Nous avons 2297 invités et 67 inscrits en ligne

Clos de Tart

  • Messages : 1078
  • Remerciements reçus 122

Réponse de Tinome sur le sujet Clos de Tart 1998

Bonjour,

J'ai la possibilité d'acheter une bouteille de Clos de Tart 1998. N'ayant aucune idée de la qualité de ce millésime en Bourgogne, pourriez-vous me renseigner ?

D'avance merci de votre aide.

Serge
19 Jan 2015 17:10 #901

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4199
  • Remerciements reçus 7

Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos de Tart 1998

Bonjour,

Je garde un excellent souvenir de ce millésime, maitenant tout dépend du prix proposéB)-

Salutations vineuses,

Christophe
19 Jan 2015 17:35 #902

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1078
  • Remerciements reçus 122

Réponse de Tinome sur le sujet Re: Clos de Tart 1998

Bonjour Christophe,

C'est CHF 200 la bouteille

Serge
28 Jan 2015 17:06 #903

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4199
  • Remerciements reçus 7

Réponse de cmch sur le sujet Clos de Tart 1949.

Clos de tart 1949(mise Vandermeulen) : en préparation pour ce soir, j'ai ouvert cette bouteille. Le niveau est haute épaule, la capsule est fort abîmée mais le bouchon est imbibé à 80% mais s'est laissé sortir sans soucis !
Aux premières senteurs, je ne ressens pas de défaut, nous verrons donc ce soir ce que cela donne...

Salutations vineuses,

Christophe
26 Fév 2015 14:51 #904

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14159
  • Remerciements reçus 11

Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Clos de Tart 1949.

Ton avis m'intéressera car dans une dégustation verticale de Clos de Tart il y avait des Van der Meullen pour lesquels j'ai écrit : "A part un ou deux, les vins de mise belge Van der Meullen sont une injure au métier de négociant embouteilleur tel qu’il a été pratiqué avant la mise systématique en bouteilles au domaine. "

Dans les "à part un ou deux", c'est justement le 1949 que j'ai trouvé bon : "Clos de Tart 1949, mise Van der Meullen : le nez est extraordinaire. Il est un peu doucereux, voire sucré et son final est un peu court, mais ce serait finasser. C’est un très grand vin."

Ce sera donc intéressant de savoir si sur 1949 VdM a fait un boulot honnête confirmé par ta bouteille.

Le plus scandaleux était 1955 :
"Clos de Tart 1955 : le vin de Van der Meullen négociant belge à la réputation sulfureuse se présente dans une bouteille en verre rouge qui interdit l’examen de la couleur. Dans le verre, c’est une scandaleuse imposture. Quand on compare au deuxième Clos de Tart 1955 que je viens d’ouvrir, l’écart des couleurs est le même que celui d’un Porto avec un Beaujolais. Le premier a un goût fortifié, c’est de la triche. Le second a un nez un peu brulé. Il est agréable même s’il est un peu trop évolué."

Regarde notamment s'il n'est pas "fortifié".


Cordialement,
François Audouze
26 Fév 2015 15:43 #905

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4199
  • Remerciements reçus 7

Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos de Tart 1949.

François,

Sais-tu si il y a plusieurs mises ?
Verdict dans quelques heuresB)-

Christophe
26 Fév 2015 15:55 #906

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14159
  • Remerciements reçus 11

Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Clos de Tart 1949.

de Van der Meullen je ne sais pas comment il travaillait.
Il est très probable qu'il y ait eu plusieurs mises, car nous avons bu 1952 et 1951 de caves Nicolas, un 1937 de Bouchard Aîné, d'autres vins d'autres négociants.
Van der Meullen a été capable du meilleur comme du pire. Donc il peut y avoir de belles bouteilles comme le 1949 que j'ai bu.

Amuse-toi bien.


Cordialement,
François Audouze
26 Fév 2015 17:19 #907

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4199
  • Remerciements reçus 7

Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos de Tart 1949.

Merci pour les infos car en fait j'ai acheté 2 bouteilles, l'une avec une capsule rouge(ouverte ce matin) et l'autre avec une capsule verte ?

