges et noirs. C’est intense et aérien a la fois. Le vin ne joue pas sur l’opulence mais la finesse et l’élégance. La longueur est interminable sur de petites notes épicées. Hors classe !

Chapelle Chambertin 2011

1 autre monument de la série. Nez très puissant sur la ronce et les fruits noirs. La bouche est minérale, graphite, imposante de structure, sauvage. Elle s’impose comme un monument. C’est puissant et sur la réserve a la fois avec toujours un fruit présent qui le rend plus aimable. Superbe

Je suis déjà tout retourné de cette dégustation et Claude me propose de goûter les 2010 en bouteilles, je ne me fais pas prier. Ils étaient ouvert depuis la veille

Gevrey Chambertin 2010

Gros nez de fruits rouges et d’arômes légèrement torréfies. En bouche, beaucoup de vin et du fruit. Très bel équilibre avec une acidité qui tient le tout. Très beau

Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St Jacques :

Nez superbe et puissant, minéral, sur les fruits noirs et un coté tellurique. En bouche, c’est très puissant, sur la ronce le minéral, et complexe à la fois. L’acidité est biens fondue mais les tannins sont pas encore tout à fait en place. Grosse bouteille en devenir.

Charmes Chambertin 2010.

Enorme nez de fruits rouges. Bouche très suave avec une belle force contenue qui donne du volume au vin. L’acidité bien fondue lui donne de la fraîcheur. C’est sphérique, fruite, sur la rose. finale très longue sur une légère sucrosité. Equilibre parfait. Enorme bouteille

Griotte Chambertin 2010.

Nez d’une intensité renversante, sur une corbeille de fruits rouges. Rien qu au vin, ce vin vous transporte littéralement sur une autre planète. La structure du vin est exceptionnelle, et c’est une explosion de petits fruits rouges en bouche. C’est d’une finesse et d’une élégance rare, tout en dentelle. Les sensations reviennent en bouches toutes les deux secondes par vagues successives. La longueur est interminable et hors norme. L’équilibre est parfait. Une bouteille de légende !

Chapelle Chambertin 2010

Nez très puissant sur les fruits rouges et le café. En bouche, c’ est d’abord la douceur puis on passe le turbo et la matière s’impose comme une batisse qui vient tomber d’un coup sur un champs de coquelicots. Tannins très soyeux et belle fraicheur. La longueur est énorme et envoutante.

Une dégustation inoubliable dans ce superbe endroit avec un très grand Monsieur. Aussi gentil que simple et humble, il vinifie à la perfection ou le simple bourgogne et Gevrey vous met une claque.
Les 2012 semblent biens partis pour faire de grands vins une fois de plus. Les 2011 sont tout en élégance et sur le fruit.
Enfin les 2010 sont tout simplement impressionnant d’équilibre. Toute la gamme est magnifique.
Le Griotte 2010 est tout simplement le plus beau bourgogne que j’ai jamais déguste et qui procure un immense plaisir et une plénitude difficilement retranscriptible. Un très grand moment

amicalement

Coach
#101

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

j'imagine que tu y es client ou il reçoit même des amateurs qui ne sont pas encore clients chez lui ?

frédéric Gautier, passionné
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#102

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Fred
Claude Dugat est sans doute le vigneron le plus humble et gentil (au sens noble) que je connais. Je sais qu'il est capable de recevoir un non-client et lui faire faire un tour de grand huit avec la totale et même il pourra goûter à la Griotte. Il est toutefois sûr de repartir dans tous les cas les mains vides.
A+

R
#103

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Je confirme les propos de Rachid, nous avons été reçu au printemps dernier avec une gentillesse et une générosité rare alors que nous ne sommes pas clients et qu'il était hors de question de le devenir (il a rien de chez rien à vendre).

Il nous a fait tout gouté sur FUT le millésime en cours et en bouteille le précédent... un immense moment avec ce grand Homme d'une rare humilité.

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
#104

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

arrêtez vous me donnez envie...
en tout cas, très belle mentalité même si les prix seconde main sont totalement hors porte-feuille !

frédéric Gautier, passionné
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#105

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jull a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Mon coquin, nous en avons parlé au tel mais j'aurasi vraiment aimé etre du week end... partie remise
Pour ceux qui "croquent" les cr de Julien, la suite est pas mal et j'attends de les lire dans les differentes rubriques

Jull qui a un peu les boules de n'avoir pu se joindre à toi...
#106

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coach a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

salut fred.

Je ne suis pas allocataire directement chez lui mais j ai la chance d'avoir une "allocation" tous les ans par un caviste qui est un de ses plus gros depositaire en france.
C' est la deuxieme fois que je me rends au domaine (c'est un peu compliquer pour moi d'aller tous les ans en Bourgogne) et la 4eme fois que je rencontre Claude Dugat ( 2 fois sur un salon organisé par le dit caviste)
Comme le dit Herbey c' est un Tres grand monsieur,d'une gentillesse et d'une humilité rare. Pour en acoir discuter avec lui lors de notre derniere rencontre, il est heureux quand les gens viennent lui parler lorsqu il est dans les vignes ou lorsqu on le croise dans gevrey et ne refusera normalement pas de faire visiter son cellier des dimes et de faire deguster sa production.
Cependant, mieux vaut l 'appeler avant et de temps en temps il ne peut pas recevoir car ce n'est pas son role premier et qu il ne peut pas passer tout son temps en cave.
Mais c'est largement envisageable si tu l appeles.
Derniere chose, je confirme qu'il n a jamais rien a vendre au domaine. Toute sa production est reservée longtemps a l 'avance. Mais si tu as la chance d'y aller tu goutera certains des plus grands vins de la region ( a mon avis)

cordialement

coach
#107

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coach a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Jull

ben ouais c est la vie !!!! C'est pas faute de d'avoir essayer de te convaincre ! ;)
Je pense que ca t aurais beaucoup plus. J'aurai notemment des infos par rapport a ce que Mr Vadot m a dit qui pourraient t etre utiles.
En ce qui concerne les autres cr des mes degustations dans les autres domaines, ca va arriver d'ici peu

coach
#108

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

merci de ton Cr et de ton retour julien ;)

