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Clos de Tart

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Clos de Tart

je n'ai que cela ...

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29 Juil 2005 13:25 #121

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos de Tart

Le 1997 coûtait 85 euros quand je l'ai commandé au Domaine en 02/2004, je ne connais pas le prix lors de sa sortie.
La nouvelle adresse mail est la suivante : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Cordialement,

Luc
29 Juil 2005 18:40 #122

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Réponse de Zapata sur le sujet Re: Clos de Tart

Merci Luc

J'avoue que je viens d'acheter du 1997 à 75 euros port compris. Si le vin a été bien conservé, je n'ai pas fait une trop mauvaise affaire...

J'en ouvrirai une pour vous dire.

Amitiés

Zapata

JMN
29 Juil 2005 20:50 #123

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos de Tart

Bel achat !

Luc
29 Juil 2005 21:26 #124

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  • milleret
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Réponse de milleret sur le sujet Re: Clos de Tart

Zapata a écrit:
> > J'avoue que je viens d'acheter du 1997 à 75 euros
> port compris. Si le vin a été bien conservé, je
> n'ai pas fait une trop mauvaise affaire..
.
On le trouve à ce prix à la cave du Lion D'Argent (77 e) 36400 La chatre .
30 Juil 2005 00:20 #125

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Clos de Tart

Hamitan,

Autant pour moi ...

Comprendre que Tart 2003 reste assez frais malgré un profil plus chaleureux ...
01 Aoû 2005 12:43 #126

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  • gerardmansoif
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Réponse de gerardmansoif sur le sujet CR: Clos de Tart 1997

CR: Clos de Tart 1997

bu sur un tournedos et sa fricassée de pleurottes en compagnie d'un gratin de macaronis à la pancetta.

D'une couleur grenat à reflets bruns, la robe est limpide, la matière dans le verre est dense.
Au nez se dégage une intensité très forte, une finesse ressort, nous sommes sur le fruit rouge, la cerise, nous humons des traces de torréfaction.
En bouche quelle vivacité, les tanins sont gouleyants, l'alcool est assez généreux. La fin de bouche est persistante, très longue, trèèèèèès longue. C'était mon premier Clos de Tart, il m'en reste en cave, mais quelle bouteille, c'était magnifique, par chance, nous serons reçus au domaine (n'est-ce pas Jean Luc) pour un prochain week end en Bourgogne, nous allons nous régaler.

Seul le prix 77.00 euros (mais c'est important) est un frein à l'achat, les entorses existent.

La certitude tue, le doute te préserve.
25 Oct 2005 14:10 #127

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Clos de Tart 97

Bouteille " OFFERTE " par un passionné et dégustée à l'aveugle dans le très bon restaurant la Cabotte à NSG ...impossible de retrouver le millésime dans cette bouteille , on part plus facilement vers un très grand millésime . Toutefois, j'ai beaucoup de plaisir actuellement avec les belles réussites 97 en Bourgogne ..notre généreux donateur a beaucoup apprécié cette très belle bouteille , mais je le soupçconne de ne pas être trop objectif ....trop de facteurs externes viennent perturber son jugement . je lui conseille également de venir avec sa carafe ou tout simplement en offrir une plus appropriée à notre charmante hôtesse , ainsi qu'un bon fauteuil pour éviter de poser son postérieur sur une banquette grrrrrrrrrr! . Comme je vais me retrouver prochainement dans la région ( visite du Clos de Tart et repas à la Cabotte ) ..je vous parlerai plus longuement de cette belle table , mais aussi de cette charmante Mde C...notre ami ne sera plus là pour monopoliser sa très grande disponibilité ( un petit peu de jalousie sur ce ce coup là ) ..je dois me retrouver ce soir là avec le sommelier du restaurant l'Essentiel à Chambéry , de notre charmante Evelyne et également de nos deux "Zouaves " : Sébastien , je te conseille de rester bien sage et de ne pas trop te disperser dans la salle à la recherche du beau sourire de Mde C.....
Pour ma part , j'ai une petite préférence pour Evelyne Gouges qui propose dans son restaurant LE CHEVREUIL à Meursault , une cuisine très "Gôuteuse", n'est ce pas mes amis Belges, OLIVIER et ALAIN .