Christophe
26 Fév 2015 17:23 #908

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4199
  • Remerciements reçus 7

Réponse de cmch sur le sujet CR: Clos de Tart 1949

CR: Clos de Tart 1949

Après un Meursault Perrières 2001 de chez Coche Dury, nous passons à ce beau Bourgogne ouvert le matin et très légèrement épaulé :
le nez est d'une grande expression nous emportant sur des arômes de cuir, de tabac, de violette, de fraises, de très légères notes animales(syrah...), de truffes et j'en passe...
La bouche est d'une subtile finesse s'ouvrant tout d'abord sur des notes de fraises écrasées, de cerises rouges, de groseilles pour ensuite se décliner sur des notes de sous-bois(humus), d'épices et de cuir. En finale apparaîssent la truffe et un côté giboyeux assoçiés à une belle tension qui nous emporte sur une longueur de belle amplitude. En résumé, une très belle bouteille qui ne fait pas du tout son âge et qui à mon sens pourra encore tenir quelques années(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
27 Fév 2015 11:29 #909

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2027
  • Remerciements reçus 413

Réponse de daniel popp sur le sujet CR: Clos de Tart 2002

CR: Clos de Tart 2002.
cr tiré de Catherine et les garçons sortent leurs Beaune nés de Nuits

La comparaison avec le Clos des Lambrays, sur un même millésime, est vraiment passionnante. A ce niveau d’excellence, la battle sympathique et ludique, parait un peu dérisoire, mais un peu cruelle pour le Clos de Tart, du moins à mon gout et à la mesure de ces deux bouteilles et d’une expérience limitée de ces vins. La beauté du Clos des Lambrays repose sur une harmonie absolue entre la structure et son grain, en parfaite unité, sur un registre fin, tout en nuances touchant à une forme de perfection. Le Clos de Tart, superbe de puissance, de concentration, de structure, mais plus sur la réserve aujourd’hui, a un caractère plus viril, plus secret, avec un élevage plus prononcé, me semble t’il. Je dirais que le premier penche vers un vin de cœur et le second vers un vin de corps. J’utilise le verbe pencher à dessein, pour laisser le champs ouvert...
Si un seul mot devait caractériser son nez, c’est noblesse, mais une noblesse un peu massive, un peu lisse aujourd’hui, par sa structure monumentale déclinant de beaux arômes qu’il est un peu frustrant de devoir aller cueillir quand on souhaiterait qu’ils nous accueillent. Je force le trait mais le nez superbe manque un peu de générosité, de ce coté amical qui tutoie les anges, si bourguignon.
La bouche a un toucher et une qualité de coulant vraiment fin, précis, remarquable sur une texture aussi pleine, concentrée, parfaitement équilibrée. Qualités de structure qui m’impressionnent, me séduisent et me donnent du plaisir, mais dont le grain n’a pas la capacité de me rendre silencieux et de faire monter un merci en forme de larme au coin de l’œil.
Le vin est-il encore un peu fermé, serré par sa prise de bois, corseté par sa gestion du fruit ? N’ayant bu que trois Clos de Tart dans ma vie, je laisse à d’autres le soin de répondre...[size=x-small]ce qu'ils n'ont pas manqué de faire dans le sujet concerné[/size] ;)

Daniel
02 Mar 2015 23:03 #910

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4199
  • Remerciements reçus 7

Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos de Tart 2002

Merci Daniel pour tes impressions(tu)
Je n'ai gouté qu'une seule fois le 2002(chez un ami il y a un peu plus d'un an) et je l'avais trouvé très expressif au nez mais assez fermé en bouche...
Bref, je ne pense pas ouvrir mes bouteilles avant quelques années ?

Salutations vineuses,

Christophe
03 Mar 2015 07:30 #911

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2027
  • Remerciements reçus 413

Réponse de daniel popp sur le sujet Re: Clos de Tart 2002

comme tu termines ta phrase par un point d'interrogation, je serais également patient si j'avais une autre bouteille. Je garde encore l'impression vivante que tout était là...sans être vraiment là encore ! Mais je crois que c'est lié aussi à la personnalité du vin, du moins dans cette bouteille :S

Daniel
03 Mar 2015 10:12 #912

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4199
  • Remerciements reçus 7

Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos de Tart 2002

Je me demande aussi si ce n'est pas le millésime qui veut cela, du moins sur certains terroirs ?

