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Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault

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Olympe a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault

Bonjour

Quelqu’un aurait il goûté les 2018 sur fuû? Ou un avis sur ce millésime chez ce domaine?

Merci
#421

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Nicoco a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault

Bonjour

Une petite question aux aficionados du domaine Bouzereau :

J’ai lu avec attention les différents commentaires au sujet des différentes cuvées du domaine mais je n’ai pas forcément trouvé des pistes...

J’ai goûté la cuvée chardonay de ce domaine et j’ai trouvé cela très très bon. Au passage merci LPV de m’avoir aiguillé vers ce domaine qualitatif (et de me donner envie d’encaver encore et encore de nouvelles choses !)....

J’aimerai maintenant commander une cuvée plus complexe (le millésime 2018 étant actuellement en pre-commande) mais je n’ai pas la possibilité de gouter.....si ma question n’est pas trop abstraite...est-il possible de décrire les généralités attendues des cuvées Meursault de ce domaine depuis les parcelles Genevrières, Tessons et Perrières ?

Pour ce genre de cuvées mais attentes ne sont pas forcement sur un elevage poussif et j’imagine un vin plutot orienté sur un bel equilibre entre l’amande, les agrumes et une tention minéral....

Tout comme Olympe je suis également preneur de retour concernant le millésime 2018 ?

Merci par avance :)
Nicolas
#422

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starbuck a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault

Nico, les généralités des cuvées ont déjà été décrites sur les millésimes précédents par différents dégustateurs.
Si tu n'as pas trouvé de pistes sur les CR rédigés après dégustation, je ne pense pas que tu en trouveras sur un CR rédigé avant dégustation. On serait dans ce cas en pleine fiction.
Le domaine possède déjà 15 pages sur LPV, en croisant ce que tu lis avec ce que tu sais déjà sur le terroir de Meursault, tu dois pouvoir choisir.
Et si maintenant tu veux vraiment que je te sortes un 1er cru, je pense que "Champs Gains" devrait être pas mal parce que les 1ers crus d'altitude de Puligny s'en sortent souvent très bien dans les millésimes solaires.

Sylvain
#423
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tomy63 a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault

Pas mieux. J'aime beaucoup Champs Gain moi aussi.
#424
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Pins a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault

tomy63 écrit: Pas mieux. J'aime beaucoup Champs Gain moi aussi.


Moi c'est charmes du dessus que j'aime pour l'archétype de meursault, et genevrieres pour sa tension.
Bon choix...

Christophe
#425
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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault Perrières 1er cru 2008

CR: Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault Perrières 1er cru 2008

Bouteille ouverte deux heures avant d'être bue sur un poulet au vin jaune et aux morilles.

La robe est d'or intense et limpide. Pas de note d'évolution.
D'emblée, grande richesse olfactive florale (fleurs blanches) et sur les fruits jaunes, les agrumes, un peu d'épices et de miel.
La bouche est ample et droite à la fois, du gras et de la tension, du fruit jaune et de l'ananas, une belle longueur équilibrée entre fruité mielé et acidité pour une finale salivante sur un léger grillé et de discrets et nobles amers.
Complexité et pureté me semblent bien caractériser ce grand vin, sans doute à son apogée ou pas loin, et pour un bon moment.
Accord parfait avec le plat.

Gérard
#426
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Sylv1 a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils - Les Charmes Dessus 2011 - Meursault-Charmes 1er cru

CR: Domaine Michel Bouzereau & Fils - Les Charmes Dessus 2011 - Meursault-Charmes 1er cru

Nez délicieusement beurré, avec de la noisette, du citron, de la crème pâtissière, du tilleul, de la pâte d’amande et un soupçon d’épices au réchauffement.
La bouche est parfaitement équilibrée, la matière est large, onctueuse, l’acidité fait le job en arrière-plan sans jamais agresser. Rien ne dépasse dans ce vin, c’est l’équilibre qui est particulièrement marquant et qui rend le vin très digeste.
Finale très salivante, portée par une acidité délicate et une touche saline qui donne un ressort aromatique très intéressant.
Un vin plus sur la délicatesse et la finesse que sur la puissance. Pour moi un vin parfaitement à point.
Bonne année LPV !

Sylv1
#427
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Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau - Bourgogne Chardonnay 2017

Nicoco écrit: Dégustation ce soir en apéro devant un superbe couché de soleil sur la côte des Basques une bouteille du CR: Domaine Michel Bouzereau, Chardonnay millésime 2017.

Première rencontre pour moi avec les vins de ce producteur, dont on entend tellement de bien ici sur lpv (et ailleurs).

La robe est claire, limpide

Le nez est sur la pèche, le brugnon, la mirabelle et l'encaustique

La bouche est suave avec une attaque en deux temps (je trouve) ; dans un premier élan, le vin livre des notes d'agrumes et de fruits jaunes puis dans une seconde émulation nous retrouvons des notes d'amandes qui perdurent longuement en bouche grâce à une touche d'acidité bienvenue.

