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voyage à  chablis

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voyage à  chablis a été créé par Guest

Membre d'un cercle oenophile, je prépare notre prochain voyage à  chablis.
Quels sont les vignerons incontournables de la région.
Merci d'avance. :-)
22 Fév 2004 18:18 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: voyage à  chablis

Grands éléphants à  renom international:
Domaine Raveneau
Domaine R&V. Dauvissaat
Maison William Fèvre (depuis qqs années)

Autres favoris :
Domaine Louis Michel
Domaine Jean-Marc Brocard
La Chablisienne (cave coopérative !)
Domaine Jean-Paul Droin
Domaine Grossot
Domaince Servin

Chablis, c'est le vrai coeur du cépage Chardonnay!
24 Fév 2004 01:47 #2

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Réponse de Olif sur le sujet Re: voyage à  chablis

On peut également citer Ghislaine et Jean-Hugues Goisot à  Saint-Bris, je crois. Ils ne font pas de Chablis mais leurs Côtes d'Auxerre blanc et rouge sont vraiment excellents, tout comme leur aligoté et leur Saint-Bris. Les prix sont d'une sagesse exemplaire.

Olif
24 Fév 2004 08:27 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: voyage à  chablis

Dans le genre grosse pointure, il y a également Long Depaquit, qui possède le célèbre Chablis Moutonne et 10% en surface de la totalité des grands crus.

Horacio
24 Fév 2004 09:23 #4

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