Christophe
03 Mar 2015 19:42 #913

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8411
  • Remerciements reçus 1789

Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:Clos de Tart 2001 clos de tart grand cru

CR:Clos de Tart 2001 clos de tart grand cru

si ce vin(flacon ?) représente le summum de la bourgogne, qu'on me les coupe sans hésitation !

quand un vin ne rep^résente aucune émotion, aucune finesse ce qui doit être quand même un petit peu la "marque" de la région alors on est en droit de se poser "la" question : flacon défaillant ou pas ? or 3 clos de tart 2001 à ce jour et aucune pareille... entre le vin trop jeune et boisé, le vin à point qui te fait jouir de la bouche et celui-ci qui semble un peu évolué sans l'être réellement, on est en droit de se poser des questions à la philippe barret..

le nez qui balance sans vergogne des notes florales, de rose fanée, de vernis à ongle, avec du peps, et de la profondeur ne manque pas de faire croire en lui

mais cette bouche "dissociée" avec une "tension acide", des tanions terriens qui donnent l'impression de bouffer la terre nuitonne ou moreyenne (désolé pour le barbarisme probable) sans aucune finesse, avec des notes épicées et une finale bonne sans être exceptionnelle, on est en droit de se poser la question de savoior si l'on doit suivre ce domaine qui facture ses vins plus de 300 euros la quille désormais ? pour ma part c'est non sans hésiter...

bien+/très bien-

15 Mai 2015 23:55 #914

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6366
  • Remerciements reçus 12536

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Clos de Tart 2001 clos de tart grand cru

Fred,

Une question pratico-pratique : c'est une bouteille qui a été récemment acquise au domaine ?
Parce que l'étiquette, c'est la nouvelle mouture apparue sur le millésime 2007(de mémoire ...).

Olivier
16 Mai 2015 08:29 #915

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8411
  • Remerciements reçus 1789

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Clos de Tart 2001

ce flacon nous a été concocté par l'ami pierre (vetshow) et achetée très récemment au domaine effectivement
mes dividendes je les bois JL :P
16 Mai 2015 09:38 #916

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3117
  • Remerciements reçus 6

Réponse de DidierT sur le sujet Re: Clos de Tart 2001 clos de tart grand cru

Le Clos de Tart a / avait une politique de remise en vente sur des quantités limités des bouteilles après dix ans. Par contre les prix :S

Didier
16 Mai 2015 14:13 #917

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14159
  • Remerciements reçus 11

Réponse de François Audouze sur le sujet CR: Clos de Tart 2001 clos de tart grand cru

CR: Clos de Tart 2001

Bu lors d'une verticale de 56 millésimes de Clos de Tart (en 2009) :

Clos de Tart 2001 : le nez est très pur. La bouche est fraîche, printanière. Il est d’une immense subtilité. Le final n’est pas très long, mais c’est un grand vin qui m’évoque le fenouil, l’olive et les épices.

Bu en même temps qu'un 1999 jugé meilleur (en 2009) :

Le nez du Clos de Tart 2001 est archétypal, fait de poivre et de cassis. Le Clos de Tart 1999 joue sur un registre plus sage. En bouche le 1999 est excellent. Il combine une belle jeunesse avec les signes d’une maturité déjà assumée. Il m’évoque des feuilles vertes. Le 2001 est tonitruant. Il a tout pour lui. C’est l’accomplissement du Clos de Tart à ce stade de sa vie. C’est le Clos de Tart qu’on aime. Le 1999 est plein de promesses. Il va évoluer avec son don de subtilité. Le 2001 a peut-être un avenir moins certain, mais aujourd’hui il est parfait dans sa jeunesse.

Lors d'un vagabondage au Grand Tasting (en 2007) :

Clos de Tart 2006, un gamin déjà très doué et le Clos de Tart 2001 d’une réussite technique exemplaire

Bu au domaine (en 2005) :

Nous buvons les 2001, 2002 et 2003 dans cet ordre. Le premier a des senteurs de fruits noirs, cassis et mûre. Et la comparaison des odeurs des trois est très instructive. On reconnaît la signature du domaine, faite, pour mon palais, de poivres et d’épices sur ces fruits noirs. C’est le 2001 qui me plait le plus, plus dans le fruit que le 2002 plus austère, et plus affirmé que le 2003 qui n’a pas encore franchement trouvé une voie. Que sera-t-il sur la durée ? Difficile de le dire, mais je ne suis pas sûr qu’il vieillira autant qu’on l’a prédit généralement pour l’année.

