La vache ! Ce soir c'est encore meilleur ! Le léger réchauffement et l'air auront fait leur oeuvre. A l'apéro Claire et moi tapons sévèrement dans la gourde et quand le plat arrive il ne reste plus grand chose dans la bouteille. Là on a un vin franchement excellent et on ne se situe "qu'à " un niveau régional.
La guêpe pas si imprévoyante avait sorti dans le même millésime le Bourgogne du Nico Groffier. Ce dernier va malheureusement montrer ses limites avec un fruit plus confit.
Ce soir naturel d'expression, facilité à boire et tout simplement plaisir sont incontestablement chez le Bourgogne de Bertrand et de ses frangines. Chapeau et respect. Et au prix domaine ça reste encore une bien belle affaire dans le contexte de folie tarifaire du secteur.

Bouteille ouverte suite aux commentaires de Julien ayant siphonné un bourgogne 2015 et m'ayant fait des louanges par messagerie ...

Du coup ça m'agace et je pars en cave et tombe comme par hasard, nez à nez avec cette bouteille de Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin - 2014

A l'ouverture le vin pinote gentiment sur des petites baies
Mais une fois dans le verre, cela s'amplifie et se complexifie
Le nez est superbe et bien ouvert sur les fruits rouges : baies, cerise avec une pointe de ronce
La bouche est d'une précision folle, c'est juteux, long, frais et fruité
Un vin incroyable de gourmandise et de complexité
Waou, ça calme ... en tout cas moi je suis calmé et franchement fan absolu de ce vin

Superbe

Domaine C.Dugat - Gevrey-Chambertin - 2013

-- Bouteille ouverte 6H avant, pas d'aveugle, ni carafage--

Nez qui s'ouvrira petit à petit, sur les fruits noirs, les épices.. C'est joli et complexe, encore marqué par l'élevage par des notes de mine de crayon, d'âtre de cheminée mais aussi par un début d'évolution sur la fourrure, le gibier, le pot pourri....
La Bouche présente un gros jus, mûr et d'une belle fraicheur. C'est long et comme porté par une belle structure minérale aux notes graphites donnant une sensation de puissance parfaitement contrebalancé par une belle acidité "sanguine". La matière est encore un peu serrée en son centre mais se délie au fil des verres. On retrouve un côté un peu viril marqué par les épices, l'animal, le jus de viande ...
Quel jus pour un village ! Un vin qui peux encore sans doute attendre, mais déjà très intéressant... une première pour moi chez ce vigneron qui me donne envie de découvrir la gamme..

Très Bien ++

> Quel jus pour un village !

Oui quand ce n'est pas austere et mutique... Mefie toi car bien souvent il faut des lustres pour s'ouvrir (pour le villages par ex)

François
Depuis 2009 et le changement de style au domaine ( Bertrand et ses frangines ont les coudées un peu plus franches) les vins sont plus immédiats. Essaie et tu verras bien !! La question est de savoir si ils vont se garder aussi bien sur le long long terme !! J'ai regoûté voici peu un village 98 impressionnant !!

Salut rachid,

Je n'ai rien gouté de la derniere decennie (à part un ou deux bourgogne generique au demeurant tres bon).
J'ai plutot peur du pas pret du tout.

Après pour la garde, ce n'est plus pour nous. Et la nouvelle génération des 999 comme les bor... ont déjà de quoi faire avec ce qu'il leur restera de la cave de leur pere ;-)

Domaine Claude Dugat - Bourgogne 2014

Bu à cet occasion www.lapassionduvin.c...

La robe est rubis plutôt sombre et dense. Au nez, ce sont rapidement des senteurs végétales de champignons, sous bois et mousse d’arbres qui s’exaltent, pour progressivement s’ouvrir sur les fruits rouges. Une légère note mentholée vient conclure les senteurs. L’attaque en bouche n’est pas aussi franche que ce qu’on pressentait mais une certaine matière se développe avec une persistance importante des tanins encore puissants. Un volume dense se développe ensuite en bouche mais assez peu aromatique. Quelques notes de petits fruits, fruits rouges et mûres se laissent découvrir d’une matière intense mais somme toute assez austère.