PS : je n'ai pas beaucoup parlé du Clos de Tart 97 , ce n'était pas le principal pour une fois ...la rencontre de deux amis Belges a un peu éclipsé ce vin à un second rang , mais il va prendre sa revanche le mois prochain pour la visite au domaine du Clos deTart .
30 Oct 2005 13:08 #128

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Réponse de vetshow sur le sujet CR: Clos de Tart

Bon, j'ai fait une promesse à Jean Luc Milleret rencontré par hasard au Clos de Tart vendredi (en compagnie de ses collègues, dont l'un s'est permis d'oublier de rendre son verre tssss! En plus il n'y avait plus rien dedans (:!D ). Je vais donc m'essayer à un CR de ce que nous y avons gouté ensemble.
Je précise (je ne sais pas si ça a déjà été fait) que le Clos est séparé en 6 partie "horizontales" , c'est à dire perpendiculaires à la pente, vinifiées séparément puis assemblée en fonction des années.

CR:Millésime 2004:

-Cuvée de la parcelle n°6 (située en bas du Clos):

Au nez: fruits rouges bien mûrs, un peu de minéral (ce que j'y mets en tout cas :) ) , un peu de boisé mais pas dominant, une touche de fumé

En bouche: une attaque tout en délicatesse, mais se développe progressivement pour une fin de bouche avec plus de corps, on retrouve les arômes présents au nez mais avec une note fumée beaucoup plus présente à l'attaque.

-Parcelle n°4 (au 2/3 haut du Clos):

Au nez: beaucoup moins expressif, et le boisé ne se sent quasiment pas.

En bouche: un corps impressionnant dès l'attaque, on en a plein la bouche tout le long. Tannins plus présents, boisé nettement moins, on retrouve la note de fumé en fin de bouche.

CR:Clos de Tart 2003: Selon S. Pitiot, "on passe sur une bombe", c'est "un vin historique", une "anomalie de la nature" (de par son caractère exceptionnel, au sens premier du terme)

Au nez: beaucoup plus de fruits, très mûrs (un peu rôtis?)

En bouche: Très costaud (pour un des dégustateurs, "se dirige vers les côte rôtie), plus rond, un équilibre déplacé vers la puissance, avec des tannins pas du tout agressifs, une acidité nettement plus faible mais de la fraicheur quand même. On retrouve une petite pointe de fumé en fin de bouche, mais très légère.

J'espère que ça tient à peu près debout ce CR, mais de toute façon Jean Luc pourra préciser tout ça (ou rectifier si j'ai commis des erreurs)

Je retiens particulièrement de cette visite les grandes qualités de pédagogue de S. Pitiot, et aussi les deux caisses de magnums qui m'ont tiré la langue en partant :D . un très bon souvenir.

Cordialement,

Pierre
21 Nov 2005 18:49 #129

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Clos de Tart

Pierre,

Visiblement, malgré mes insistances, Jean-Luc a plutôt été subjugué par la magie des lieux (sic !) :)

C'est ce qu'il dit par ailleurs en tout cas.
Pas moyen d'en savoir plus ! :):)

Concernant ton CR, j'imagine déjà bien l'assemblage du futur 2004

Et pour le 2003, cela correspond en tous points aux réussites de l'année : fruits mûrs, corps, tanins présents mais non agressifs.
Pour le reste, on aime ou pas, c'est une question de goûts.