Bilan globalement nettement plus positif que ce que relate Fred.


Cordialement,
François Audouze
16 Mai 2015 14:35 #918

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 810
  • Remerciements reçus 0

Réponse de vetshow sur le sujet Re: Clos de Tart

Ce Clos de Tart m'a été offert par le domaine l'an passé, et non acheté (je ne savais même pas qu'ils vendaient des millésimes anciens).
Par rapport à une autre bouteille ouverte avec des amis il y a 2 mois, elle se goûtait effectivement beaucoup moins bien, alors que la précédente se présentait pour moi très bien, soyeuse, complexe, comme je l'attendais, ce qui m'a donné envie d'en ouvrir une ce soir-là...
Loupé. C'est effectivement je pense la bouteille qui état ce soir-là la plus éloignée de ce qu'on attendait d'elle.
18 Mai 2015 20:32 #919

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1872
  • Remerciements reçus 4242

Réponse de sebus sur le sujet CR: Clos de Tart 1978

Vendredi matin, j'ouvre ce CR: Clos de Tart 1978 et le replace en cave jusqu'au soir; on le goutte alors avec un ami, on se regarde et on se dit "En voilà un bon vinaigre!" :D
On se console avec un Haut Marbuzet 1986 délicieux, et on laisse le clos de Tart de côté, sait-on jamais...
Le lendemain, non sans taquinerie, on décide de regoûter le breuvage, et là, on se regarde et on se dit "Bah m..de, il est buvable!!"
Le liquide asséchant et acide de la veille a laissé la place à une texture douce, exprimant des notes terciaires, et au nez je suis surpris car j'ai l'impression de sentir des feuilles de vignes grecques.
Au total, pas la bouteille du siècle, mais on a pris du plaisir à boire ce vin à l'apéro. Petit détail marquant, le vin fonctionnait bien avec un gravlax de saumon aux poivres Sancho et Sechuan.

Sébastien
31 Aoû 2015 16:48 #920

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14159
  • Remerciements reçus 11
CR:
Sylvain Pitiot, le directeur du prestigieux Clos de Tart a pris sa retraite cette année. Avec son successeur Jacques Devauges, avec les propriétaires du Clos, de la famille Mommessin, il a invité une trentaine d’amis, de distributeurs et agents et de journalistes pour célébrer ses vingt années à la tête du domaine. Sylvain m’avait demandé d’apporter un vin pour la fin de repas, aussi dès mon arrivée j’ouvre quatre bouteilles car il y aura quatre tables au dîner.

A 18h30 nous nous présentons dans la cour du Clos et peu de temps après nous commençons la dégustation des vingt millésimes faits sous la responsabilité de Sylvain. Sur des tonneaux redressés sont posées des bouteilles de trois ou quatre millésimes. On a appelé ces stands des « stations » et je peux affirmer que cette dégustation est tout sauf un chemin de croix.

Les premières stations sont dans un chais. Les autres sont dans l’une des magnifiques caves ancestrales du Clos de Tart. Nous sommes debout, ayant en main le verre de dégustation, le carnet de notes et un stylo. Il n’y a aucun pupitre, aussi la prise de notes est épique. Elle sera donc succincte.

Le Clos de Tart 2014 a une attaque très franche. Il a déjà une belle plénitude. Il est riche et épais. C’est une belle surprise de le voir si buvable.

Le Clos de Tart 2013 a un nez plus serré que le 2014. Il est plus fluide et plus frais. Il a un très joli caractère et un finale très noble.

Le Clos de Tart 2012 a un nez très minéral, d’ardoise. Il est plus fermé que les 2013 et 2014. Il est dans un stade de fermeture qui limite son charme. A attendre avant de juger.

Le Clos de Tart 2011 a un nez très frais. Le vin est romantique. Je ressens une petite amertume. Le finale est très racé mais le vin manque un peu d’opulence à mon goût.

Le Clos de Tart 2010 est plus gourmand et plus joyeux. Il a une belle plénitude et un bel équilibre. C’est un grand vin de belle râpe dans le finale.

Le Clos de Tart 2009 a un nez fruité. Le vin est très large. Il est à la fois frais et riche. C’est un grand vin.

Le Clos de Tart 2008 a un nez plus discret mais il a une belle attaque de fruit. C’est un vin frais, riche, au finale poivré. C’est un très grand vin, très généreux.