Le temps doit surement patiné ce vin dont l'avenir semble serein - je conserve les cinq sœurs sereinement pour quelques années

Très bien
Nicolas


Dégusté de nouveau hier soir une bouteille du CR: Domaine Bouzereau, Chardonnay millésime 2017.

Pas grand chose à rajouté à mon précédant commentaire, si ce n'est un ressenti tout en caresse avec une expression gustative portée sur l'amande et une belle complexité. Encore plus conquis hier soir par cette cuvée qui offre un beau moment de dégustation, avec un excellent rapport Q/P. Le plus difficile au final est de laisser vieillir ces bouteilles pour qu'elles s'expriment au mieux...car je suis persuadé que ce vin va encore s'améliorer...

Très bien ++
Nicolas
#428

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau - Bourgogne Chardonnay 2017

Tout à fait d'accord !
J'ai encore 2/3 2015 que je cache pour essayer de les garder mais c'est vraiment du très beau vin !
#429

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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault "Le Limozin" 2011

CR: Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault "Le Limozin" 2011

Bouteille ouverte à l'épaule pendant trois heures, pour accompagner une blanquette de veau, dont elle se révélera parfait compagnon.
La robe est jaune or, claire et limpide.
Le nez est marqué d'emblée par une acidité citronnée, qui fera place rapidement à des notes florales de tilleuls, de fleurs d'acacia, puis de fruits secs, pâte d'amande. Je trouve un fond iodé de coquille d'huitres, mais je suis le seul !
La bouche est un exercice d'équilibre entre acidité marquée et gras légèrement miellé, un fruité délicat et une tension minérale tranchante jusqu'à une finale de belle longueur, très salivante.
Un Meursault tout en finesse, qui n'en met pas plein la vue, et qui passe tout seul.
Peut largement attendre quelques années pour s'arrondir un peu, mais les impatients ne seront pas déçus.

Gérard
#430
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Pinardo a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault 1er Cru Genevrières, 2017

CR: Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault 1er Cru Genevrières, 2017

On est face à un Meursault riche, mûr, porté par son fruit (fruits jaunes, peu d'agrumes) et équilibré par de beaux amers. Par contre peu d'acidité et de gras. C'est gourmand, long, bon mais pas forcément très fin à ce stade. Il a trouvé son public à table mais aussi quelques sceptiques. La garde lui apportera-t-elle un équilibre différent? J'ai du mal à me prononcer...
#431

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils - "Meursault-Perrières 1er Cru 2011"

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Meursault-Perrière 1er cru - Domaine Michel Bouzereau - «Meursault-Perrière 1er Cru 2011» - 13,5% - 100% Chardonnay.

Bouteille bue, en guise d’apéro, ce midi et servie à 10°c.

Bouchon : Très belle qualité, long, souple et sans défaut. Il est imbibé sur 1 cm. Aucune inscription ne figure sur celui-ci.

Œil : Très belle couleur jaune or, brillante, intense et lumineuse. Elle présente de beaux reflets or et légèrement verdâtres. Les larmes sont bien présentes larges, grasses et épaisses.

Nez : Ouvert et expressif d’entrée. Il présente des notes de fruits jaunes mûrs, de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes, d’amande, de fruits secs. Des notes également d’agrumes et de citron sont présentes. Superbe complexité.

Bouche : La première bouche présente une grosse matière à la fois, riche, ample, volumineuse et grasse à souhait. Ensuite, une légère tension se présente donnant de l’allonge à cette matière. On y retrouve les fruits jaunes bien mûrs, les fruits blancs, les fleurs, les agrumes et les fruits secs. L’ensemble est complexe, fruité, équilibré et frais. La finale, sur le côté «amande verte» est de bonne facture, enveloppée d’un gras superbe.

De mémoire, c’est mon premier «Meursault-Perrière 1er cru», et peut-être mon jugement s’en trouve influencé. En tous cas un superbe moment de dégustation avec madame (fan de Meursault).

Nathenri.
#432
Pièces jointes :
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Pins a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau - Meursault 1er Cru Charmes 2015

CR: Domaine Michel Bouzereau - Meursault 1er Cru Charmes 2015:

Un nez classe sur des notes pâtissières, de fruits jaune mûrs, la bouche est gourmande sur un beau brioché, c’est gourmand.
Richesse et acidité tendent le vin avec cette bouche gourmande, large et équilibré. La finale est ronde, fraiche, tonique, persistante sur les fruits jaunes. Miam...
Très bien aujourd’hui, profil de garde intéressent.

Christophe
#433
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau - Bourgogne Chardonnay - Blanc 2016

Dégustée ICI

CR: Domaine Michel Bouzereau - Bourgogne Chardonnay - Blanc 2016

Notes non retrouvées ...
Comparée au 2015, ce 2016 se montre moins dans le gras et l'enrobé, passant à un stade plus salivant et droit, mais en conservant cette pureté qui caractérise les chardonnay non déguisés.
C'est très bon également et sûrement le profil qui convenait à cette chaleur intense.