François N°2

Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin 2017

Bu au soufflot, Charles nous avait ouvert la bouteille la veille.
Une robe assez profonde et un nez expressif.
Des griottes et de la cerise noire saupoudrées d'épices douces.
C'est déjà sacrément complexe pour une appellation village.
La bouche est ample avec une attaque gourmande tout en largeur et une finale d'une excellente longueur.
Une belle acidité et aucun creux en bouche font de cette bouteille une grande réussite dans un millésime qui fut pourtant abondant sur Gevrey.
Mais cette bouteille confirmera la réputation qualitative du domaine.
On comprend mieux pourquoi il est si difficile d'y avoir accès en direct.
Encore une fois, heureusement qu'il y a le soufflot !

Merci Sylvain, j'ai un exemplaire de cette bouteille, penses tu que cela bénéficie quand même de quelques années supplémentaires de cave ? A lire ton compte rendu on a l'impression que c'est déjà très ouvert !? et merci de me rappeler qu'il faut absolument que je repasse au Soufflot, j'ai beau habiter a 40 km de ce resto leur ouverture seulement en semaine a largement limité mes visites !

Rien ne presse mais avec une longue aération c'est vraiment très bon.
Aucune sensation de bois alors que je croyais que ce domaine n'était pas à ouvrir trop vite.
A lire les CR de visite, il y a eu des modifications dans l'élevage des vins.
J'ai un 1er cru 2012 qu'on m'avait conseillé de ne pas ouvrir avant au moins 10 ans de bouteille

Bonjour Sylvain,
Client au domaine depuis un bail , je peux témoigner qu'il y a eu un "infléchissement" net depuis le millésime 2009. C'était mon ressenti et Bertrand le garçon de la famille m'a bien confirmé cela. Je pense que les extractions sont plus douces et le travail à la vigne encore plus pointu, ce qui n'est pas rien car Claude Dugat traitait ses vignes comme un moine bouddhiste!!! Je ne saurai dire si l'élevage à proprement parler a été modifié (futaille, proportion de bois neuf, qualité et chauffe des fûts...). Je demanderai encore à ma prochaine visite. Ce que d'une manière générale on peut observer c'est que les vins ont une charge tannique nettement moindre et sont accessibles assez rapidement avec un délié et un naturel d'expression assez génial et une fraîcheur et une qualité de fruit pas si fréquentes!! Lorsque je suis passé au début de l'année prendre mes 17 je quittais une dégustation à Chambolle chez Christophe Roumier. Les vins de Dugat sur 2018 m'ont semblé nettement plus frais et follement plus dans l'esprit bourguignon!!

Gevrey-Chambertin 2011 - Domaine C. Dugat

Ouvert courant Mai, en milieu d'après-midi pour le soir, épaulé.
Robe grenat clair, trouble, plutôt mat, pas de larmes.
Nez sur la cerise, peu expressif. Bouche sur la cerise, peu expressive aussi avec une forte acidité.
Profil droit, matière fluette. Mon camarade de soirée parle d’austérité. Finale courte et asséchante.
A J+2, le vin garde cette austérité non-désirée.
C’est une déception pour moi, au regard de la réputation du domaine. A re-tester.

Bonjour

J'ai bu aussi ce Gevrey 2011 vendredi soir dernier et il se goûtait plutôt mieux que tel que décrit par le CR ci dessus. Le millésime 2011 est malheureusement loin d'être glorieux et les Dugat aussi bons soient-ils ne font pas de miracle!! Toutefois l’honnêteté me force à dire que ce Gevrey est l'un des meilleurs village que j'ai pu boire sur ce piètre millésime. Un Nuits St Georges du domaine JJ Confuron était nettement derrière avec un fruit quasi absent et une sensation végétale marquée. D'autre part il ne faut jamais demander au vin davantage qu'il ne peut donner et ce aussi grande soit la réputation du domaine et/ou des vignerons!

Un petit mot pour confirmer tout le bien que je disais dans mon CR de juillet.
Cet été il y a eu une sacrée rafale de bouteilles de chez Dugat aux enchères sur IDW et les 17 partaient à la mise à prix.
Mon Tavco s'est mis en branle et j'ai craqué.
Je tenais simplement à dire qu'à l'ouverture, le vin semblait fermé et ce n'est qu'une demi-journée plus tard que j'ai retrouvé toutes les qualités que j'avais appréciées au Soufflot.
Charles l'avait d'ailleurs ouvert la veille et je ne peux que conseiller à ceux qui voudraient en ouvrir une maintenant de faire pareil.