Cordialement,

Olivier
21 Nov 2005 21:07 #130

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Clos de Tart

Merci Pierre pour ce beau commentaire ...j'ai du mal à suivre ces jours avec toutes ces dégustations qui s'enchainent .Tu parles de 6 zones horizontales , mais trois suffisent avec chaque fois une mise à part des vins de presse qui ne sont pas toujours intégrés dans le vin final ...je dois reprendre mes notes prises sur le coté technique pour confirmer ...Sur le vin lui même , il m'est difficile de le juger sur cette dégustation , je reste sur le charme de ce domaine et sur celui d'une belle bouteille de 97 dégustée en bonne compagnie avec mes amis Belges .Je suis invité chez mon ami Pilou le 3 décembre , je compte lui apporter un Clos de Tart 2000 .( Pilou doit m'ouvrir une petite bouteille de Haut -Brion 89 !

ps : hier soir une très belle soirée Alsace ....encore sous le charme de cette magnifique dégustation . Nous en reparlerons dans la semaine !
22 Nov 2005 08:46 #131

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos de Tart

Je crois que vous avez tous les deux raison...

Extrait du CR de notre visite en 2004 :

"...sept cuves inox thermorégulées, chacune des trois parties du Clos étant encore divisée en deux, nous obtenons une subdivision en 6 parties qui sont vinifiées séparément, la septième cuve servant à accueillir le vin de presse."

Luc
22 Nov 2005 09:00 #132

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Clos de Tart

Il me semblait aussi... ;)

Au fait Jean Luc as tu trouvé du 2001 ou non finalement? parce qu'au cavon de Bacchus il leur en restait une, que j'ai donc prise avec deux 2002. Comme j'avais déjà deux 2001, si tu n'en as pas je peux te la recéder, (mais si tu en as je serai ravi de la garder :D ).

Cordialement,

Pierre
22 Nov 2005 13:35 #133

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Clos de Tart

vetshow a écrit:
dont l'un s'est permis
> d'oublier de rendre son verre tssss! En plus il
> n'y avait plus rien dedans (:!D ).

Notre ami le pédago est un petit voyou ..que l'on aime bien et je pense qu'il a bien mérité ce joli verre offert par Mr Pitiot ( j'ai voulu lui signaler que son épouse est passée très prés d'une mort certaine à la naissance de ses petites jumelles) .....notre ami était tel un " gosse " devant son cadeau de Nöel.

PS : Pierre tu trouves du Clos de Tart à NSG ...ET PAS CHER chez un caviste qui présente de jolis prix ....200e la bouteille , mais aussi Hermitage la Chapelle à 175 e la btlle ...c'est donné . Mais je reste poli car je ne cite pas le nom du caviste .

Jean Luc .
22 Nov 2005 13:38 #134

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Réponse de François St-T sur le sujet Re: Clos de Tart

Jean Luc,

Nicolas ?:D

François
24 Nov 2005 22:17 #135

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet CR: Clos de Tart 2000

CR: Clos de Tart 2000

Cette bouteille a été dégustée ce soir après 2h de carafe.

Autant le dire tout de suite, c'est un grand moment.

J'ai acheté il y a quelques temps un lot de clos de tart 2000 suite aux commentaires d’olivier Mottard et Luc Javaux. Merci pour vos messages qui m'ont poussé à acheter et donné ce beau moment.

Au nez, on est typiquement orienté sur la bourgogne. L'ensemble est très homogène et explose littéralement hors du verre. L’ensemble est très fruité, très très fruité avec des notes d’élevage très limitées. (A vrai dire, je ne l'ai senti qu'en mettant le nez au-dessus de la carafe). Le boisé s'est rapidement estompé pour laisser place à un fruit très pur agrémenté d'épices et d'un peu de poivre.

En bouche, l'ensemble est très gourmand, rond, puissant avec de jolis arômes de fruits rouges (cerise, framboise,...) posés sur une fine trame tannique et acide. Rien ne dépasse, c’est volumineux, caressant, suave…
Le vin explose en bouche avant de se tasser un petit peu puis de rebondir en une finale longue de toute beauté.