Le Clos de Tart 2007 se boit bien. Il est frais, léger, très agréable. Il a des similitudes avec les vins anciens d’années discrètes dont il partage l’élégance et la subtilité. Il a un très beau fruit. C’est l’expression élégante du Clos de Tart dans une année moins riche.

Le Clos de Tart 2006 est très différent. Il a une belle matière, de la fraîcheur et des fruits presque confits. Il est plus assis que les autres tant il est riche. C’est un grand vin.

Le Clos de Tart 2005 a une attaque de velours et de charme. Il a beaucoup de fruits et de plaisir. C’est un vin très précis. Le finale est un peu rêche, mais c’est agréable. Ce vin est de fruit et de fraîcheur.

Le Clos de Tart 2004 a un nez très fort et intense et paradoxalement on ne le retrouve pas en bouche car le vin est fermé, âpre, limité.

Le Clos de Tart 2003 a une couleur très noire. Il y a un peu de café dans son parfum. On ressent un peu de sucrosité. Ce vin d’une incroyable richesse ne me semble pas dans la ligne traditionnelle du Clos de Tart.

Nous changeons de salle de dégustation et les odeurs très fortes qui règnent dans la cave vont influencer la perception des parfums des vins.

Le Clos de Tart 2002 a un beau fruit très équilibré. Ce n’est pas un vin tonitruant, mais il est très agréable à boire. Son finale est gourmand.

Le Clos de Tart 2001 a beaucoup de fraîcheur et un fruit agréable mais un peu court. C’est un vin qui demanderait d’être en situation de gastronomie car je le trouve un peu fermé, au sucre perceptible dans le final.

Le Clos de Tart 2000 a un nez intense. Le vin est plutôt léger. C’est un vin qui se cherche. Son finale est très agréable et me pousse à l’aimer.

Le Clos de Tart 1999 est un vin qui me donne l’impression de ne pas être encore épanoui. On sent qu’il faut l’attendre encore plusieurs années afin d’en saisir toutes les qualités.

Le Clos de Tart 1998 est le premier vin de ceux que j’ai dégustés qui donne des notes animales dans son parfum. La bouche est fraîche et le vin est agréable, ne faisant pas partie des plus belles personnalités.

Le Clos de Tart 1997 est tout en velours et en douceur. Il a une belle matière mais joue surtout sur l’élégance. J’adore ce vin qui comme le 2007 a des intonations de vin ancien.

Le Clos de Tart 1996 a une très belle couleur d’un rouge glorieux. Le vin est d’un équilibre rare. C’est le plus plaisant à boire car il est plus mûr que tous les autres. Le finale n’est pas assez structuré pour mon goût mais c’est déjà un grand vin.

Ce qui est intéressant dans cette dégustation, au-delà de la constatation de la noblesse de ce vin béni des dieux, c’est que les petites années ou supposées petites sont les plus agréables à ce stade de leur jeunesse. Ainsi, 2007 et 1997 sont de très belles surprises. Le 2008 est un vrai bonheur et montre de grandes qualités. Les grandes années dépasseront les petites années, mais dans vingt ans sans doute.

Après cet exercice nous remontons dans la cour pour trinquer avec les autres participants. C’est un Champagne Pol Roger magnum 2002 qui nous est servi. C’est une remarquable réussite de l’année 2002, vin de charme mais de forte imprégnation. On le boit avec un infini bonheur.

Le dîner est placé. Je suis à côté de Didier Depond, président de Salon-Delamotte et à côté d’une jeune femme vivant en Suisse qui est Master of Wine. Le Grand Maître de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin est aussi à notre table ainsi que des américains et anglais, l’épouse d’un célèbre vigneron bordelais et un célèbre vigneron bourguignon.
Sylvain Pitiot fait un court discours sur l’histoire du Clos de Tart, protégé par la Vierge de Tart depuis 1141 quand il fut fondé par les moniales de l’Abbaye de Tart, dépendant de celle de Cîteaux. Jacques Devauges fait lui aussi un court discours de remerciement à Sylvain et souhaite poursuivre son œuvre.

Le menu préparé par Thomas Le Courbe est : escalope de foie gras de canard poêlé au cassis, craquant de pain d’épices / pavé de thon sauce vin rouge, carottes glacées, jeunes pommes de terre / demi pigeonneau farci basse température, jus simple / Cîteaux, Epoisses, Comté / mignardises.