Ahahahah
Merci Sylvain je viens d’en acheter 2 (59€/b) exactement dans cette optique (de craquer de suite).

Donc merci du conseil précieux.

Hâte de vous en faire le Cr !

Alex

Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin 2017

Superbe robe carmin, très pure avec de jolis reflets brillants.

Nez sur les fruits bien rouges (framboise, fraise) d’une profondeur sensible avec une très légère touche boisée discrète et agréable qui égaye l’ensemble.

En bouche C’est friand mais droit, fruité, avec une belle magnifique touche végétale rassérénante (comme de la rafle) la touche dugat surtout s’impose avec essentiellement avec des tannins juste incroyables. C’est un ensemble un peu ambivalent avec ce trait typé ronce dans un gant de velours sur un fruité prégnant mais frais.
Quel touché de bouche pour un vin si jeune, c’est assez admirable d’avoir une texture si délicate et enveloppante (pour un jeune premier) surtout dans un millésime plutôt joli mais pas très mûr non plus.
Seule la longueur n’est à mon sens pas à la hauteur mais c’est un village réellement qualitatif.

A prix domaine ça reste intéressant, à 60€ bof honnêtement car ce n’est tout de même pas une complexité folle.

C’est un joli vin.
15.5/20

Alex

Ps : je le bois maintenant et je l’ai ouvert à 15h, pour le test j’ai carafé la moitié de la bouteille. Pas de différence sensible honnêtement entre le vin carafé et celui de la bouteille laissée ouverte. C’est jeune, l’oxygénation libère les arômes, comme attendu.

Jamais bien goûté Dugat, n'en déplaise à Rachid qui me vante les mérites du domaine depuis longtemps, un manque de fruit évident, austère. Le dernier que j'ai ouvert c'était 2010. D'ailleurs je n'ai plus que ce millésime en cave.

Pas goûté sur 2011 les Dugat mais par contre j'ai eu l'occasion de boire de belles choses sur ce petit millésime Groffier et Duband en particulier.

Salut Raph

Le fruit sur la bouteille d'hier il y en avait mais c'est sûr que ce n'est pas le domaine le plus ostentatoire que je connaisse dans ce domaine.
Ce n''est pas le pire non plus, chez Confuron-Cotedidot, il n'y en a encore moins mais néanmoins j'aime bien leurs vins. C'est un autre style.
Toutes façons, rien n'égalera jamais l'explosion de paniers de fruits d'un beaujolais. Ça dépend de ce qu'on recherche ou attend.
Sur ce Dugat en particulier j'aurais voulu plus de longueur et de complexité, mais après sur un vin si jeune, escompter de la complexité était sans doute trop ambitieux.
Je crois que c'était seulement ma seconde rencontre, la première ayant eu lieu il y a plusieurs années je ne m'en souviens pas bien.

Sur ce 2017 je ne parlerai pas d'austérité mais plus de végétal (ici plutôt noble pour reprendre une expression de Matthieu) mais je veux bien croire que ce soit perçu ainsi.
Je le répète, ce qui m'a le plus impressionné c'est ce touché de bouche.
Au domaine en direct çà doit rester une bonne affaire, à 60e le village je trouve çà (trop) cher.

Alex

Bonjour
Je n'ai pas les prix exacts en tête mais le Gevrey doit être à une trentaine d'euros !
Comme je l'ai écrit à plusieurs reprises il y a un net changement de style depuis 2009. Personnellement j'attends les vins.
Raphaël on goûtera une un peu vieille (20 ans) et une plus jeune et des crus quand tu passeras !!

Voilà il est certain qu'à 30€ c'est un gevrey assez formidable en terme de prix / plaisir.
Mais encore un domaine où les heureux élus ne se comptent plus qu'en dizaines....

Alex

HERBEY 99 écrit: ...
Raphaël on goûtera une un peu vieille (20 ans) et une plus jeune et des crus quand tu passeras !!

Rachid, j'ai pensé à toi en ouvrant un gevrey chambertin 2017

Je confirme que le vin se deguste superbement bien : nez sur la framboise, fruit rouge légèrement acidulé et en bouche c'est un equilibre magistral.