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#109

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Jean-Paul B. a répondu au sujet : CR:Claude Dugat Bourgogne 2009

CR:Claude Dugat Bourgogne 2009
Ouvert et épaulé 1 h avant le service.
Un vrai pinot de gourmandise, avec une belle robe sombre, sur les fruits noirs et la ronce.
Bouche pleine, longueur correcte sans être phénoménale.
Une bien jolie bouteille, un niveau de beaucoup de villages de bonnes maisons.

Update : fin de la bouteille ouverte jeudi soir ce samedi midi. Elle n'a pas bougé. C'est remarquable.

Jean-Paul

Jean-Paul
#110

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Bonsoir

de passage récemment dans la région je suis passé prendre mes bouteilles chez les Dugat, je ne peux qu'en remettre une couche sur la qualité des vins, superlative, la qualité de l'accueil qui fait honneur à la Bourgogne que j'aime et que je connais. Les vins me semblent encore plus gourmands qu'auparavant en vin jeune avec un fruit dessiné avec une précision millimétrée et une qualité de tanins encore plus suave. Je ne peux qu'être laudatif et cerise sur le gâteau, les Dugat contrairement à beaucoup de leurs confrères ont su garder la tête froide concernant la fièvre tarifaire. Bravo encore
#111

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

On a tué un Gevrey 2010 cette semaine. Indescente de gourmandise, avec une trame d'enfer. J'avoue ne pas comprendre certaines remarques sus-citées. À moins que la confusion avec Dugat-Py ne soit en cause.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#112

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Hors sujet a répondu au sujet : CR: Domaine Claude Dugat - Bourgogne 2008

CR: Domaine Claude Dugat - Bourgogne 2008

Dégusté vendredi... Un vin très très droit... Pour ne pas dire acide. Un joli nez quand même. Mais la bouche... Qu'est-ce que c'est raide...
Je n'ai pas beaucoup de 2008 dans ma cave mais c'est un peu l'angoisse :S
#113

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tarkan a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Je n'ai pas beaucoup de 2008 dans ma cave mais c'est un peu l'angoisse

Peut être parce qu'il faut prendre un peu de recul sur la dégustation d'une bouteille avant de juger un millésime dans sa globalité, non?
#114

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coach a répondu au sujet : CR: Claude Dugat - Gevrey Chambertin 2009 .

Bonjour

CR issue d'une soiree décrite ici

CR: Claude Dugat - Gevrey Chambertin 2009 .

Le nez est puissant, assez alcooleux, et tres riche. Les copains evoquent tous rhone sud. Aïe, ca commence mal car il a pas evolué d un pouce depuis l ouverture 3 h avant. La bouche est tres dense, strict, fermée et le vin ne procure presque aucun plaisir. C’est ma premiere deception avec une bouteille de Dugat mais je pense que le vin s est refermé car il n y avait pas de defaut apparent sur cette bouteille.

cordialement

Coach
#115

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Re: Claude Dugat - Gevrey Chambertin 2009 .

Merci de ce genre de message, ça évite à d'autres, impatients, de sacrifier inutilement une bouteille pas facile à trouver à des prix corrects hors du domaine.

R
#116

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coach a répondu au sujet : Re: Claude Dugat - Gevrey Chambertin 2009 .

bonjour Herbey

C'est clair, ca met un peu la rage et j ai ete vraiment déçu.
Je l'avais gouté a deux reprises auparavent dont 1 fois au domaine et a chaque fois ce fut un grand plaisir avec un panier de fruit au nez et un delicat touché de bouche, typique du domaine.
La bouteille ne présentait pas de défaut a proprement parler, ce qui me fait dire qu elle s'est refermée. D'autant que j' en ai gouté "regulierement" et je n ai jamais ete déçu auparavent quelque soit le millesime.
J'ai pas mal d'autres bouteilles en cave et malgré cet episode je reste confiant sur la qualité de celles ci. Il va juste falloir prendre son mal en patience.:S

coach
#117

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hyllos a répondu au sujet : Re: Claude Dugat

Tiens d'ailleurs, quelqu'un saurait-il ou en est le Gevrey 2002 ?
#118

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garlaban a répondu au sujet : Re: Claude Dugat - Gevrey Chambertin 2009 .

Le bourgogne 2009 était top au mois de décembre
Un magnifique nez, intense et pur, une bouche gourmande
et une tenue irréprochable sur 24 heures.
Pour le gevrey , je pense que c'est vraiment trop tôt

rémy
#119

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Médéric a répondu au sujet : Re: Claude Dugat - Bourgogne 2009

Bonjour Rémy,

Je ne partage pas ton avis : le Bourgogne 2009 me semble plutôt fermé en ce moment. Bien que déjà très bon, il ne délivre pas toute sa mesure sur le plan aromatique. Dégusté il y a 2-3 mois et après une bonne ehure de carafe, il m'avait paru renfrogné. En revanche, le Bourgogne 2010 me semble dans une phase d'ouverture et de gourmandise remarquable. J'ouvrirai peut-être un 2010 prochainement mais je ne me risquerai pas à ouvrir un autre 2009 d'ici 18 à 24 mois au moins. Quant aux Gevrey, j'attends... encore et toujours 8-)

Cordialement.

Médéric - LPV Lyon
"Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence." (Paul Claudel)
#120

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