Le Clos de Tart 2007 est un vin superbe, d’une fraîcheur rare et d’un beau fruité mais surtout, il est magnifié par un accord que je n’aurais sans doute jamais osé. La sauce au fort cassis est vineuse et propulse le vin à des hauteurs rares, lui donnant équilibre et un fruité magnifique.

Le Clos de Tart magnum 2005 a un nez superbe. Le vin est noble et racé. Son acidité est belle ainsi que sa matière. Le fruit un peu râpeux est puissant. Le 2005 a plus de structure que le 2007 mais c’est aujourd’hui le 2007 qui montre plus de charme et de velours. En fait il faudrait attendre vingt ans pour que le 2005 délivre tout ce qu’il a en devenir. On en a une idée grâce au poisson car le 2005 devient grandiose, strict mais grandiose. Michel Bettane dit que c’est grâce au 2005 que le Clos de Tart est remonté tout en haut de la hiérarchie des vins de Bourgogne.

Le Clos de Tart 2002 est difficile à caractériser. Il est très vineux, très fort mais manque un peu d’ampleur. Servi d’une deuxième bouteille, je suis face à un vin beaucoup plus plaisant, vin gracieux avec des petites notes de café.

Le Clos de Tart 1996 a une couleur très foncée, plus que celle du 1996 bu en cave. Il me donne une impression de vin âgé. C’est un grand vin de structure riche, évoquant la truffe noire. Il est fort, puissant, très racé, claquant en bouche et imprégnant. Il a fraîcheur et puissance, à l’aise sur l’excellent pigeon.

Le vin mystère peut difficilement cacher qu’il est Clos de Tart. C’est donc l’année qu’il faut trouver. Autour de la table, les candidats possibles sont 1985 et 1978. Quand je hasarde 1976, le vigneron bourguignon me répond : « non, pas 1976 ». Je n’insiste pas car c’était une hypothèse parmi d’autres. Sylvain nous demande si nous avons trouvé le Clos de Tart 1976, vin frais, fluide et très beau dans son épanouissement calme et mesuré.

Le vin que j’ai apporté est un Niersteiner Konigskerze Rheinhessen Bansa & Sohn 1959. Il est doux mais non sucré, aqueux, herbacé tendance artichaut, évoquant un peu la Suze. C’est un vin curieux, déroutant mais intéressant, qui a été diversement apprécié selon les tables car ce vin fait un peu du hors-piste et les quatre bouteilles avaient à l’ouverture des parfums dissemblables. Je voulais mettre un vin qui ne soit pas archi-connu de ces grands dégustateurs. Je suis peut-être allé trop loin dans l’inconnu.

Le menu remarquablement conçu avec des accords pertinents et dont l’audace a été couronnée de succès a parfaitement convenu aux vins.
L’ambiance amicale et chaleureuse a permis à chacun de se réjouir de cette communion avec Sylvain Pitiot, qui a permis au Clos de Tart de rejoindre les étoiles du firmament bourguignon.


Cordialement,
François Audouze
12 Sep 2015 13:22 #921

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23961
Bourgogne
Changement de pilote au Clos de Tart !

www.jacquesperrin.ch...
17 Sep 2015 16:40 #922

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558

Réponse de Psylo sur le sujet CR: Clos de Tart - 2001

CR: Clos de Tart - 2001

Robe rubis encore très jeune
Le nez est superbe sur la truffe, la rose quelques notes de sous bois
En bouche c'est élégant, à la fois fin et puissant avec un toucher de bouche délicat.
Les tannins sont fins, la finale superbe avec un gros retour de fruits rouges.

Un véritable régal
Excellent

Samuel
01 Nov 2015 10:00 #923

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4199
  • Remerciements reçus 7

Réponse de cmch sur le sujet Clos de Tart - 2001

Merci Samuel pour tes impressions sur ce millésime que j'affectionne particulièrement(tu)
Un vin d'une grande buvabilité, sur un touché de bouche soyeux, des tannins fins bien intégrés et d'une finale fraîche.
Ouvert en juin dernier face à un 2002 fermé à double tours, le 2001 était à point(:D

Salutations vineuses,

Christophe
01 Nov 2015 10:38 #924

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23961

Réponse de oliv sur le sujet CR: Clos de Tart 2012 et 2013

[size=x-small] Lors du VDEWS 2015 [/size]