Nous étions 3 à partager cette bouteille et nous avons regretté qu'elle ne fasse pas 1 litre au lieu de 75cl...
Peut être trop de compliments ce soir mais c’était vraiment bon.

Vincent
20 Déc 2005 23:46 #136

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Clos de Tart

C'est parfait , et ton commentaire est au niveau de ce magnifique vin .....c'est certainement une de ces bouteilles qui va se retrouver en dégustation chez " MTC " en Janvier .

PS : Vincent ...avec modération ! Pas plus d'une bouteille par semaine de ce nectar ...
21 Déc 2005 00:09 #137

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Réponse de teddyteddy sur le sujet CR: Clos de Tart 1983

CR: Clos de Tart 1983...

Mon premier rendez-vous avec le fameux Clos... Rendez-vous manqué!

Le niveau est à +/- 2cm en-dessous du bouchon, et je constate à l'ouverture qu'il y a effectivement eu une coulure.

La robe est extremement claire, presque translucide. De très beaux arômes de feuilles mortes et de champignons au nez, et un léger fruité qui revient après aération.

En bouche, le vin n'est pas mort, mais sans nul doute sur le déclin. Les saveurs restent précises, le fruit léger qui subsiste est agréable, mais la bouche termine sur une impression vinaigrée qui laisse peu d'espoir.

Laurent
01 Fév 2006 09:48 #138

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Clos de Tart

Vincent,

Le Clos de Tart 2000 xiste aussi en magnum !:)
01 Fév 2006 10:24 #139

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Réponse de M@nuel sur le sujet CR: Clos de Tart 2000

CR: Clos de Tart 2000

Bouchon : parfait et de très bonne qualité
Non carafé - Dégusté avant le repas sur plus de 2 heures dans des verres Riedel Vinum bourgogne rouge - T° initiale 16°c - Finale 20°c
A accompagné lors du repas une entrecôte et gratin dauphinois.

La robe est rubis, de densité et profondeur moyennes.
Au nez, on est sur les fruits rouges et plus particulièrement la cerise, complétée par une petite note épicée ainsi qu'une touche animale. C'est agréable mais pas transcendant de complexité et de finesse.
En bouche, le vin se montre élégant tout en étant d'une bonne concentration, les tanins sont bien intégrés. L'ensemble est parfaitement équilibré donnant une sensation de finesse et de précision. La finale est plutôt aromatique sur une longueur correcte.

Apogée probable : jusqu'en 2015 (?)

91/100

Il faut bien avoué que j'ai été (beaucoup) moins conquis que ne l'ont été Luc Javaux et surtout Olivier Mottard et Vincent Ravenne. Ce Clos de Tard 2000 est un beau vin mais je n'ai pas rencontré le grand vin que j'espérais.
Bien évidemment une bouteille ne fait pas l'autre mais bon ....

Amitiés,
M@nuel.
26 Fév 2006 18:34 #140

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos de Tart 2000

T'as raison M@nuel, laisse-le nous...

Luc
26 Fév 2006 19:04 #141

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Clos de Tart 2000

Luc Javaux a écrit:
> T'as raison M@nuel, laisse-le nous...

Luc,

Merci pour ta réponse, elle est digne d'un pilier de LPV .....

J'ai en cave un 99, je ne pense pas le boire avant 7 ou 10 ans donc je réserve mon jugement.
Il est certain que si entre temps j'ai l'occasion de boire un Clos de Tart d'une année réputée très réussie (97, 99, 01, 02) j'en profiterais pour affiner mon jugement. Si après cette nouvelle dégustation rien ne devait changer, alors, oui, Luc, je te le laisserai sans problème car je ne suis pas fan des rapports Q/P ininteressants.