#434
Pièces jointes :
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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau, Meursault 1er cru "Perrières" 2008

CR: Domaine Michel Bouzereau, Meursault 1er cru "Perrières" 2008
Le second duel commence très fort avec un vin à la robe moins jaune.
Un nez très minéral avec des belles notes fruitées
Une bouche puissante longue et tonique.
2008 est trouvé assez rapidement, un autre convive pense aux Perrières.
Un vin d'une évidence rare, très lisible et complètement en phase avec ce qu'on pourrait attendre étiquette découverte.
Une valeur sure et je suis bien content désormais d'y passer chaque année.
Un essai transformé de plus.

Un repas, mes amis ...

Sylvain
#435
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Garfield a répondu au sujet : Millésime 2018

Bonjour à tous,

Je suis tout perdu sans les CR de visites habituels de Bouzereau, Morey Coffinet et consorts qui guident tant le choix des achats lorsqu'on n'a pas pu se rendre au domaine. A tout hasard, auriez vous eu l'occasion de gouter le millésime 2018 chez Bouzereau, et si oui (je sais qu'il y a des esprits taquins qui pourraient me répondre juste oui) qu'en avez vous pensé ? vos tops éventuels ? Merci !

Charles
#436

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Pins a répondu au sujet : Millésime 2018

Garfield écrit: Bonjour à tous,

Je suis tout perdu sans les CR de visites habituels de Bouzereau, Morey Coffinet et consorts qui guident tant le choix des achats lorsqu'on n'a pas pu se rendre au domaine. A tout hasard, auriez vous eu l'occasion de gouter le millésime 2018 chez Bouzereau, et si oui (je sais qu'il y a des esprits taquins qui pourraient me répondre juste oui) qu'en avez vous pensé ? vos tops éventuels ? Merci !


Salut Charles,

Le gouteur que je suis habituellement chez Jean Baptiste Bouzereau, et pour cause, ne pourra se rendre en Burgundy comme chaque année en ce début de printemps. A voir peut-être en Juin ???
Désolé donc de ne pouvoir t'aiguiller, après, vu la régularité du domaine, tu ne prends pas trop de risque en achetant à l'aveugle.

Christophe
#437
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Atmosphere a répondu au sujet : Bourgogne Pinot Noir 2015 - Michel Bouzereau

CR: Bourgogne Pinot Noir 2015 - Michel Bouzereau

Nez très gourmand, veritable panier de petits fruits rouges. Bouche acidulée, juteuse sur des notes assez primaires mais gourmandes avec zero traces tanniques.
Accord nickel avec le tataki de thon.
#438

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starbuck a répondu au sujet : Millésime 2018

Garfield écrit: Bonjour à tous,

Je suis tout perdu sans les CR de visites habituels de Bouzereau, Morey Coffinet et consorts qui guident tant le choix des achats lorsqu'on n'a pas pu se rendre au domaine. A tout hasard, auriez vous eu l'occasion de gouter le millésime 2018 chez Bouzereau, et si oui (je sais qu'il y a des esprits taquins qui pourraient me répondre juste oui) qu'en avez vous pensé ? vos tops éventuels ? Merci !


En année normale, Jean-Baptiste prévient qu'il ne fait plus déguster après le mois d'avril car il est dans ses vignes.
N'ayant pas pu y aller en avril, nous espérions pouvoir passer chez lui prochainement mais il nous invite à passer après les vendanges.
On aurait pu récupérer une réservation mais pas déguster.
Nous attendrons donc l'automne pour y aller.
Nul besoin de s'affoler pour la disponibilité, 2018 est abondant et j'imagine que l'export et la restauration seront moins présents dans les mois qui viennent. On devrait avoir encore de quoi mettre en cave dans 4 mois.

Sylvain
#439
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Garfield

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau et fils - Meursault-Genevrière 1 er cru 2011"

CR:

Bonjour à tous.

Bouteille bue samedi soir lors d'un repas Lpv Auvergne.

3ème vin : (pour accompagner les escargots de Bourgogne au beurre ail-persillé), carafé à 19 heures, soit 2 heures avant le repas, et servie à 12°c.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.
Œil : Belle couleur jaune or dorée, légèrement plus claire que le précédent mais avec les mêmes beaux reflets dorés. Belles larmes également.
Nez : Présent d’entrée sur un panier de fruits blancs délicat, de fruits secs et de fleurs. Fin, élancé et délicat, la matière est un parfait équilibre entre fruits, tension et gras. Superbe fraîcheur.
Bouche : La matière est un vrai régal d’équilibre, là aussi, entre fruits, tension et gras. Le boisé, quasi inexistant, vient très légèrement soutenir l’ensemble en offrant un parfait accord. La finale s’étire plus en longueur qu’en largeur.

Il s'agit de :

Bourgogne - AOC Meursault-Genevrières 1er cru - Domaine Michel Bouzereau et fils - Meursault-Genevrière 2011 - 13,5% - 100% Chardonnay.

Nathenri.
#440
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