Rien à voir avec les 1999, 2002 qui sont se devoile que vingt ans après : les enfants ont repris les renes.
Je pense que le millesime joue aussi : millesime charmeur sur le fruit.

francois999 écrit:

HERBEY 99 écrit: ...
Raphaël on goûtera une un peu vieille (20 ans) et une plus jeune et des crus quand tu passeras !!

Rachid, j'ai pensé à toi en ouvrant un gevrey chambertin 2017

Je confirme que le vin se deguste superbement bien : nez sur la framboise, fruit rouge légèrement acidulé et en bouche c'est un equilibre magistral.

Rien à voir avec les 1999, 2002 qui sont se devoile que vingt ans après : les enfants ont repris les renes.
Je pense que le millesime joue aussi : millesime charmeur sur le fruit.

J'ai fini un dernier verre hier, le vin n'avait pas réellement bougé.
Je ne partage pas l'enthousiasme de François, surtout sur 2017 (dans son ensemble pour les rouges nuitons).
C'est bon et fin . Point.

Alex

Alex écrit:

francois999 écrit:

HERBEY 99 écrit: ...
Raphaël on goûtera une un peu vieille (20 ans) et une plus jeune et des crus quand tu passeras !!

Rachid, j'ai pensé à toi en ouvrant un gevrey chambertin 2017

Je confirme que le vin se deguste superbement bien : nez sur la framboise, fruit rouge légèrement acidulé et en bouche c'est un equilibre magistral.

Rien à voir avec les 1999, 2002 qui sont se devoile que vingt ans après : les enfants ont repris les renes.
Je pense que le millesime joue aussi : millesime charmeur sur le fruit.

J'ai fini un dernier verre hier, le vin n'avait pas réellement bougé.
Je ne partage pas l'enthousiasme de François, surtout sur 2017 (dans son ensemble pour les rouges nuitons).
C'est bon et fin . Point.

Alex

François aime les infusions de pinot noir

D'une manière générale j'aime aussi les infusions!! Récemment un Barolo Monvigliero de Burlotto infusé et génial et les vins de Bertrand Dugat et de ses frangines ont nettement pris ce pli. Personnellement c'est ce que je préfère de plus en plus en vieillissant. Les vins extraits (trop extraits bien sûr) je n'arrive pas à les boire...

Vaudésir écrit:
François aime les infusions de pinot noir

C'est vrai que j'aime bien les vins infusés comme mugnier.
Cependant le gevrey 2017 de claude dugat possède plus de corps qu'un mugnier, même s'il est à ranger dans la catégorie élégance et finesse.
Pour plus de puissance on ira chez denis mortet même si arnaud affine le style de ses vins.

Moi pour une infusion j'irais plutôt vers Chambolle.

Raphaël
Les plus merveilleux pinots que j'ai pu boire sont ceux de Lalou Bize et on a affaire à des pinots infusés. Immatériels et d'une grande persistance. Y compris à Pommard archétype dans l'esprit des amateurs du vin robuste et puissant !!

HERBEY 99 écrit: Raphaël
Les plus merveilleux pinots que j'ai pu boire sont ceux de Lalou Bize et on a affaire à des pinots infusés. Immatériels et d'une grande persistance. Y compris à Pommard archétype dans l'esprit des amateurs du vin robuste et puissant !!

Rachid,
Immatériel est bien le mot, je dirais même inaccessible! Je veux bien que tu m'en sortes une!

Et cela fait partie des exceptions. En général j'irais plutôt vers Chambolle aurais-je du écrire.

Domaine Claude Dugat - Gevrey Chambertin - 2017

La robe est d’un bel éclat
Le nez est très intéressant et assez immédiat sur les fruits rouges, la ronce, la pivoine, les épices. Ces arômes prennent de l’ampleur au réchauffement et à l’aération
On retrouve en bouche les arômes du nez.
La bouche est précise sans le moindre creux, portée par une belle acidité, des tanins souples une finale fruitée.
Ça descend tout seul
Excellent.

Domaine Claude Dugat - Bourgogne - 2017


Nez cerise mûre , cuir , café , champignon frais
Bouche assez puissante en largeur et en longueur. Beaucoup de fraîcheur sur le fruit rouge juste mûr (contrairement au nez ) . Légère astringence. Longueur importante sur les notes d’élevages douces. Belle acidité. Aucune sucrosité. J’adore. Je ne sais pas si c’est le millésime ou la vinification des enfants mais je trouve cette bouteille très accessible.
TRÈS BON