Nouvelle soirée de dégustation festive aux Jardins de Saint-Vincent, chez Stéphane « Saint-Vernier » Planche et voilà -ti-pas que cela coà¯ncidait avec la sortie du Beaujolais nouveau ! L'occasion était trop belle pour ne pas faire un petit tour d'horizon de la production de cette région mésestimée à  tort, qui, d'un côté, profite des retombées d'une opération commerciale pendant une période plutôt brève, et qui, de l'autre, pâtit des conséquences de ce coup médiatique en terme de reconnaissance qualitative. Il y a pourtant des choses intéressantes en Beaujolais ! La preuve !

Beaujolais blanc 2002, domaine des Terres dorées, JP Brun

La cuvée de base, qui ne connaît pas le bois, élevée 10 mois en cuves sur lies. Nez sur les fruits frais, les agrumes, la rhubarbe rose, avec des notes de légère surmaturité et des souvenirs de son élevage sur lies (son côté lactique !). Un peu court, sympa, mais pas impérissable !

Côtes de Brouilly 2002, Domaine des Terres Dorées, JP Brun

Nez réduit, viandé, masquant un peu le fruit, mais ces notes de réduction disparaissent un peu à  l'aération pour laisser la place à  es notes lactiques (lait de coco). Manque un peu d'ampleur et divise les dégustateurs. A sa décharge, 2002 est un millésime vraiment difficile en Beaujolais.

Morgon 2002, Marcel Lapierre

Nez végétal, eucalyptol, un peu pharmaceutique et iodé, que pour tout dire, je n'aime pas trop. Vin acidulé et frais, qui tapisse et enveloppe bien le palais, qui divise un peu les dégustateurs. Il s'agit d'une cuvée légèrement sulfitée à  la mise.

Morgon 2002, Marcel Lapierre

Le même, non soufré. Les notes végétales et iodées sont toujours là , mais moins présentes. La bouche est ample, charnue, vive et de bonne tenue. Le côté légèrement végétal (fenouil ?) me gêne toujours un peu, mais moins que sur le précédent vin. Il existe une troisième mise, avec sulfitage et légère filtration. Trois facettes d'un même vin qui pâtissent très certainement de la faiblesse du millésime 2002.

Morgon 2001, Côte de Py, Jean Foillard

Petits fruits rouges croquants au nez, un vin épanoui, rond et charnu, presque sensuel. Beaucoup d'élégance, un vin qu'on a envie de boire ! Rétro acidulée et fraîche sur le cassis.
Deuxième rencontre avec ce vin friand et gourmand, je craque complètement. Le millésime y est peut-être pour quelque chose par rapport au précédent.

Moulin-à -Vent 2000, Clos du Tremblay

Robe rubis soutenu, nez fruité, caramel au beurre salé de Noirmoutier (ce sont ceux que je mange en ce moment!), compote de rhubarbe. Structure équilibrée, se patinant avec le temps, une sensation de plénitude. Très beau, il entre dans sa phase de maturité.

Labeur d'Octobre, Domaine des Terres Dorées, JP Brun

C'est une véritable déception ! J'avais fait de ce chardonnay botrytisé mon coup de coeur de l'année dernière. Comme il est déclassé en vin de table, il n'est pas millésimé et celui-ci est loin d'être une réussite. Manque de gras et de confit, déstructuré, végétal et acide. On ne pouvait pas rester là -dessus ! Stéphane est descendu chercher une bouteille de derrière les fagots, sélectionnée par Dionis.

Strohwein 1997, Neusiedlersee, Georg Lunzer, Osterreich

Il s'agit d'un vin de paille autrichien qui embaume le litchi. Riche en glycérol et en sucre mais frais et acidulé. Assemblage de plusieurs cépages dont du gewurtztraminer que nous avons évoqué sur les notes intenses de litchi. Très bon même si on est loin des vins de paille du Jura (non, je ne suis pas chauvin!(aaa)).

Pour accompagner le petit mâchon qui a suivi, on a fait une entorse au titre de la soirée et on a quand même ouvert quelques flacons de Beaujolais nouveau du Château de Cambon (je ne suis pas sûr du nom !), vinifié par Marcel Lapierre. Plutôt sympa, car fruité et pas trop lactique.

La Bourgogne l'après-midi (compte-rendu à  suivre !), le Beaujolais en Arbois le soir, il est temps de regagner les verts pâturages du Haut-Doubs, les papilles totalement gavées !

Burp!(Pardon!(aaa))

Olif

Olif,

J'y vois une preuve supplémentaire que le Beaujolais fait bien partie de la Bourgogne : 7 vins présentés, 2 vins réellement appréciés. Cela me semble être une proportion bien Bourguignonne...(aaa)

Luc

Luc,

Tu n'as pas encore lu le compte-rendu de la première partie de la journée(et pour cause, il n'est pas publié!), et là , je pense inverser très largement la tendance en faveur de la Bourgogne, très certainement la région viticole la plus fascinante de France à  mes yeux, avec des vignerons authentiques et chaleureux. Mais j'arrête les éloges, je ne voudrais pas trop faire mousser les quelques Bourguignons qui nous lisent. (aaa)

Quant à  cette soirée Beaujol, elle fut fort instructive, à  défaut d'être riche en très grands vins. Cela apporte à  mon avis beaucoup plus qu'une succession de bêtes à  concours! 2 vins réellement appréciés, 2 controversés, 2 sympas sans plus et un décevant (je mets l'Autrichien hors concours!). Le bilan est loin d'être négatif!

Olif

Olif,

D'accord avec toi sur le côté instructif de ce genre de dégustation qui me plaît beaucoup... (c'était juste pour titiller un peu les amateurs de bourgognes...(bbb)).
J'ai moi-même participé hier soir à  une dégustation de 8 vins du millésime 1993, de différentes régions (pas de bourgogne néanmoins, on n'est pas maso à  ce point...(aaa)). Aucun grand vin, mais une des dégustations les plus intéressantes de ces derniers mois en ce qui me concerne.

Luc

PS : "...la Bourgogne, très certainement la région viticole la plus fascinante de France à  mes yeux, avec des vignerons authentiques et chaleureux." Pourquoi, ailleurs, les vins ne sont pas faits par des vignerons ? (bbb)

Message edité (21-11-2003 18:22)

"Pourquoi, ailleurs, les vins ne sont pas faits par des vignerons "

Pas forcément, Luc, dans le Bordelais, ce sont plutôt les oenologues qui se chargent de la besogne, et ils ne sont pas tous authentiques et chaleureux.

J'avais bien compris que tu me titillais comme je sais également que tu entretiens une relation conflictuelle avec la Bourgogne. Mais n'oublie pas de persévérer, ça finira bien par s'arranger un jour, Luc!(aaa)

Olif

Olif,

Franchement, tu es d'une mauvaise foi !!

Le vigneron bourguignon se contente de ses sabots en bois fourrés à  la paille et de sa bicyclette pour se rendre de sa cuisine à  son dernier rang de vigne situé à  25 métres à  vol d'oiseau. Alors que le vigneron bordelais doit prendre son jet privé pour se rendre de son bureau à  sa dernière parcelle éloignée de 250 kms. L'un exploite 0.02 hectare, l'autre 100 hectares.
L'horloge du clocher de l'église de Meursault ne fonctionne plus depuis des lustres et des lustres, le temps s'est arrêté là -bas. D'ailleurs, ils font encore du vin avec du raisin, c'est tout dire .......
Visiblement, Olif, tu as des oeillères ! (aaa)(aaa)

Amitiés,
M@nuel.

J'ai goûté hier soir le beaujolais blanc 02 de Brun (avec son excellent beaujolais nouveau "cuvée première") :
comme toi Olif, j'ai trouvé un côté grillé (proche du lactique) étonnant car j'ai cru que ce vin était marqué par le fût, mais point du tout !!!
amha, bouteille à  laisser vieillir encore un peu, pour qu'elle digère son élevage sur lies : actuellement le 2000 est superbe (hhh)
Phil