Clos de Tart

Le Clos de Tart 2013 offre un très beau nez riche, sur un bel élevage épicé associé à des senteurs de fruits noirs réglissés.
La bouche est puissante mais d'une largeur de jeunesse qui tient de la densité et non de l'excès. L'ensemble est d'une grande cohérence, d'une plénitude de matière certaine et sur une finale aux tanins puissants. A attendre impérativement mais en confiance.
Le Clos de Tart 2012 est plus en tension et en déliés, sur une aromatique fraiche, sur les fruits rouges bien mûrs et toujours ce bel élevage classe.
La bouche est plus pointue que le 2013, sur un équilibre frais, à l'acidité salivante qui étire une belle matière juteuse. La finale reste assez serrée et doit, elle aussi être attendue pour gagner en fondu. (tu)
25 Déc 2015 09:41 #925

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 109
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Rayasleboxer sur le sujet CR: Clos de Tart 2003

Bouteille ouverture sur le tas et carafée 1 heure.

Le nez est hyper prononcé sur les fruits écrasés, la fraise, la figue, la confiture surplombé par une odeur de garrigue / Thym... Bref on est très loin de ce que je connais en Bourgogne.
A l'aveugle je serais partis sans hésitation sur un vin de la vallée du Rhone sud.

En bouche c'est très puissant, confituré de fruits rouges, hyper concentré, un vin vraiment costaud, aucune fraicheur.

Dans mes gouts ce vin manque de finesse et d’équilibre, il est trop chaud et trop concentré.

François Audouze écrivait:
> CR:
> (...)
>
> Le Clos de Tart 2003 a une couleur très noire. Il
> y a un peu de café dans son parfum. On ressent un
> peu de sucrosité. Ce vin d’une incroyable
> richesse ne me semble pas dans la ligne
> traditionnelle du Clos de Tart.
> (...)

Du coup, je reste un peu entre deux eaux, il faudrait gouter un autre millésime pour se faire une idée.
22 Fév 2016 10:24 #926

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23961

Réponse de oliv sur le sujet Re: Clos de Tart

Bourgogne
Le Clos de Tart, une longue histoire.

vimeo.com/157694937
05 Mar 2016 21:03 #927

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2672
  • Remerciements reçus 719

Réponse de leguitou sur le sujet Re: Clos de Tart

Seulement 3 propriétaires depuis 1141 !
Je savais que ce domaine avait traversé les époques avec une certaine stabilité, mais là, cela impressionne ...

Bien cordialement,
Guillaume
06 Mar 2016 07:43 #928

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Luc Javaux
  • Portrait de Luc Javaux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Administrateur
  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Clos de Tart 2003

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Clos de Tart 2003


Olivier Mottard : Robe dense. Nez viandeux qui évolue sur un mélange de fruit noir et rouge. Bouche suave en entrée mais la suite se révèle assez massive avec un tanin abondant mais mûr. Pointe alcooleuse sur le final.
Clairement, personne n'a identifié le Pinot Noir sur cette cuvée. Néanmoins, même si il n'est pas typé, je reste convaincu qu'il faut l'attendre car il est équilibré, mûr et possède toutes les qualités pour bien évoluer. En confiance.
Luc Javaux : En me souvenant d'une dégustation sur fûts au domaine, où le style m'avait furieusement fait penser à une grande Côte-Rôtie, cette bouteille a été confrontée à deux ténors de cette AOC rhodanienne issus du millésime 2004. En fait, ce Clos de Tart 2003 a plutôt un profil méridional avec son fruité très mûr et son côté chaleureux qui rendent difficile de le placer en Bourgogne à l'aveugle. Sur cette bouteille, la maturité m'est apparue excessive, et le manque de finesse criant. Une grosse déception pour moi.

Luc
08 Mar 2016 16:40 #929

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 717
  • Remerciements reçus 11

Réponse de psykopat sur le sujet CR: Morey Saint Denis les Forges de Tart 2011

CR: Morey Saint Denis les Forges de Tart 2011
Un nez puisant, expressif, sur la pivoine, le cassis, la framboise et un peu de végétal.
La bouche est ample, un peu sur l'élevage, les tannins sont granuleux, on sent une pointe d'amer et de bois sur la finale. Bien+

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
11 Juil 2016 10:03 #930

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux