Petite dégustation hier après midi avec Hervé de 6 vins de ce beau millésime en compagnie d'un employé très enthousiaste de la maison Jadot.
2 Blancs - Joseph Drouhin !
- Chassagne Montrachet "Marquis de Laguiche" !
Belle robe or pâle. Nez intense très minéral, cristallin, peu boisé et austère. En bouche le vin est racé, un peu sur la réserve, mais a manifestement une belle matière, aujourd'hui tendue, mais d'une remarquable pureté. Un très beau vin qui n'a que le statut "Village". Etonnant !
- Beaune "Clos des Mouches" !
Passait hélas très mal derrière le Chassagne qui l'éclipsait. Robe un peu plus dorée. Nez plus boisé avec aussi des arômes de fruits secs (noisettes, amandes). Le tout est beaucoup moins percutant que le chassagne. En bouche cela se confirme : le vin semble un peu boisé, subtil certes mais semble léger et présente une petite amertume en fin de bouche. Mérite d'être revu dans d'autres circonstances.
4 Vins Rouges (Louis Jadot) !
- Savigny 1er Cru "Dominodes" !
Robe rubis-violet un peu terne. Premier nez terreux un peu viandé. A l'agitation révèle des arômes florales (aubépine) plus élégants. En bouche le vin est un peu dominé par ses tannins, est un peu astringent et amer. Mais compte tenu de son pedigree, et de sa jeunesse c'est un beau vin en devenir.
- Volnay 1er Cru "Clos de la Barre" !
La robe semble un peu plus évoluée que le vin précédent. Nez un peu plus évolué ; bois humide et notes épicés. Très sensuel. En bouche le vin est très fondu, velouté et plein. La longueur et la matière sont correct. Très beau vin. Il me semble qu'il s'git d'un monopole de Jadot.
- Chambolle Musigny 1er Cru "Les Fuées" !
Dans la veine du précédent. Nez très dense, flatteur et fruité. En bouche il confirme sa densité et sa matière mais tout est parfaitement fondu. Il a un très bel avenir devant lui pourtant on peu déjà s'en régaler. J'ai noté son côté doux, soyeux, fin, épicé et suave avec en plus une petite pointe de minéralité. Un vin vraiment magnifique, mon préféré de la série. Le terroir "Fuées" se situe juste à côté des Bonnes Mares. Il s'agit d'un monopole Jadot !
- Corton "Pougets" Grand Cru !
Ce vin souffrait également de la comparaison avec le précédent. Il a un nez fruité, un peu viandé puis réglissé. En bouche il m'a semblé sur la réserve se livrant bien moins que le Volnay ou le Chambolle. Grain très fin, belle matière dense et puissante avec une belle longueur. Devrait révéler après quelques années sa complexité aromatique absente ce jour.
Une belle série donc qui m'a introduit aux vins de Drouhin et de Jadot que je ne connaissait que de réputation. Tous ces vins provenaient de vignes appartenant aux deux maisons. Coup de coeur personnel pour le Chassagne et le Chambolle !