Amitiés,
M@nuel.
26 Fév 2006 19:49 #142

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos de Tart 2000

M@nuel,

Je t'ai connu avec un sens de l'humour plus aiguisé. Mais ce n'est pas bien grave.
Tu n'as pas apprécié plus que cela ce Clos de Tart 2000, soit, rassure-toi, je ne t'en voudrai même pas pour ce manque de goût pourtant évident...:D
Mais 91/100, ce n'est déjà déjà pas si mal et même un point de mieux que la note Parker-Rovani. Tu vois, rien n'est perdu pour toi. ;)

Luc, pilier de bar.
26 Fév 2006 20:24 #143

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Clos de Tart 2000

Luc Javaux a écrit:
> M@nuel,
>
> Je t'ai connu avec un sens de l'humour plus
> aiguisé.

Il faut dire que le tien était bien ... déguisé. ;)

> Mais 91/100, ce n'est déjà déjà pas si mal et même
> un point de mieux que la note Parker-Rovani. >

Mince !!!!
Et dire que j'ai failli lui mettre 90 !! Vraiment quand les grands esprits se rencontrent ..... :D
Bon, effectivement 91 c'est une bonne note.
Mais à la suite des commentaires superlatifs d'Olivier, de Vincent et dans une moindre mesure du tien, je m'attendais à quelque chose de vraiment magnifique.
De son côté Burtschy le note pas moins de 96/100 (je n'avais pas connaissance de la note de Parker)
Comme ce vin est vendu entre 90 et 120 euros, donc finalement très cher (ce n'est que du vin), on peut légitimement être déçu si finalement il ne tutoie pas les sommets, du moins dans le cas de ma bouteille.

Amitiés,
M@nuel.
26 Fév 2006 21:28 #144

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos de Tart 2000

M@nuel,

Tu as raison, le Clos de Tart ne tutoie pas les sommets, ils les survole et de très haut.
Je viens de rentrer 6 bouteilles de ce 2000, que je n'ai plus goûté depuis ma visite au Clos, je trouverai bien une occasion pour en ouvrir une bouteille prochainement.
Pour le reste, pour un vin à 90 €, est-il bien raisonnable de parler de rapport qualité-prix ? Au delà de 40-50 € (et c'est déjà beaucoup), je ne connais personnellement pas de vins qui soient d'un bon rapport qualité-prix.

Luc
26 Fév 2006 22:03 #145

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Réponse de Jerome sur le sujet Re: Clos de Tart 2000

N'est-il pas un peu previsible qu'un 2000 ne se montre pas exhubérant dans cette phase de son existence ?

Avec toutes les pincettes qu'une telle généralisation suppose, j'ai quand meme l'impression que beaucoup de vins avec un certain potentiel de vieillissement offrent rarement de grandes émotions entre, disons, plus ou moins 4-7 ans

Bien sur cela depend des vins et des millésimes et c'est tres variable mais j'ai rarement été ébloui pas un vin dont j'attends quelque chose dans cette phase de son existence

je ne sais pas si le vocabulaire est adapté mais entre le declin ce que d'aucuns qualifient de phase de fruit et la maturité "tertiaire", c'est généralement fermé, austere, terne ou tout ce que l'on veut, mais pas aussi bon que cela "était" ou "sera"

Ceci dit je ne refuserait pas non plus de gouter un clos de tart 2000 :-)

Jerome
26 Fév 2006 22:07 #146

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Clos de Tart 2000

Jerome a écrit:
> N'est-il pas un peu previsible qu'un 2000 ne se
> montre pas exhubérant dans cette phase de son
> existence ?
>
> Avec toutes les pincettes qu'une telle
> généralisation suppose, j'ai quand meme
> l'impression que beaucoup de vins avec un certain
> potentiel de vieillissement offrent rarement de
> grandes émotions entre, disons, plus ou moins 4-7
> ans

Je suis le premier à dire que les "grands" vins doivent être appréciés à maturité. Je me suis donc naturellement interrogé sur l'opportunité de l'ouvrir aujourd'hui mais le dernier cr sur le Clos de Tart 2000 date du 20 décembre 2005 soit deux mois. D'après ce que j'ai pu y lire, le vin était bien ouvert, très aimable.

Le problème c'est que si on reste sur ses certitudes, si on ne fait jamais confiance aux autres amateurs de LPV autant ne pas venir sur le forum. Je ne regrette pas de l'avoir ouvert aujourd'hui car je ne l'ai pas trouvé spécialement fermé ou austère et sincèrement je ne pense pas qu'il eut gagné beaucoup au vieillissement, certes il se serait présenté différemment mais qualitativement il n'y aurait pas eu un grand bouleversement.
Encore une fois, je ne juge que le vin contenu dans MA bouteille.

Amitiés,
M@nuel.
26 Fév 2006 22:46 #147

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Réponse de Hamitan sur le sujet Re: Clos de Tart 2000

Salut Manuel,
J'ai dégusté trois fois le 2000 dont la dernière récemment. La bouteille s'est montrée moins convaincante que les deux fois précédentes. Petit point remarqué alors, les premières fois le vin a été bu avec grand plaisir peu après ouverture tandis que la dernière fois le vin s'est montré plus à son avantage le lendemain midi (plutôt que le soir même). Dommage tu sembles ne pas avoir bénéficié de la "largeur" de la palette aromatique. A contrario de ton commentaire le vin montrait une bonne longueur mais un milieu de bouche moins expressif que lors d'autres dégustations. Peut-être le vin amorce-t-il une phase moins aimable ?

Je profite de ce post.
Pour ceux qui n'auraient pas eu comme moi l'opportunité de le déguster en élevage, un mot sur le 2004 que j'ai rencontré deux fois.
En mars 2005, le vin était froid (maintenu), malo non faite et bien présente sur ce millésime. Bien peu enjoué à ce stade et dur à chauffer en bouche. 4 bandes.
bande inférieure relativement muette mais avec de la matière indéniablement. 2 bandes médianes au profil très intéressant, tannins biensûr encore tout ébourrifés et profil arômatique pas en place mais très belle stature, densité, mûr. Bande haute, dense également et vin s'étirant un peu plus que sur les précédents.
Début novembre, 3 bandes. Vin transmuté si j'ose dire, superbe.
Bande basse, véritable jaillissement floral (surtout), fruit, sur un fût marquant des notes balsamiques quelque peu vanillées. (une même bande, 6 en tout, dispose de plusieurs fûts de nature variée). Corps à la fois lisse, svelte et riche.
Bande médiane, puissant avec une tension plus perceptible, très sapide, un joli fruit également, tanins polis depuis mars ;-), plein.
Bande haute, moins "frontal" que le vin précédent tout en ayant un léger avantage au compteur alcool, garde son côté plus étiré, très sapide, floral plus frais.
J'attends avec curiosité et envie le vin final car dans le contexte de 2004, il me semble que le domaine refait le coup du vin bien supérieur à la réputation du millésime. Surtout si l'assemblage cumule les qualités des divers apports. En particulier le côté plus qu'avenant des vins en bande basse devrait faire rapidement son effet de séduction.

Rémi, petit pilier de Tart.
Amitiés à Sylvain Pitiot s'il passe par ici.

Cordialement,
Hamitan
26 Fév 2006 23:09 #148

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Réponse de Jerome sur le sujet Re: Clos de Tart 2000

Je ne veux surtout pas vous faire regretter d'avoir ouvert cette bouteille et surtout de venir en parler, M@nuel

Je lisais hier un commentaire a propos d'un vin de Chapoutier 1997 qui disait grosso modo "un grand vin de garde" alors que son auteur, pardon d'oublier son nom, precisait qu'il avait bu la sa derniere bouteille

J'ai envie de dire c'est dommage, mais c'est evident aussi que pour savoir si un vin semble pouvoir bien vieillir il faut le gouter, donc loin de moi l'idee de vous en faire le reproche.

Jerome
26 Fév 2006 23:36 #149

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Clos de Tart 2000

Jérome,

Il n'y a aucun problème. :)

Amitiés,
M@nuel.
27 Fév 2006 19:08 #150

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